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源于1976年，西部地區頗具知名度的肉夾饃品牌，主打肉夾饃等陜西風味小吃，憑借食材新鮮/價格周到而廣受大眾消費者的青睞

袁記品牌創始(shi)人(ren)老袁為(wei)了讓(rang)更多(duo)人(ren)能(neng)夠吃(chi)到自己祖傳的臘(la)汁肉(rou)夾饃，在咸陽憑借一輛三輪車，一邊(bian)架著傳統烤(kao)爐，一邊(bian)架著案板，現烤(kao)現賣，從(cong)此老袁臘(la)汁肉(rou)夾饃一步一步被咸陽人(ren)民從(cong)不知道到知道，從(cong)知道到喜歡。

老(lao)袁臘汁(zhi)(zhi)肉夾(jia)饃逐漸在(zai)咸(xian)陽人民心中扎根、發芽到茁壯(zhuang)成長(chang)，為了讓祖傳老(lao)袁臘汁(zhi)(zhi)肉夾(jia)饃更加壯(zhuang)大(da)，老(lao)袁臘汁(zhi)(zhi)肉夾(jia)饃第一家店(dian)在(zai)咸(xian)陽秦(qin)都區七廠十字(zi)正(zheng)式成立。

1994年袁(yuan)(yuan)(yuan)總將(jiang)老袁(yuan)(yuan)(yuan)臘(la)汁肉(rou)夾饃(mo)更(geng)名為“袁(yuan)(yuan)(yuan)記(ji)臘(la)汁肉(rou)夾饃(mo)”，然后舉家(jia)從咸陽來到(dao)西安，在康復路開設了第一(yi)家(jia)“袁(yuan)(yuan)(yuan)記(ji)臘(la)汁肉(rou)夾饃(mo)”店(dian)面(mian)，在不足50平米的店(dian)面(mian)，一(yi)份臘(la)汁肉(rou)夾饃(mo)一(yi)元的情況(kuang)下，夫妻兩人憑借祖傳臘(la)汁肉(rou)夾饃(mo)配(pei)方(fang)以及對餐品品質的嚴格把控(kong)，得到(dao)了消費者的一(yi)致認可(ke)。

日益成長的(de)袁記為的(de)是讓每(mei)一份(fen)食(shi)材和原料都(dou)天然(ran)健(jian)康(kang)，每(mei)一份(fen)美食(shi)都(dou)標準快(kuai)捷，讓袁記不僅(jin)滿(man)足了(le)顧客的(de)胃，更贏得了(le)顧客的(de)心。

多(duo)年的(de)(de)經歷讓袁記臘汁(zhi)肉夾饃(mo)(mo)日趨成熟，民以食為天(tian)，袁記臘汁(zhi)肉夾饃(mo)(mo)為了提升(sheng)消費者的(de)(de)滿意度，在新的(de)(de)形勢、新的(de)(de)機遇、新的(de)(de)挑戰，袁記臘汁(zhi)肉夾饃(mo)(mo)迎來第五代升(sheng)級。