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源于1976年，西部地區頗具知名度的肉夾饃品牌，主打肉夾饃等陜西風味小吃，憑借食材新鮮/價格周到而廣受大眾消費者的青睞

袁(yuan)記品牌創始人(ren)老袁(yuan)為了讓更多人(ren)能夠(gou)吃到(dao)自己祖傳(chuan)的臘汁肉夾饃，在咸陽憑借一(yi)輛三輪車，一(yi)邊架著傳(chuan)統烤爐，一(yi)邊架著案板，現(xian)烤現(xian)賣，從(cong)(cong)此老袁(yuan)臘汁肉夾饃一(yi)步一(yi)步被(bei)咸陽人(ren)民從(cong)(cong)不知(zhi)道(dao)到(dao)知(zhi)道(dao)，從(cong)(cong)知(zhi)道(dao)到(dao)喜歡。

老(lao)(lao)袁(yuan)臘(la)汁肉(rou)夾饃(mo)逐漸在咸陽(yang)人(ren)民心(xin)中扎根(gen)、發芽到(dao)茁壯成長，為了讓祖傳老(lao)(lao)袁(yuan)臘(la)汁肉(rou)夾饃(mo)更加壯大，老(lao)(lao)袁(yuan)臘(la)汁肉(rou)夾饃(mo)第一家店(dian)在咸陽(yang)秦都區七廠十字(zi)正式成立。

1994年袁總將老袁臘(la)汁肉(rou)夾(jia)饃(mo)(mo)更(geng)名(ming)為“袁記(ji)臘(la)汁肉(rou)夾(jia)饃(mo)(mo)”，然后舉家從(cong)咸陽來到西安，在康復路開設(she)了第一(yi)家“袁記(ji)臘(la)汁肉(rou)夾(jia)饃(mo)(mo)”店(dian)面，在不足50平米(mi)的(de)店(dian)面，一(yi)份(fen)臘(la)汁肉(rou)夾(jia)饃(mo)(mo)一(yi)元的(de)情況下，夫(fu)妻兩人憑借祖傳臘(la)汁肉(rou)夾(jia)饃(mo)(mo)配方以及(ji)對餐品品質的(de)嚴格把控，得到了消費者的(de)一(yi)致認(ren)可。

日益成長的(de)(de)袁記為的(de)(de)是讓(rang)每(mei)一份食(shi)材和原料都天(tian)然健(jian)康，每(mei)一份美食(shi)都標準快捷，讓(rang)袁記不(bu)僅(jin)滿足了顧(gu)(gu)客的(de)(de)胃，更(geng)贏得(de)了顧(gu)(gu)客的(de)(de)心。

多年的(de)經歷讓袁記臘(la)汁(zhi)肉夾(jia)饃日(ri)趨(qu)成熟，民以食為(wei)天(tian)，袁記臘(la)汁(zhi)肉夾(jia)饃為(wei)了(le)提(ti)升(sheng)消(xiao)費者(zhe)的(de)滿(man)意度，在新的(de)形(xing)勢、新的(de)機(ji)遇、新的(de)挑戰(zhan)，袁記臘(la)汁(zhi)肉夾(jia)饃迎來第五(wu)代升(sheng)級。