吉林省田(tian)野泉釀造有限公(gong)司成(cheng)(cheng)立于(yu)2000年,位(wei)于(yu)吉林長春九臺經濟開(kai)發(fa)區(qu),公(gong)司成(cheng)(cheng)立至今已有17年的時間。為滿足市場(chang)需求,先(xian)后于(yu)2006年、2009年、2015年三次擴建新廠并引進了現代化(hua)生產設備,目前廠區(qu)面積已達18萬平方米(mi),實(shi)現了跨越式發(fa)展。
公司明星產品“田(tian)野泉(quan)”牌(pai)(pai)大(da)豆醬(jiang),一直(zhi)秉承著(zhu)東北(bei)傳統制醬(jiang)工(gong)藝,以東北(bei)非轉基(ji)因優質(zhi)大(da)豆、卡(ka)倫湖(hu)地(di)下(xia)深井水(shui)、精制鹽為主要原(yuan)(yuan)料(liao),經天(tian)然晾(liang)曬、自(zi)然發(fa)酵,以大(da)缸為容器,釀(niang)造(zao)而成。目前“田(tian)野泉(quan)”牌(pai)(pai)大(da)豆醬(jiang)在釀(niang)造(zao)技術(shu)上(shang),根據時代(dai)(dai)的(de)(de)發(fa)展與(yu)C現(xian)代(dai)(dai)發(fa)酵技術(shu)相結合,對(dui)溫度(du)、濕度(du)、力度(du)的(de)(de)掌握;對(dui)大(da)豆、水(shui)源和鹽的(de)(de)選擇;對(dui)鹽和水(shui)的(de)(de)投放比(bi)例都把握的(de)(de)恰到好處(chu)。真正做到原(yuan)(yuan)汁(zhi)原(yuan)(yuan)味(wei)并保持了農家(jia)醬(jiang)獨有的(de)(de)醇香與(yu)氣味(wei)。