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源于1976年，西部地區頗具知名度的肉夾饃品牌，主打肉夾饃等陜西風味小吃，憑借食材新鮮/價格周到而廣受大眾消費者的青睞

袁(yuan)(yuan)記品牌創始人(ren)(ren)老袁(yuan)(yuan)為了讓更(geng)多(duo)人(ren)(ren)能夠吃到(dao)(dao)自(zi)己祖(zu)傳的(de)臘汁肉(rou)夾(jia)饃，在咸陽憑借(jie)一輛三輪車，一邊(bian)架著(zhu)傳統烤爐，一邊(bian)架著(zhu)案(an)板(ban)，現(xian)烤現(xian)賣，從(cong)(cong)此老袁(yuan)(yuan)臘汁肉(rou)夾(jia)饃一步一步被(bei)咸陽人(ren)(ren)民(min)從(cong)(cong)不(bu)知道到(dao)(dao)知道，從(cong)(cong)知道到(dao)(dao)喜歡。

老(lao)(lao)(lao)袁臘(la)汁(zhi)肉(rou)夾饃逐(zhu)漸在(zai)咸陽人民(min)心中扎根、發芽到茁壯成長，為了讓祖傳(chuan)老(lao)(lao)(lao)袁臘(la)汁(zhi)肉(rou)夾饃更加壯大，老(lao)(lao)(lao)袁臘(la)汁(zhi)肉(rou)夾饃第一家店在(zai)咸陽秦都(dou)區七廠十字正式成立。

1994年袁(yuan)總將老袁(yuan)臘(la)汁(zhi)肉夾(jia)(jia)饃(mo)更名為“袁(yuan)記臘(la)汁(zhi)肉夾(jia)(jia)饃(mo)”，然后舉家從咸(xian)陽來到西安，在康復路開設了(le)第一家“袁(yuan)記臘(la)汁(zhi)肉夾(jia)(jia)饃(mo)”店面(mian)，在不(bu)足50平米的(de)(de)(de)店面(mian)，一份(fen)臘(la)汁(zhi)肉夾(jia)(jia)饃(mo)一元(yuan)的(de)(de)(de)情況下(xia)，夫妻兩人憑借祖傳(chuan)臘(la)汁(zhi)肉夾(jia)(jia)饃(mo)配方(fang)以及(ji)對餐品品質(zhi)的(de)(de)(de)嚴格(ge)把控，得(de)到了(le)消(xiao)費者的(de)(de)(de)一致認可。

日益成長的(de)袁記為的(de)是讓每一(yi)份食材和(he)原料都天然健康，每一(yi)份美(mei)食都標準快捷，讓袁記不僅滿足了(le)顧客(ke)的(de)胃，更(geng)贏得了(le)顧客(ke)的(de)心。

多年的(de)經歷讓袁(yuan)(yuan)記(ji)臘(la)汁肉夾(jia)(jia)饃日趨成熟，民以食為天，袁(yuan)(yuan)記(ji)臘(la)汁肉夾(jia)(jia)饃為了提升(sheng)消費者(zhe)的(de)滿意度(du)，在新(xin)(xin)的(de)形勢、新(xin)(xin)的(de)機遇、新(xin)(xin)的(de)挑戰，袁(yuan)(yuan)記(ji)臘(la)汁肉夾(jia)(jia)饃迎來第五代升(sheng)級。