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鞍(an)山市信(xin)利上(shang)海(hai)熏臘店，座落在(zai)站前繁(fan)華(hua)的商業區內，是(shi)一(yi)家具有百(bai)年歷史的熟食專業企業。

創始人楊秀(xiu)(xiu)(xiu)生(sheng)(sheng)，祖籍浙江，1898年(nian)楊秀(xiu)(xiu)(xiu)生(sheng)(sheng)的父親在海(hai)(hai)(hai)參崴建立小作(zuo)(zuo)坊式熟食(shi)店(dian)(dian)，生(sheng)(sheng)產和(he)經營(ying)(ying)由(you)(you)楊秀(xiu)(xiu)(xiu)生(sheng)(sheng)掌管，他在中國傳統熟食(shi)加工(gong)工(gong)藝的基(ji)礎上(shang)又融入(ru)了歐(ou)式的制(zhi)作(zuo)(zuo)工(gong)藝，生(sheng)(sheng)產出幾種(zhong)(zhong)腸(chang)類制(zhi)品(pin)和(he)幾種(zhong)(zhong)醬燒制(zhi)品(pin)，多數賣給外國人。產品(pin)具有中西合(he)(he)璧的獨特風味(wei)。1931年(nian)楊秀(xiu)(xiu)(xiu)生(sheng)(sheng)回(hui)內(nei)地發展，將店(dian)(dian)鋪(pu)由(you)(you)海(hai)(hai)(hai)參崴遷至上(shang)海(hai)(hai)(hai)市瑞金一路140號（今淮海(hai)(hai)(hai)路口），取店(dian)(dian)名“上(shang)海(hai)(hai)(hai)信(xin)(xin)(xin)利(li)食(shi)物號”。“信(xin)(xin)(xin)利(li)”寓意為先(xian)信(xin)(xin)(xin)后(hou)利(li)，無信(xin)(xin)(xin)不利(li)，經營(ying)(ying)模式為前店(dian)(dian)后(hou)廠(chang)，專營(ying)(ying)各類熟食(shi)及一些洋(yang)酒(jiu)，當(dang)時(shi)熟食(shi)類的品(pin)種(zhong)(zhong)已日(ri)漸增多。該字號熟食(shi)店(dian)(dian)在當(dang)時(shi)的大上(shang)海(hai)(hai)(hai)很受歡(huan)迎，經營(ying)(ying)狀(zhuang)況很好。聞(wen)名遐邇(er)，1956年(nian)該店(dian)(dian)實(shi)行(xing)公私(si)合(he)(he)營(ying)(ying)。

1956年，時(shi)任鞍(an)(an)山市(shi)商業局局長的吳一(yi)飛同志，利(li)(li)用全國支(zhi)(zhi)援鞍(an)(an)鋼的政策，親自率領商業局有關人員趕赴上(shang)海(hai)等地，并(bing)得(de)到(dao)了上(shang)海(hai)、無錫(xi)、天津等地方政府(fu)的支(zhi)(zhi)援，共為鞍(an)(an)山引(yin)進(jin)六家企業，其中之一(yi)就是“上(shang)海(hai)信(xin)利(li)(li)熟食(shi)號”，落戶(hu)鞍(an)(an)山后(hou)為公有制企業，更名為鞍(an)(an)山市(shi)上(shang)海(hai)信(xin)利(li)(li)熏臘(la)店，座落在鞍(an)(an)山市(shi)鐵(tie)東區三經巷的食(shi)品一(yi)條(tiao)街上(shang)至(zhi)今。。此(ci)時(shi)孫光耀等人隨“上(shang)海(hai)信(xin)利(li)(li)熟食(shi)號”來鞍(an)(an)山落戶(hu)。

上海信利熏臘(la)(la)店遷鞍五十(shi)年來(lai)，已發展成為同行業龍(long)頭企(qi)業，特色產品有熏、烤、醬、燒、鹵(lu)、扒(ba)、炸(zha)、臘(la)(la)八大(da)類80余個品種。

1998年企業進行了(le)改制(zhi)和(he)改造，給企業注(zhu)入了(le)生(sheng)機(ji)(ji)(ji)(ji)和(he)活力。2000年起，先后對醬燒制(zhi)品車間和(he)灌(guan)制(zhi)品車間的(de)設備進行了(le)更新換代，引進了(le)一批進口設備和(he)國(guo)產(chan)優質(zhi)設備，如德(de)國(guo)漢德(de)曼灌(guan)腸機(ji)(ji)(ji)(ji)、特萊弗大排機(ji)(ji)(ji)(ji)、切(qie)丁機(ji)(ji)(ji)(ji)、斬拌機(ji)(ji)(ji)(ji)，韓國(guo)厚地切(qie)片機(ji)(ji)(ji)(ji)、日(ri)產(chan)真空(kong)包(bao)裝機(ji)(ji)(ji)(ji)、丹(dan)麥產(chan)制(zhi)冰機(ji)(ji)(ji)(ji)，國(guo)內優質(zhi)的(de)絞肉(rou)機(ji)(ji)(ji)(ji)、凍肉(rou)切(qie)割機(ji)(ji)(ji)(ji)、提升機(ji)(ji)(ji)(ji)、蒸熏爐等(deng)，起點(dian)高，適用(yong)性強，安全性好，不(bu)但提高了(le)勞動生(sheng)產(chan)率，而且(qie)對產(chan)品的(de)質(zhi)量提高起了(le)保障作用(yong)，使手工達不(bu)到的(de)工藝要(yao)求，而且(qie)對調整產(chan)品結構，提升產(chan)品的(de)科技(ji)含量奠(dian)定了(le)堅(jian)實的(de)基(ji)礎。

企(qi)(qi)(qi)業(ye)始終恪(ke)守“誠(cheng)信(xin)為(wei)本(ben)(ben)，先信(xin)后(hou)(hou)利(li)(li)”的(de)(de)原(yuan)(yuan)則，以質(zhi)量誠(cheng)信(xin)和價格(ge)誠(cheng)信(xin)為(wei)信(xin)利(li)(li)品(pin)牌的(de)(de)核心(xin)競爭力。為(wei)此，企(qi)(qi)(qi)業(ye)在(zai)(zai)原(yuan)(yuan)材料的(de)(de)選(xuan)(xuan)用(yong)上，從源頭上嚴把質(zhi)量關，選(xuan)(xuan)用(yong)國家定點的(de)(de)屠宰加工企(qi)(qi)(qi)業(ye)，質(zhi)量標準都通過國家認證(zheng)。在(zai)(zai)輔料的(de)(de)選(xuan)(xuan)用(yong)上，也是非(fei)常嚴謹，在(zai)(zai)工藝制作上全部使用(yong)綠色(se)原(yuan)(yuan)料，不(bu)加任何(he)防腐劑及(ji)合成(cheng)色(se)素。在(zai)(zai)配(pei)料上采(cai)用(yong)了(le)(le)18種天(tian)然香(xiang)辛料，保(bao)障傳統風味的(de)(de)特色(se)，使產品(pin)達(da)到了(le)(le)色(se)、香(xiang)、味、形(xing)俱佳(jia)。企(qi)(qi)(qi)業(ye)充分(fen)利(li)(li)用(yong)“信(xin)利(li)(li)”品(pin)牌的(de)(de)優勢，擴大(da)本(ben)(ben)市(shi)(shi)熟食市(shi)(shi)場(chang)占有率(lv)，先后(hou)(hou)在(zai)(zai)鞍山市(shi)(shi)鐵東、鐵西、立(li)山城(cheng)區內(nei)開設(she)了(le)(le)20家分(fen)店及(ji)專柜，實(shi)行連(lian)鎖經(jing)營，由過去的(de)(de)點式(shi)銷(xiao)(xiao)售為(wei)網(wang)狀銷(xiao)(xiao)售，市(shi)(shi)場(chang)輻射(she)面擴大(da)了(le)(le)，既方便了(le)(le)消費者(zhe)的(de)(de)需求，又成(cheng)為(wei)信(xin)利(li)(li)品(pin)牌新的(de)(de)經(jing)濟增長點。

企業將(jiang)按新的發展規劃，將(jiang)信(xin)利品(pin)牌(pai)推向(xiang)省內外，乃至全國(guo)，把信(xin)利品(pin)牌(pai)做精、做強、做大，打(da)造中國(guo)肉類企業影響(xiang)力的品(pin)牌(pai)。