成立于2013年,天津龍實同創餐飲集團旗下,以重慶小面為主營的餐飲連鎖機構,推出兼顧川渝特色風情結合北方飲食特點的產品
走過重慶老(lao)城(cheng)的(de)(de)(de)街(jie)(jie)道,仿(fang)佛就能聽到那(nei)熟悉又遙遠(yuan)的(de)(de)(de)叫(jiao)賣聲(sheng),這就是那(nei)位街(jie)(jie)上無人不(bu)知(zhi)的(de)(de)(de)老(lao)漢的(de)(de)(de)聲(sheng)音。據說他(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)祖輩就居住于此,幾十年(nian)如一(yi)日制(zhi)這一(yi)碗面。他(ta)(ta)(ta)每天趕街(jie)(jie)過巷地叫(jiao)賣小(xiao)面,老(lao)城(cheng)街(jie)(jie)內充斥(chi)著(zhu)他(ta)(ta)(ta)再熟悉不(bu)過的(de)(de)(de)吆喝聲(sheng)和他(ta)(ta)(ta)自制(zhi)小(xiao)面飄來(lai)(lai)的(de)(de)(de)濃濃香味(wei)。嘗過他(ta)(ta)(ta)小(xiao)面的(de)(de)(de)人,都會情不(bu)自禁地點頭稱贊;周邊的(de)(de)(de)人口口相傳,越來(lai)(lai)越多(duo)的(de)(de)(de)食客紛紛慕名而(er)來(lai)(lai)吃他(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)小(xiao)面,而(er)他(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)吆喝聲(sheng)仿(fang)佛成了這條(tiao)老(lao)城(cheng)街(jie)(jie)的(de)(de)(de)標志(zhi)。
因老(lao)漢(han)(han)所做的小面(mian)(mian)佐料豐(feng)富,面(mian)(mian)條勁道,湯(tang)濃味(wei)鮮(xian),物美(mei)價(jia)廉(lian),引起(qi)了(le)眾多過(guo)往行人的注(zhu)意,駐足來(lai)上(shang)(shang)一碗便(bian)深深的愛上(shang)(shang)了(le)它。老(lao)漢(han)(han)在老(lao)城(cheng)街上(shang)(shang)挑(tiao)擔賣面(mian)(mian),人多了(le),便(bian)撐起(qi)了(le)自己的“老(lao)城(cheng)面(mian)(mian)攤兒”。不知不覺,每天(tian)早晨吃上(shang)(shang)這一碗騰騰小面(mian)(mian)已經成為了(le)老(lao)城(cheng)街人們的習慣,他的小面(mian)(mian)也因此被(bei)親切(qie)的稱為“老(lao)城(cheng)餐”。
老(lao)(lao)城(cheng)街小面(mian)(mian)(mian),初(chu)期以佐料(liao)全、味(wei)道(dao)正為基(ji)礎,口(kou)(kou)感豐富(fu),老(lao)(lao)少皆宜。為了(le)符(fu)合多(duo)數人(ren)(ren)的(de)(de)口(kou)(kou)味(wei),老(lao)(lao)漢(han)做出(chu)了(le)適合于不同(tong)人(ren)(ren)群自由搭(da)配的(de)(de)小面(mian)(mian)(mian)。久(jiu)(jiu)而(er)久(jiu)(jiu)之,他的(de)(de)小面(mian)(mian)(mian)形成了(le)自己的(de)(de)特色,湯(tang)鮮而(er)厚味(wei)、香(xiang)辣下口(kou)(kou)。老(lao)(lao)漢(han)用終(zhong)身對小面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)愛,讓整個重(zhong)慶(qing)認(ren)識了(le)他、肯定了(le)他。如(ru)(ru)今“老(lao)(lao)城(cheng)街小面(mian)(mian)(mian)”已有百年的(de)(de)歷(li)史,就如(ru)(ru)同(tong)店鋪(pu)門口(kou)(kou)的(de)(de)老(lao)(lao)漢(han)銅(tong)人(ren)(ren)形象,讓知道(dao)這個傳統品牌的(de)(de)人(ren)(ren)又回頭(tou)看到了(le)那條老(lao)(lao)街、耳(er)邊(bian)徘徊著那久(jiu)(jiu)違而(er)親切的(de)(de)吆喝聲。
巴(ba)山楚水江雨多、濕氣重,這種特殊的(de)(de)地理(li)情(qing)況促使了(le)老(lao)城(cheng)(cheng)(cheng)小(xiao)(xiao)(xiao)面(mian)的(de)(de)迅速發展(zhan)。無論是奔(ben)波往來的(de)(de)商(shang)人,還是趕著去上工的(de)(de)棒(bang)棒(bang),早上都愿意(yi)吃(chi)上一(yi)碗麻辣無比的(de)(de)“老(lao)城(cheng)(cheng)(cheng)”小(xiao)(xiao)(xiao)面(mian),既可(ke)以(yi)飽(bao)肚子,又(you)可(ke)以(yi)去寒氣。無數個平(ping)常的(de)(de)日(ri)子里,一(yi)碗碗騰(teng)騰(teng)的(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)面(mian)支撐著巴(ba)蜀人辛(xin)苦勞作(zuo)。慢慢地隨(sui)著天(tian)南海北(bei)的(de)(de)客人們口(kou)(kou)口(kou)(kou)相傳,老(lao)城(cheng)(cheng)(cheng)小(xiao)(xiao)(xiao)面(mian)的(de)(de)名聲傳遍(bian)巴(ba)蜀各地,成為老(lao)重慶(qing)的(de)(de)地方(fang)美食。
老(lao)(lao)漢(han)的(de)后(hou)輩立志將這重慶特色發揚光大(da),讓大(da)江南北的(de)食客不用行走千里(li),即可吃到地道(dao)傳統(tong)的(de)重慶小(xiao)面。后(hou)人把老(lao)(lao)城街里(li)的(de)“老(lao)(lao)城面攤(tan)兒”命名為老(lao)(lao)城街小(xiao)面,繼續(xu)傳揚老(lao)(lao)漢(han)實在、樸素(su)、耿直、巴適的(de)風格。
老(lao)城街小(xiao)面將實(shi)惠與(yu)(yu)鄉情、地氣(qi)、人(ren)脈、打包(bao)在一碗麻(ma)辣(la)鮮(xian)香的(de)(de)小(xiao)面里,讓(rang)身在異鄉的(de)(de)重慶人(ren)能吃到(dao)(dao)家鄉的(de)(de)味(wei)道,讓(rang)大江南(nan)北(bei)的(de)(de)食(shi)客感受(shou)到(dao)(dao)老(lao)城街的(de)(de)實(shi)在與(yu)(yu)淳樸。
天津龍實同創食品技術開發有限公司成立于2013年11月8日由穆峰先生創建,隸屬于天津(jin)龍(long)實同創餐飲集(ji)團分公司之一。
老城(cheng)(cheng)街(jie)自成(cheng)立(li)以來始(shi)終堅(jian)持以產品(pin)和(he)口味奠定(ding)品(pin)牌基礎,創新和(he)質量(liang)決定(ding)品(pin)牌未(wei)來。老城(cheng)(cheng)街(jie)擁有(you)專門的(de)研(yan)發(fa)團(tuan)隊,在傳(chuan)(chuan)承并(bing)發(fa)展中(zhong)華傳(chuan)(chuan)統烹調技藝的(de)同時,兼顧川(chuan)渝(yu)特色風(feng)情結合(he)北方飲食特點加(jia)以改(gai)善(shan),使產品(pin)更容易被顧客接(jie)受。
老(lao)城街小(xiao)面(mian),自(zi)2014年正(zheng)式開放加(jia)盟(meng)憑借獨有(you)的(de)(de)經(jing)營(ying)理念與優質服務,迅速推動了各個地方(fang)美食的(de)(de)發展(zhan)。以天津為中心(xin)拓展(zhan)業務范圍,現已在華(hua)北(bei)、東(dong)北(bei)、華(hua)中、華(hua)東(dong)等地區(qu)擁有(you)多家直營(ying)、加(jia)盟(meng)連鎖店(dian)(dian),共計(ji)1400余(yu)家重慶小(xiao)面(mian)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian),幫助上千人完成(cheng)了創業夢想,實現了千店(dian)(dian)連鎖的(de)(de)目標。