仙(xian)鶴(he)(he)(he)(he)牌(pai)(pai)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)為(wei)百年(nian)老(lao)牌(pai)(pai),一九(jiu)二二年(nian)三月在《新武進報(bao)》上(shang),就載(zai)有仙(xian)鶴(he)(he)(he)(he)牌(pai)(pai)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)廣告,至今已有78年(nian),是常(chang)州地(di)區有記(ji)載(zai)的較早商標和產(chan)(chan)品(pin)廣告。仙(xian)鶴(he)(he)(he)(he)牌(pai)(pai)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)色澤(ze)紅艷,滋味(wei)鮮美,醇厚(hou)柔和,有較好(hao)的醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)脂香氣和氨基酸氮(dan)、葡萄糖等(deng)人體(ti)必需營(ying)養成份。仙(xian)鶴(he)(he)(he)(he)牌(pai)(pai)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)包括宴會(hui)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)、蝦子醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)、精釀醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)、生抽醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)、特(te)(te)抽醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)、草(cao)菇老(lao)抽、老(lao)抽王等(deng)二十多個品(pin)種(zhong),并(bing)且(qie)還有仙(xian)鶴(he)(he)(he)(he)牌(pai)(pai)糯米(mi)醋、宴會(hui)醋、仙(xian)鶴(he)(he)(he)(he)牌(pai)(pai)開(kai)洋、牛肉、豬肉、芝麻(ma)家(jia)常(chang)辣醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)和火鍋(guo)調(diao)料等(deng),年(nian)產(chan)(chan)銷(xiao)量達1.5萬(wan)噸,已形成仙(xian)鶴(he)(he)(he)(he)系列(lie)的調(diao)味(wei)品(pin)家(jia)族,此外,還生產(chan)(chan)昇龍牌(pai)(pai)色拉油(you)等(deng)。仙(xian)鶴(he)(he)(he)(he)牌(pai)(pai)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)是目前國內較為(wei)有影響的調(diao)味(wei)品(pin),產(chan)(chan)品(pin)銷(xiao)售區域從常(chang)州周邊(bian)地(di)區,擴(kuo)展到上(shang)海南(nan)京、安(an)徽、河北、西安(an)、石(shi)家(jia)莊、沈(shen)陽、廣東、浙(zhe)江等(deng)省市(shi),并(bing)有部分仙(xian)鶴(he)(he)(he)(he)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)銷(xiao)往西班(ban)牙、獨聯(lian)體(ti)、科威特(te)(te)、巴林等(deng)國。
江蘇仙鶴食(shi)品釀造有限公司是由原常州醬(jiang)品廠、常州市調味品總公司根據現代企業(ye)制度規范(fan)組建的(de)公司。公司已有一百多年的(de)生產歷史,至今保留的(de)一塊鎏金"官鹽"牌。
工(gong)廠的主(zhu)要產(chan)品為仙鶴牌醬油(you)、醬和(he)常(chang)州特產(chan)紅(hong)梅牌蘿卜干。選料精良(liang),瓶裝(zhuang)、袋裝(zhuang)多(duo)種包裝(zhuang)、價廉(lian)物美,具有(you)典型(xing)的江(jiang)南(nan)風味。