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四川太源(yuan)(yuan)井(jing)醋業有限公司(si)，由(you)自(zi)貢(gong)(gong)三木調(diao)味(wei)(wei)品(pin)釀造有限公司(si)(原太源(yuan)(yuan)井(jing)曬醋廠)改名而(er)來(lai)，公司(si)座落于四川省自(zi)貢(gong)(gong)市沿灘區(qu)王井(jing)鎮太源(yuan)(yuan)街(jie)。公司(si)生產(chan)的“太源(yuan)(yuan)井(jing)”牌(pai)曬醋始創(chuang)于清道光(guang)二十(shi)八年(nian)(nian)（1848年(nian)(nian)），至今已(yi)有百年(nian)(nian)生產(chan)歷史(shi)。中(zhong)(zhong)草(cao)(cao)(cao)藥制曲(qu)、傳統工藝(yi)、天(tian)然發酵是太源(yuan)(yuan)井(jing)曬醋區(qu)別于其它食醋之(zhi)根本所(suo)在。該產(chan)品(pin)以(yi)麩皮、大米為主要(yao)原料，輔以(yi)紅梅、安桂、木瓜(gua)、干(gan)草(cao)(cao)(cao)等(deng)108味(wei)(wei)中(zhong)(zhong)草(cao)(cao)(cao)藥制成藥曲(qu)，經蒸煮(zhu)、發酵、日曬陳釀等(deng)20多道工序精釀而(er)成，具有酸味(wei)(wei)醇厚、微(wei)甜爽口、回味(wei)(wei)悠長及久存不腐(fu)等(deng)特點，是上乘(cheng)的調(diao)味(wei)(wei)佳品(pin)。1992年(nian)(nian)經成都中(zhong)(zhong)醫學院鑒定：“太源(yuan)(yuan)井(jing)”牌(pai)曬醋含有豐(feng)富的蛋白(bai)質和人體(ti)所(suo)必需的18種(zhong)氨基酸及多種(zhong)微(wei)量元(yuan)素等(deng)營養物質。

公(gong)司現(xian)有職工(gong)70余人，其中解決下崗職工(gong)31人，科(ke)技人員占20%；公(gong)司占地(di)面積11,000多平(ping)方米，建(jian)筑面積7,151平(ping)方米，現(xian)有固(gu)定資產1,400余萬(wan)元。公(gong)司自1998年(nian)改制(zhi)以來(lai)，在上級領導的(de)關懷及天(tian)泰集(ji)團公(gong)司的(de)領導下，經過轉換經營(ying)機(ji)制(zhi)，注重(zhong)質量，擴(kuo)大品(pin)牌知名度及加大市(shi)場(chang)投入(ru)力(li)度后，公(gong)司的(de)產值、銷售收入(ru)及利稅(shui)連年(nian)翻番(fan)。現(xian)已不(bu)斷(duan)拓展至內(nei)、宜、瀘、成、渝(yu)、云、貴(gui)等十多個地(di)市(shi)。

針對(dui)產(chan)品市場的拓展，公司投入(ru)了大量資金致(zhi)力于擴產(chan)技改，現已使(shi)(shi)調味品年產(chan)能達約5,000余噸(dun)，根據市場情況公司將(jiang)(jiang)在(zai)3-5年內將(jiang)(jiang)產(chan)量擴大至(zhi)10,000噸(dun)，使(shi)(shi)產(chan)、銷及利(li)稅(shui)再(zai)翻(fan)一番。