吉(ji)林(lin)省田野泉(quan)釀(niang)造有限公司成立于(yu)2000年(nian),位(wei)于(yu)吉(ji)林(lin)長春九臺經濟開發區(qu),公司成立至今(jin)已有17年(nian)的時間。為滿足(zu)市(shi)場需(xu)求,先后(hou)于(yu)2006年(nian)、2009年(nian)、2015年(nian)三次擴建新(xin)廠并(bing)引進了現(xian)(xian)代化生(sheng)產設備,目前廠區(qu)面積已達(da)18萬平方米,實現(xian)(xian)了跨(kua)越式發展。
公司明星產品“田(tian)野泉(quan)”牌大(da)豆(dou)醬(jiang),一直秉(bing)承(cheng)著(zhu)東(dong)北(bei)傳(chuan)統制醬(jiang)工藝,以東(dong)北(bei)非轉基因(yin)優質大(da)豆(dou)、卡(ka)倫湖(hu)地下深(shen)井水、精制鹽為主要(yao)原(yuan)料,經天然晾曬(shai)、自然發酵,以大(da)缸為容器,釀(niang)(niang)造而(er)成(cheng)。目前(qian)“田(tian)野泉(quan)”牌大(da)豆(dou)醬(jiang)在釀(niang)(niang)造技(ji)術上,根據時(shi)代的發展與(yu)C現代發酵技(ji)術相(xiang)結合,對(dui)溫度、濕度、力(li)度的掌(zhang)握;對(dui)大(da)豆(dou)、水源和鹽的選擇;對(dui)鹽和水的投放(fang)比例都把握的恰到(dao)(dao)好處。真正做到(dao)(dao)原(yuan)汁原(yuan)味(wei)并保持了農(nong)家醬(jiang)獨有的醇(chun)香(xiang)與(yu)氣味(wei)。