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鞍山(shan)市信利(li)上海熏(xun)臘(la)店，座落在站前繁華的商業(ye)(ye)區內，是(shi)一家具有百年歷史(shi)的熟食專業(ye)(ye)企業(ye)(ye)。

創始(shi)人楊秀(xiu)生(sheng)，祖籍浙(zhe)江(jiang)，1898年(nian)楊秀(xiu)生(sheng)的(de)父親在(zai)海參崴建立小作坊式熟(shu)食(shi)(shi)(shi)店(dian)，生(sheng)產和(he)經營由楊秀(xiu)生(sheng)掌(zhang)管，他在(zai)中(zhong)國傳統(tong)熟(shu)食(shi)(shi)(shi)加(jia)工工藝(yi)的(de)基礎上又融(rong)入(ru)了歐式的(de)制作工藝(yi)，生(sheng)產出幾種(zhong)腸類制品和(he)幾種(zhong)醬燒制品，多數賣給外國人。產品具有中(zhong)西合(he)璧的(de)獨特風(feng)味。1931年(nian)楊秀(xiu)生(sheng)回內(nei)地發展，將(jiang)店(dian)鋪由海參崴遷至上海市瑞金一路(lu)140號(hao)（今淮海路(lu)口），取店(dian)名“上海信(xin)利(li)(li)食(shi)(shi)(shi)物號(hao)”。“信(xin)利(li)(li)”寓意(yi)為先信(xin)后利(li)(li)，無信(xin)不利(li)(li)，經營模式為前(qian)店(dian)后廠，專營各類熟(shu)食(shi)(shi)(shi)及一些洋(yang)酒，當時(shi)熟(shu)食(shi)(shi)(shi)類的(de)品種(zhong)已日漸(jian)增(zeng)多。該(gai)字號(hao)熟(shu)食(shi)(shi)(shi)店(dian)在(zai)當時(shi)的(de)大上海很受歡迎(ying)，經營狀況(kuang)很好。聞名遐邇(er)，1956年(nian)該(gai)店(dian)實行(xing)公私合(he)營。

1956年(nian)，時任鞍山(shan)(shan)市商業(ye)局局長的(de)吳一(yi)飛同志(zhi)，利用全國支援鞍鋼的(de)政策(ce)，親(qin)自率領商業(ye)局有關人(ren)員趕赴上(shang)海等(deng)地(di)，并得(de)到了上(shang)海、無錫、天津(jin)等(deng)地(di)方政府的(de)支援，共為(wei)(wei)鞍山(shan)(shan)引進六家企(qi)業(ye)，其(qi)中之一(yi)就是“上(shang)海信(xin)(xin)利熟(shu)食號”，落(luo)戶(hu)鞍山(shan)(shan)后為(wei)(wei)公有制企(qi)業(ye)，更名(ming)為(wei)(wei)鞍山(shan)(shan)市上(shang)海信(xin)(xin)利熏臘店，座落(luo)在鞍山(shan)(shan)市鐵(tie)東區(qu)三經巷的(de)食品一(yi)條街上(shang)至今。。此(ci)時孫光耀等(deng)人(ren)隨“上(shang)海信(xin)(xin)利熟(shu)食號”來鞍山(shan)(shan)落(luo)戶(hu)。

上(shang)海(hai)信(xin)利熏臘店(dian)遷(qian)鞍五十年(nian)來，已發展成為同(tong)行業龍頭企業，特(te)色產品(pin)有熏、烤、醬、燒、鹵、扒、炸、臘八大類(lei)80余(yu)個品(pin)種。

1998年(nian)(nian)企業進(jin)行(xing)了(le)改(gai)(gai)制和(he)改(gai)(gai)造，給(gei)企業注入(ru)了(le)生機和(he)活力。2000年(nian)(nian)起(qi)，先后對(dui)醬燒制品車間(jian)和(he)灌(guan)制品車間(jian)的設備進(jin)行(xing)了(le)更新(xin)換代，引進(jin)了(le)一批進(jin)口設備和(he)國產(chan)優質設備，如德(de)國漢德(de)曼灌(guan)腸機、特萊(lai)弗大排機、切丁(ding)機、斬拌機，韓國厚(hou)地切片(pian)機、日產(chan)真空包裝機、丹(dan)麥產(chan)制冰機，國內優質的絞(jiao)肉(rou)機、凍肉(rou)切割機、提(ti)升機、蒸熏(xun)爐等，起(qi)點高(gao)(gao)，適用性強(qiang)，安(an)全性好，不但提(ti)高(gao)(gao)了(le)勞動生產(chan)率，而(er)且對(dui)產(chan)品的質量提(ti)高(gao)(gao)起(qi)了(le)保障作用，使手工達不到的工藝要求，而(er)且對(dui)調整產(chan)品結(jie)構，提(ti)升產(chan)品的科技含量奠定了(le)堅實的基礎。

企業(ye)(ye)始終恪守“誠(cheng)信為(wei)(wei)本，先信后利”的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)則，以質量誠(cheng)信和價格誠(cheng)信為(wei)(wei)信利品牌(pai)的(de)(de)(de)(de)(de)核心(xin)競爭力。為(wei)(wei)此，企業(ye)(ye)在原(yuan)材料的(de)(de)(de)(de)(de)選用(yong)上(shang)(shang)，從(cong)源頭上(shang)(shang)嚴把(ba)質量關，選用(yong)國家(jia)定點(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)屠宰(zai)加工(gong)企業(ye)(ye)，質量標準都(dou)通過國家(jia)認證(zheng)。在輔料的(de)(de)(de)(de)(de)選用(yong)上(shang)(shang)，也是非常嚴謹，在工(gong)藝制(zhi)作上(shang)(shang)全部使(shi)用(yong)綠色(se)原(yuan)料，不加任何防腐(fu)劑及合成色(se)素。在配料上(shang)(shang)采用(yong)了18種天然(ran)香(xiang)辛料，保(bao)障傳統風(feng)味的(de)(de)(de)(de)(de)特色(se)，使(shi)產(chan)品達到了色(se)、香(xiang)、味、形俱佳。企業(ye)(ye)充分(fen)利用(yong)“信利”品牌(pai)的(de)(de)(de)(de)(de)優勢，擴(kuo)(kuo)大本市(shi)(shi)熟食市(shi)(shi)場占有率(lv)，先后在鞍山市(shi)(shi)鐵東(dong)、鐵西(xi)、立山城(cheng)區內開設了20家(jia)分(fen)店及專柜(ju)，實行連鎖經營，由過去的(de)(de)(de)(de)(de)點(dian)(dian)(dian)式銷(xiao)售(shou)(shou)為(wei)(wei)網狀(zhuang)銷(xiao)售(shou)(shou)，市(shi)(shi)場輻射面(mian)擴(kuo)(kuo)大了，既方便了消費者的(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)求，又成為(wei)(wei)信利品牌(pai)新的(de)(de)(de)(de)(de)經濟增(zeng)長點(dian)(dian)(dian)。

企(qi)業將(jiang)(jiang)按新的(de)發展規劃，將(jiang)(jiang)信(xin)利品(pin)牌(pai)(pai)推向省內外，乃至全國，把信(xin)利品(pin)牌(pai)(pai)做(zuo)精、做(zuo)強、做(zuo)大，打造中國肉類企(qi)業影(ying)響力的(de)品(pin)牌(pai)(pai)。