成立于2013年,天津龍實同創餐飲集團旗下,以重慶小面為主營的餐飲連鎖機構,推出兼顧川渝特色風情結合北方飲食特點的產品
走過(guo)(guo)重(zhong)慶老(lao)城的(de)(de)(de)街(jie)(jie)道,仿佛就(jiu)能(neng)聽(ting)到(dao)那熟悉又遙遠的(de)(de)(de)叫賣聲,這就(jiu)是那位街(jie)(jie)上無人(ren)(ren)不(bu)知的(de)(de)(de)老(lao)漢的(de)(de)(de)聲音。據(ju)說(shuo)他(ta)(ta)的(de)(de)(de)祖(zu)輩就(jiu)居住(zhu)于此,幾(ji)十年如(ru)一日制(zhi)(zhi)這一碗面(mian)。他(ta)(ta)每天趕(gan)街(jie)(jie)過(guo)(guo)巷地叫賣小(xiao)面(mian),老(lao)城街(jie)(jie)內(nei)充斥著他(ta)(ta)再熟悉不(bu)過(guo)(guo)的(de)(de)(de)吆喝聲和他(ta)(ta)自(zi)制(zhi)(zhi)小(xiao)面(mian)飄(piao)來(lai)的(de)(de)(de)濃(nong)濃(nong)香味(wei)。嘗過(guo)(guo)他(ta)(ta)小(xiao)面(mian)的(de)(de)(de)人(ren)(ren),都(dou)會情(qing)不(bu)自(zi)禁地點(dian)頭稱贊;周邊的(de)(de)(de)人(ren)(ren)口口相傳,越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)多的(de)(de)(de)食客紛紛慕(mu)名(ming)而(er)(er)來(lai)吃他(ta)(ta)的(de)(de)(de)小(xiao)面(mian),而(er)(er)他(ta)(ta)的(de)(de)(de)吆喝聲仿佛成了這條老(lao)城街(jie)(jie)的(de)(de)(de)標志(zhi)。
因(yin)老漢(han)所做的小(xiao)面(mian)(mian)佐(zuo)料豐富,面(mian)(mian)條勁(jing)道,湯濃味鮮,物美價廉,引起了(le)眾多(duo)過往(wang)行人(ren)的注意,駐足來上(shang)(shang)一碗(wan)便深(shen)深(shen)的愛上(shang)(shang)了(le)它。老漢(han)在老城(cheng)(cheng)街上(shang)(shang)挑擔賣面(mian)(mian),人(ren)多(duo)了(le),便撐起了(le)自己的“老城(cheng)(cheng)面(mian)(mian)攤兒”。不知不覺(jue),每天(tian)早晨吃上(shang)(shang)這一碗(wan)騰騰小(xiao)面(mian)(mian)已經成為(wei)了(le)老城(cheng)(cheng)街人(ren)們的習慣(guan),他的小(xiao)面(mian)(mian)也因(yin)此被親切的稱為(wei)“老城(cheng)(cheng)餐”。
老(lao)城(cheng)街小(xiao)面,初期以佐料全(quan)、味道(dao)(dao)正為基(ji)礎(chu),口感(gan)豐富,老(lao)少皆宜。為了(le)符合多數人的(de)口味,老(lao)漢做出了(le)適合于不同人群自(zi)(zi)由搭配的(de)小(xiao)面。久(jiu)而(er)久(jiu)之,他的(de)小(xiao)面形(xing)成了(le)自(zi)(zi)己的(de)特色,湯鮮而(er)厚味、香辣(la)下口。老(lao)漢用終身對小(xiao)面的(de)愛(ai),讓整個(ge)重(zhong)慶認識(shi)了(le)他、肯定了(le)他。如今(jin)“老(lao)城(cheng)街小(xiao)面”已有百(bai)年的(de)歷史(shi),就如同店鋪門(men)口的(de)老(lao)漢銅人形(xing)象(xiang),讓知(zhi)道(dao)(dao)這個(ge)傳統品牌的(de)人又回頭看(kan)到了(le)那條老(lao)街、耳邊徘(pai)徊著(zhu)那久(jiu)違而(er)親切的(de)吆喝聲(sheng)。
巴山楚水(shui)江雨(yu)多、濕氣(qi)重,這種(zhong)特殊的(de)(de)(de)地(di)理情況促使了(le)老(lao)城(cheng)小面(mian)的(de)(de)(de)迅速發(fa)展。無論(lun)是(shi)奔波往(wang)來的(de)(de)(de)商人(ren),還是(shi)趕(gan)著(zhu)去上(shang)(shang)工的(de)(de)(de)棒(bang)棒(bang),早上(shang)(shang)都愿意吃上(shang)(shang)一碗(wan)麻辣無比的(de)(de)(de)“老(lao)城(cheng)”小面(mian),既可以(yi)(yi)飽肚(du)子(zi),又可以(yi)(yi)去寒氣(qi)。無數個平常的(de)(de)(de)日(ri)子(zi)里,一碗(wan)碗(wan)騰(teng)騰(teng)的(de)(de)(de)小面(mian)支撐著(zhu)巴蜀人(ren)辛苦勞作(zuo)。慢慢地(di)隨(sui)著(zhu)天南(nan)海北的(de)(de)(de)客人(ren)們(men)口口相傳,老(lao)城(cheng)小面(mian)的(de)(de)(de)名聲傳遍巴蜀各(ge)地(di),成(cheng)為老(lao)重慶的(de)(de)(de)地(di)方美食。
老(lao)(lao)漢的(de)后(hou)輩立(li)志將(jiang)這(zhe)重慶(qing)特(te)色發揚光大,讓(rang)大江南北的(de)食客不(bu)用(yong)行走千里,即可吃到地道傳(chuan)統的(de)重慶(qing)小面(mian)。后(hou)人把老(lao)(lao)城(cheng)街里的(de)“老(lao)(lao)城(cheng)面(mian)攤(tan)兒”命名為老(lao)(lao)城(cheng)街小面(mian),繼續傳(chuan)揚老(lao)(lao)漢實在、樸素、耿直、巴適(shi)的(de)風格。
老城(cheng)街小(xiao)面將實(shi)惠與鄉情(qing)、地(di)氣、人脈(mo)、打包(bao)在一碗(wan)麻辣(la)鮮香(xiang)的(de)小(xiao)面里,讓身在異鄉的(de)重慶人能吃到(dao)家鄉的(de)味道,讓大江南北的(de)食客感受到(dao)老城(cheng)街的(de)實(shi)在與淳樸。
天津龍實同創食品技術開發有限公司成立于2013年11月8日由穆峰先生創建,隸屬于天津龍實同創(chuang)餐飲集團分公司之一。
老城街自成立以(yi)來始終堅持以(yi)產品(pin)(pin)和口味(wei)奠定品(pin)(pin)牌(pai)基礎,創新(xin)和質量決定品(pin)(pin)牌(pai)未(wei)來。老城街擁有專門的(de)研(yan)發(fa)團隊,在傳承并發(fa)展中華傳統烹調(diao)技藝的(de)同時,兼顧川渝特色風情結(jie)合北方飲食特點(dian)加以(yi)改(gai)善,使(shi)產品(pin)(pin)更容易被(bei)顧客接受。
老城(cheng)街小面,自2014年正式開放加盟憑借獨有(you)的經營(ying)理念(nian)與優質服務(wu)(wu),迅速推動了各個地(di)方美食(shi)的發展(zhan)。以天津(jin)為中心拓展(zhan)業(ye)務(wu)(wu)范圍,現(xian)已在華北、東北、華中、華東等(deng)地(di)區擁有(you)多(duo)家直營(ying)、加盟連鎖店,共計1400余家重慶小面加盟店,幫助上(shang)千人完成了創業(ye)夢想,實(shi)現(xian)了千店連鎖的目標。