錦(jin)州小菜(cai)(cai)有限責任公司(原(yuan)錦(jin)州小菜(cai)(cai)廠)是生產正宗“錦(jin)州小菜(cai)(cai)”的專業公司。占(zhan)地面積1.8萬平方米,固定資(zi)(zi)產1000萬元(yuan),流動資(zi)(zi)產800萬元(yuan),無形資(zi)(zi)產200萬元(yuan),年銷售逾千萬元(yuan)。
主(zhu)要產品有:什(shen)錦(jin)小(xiao)菜類(lei)、蝦油制(zhi)品類(lei)、蝦醬(jiang)類(lei)、鹽漬菜類(lei)五大類(lei)一百(bai)余個品種。什(shen)錦(jin)小(xiao)菜創(chuang)始于(yu)清朝康(kang)熙年間,距今(jin)已有三百(bai)多年的歷史。乾隆(long)皇帝東巡祭(ji)祖途(tu)經錦(jin)州品嘗什(shen)錦(jin)小(xiao)菜時贊不(bu)絕口,并揮筆寫(xie)下對聯:“名震塞外九百(bai)里,味壓江南(nan)十三樓”,橫批:“什(shen)錦(jin)小(xiao)菜”。
一(yi)九九二年,溥杰老(lao)先生重書(shu)此聯(lian),并題寫(xie)廠名。這一(yi)文(wen)化(hua)遺產(chan)已用(yong)于產(chan)品(pin)包裝裝潢之中,使什錦(jin)小菜成為歷史文(wen)化(hua)產(chan)品(pin)。
錦州小菜(cai)有限責任公(gong)司(si)生(sheng)產的(de)工(gong)農牌(pai)(pai)“什錦小菜(cai)”、“蝦油(you)(you)小黃瓜”、“海(hai)豹牌(pai)(pai)原汁蝦油(you)(you)”已連續多年獲(huo)得贊譽。目前產品已輻射東北三(san)省、上海(hai)及(ji)江浙(zhe)地區、深圳、廣州、福州、廈門、北京、天(tian)津等(deng)二十幾個(ge)省市,銷(xiao)售網點二百多個(ge)并被東方(fang)、北方(fang)等(deng)航(hang)空公(gong)司(si)選中,用(yong)于民航(hang)配餐,形成了(le)立體銷(xiao)售網絡,部分(fen)產品已打入日本、韓(han)國、東南亞(ya)市場。并與日本、韓(han)國、東南亞(ya)地區客商(shang)建(jian)立了(le)貿易關系。公(gong)司(si)于一九(jiu)九(jiu)九(jiu)年取得了(le)自營(ying)進(jin)出口經營(ying)權,為(wei)企業進(jin)一步(bu)發展擴大外銷(xiao), 奠定堅實(shi)基(ji)礎(chu)。