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源于1976年，西部地區頗具知名度的肉夾饃品牌，主打肉夾饃等陜西風味小吃，憑借食材新鮮/價格周到而廣受大眾消費者的青睞

袁(yuan)(yuan)記品牌創始人老(lao)袁(yuan)(yuan)為了讓更多(duo)人能夠吃到(dao)自己祖傳(chuan)的(de)臘(la)汁肉夾(jia)饃(mo)，在咸陽(yang)憑借一(yi)輛三輪車，一(yi)邊架著(zhu)傳(chuan)統烤(kao)爐，一(yi)邊架著(zhu)案(an)板(ban)，現(xian)烤(kao)現(xian)賣(mai)，從此老(lao)袁(yuan)(yuan)臘(la)汁肉夾(jia)饃(mo)一(yi)步(bu)一(yi)步(bu)被咸陽(yang)人民從不知道(dao)到(dao)知道(dao)，從知道(dao)到(dao)喜(xi)歡。

老(lao)袁(yuan)臘汁(zhi)肉(rou)夾饃(mo)逐(zhu)漸在咸陽人民心中(zhong)扎(zha)根、發芽到(dao)茁壯成(cheng)長，為(wei)了讓祖傳老(lao)袁(yuan)臘汁(zhi)肉(rou)夾饃(mo)更(geng)加壯大(da)，老(lao)袁(yuan)臘汁(zhi)肉(rou)夾饃(mo)第一家(jia)店在咸陽秦都(dou)區七廠十字正式成(cheng)立。

1994年袁(yuan)總將(jiang)老(lao)袁(yuan)臘(la)汁肉(rou)夾(jia)饃(mo)更(geng)名(ming)為“袁(yuan)記(ji)臘(la)汁肉(rou)夾(jia)饃(mo)”，然后舉家從咸陽來到西(xi)安，在(zai)康復(fu)路開(kai)設了第(di)一家“袁(yuan)記(ji)臘(la)汁肉(rou)夾(jia)饃(mo)”店面，在(zai)不(bu)足(zu)50平米的店面，一份臘(la)汁肉(rou)夾(jia)饃(mo)一元的情況下(xia)，夫妻兩人憑借(jie)祖(zu)傳臘(la)汁肉(rou)夾(jia)饃(mo)配方以及(ji)對餐品品質的嚴格把控，得(de)到了消費者的一致認可。

日益成長的(de)(de)袁(yuan)記為(wei)的(de)(de)是讓每(mei)一(yi)份食材(cai)和原料都天然健康，每(mei)一(yi)份美(mei)食都標準(zhun)快捷，讓袁(yuan)記不僅滿足了顧(gu)客的(de)(de)胃(wei)，更贏得(de)了顧(gu)客的(de)(de)心(xin)。

多(duo)年的(de)(de)(de)(de)經歷讓袁(yuan)(yuan)記(ji)(ji)臘(la)汁(zhi)肉(rou)夾(jia)饃(mo)日趨(qu)成熟，民以食為(wei)天，袁(yuan)(yuan)記(ji)(ji)臘(la)汁(zhi)肉(rou)夾(jia)饃(mo)為(wei)了提(ti)升(sheng)(sheng)消費者的(de)(de)(de)(de)滿意度，在(zai)新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)形勢(shi)、新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)機遇、新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)挑戰，袁(yuan)(yuan)記(ji)(ji)臘(la)汁(zhi)肉(rou)夾(jia)饃(mo)迎來第(di)五(wu)代升(sheng)(sheng)級。