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錦(jin)州小菜(cai)(cai)有限責(ze)任(ren)公(gong)司(si)(si)（原錦(jin)州小菜(cai)(cai)廠）是生產(chan)正宗“錦(jin)州小菜(cai)(cai)”的(de)專(zhuan)業公(gong)司(si)(si)。占(zhan)地面積1.8萬(wan)平方米，固定資產(chan)1000萬(wan)元，流動資產(chan)800萬(wan)元，無形資產(chan)200萬(wan)元，年銷售逾千(qian)萬(wan)元。

主(zhu)要(yao)產品(pin)有：什(shen)錦(jin)(jin)小菜(cai)類(lei)、蝦油制品(pin)類(lei)、蝦醬類(lei)、鹽(yan)漬菜(cai)類(lei)五大類(lei)一百(bai)余(yu)個品(pin)種。什(shen)錦(jin)(jin)小菜(cai)創始于清朝康熙年(nian)間，距今已有三百(bai)多年(nian)的(de)歷(li)史。乾隆皇帝東(dong)巡祭祖途經錦(jin)(jin)州品(pin)嘗(chang)什(shen)錦(jin)(jin)小菜(cai)時贊不絕(jue)口(kou)，并(bing)揮筆寫下對聯：“名震塞外九(jiu)百(bai)里，味壓(ya)江南十(shi)三樓”，橫批：“什(shen)錦(jin)(jin)小菜(cai)”。 

一(yi)九九二年，溥杰老先生重(zhong)書(shu)此聯(lian)，并題寫廠名。這(zhe)一(yi)文化遺產已用于產品包裝裝潢之中(zhong)，使(shi)什錦小菜成為歷史文化產品。

錦州小菜有限(xian)責(ze)任(ren)公司生產(chan)(chan)的工(gong)農牌“什錦小菜”、“蝦(xia)油小黃瓜”、“海豹牌原汁蝦(xia)油”已連(lian)續(xu)多年(nian)獲(huo)得贊譽(yu)。目(mu)前產(chan)(chan)品已輻射東(dong)北三省、上海及江(jiang)浙地(di)區、深圳、廣州、福州、廈門(men)、北京(jing)、天津等二十幾個省市，銷(xiao)(xiao)售網(wang)點二百多個并被東(dong)方(fang)、北方(fang)等航(hang)空公司選中，用(yong)于(yu)民(min)航(hang)配(pei)餐，形成(cheng)了立體銷(xiao)(xiao)售網(wang)絡，部分產(chan)(chan)品已打入日本(ben)、韓(han)國、東(dong)南(nan)亞(ya)市場。并與日本(ben)、韓(han)國、東(dong)南(nan)亞(ya)地(di)區客商建立了貿易關系。公司于(yu)一(yi)九九九年(nian)取得了自營(ying)進出口經(jing)營(ying)權，為(wei)企業進一(yi)步發展擴大外銷(xiao)(xiao)， 奠定堅實基礎。