成立于2013年,天津龍實同創餐飲集團旗下,以重慶小面為主營的餐飲連鎖機構,推出兼顧川渝特色風情結合北方飲食特點的產品
走過重慶(qing)老城的(de)(de)街(jie)(jie)道(dao),仿佛(fo)就能聽到那熟(shu)悉又遙遠的(de)(de)叫賣聲,這(zhe)就是那位街(jie)(jie)上(shang)無人(ren)不(bu)知(zhi)的(de)(de)老漢的(de)(de)聲音。據說(shuo)他的(de)(de)祖輩就居住于此,幾(ji)十年如一(yi)日制(zhi)這(zhe)一(yi)碗面。他每天趕(gan)街(jie)(jie)過巷地叫賣小(xiao)(xiao)(xiao)面,老城街(jie)(jie)內(nei)充斥著(zhu)他再熟(shu)悉不(bu)過的(de)(de)吆(yao)喝(he)聲和他自(zi)制(zhi)小(xiao)(xiao)(xiao)面飄來的(de)(de)濃濃香(xiang)味。嘗過他小(xiao)(xiao)(xiao)面的(de)(de)人(ren),都會情不(bu)自(zi)禁地點頭稱贊;周邊的(de)(de)人(ren)口(kou)口(kou)相傳,越來越多的(de)(de)食客紛紛慕名而來吃(chi)他的(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)面,而他的(de)(de)吆(yao)喝(he)聲仿佛(fo)成了這(zhe)條老城街(jie)(jie)的(de)(de)標志。
因(yin)老漢(han)(han)所做的(de)(de)(de)小面(mian)(mian)佐(zuo)料豐富,面(mian)(mian)條勁道,湯濃味鮮,物(wu)美價廉,引起了(le)眾多過往行人(ren)的(de)(de)(de)注意(yi),駐足來上(shang)一碗便(bian)深深的(de)(de)(de)愛上(shang)了(le)它。老漢(han)(han)在老城街上(shang)挑擔賣面(mian)(mian),人(ren)多了(le),便(bian)撐起了(le)自己的(de)(de)(de)“老城面(mian)(mian)攤(tan)兒”。不知不覺,每天早(zao)晨吃上(shang)這一碗騰(teng)騰(teng)小面(mian)(mian)已經成(cheng)為(wei)了(le)老城街人(ren)們的(de)(de)(de)習(xi)慣,他(ta)的(de)(de)(de)小面(mian)(mian)也因(yin)此被親切的(de)(de)(de)稱(cheng)為(wei)“老城餐”。
老(lao)城街(jie)小(xiao)面,初(chu)期以佐料全、味道正為基礎,口(kou)(kou)感(gan)豐(feng)富,老(lao)少皆宜。為了(le)符(fu)合(he)多數人(ren)的口(kou)(kou)味,老(lao)漢(han)(han)做出了(le)適合(he)于不同(tong)人(ren)群自(zi)由搭配的小(xiao)面。久而(er)久之,他(ta)的小(xiao)面形成了(le)自(zi)己的特色,湯鮮而(er)厚(hou)味、香辣下口(kou)(kou)。老(lao)漢(han)(han)用終身對小(xiao)面的愛,讓整個重慶認識了(le)他(ta)、肯定了(le)他(ta)。如今“老(lao)城街(jie)小(xiao)面”已(yi)有百(bai)年的歷史,就如同(tong)店鋪門口(kou)(kou)的老(lao)漢(han)(han)銅人(ren)形象,讓知道這個傳統品牌(pai)的人(ren)又回頭(tou)看到了(le)那(nei)條老(lao)街(jie)、耳邊(bian)徘徊(huai)著那(nei)久違而(er)親切的吆喝聲。
巴山楚水江(jiang)雨(yu)多、濕氣重,這種特殊的(de)(de)(de)(de)地理(li)情況促(cu)使(shi)了老城(cheng)(cheng)小(xiao)面的(de)(de)(de)(de)迅(xun)速(su)發展。無論是(shi)奔波往(wang)來的(de)(de)(de)(de)商人,還是(shi)趕著(zhu)去(qu)上工的(de)(de)(de)(de)棒棒,早上都愿意吃上一碗麻辣(la)無比的(de)(de)(de)(de)“老城(cheng)(cheng)”小(xiao)面,既可以(yi)飽(bao)肚(du)子(zi),又可以(yi)去(qu)寒氣。無數(shu)個平(ping)常(chang)的(de)(de)(de)(de)日子(zi)里,一碗碗騰騰的(de)(de)(de)(de)小(xiao)面支(zhi)撐著(zhu)巴蜀(shu)人辛苦勞作。慢慢地隨著(zhu)天南海北的(de)(de)(de)(de)客人們口口相傳,老城(cheng)(cheng)小(xiao)面的(de)(de)(de)(de)名聲傳遍巴蜀(shu)各地,成為老重慶的(de)(de)(de)(de)地方美食。
老漢(han)(han)的(de)后輩(bei)立志將這重慶特色發揚(yang)光大,讓(rang)大江南(nan)北的(de)食客不用行走(zou)千里,即可吃到地道傳統的(de)重慶小面(mian)。后人把老城街(jie)里的(de)“老城面(mian)攤兒(er)”命名為老城街(jie)小面(mian),繼續傳揚(yang)老漢(han)(han)實在、樸(pu)素、耿直、巴適的(de)風格。
老城街小面(mian)將(jiang)實惠與鄉(xiang)情、地氣(qi)、人脈、打(da)包在一(yi)碗麻辣鮮(xian)香的小面(mian)里,讓身(shen)在異鄉(xiang)的重慶人能吃到家鄉(xiang)的味道,讓大(da)江南北的食(shi)客感(gan)受(shou)到老城街的實在與淳樸(pu)。
天津龍實同創食品技術開發有限公司成立于2013年11月8日由穆峰先生創建,隸屬于天津龍實同創餐飲集團分公司之一。
老(lao)城(cheng)街自成立以(yi)(yi)來始終堅持以(yi)(yi)產品和(he)口味(wei)奠(dian)定品牌基礎(chu),創新和(he)質量決(jue)定品牌未來。老(lao)城(cheng)街擁有專(zhuan)門(men)的(de)研發團隊,在傳承并發展(zhan)中華傳統烹調(diao)技(ji)藝的(de)同(tong)時,兼顧川渝特(te)色風(feng)情(qing)結合北方飲食特(te)點(dian)加以(yi)(yi)改善,使產品更容(rong)易被顧客接受。
老城街小(xiao)面,自2014年正式開放加(jia)盟憑借(jie)獨有的(de)經(jing)營理念與(yu)優(you)質服(fu)務,迅速推動了各個地(di)方美食的(de)發(fa)展(zhan)。以天津為中(zhong)心(xin)拓(tuo)展(zhan)業務范圍(wei),現已(yi)在華(hua)北、東(dong)北、華(hua)中(zhong)、華(hua)東(dong)等地(di)區擁(yong)有多家直(zhi)營、加(jia)盟連(lian)鎖(suo)(suo)店,共計1400余家重慶小(xiao)面加(jia)盟店,幫助上千(qian)人(ren)完(wan)成了創業夢想,實(shi)現了千(qian)店連(lian)鎖(suo)(suo)的(de)目標(biao)。