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鞍山市(shi)信(xin)利上海熏臘(la)店，座落在站前繁華的(de)商業(ye)(ye)區內(nei)，是一家具有百年歷史的(de)熟食專(zhuan)業(ye)(ye)企業(ye)(ye)。

創始(shi)人(ren)楊(yang)秀生(sheng)(sheng)(sheng)，祖籍浙江(jiang)，1898年楊(yang)秀生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)父親在海(hai)參崴建立小作坊式熟(shu)食(shi)(shi)(shi)店，生(sheng)(sheng)(sheng)產和經營(ying)(ying)由楊(yang)秀生(sheng)(sheng)(sheng)掌管，他在中國傳統熟(shu)食(shi)(shi)(shi)加工工藝的(de)基礎上又融(rong)入了歐式的(de)制作工藝，生(sheng)(sheng)(sheng)產出(chu)幾(ji)種(zhong)腸類制品(pin)(pin)和幾(ji)種(zhong)醬燒制品(pin)(pin)，多數賣給外國人(ren)。產品(pin)(pin)具有(you)中西合璧的(de)獨特風(feng)味(wei)。1931年楊(yang)秀生(sheng)(sheng)(sheng)回內地發(fa)展(zhan)，將店鋪由海(hai)參崴遷至(zhi)上海(hai)市瑞金一路(lu)140號（今淮海(hai)路(lu)口），取(qu)店名“上海(hai)信(xin)(xin)利(li)食(shi)(shi)(shi)物號”。“信(xin)(xin)利(li)”寓意為先信(xin)(xin)后(hou)利(li)，無信(xin)(xin)不利(li)，經營(ying)(ying)模(mo)式為前(qian)店后(hou)廠，專營(ying)(ying)各(ge)類熟(shu)食(shi)(shi)(shi)及一些洋(yang)酒，當時熟(shu)食(shi)(shi)(shi)類的(de)品(pin)(pin)種(zhong)已日漸增多。該字號熟(shu)食(shi)(shi)(shi)店在當時的(de)大上海(hai)很受歡迎，經營(ying)(ying)狀況很好。聞名遐(xia)邇，1956年該店實(shi)行(xing)公私合營(ying)(ying)。

1956年，時任鞍(an)(an)山市商業局(ju)局(ju)長的吳一飛同志，利用(yong)全國支援鞍(an)(an)鋼的政策，親自率(lv)領(ling)商業局(ju)有關人員(yuan)趕(gan)赴上海(hai)等(deng)地，并(bing)得(de)到了(le)上海(hai)、無錫(xi)、天津等(deng)地方政府的支援，共為鞍(an)(an)山引進六(liu)家企業，其(qi)中之(zhi)一就是“上海(hai)信(xin)利熟食(shi)號”，落(luo)戶鞍(an)(an)山后為公(gong)有制企業，更名為鞍(an)(an)山市上海(hai)信(xin)利熏臘店，座落(luo)在鞍(an)(an)山市鐵東(dong)區三經(jing)巷的食(shi)品一條街上至今。。此時孫光耀等(deng)人隨“上海(hai)信(xin)利熟食(shi)號”來鞍(an)(an)山落(luo)戶。

上海信利熏臘店遷鞍五(wu)十年來(lai)，已發展成為同行業龍頭企業，特色產品(pin)有熏、烤、醬、燒、鹵、扒、炸、臘八大類80余個(ge)品(pin)種。

1998年企(qi)(qi)業進(jin)行(xing)了改(gai)制(zhi)(zhi)和改(gai)造，給企(qi)(qi)業注入了生機(ji)和活力。2000年起(qi)(qi)，先后對醬燒制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)車(che)間和灌制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)車(che)間的(de)設(she)備進(jin)行(xing)了更新換代，引(yin)進(jin)了一批進(jin)口(kou)設(she)備和國(guo)產(chan)(chan)(chan)(chan)優(you)質設(she)備，如德(de)國(guo)漢德(de)曼灌腸機(ji)、特萊弗大排機(ji)、切丁機(ji)、斬(zhan)拌機(ji)，韓國(guo)厚地(di)切片(pian)機(ji)、日(ri)產(chan)(chan)(chan)(chan)真(zhen)空包裝機(ji)、丹麥產(chan)(chan)(chan)(chan)制(zhi)(zhi)冰機(ji)，國(guo)內優(you)質的(de)絞肉(rou)機(ji)、凍(dong)肉(rou)切割機(ji)、提(ti)(ti)升機(ji)、蒸(zheng)熏爐(lu)等，起(qi)(qi)點高，適用性強，安全性好，不但(dan)提(ti)(ti)高了勞動生產(chan)(chan)(chan)(chan)率(lv)，而且(qie)對產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)質量提(ti)(ti)高起(qi)(qi)了保障作(zuo)用，使手(shou)工(gong)達不到的(de)工(gong)藝要求(qiu)，而且(qie)對調整產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)結構，提(ti)(ti)升產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)科技含(han)量奠定了堅實的(de)基礎。

企(qi)業(ye)始(shi)終恪(ke)守“誠(cheng)信(xin)為(wei)本(ben)，先信(xin)后利”的(de)(de)(de)原(yuan)則，以質(zhi)量(liang)誠(cheng)信(xin)和價格誠(cheng)信(xin)為(wei)信(xin)利品(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)核心競爭(zheng)力。為(wei)此(ci)，企(qi)業(ye)在原(yuan)材料的(de)(de)(de)選用(yong)(yong)(yong)(yong)上(shang)(shang)，從源頭上(shang)(shang)嚴把質(zhi)量(liang)關，選用(yong)(yong)(yong)(yong)國家定點的(de)(de)(de)屠宰(zai)加(jia)工企(qi)業(ye)，質(zhi)量(liang)標(biao)準都通過國家認證。在輔料的(de)(de)(de)選用(yong)(yong)(yong)(yong)上(shang)(shang)，也是非常嚴謹，在工藝制作上(shang)(shang)全部使用(yong)(yong)(yong)(yong)綠色(se)原(yuan)料，不(bu)加(jia)任何防(fang)腐劑及(ji)(ji)合成色(se)素(su)。在配(pei)料上(shang)(shang)采用(yong)(yong)(yong)(yong)了(le)(le)18種天然(ran)香(xiang)辛料，保障傳(chuan)統風味(wei)的(de)(de)(de)特(te)色(se)，使產品(pin)達到了(le)(le)色(se)、香(xiang)、味(wei)、形(xing)俱佳。企(qi)業(ye)充分利用(yong)(yong)(yong)(yong)“信(xin)利”品(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)優勢，擴大本(ben)市(shi)(shi)熟食市(shi)(shi)場占有率，先后在鞍山市(shi)(shi)鐵(tie)東(dong)、鐵(tie)西、立山城區(qu)內開設了(le)(le)20家分店(dian)及(ji)(ji)專(zhuan)柜，實行連鎖(suo)經營，由(you)過去的(de)(de)(de)點式(shi)銷(xiao)售為(wei)網狀(zhuang)銷(xiao)售，市(shi)(shi)場輻射(she)面(mian)擴大了(le)(le)，既方便了(le)(le)消費者的(de)(de)(de)需求，又成為(wei)信(xin)利品(pin)牌(pai)新的(de)(de)(de)經濟增(zeng)長點。

企業將按新的(de)發(fa)展(zhan)規劃，將信利品牌(pai)(pai)推向省內外，乃至全(quan)國(guo)，把信利品牌(pai)(pai)做精(jing)、做強(qiang)、做大，打(da)造中國(guo)肉類(lei)企業影響力的(de)品牌(pai)(pai)。