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山東(dong)華王(wang)釀造有限公(gong)司是一(yi)家(jia)擁有近500年歷(li)史的(de)企(qi)業，她是由眾多的(de)“王(wang)村醋”作坊逐步發展演變而來的(de)。公(gong)司現座(zuo)落于309國(guo)道472公(gong)里處，地理位置極為方便，上(shang)通濟南(nan)，下達青島，交通便利，四(si)通八達。

山(shan)東華王釀(niang)造(zao)(zao)有限公(gong)司(si)(si)前身(shen)是淄(zi)博市王村(cun)釀(niang)造(zao)(zao)廠，始建于(yu)1956年(nian)公(gong)私合營。1992年(nian)根(gen)據(ju)(ju)(ju)周村(cun)區委(wei)、區政府部署(shu)進行股份(fen)制改革；1997年(nian)根(gen)據(ju)(ju)(ju)《公(gong)司(si)(si)法》規范為有限責任公(gong)司(si)(si)，是以調味品生產為主的(de)(de)釀(niang)造(zao)(zao)企業。公(gong)司(si)(si)生產“王村(cun)牌”食(shi)醋、黃酒和“豆花香”醬(jiang)油三個(ge)系列(lie)四(si)十多(duo)個(ge)品種。公(gong)司(si)(si)主導產品“王村(cun)牌”食(shi)醋、黃酒歷(li)史悠(you)久，據(ju)(ju)(ju)縣(xian)志(zhi)記載，早在嘉靖年(nian)間王村(cun)就(jiu)有“春分釀(niang)酒拌醋”之說(shuo)，距(ju)今已(yi)有470余年(nian)歷(li)史，屬(shu)淄(zi)博市的(de)(de)歷(li)史土(tu)特(te)名產。公(gong)司(si)(si)于(yu)2001年(nian)新(xin)上“高(gao)鹽(yan)稀(xi)態(tai)”醬(jiang)油工(gong)藝生產線，打破了(le)古老的(de)(de)低鹽(yan)固態(tai)醬(jiang)油工(gong)藝的(de)(de)生產模式。也(ye)因(yin)此該(gai)系列(lie)產品已(yi)成為公(gong)司(si)(si)又一個(ge)新(xin)的(de)(de)亮(liang)點(dian)。

特殊原料(liao)、特殊工(gong)藝，造就特殊風味(wei)的王(wang)村醋(cu)(cu)(cu)。王(wang)村醋(cu)(cu)(cu)是以小米為原料(liao)，采用自然界豐富的微生物常溫發(fa)(fa)(fa)酵而(er)成，不(bu)添(tian)加色素、香精香料(liao)、防(fang)腐劑等食(shi)品添(tian)加劑，以“色淡香醇、營養健(jian)康(kang)”的產品風格廣為山東民眾所歡迎。公司還采用古老工(gong)藝和現代技術相結(jie)合，在保持原王(wang)村醋(cu)(cu)(cu)特有風味(wei)的基礎上，相繼開發(fa)(fa)(fa)功能(neng)性飲品醋(cu)(cu)(cu)系列產品，使(shi)醋(cu)(cu)(cu)業進入(ru)了新的發(fa)(fa)(fa)展空(kong)間。

豆花香醬油，采用傳統釀(niang)造工藝，借鑒日本(ben)現代(dai)的(de)醬油發(fa)(fa)酵技術，原(yuan)料—小麥經(jing)過焙炒，經(jing)3個月以上(shang)的(de)天然(ran)發(fa)(fa)酵，產品“醬香濃郁(yu)，紅褐剔透”，尤為適(shi)合烹調(diao)菜肴(yao)，廣受(shou)烹飪(ren)愛好者的(de)青睞！

黃(huang)(huang)酒也稱(cheng)米(mi)(mi)酒，屬(shu)于釀造酒。“王村牌”黃(huang)(huang)酒采(cai)用紅谷小米(mi)(mi)為原(yuan)料(liao)，經蒸米(mi)(mi)、發酵等過程精心釀造而(er)成(cheng)。含有豐富的(de)氨基酸(suan)21種(zhong)，其(qi)中(zhong)8種(zhong)人體必須的(de)。