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創立于2015年，具有一定規模的肉夾饃連鎖加盟品牌，肉夾饃/涼皮/岐山噪子面/羊肉泡饃是其明星菜品

他舅家肉夾饃，是山東他舅家餐飲管理有限公司旗下詮釋地道陜西特色美食的專門店，品牌得名于廣泛流行(xing)在西(xi)北(bei)地區的秦腔(qiang)。2015年第(di)一家直營店在山(shan)東煙臺(tai)建(jian)成，開業后(hou)餐餐上座爆滿，一時(shi)間反響劇烈。目前“他(ta)舅家肉夾(jia)饃”已在(zai)全國開設(she)了近40家分(fen)店。

公司研(yan)發部門致力于不(bu)斷(duan)更新產品線，由(you)從業十數年的(de)5人組成，均來自于陜西當地(di)。對產品線不(bu)間斷(duan)多樣化(hua)的(de)推陳出新并下至店面抽(chou)檢餐品風味(wei)(wei)，搭(da)配、味(wei)(wei)道、分量(liang)等經多番測試，不(bu)斷(duan)改良(liang)。

公司運(yun)營(ying)部(bu)門由10人組(zu)成，致力于(yu)管理(li)與培(pei)訓。經由公司總部(bu)培(pei)訓，強(qiang)調交流與經驗，洞(dong)悉(xi)每一家店(dian)面(mian)的改進(jin)需求(qiu)，使(shi)每一家店(dian)面(mian)統(tong)一化、安全(quan)化、專業(ye)化。

公司(si)擁(yong)有50人的團(tuan)隊(dui)，強調齊心協力，由制作至店面服務，每(mei)位管理(li)者、每(mei)位員工都認(ren)真(zhen)用(yong)心、舉足輕重。

2012年，創始人攜帶餐飲團隊奔赴陜西，開始了長達兩年環繞整個陜西的當地美食探索與學習。因為公司對食物的口味有極(ji)致(zhi)苛刻的要(yao)求(qiu)，所以從(cong)西(xi)安大街(jie)小巷的(de)(de)眾多(duo)肉夾饃店(dian)，到biang biang面(mian)(mian)的(de)(de)起源(yuan)地(di)藍田，再到正(zheng)宗(zong)臊子面(mian)(mian)的(de)(de)寶雞(ji)岐山縣，都留下(xia)了公(gong)司尋找地(di)道秦地(di)美味的(de)(de)足跡。

延續傳統純手作理念讓食物展現地道陜西本色，是公司始終如一的堅持。用心精選原產(chan)地綠(lv)色安全食(shi)材，讓顧(gu)客吃得(de)放心，是公司恒久不變的底線。

岐山醋、菜籽油(you)、粉絲、辣(la)子等所有(you)產品(pin)原(yuan)(yuan)料(liao)均從陜西直供。涼皮中的(de)(de)調(diao)料(liao)辣(la)子經傳統石(shi)磨碾磨而成，保持了辣(la)椒原(yuan)(yuan)始本真(zhen)的(de)(de)香辣(la)氣(qi)息。面食均為純手工制作，面條(tiao)勁道(dao)(dao)彈韌，渾厚香醇。地(di)地(di)道(dao)(dao)道(dao)(dao)的(de)(de)陜北(bei)原(yuan)(yuan)料(liao)，帶(dai)給(gei)你地(di)地(di)道(dao)(dao)道(dao)(dao)的(de)(de)陜北(bei)風味。

公司高度重視顧客(ke)口味(wei)與市(shi)場需求，從未停止前進的新菜品(pin)研發團隊(dui)，恪(ke)守(shou)反復(fu)品(pin)嘗調整(zheng)口感的準則(ze)，源(yuan)源(yuan)不斷(duan)奉(feng)送給您(nin)超享受的味(wei)蕾體驗。