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基本介紹

磁器口古(gu)鎮，原名龍隱(yin)鎮，國家AAAA級(ji)景(jing)區，中(zhong)國歷(li)史文(wen)化名街(jie)，重慶市重點保護傳統街(jie)，重慶“新巴(ba)渝十二(er)景(jing)”，巴(ba)渝民俗文(wen)化旅游(you)圈。

磁器口古鎮位于重慶市沙坪壩區嘉陵(ling)江(jiang)畔，始建于宋代，擁有(you)“一江(jiang)兩溪(xi)三山四(si)街”的獨(du)特(te)地貌，形成天然良港，是嘉陵(ling)江(jiang)邊重要(yao)的水陸(lu)碼頭。曾(ceng)經“白日里千人(ren)拱(gong)手，入夜后(hou)萬盞明燈”繁(fan)盛一時。

磁(ci)器口(kou)古鎮蘊(yun)含豐富的(de)巴渝文化(hua)、宗教文化(hua)、沙磁(ci)文化(hua)、紅巖文化(hua)和(he)(he)民間(jian)文化(hua)，各(ge)具特色。一(yi)條石板(ban)路，千年磁(ci)器口(kou)，是重慶(qing)古城的(de)縮影和(he)(he)象征，被贊譽為“小(xiao)重慶(qing)”。

磁器口古鎮開發有榨油、抽絲、制糖(tang)、捏面人(ren)、川(chuan)戲等(deng)傳(chuan)統表演項目和各種傳(chuan)統小(xiao)吃、茶館等(deng)，每年春節(jie)舉辦的磁器口廟(miao)會是最具特色的傳(chuan)統活動，吸引數萬市民前往(wang)參與。

地理環境

地理位置

磁(ci)器口(kou)古鎮(zhen)(zhen)位(wei)于東經116°42′北緯39°89′，地處重慶(qing)市市主城沙(sha)坪壩區東北部，是一(yi)個(ge)有1000余年建鎮(zhen)(zhen)史的民俗文化古鎮(zhen)(zhen)。地勢上前(qian)臨嘉(jia)陵江、后靠歌樂山，金碧山、馬鞍山、鳳凰山三山并(bing)列，清(qing)水溪(xi)、鳳凰溪(xi)兩(liang)溪(xi)環抱。經過(guo)歷(li)代發展形成了前(qian)后兩(liang)條(tiao)街，當地人分別稱之為(wei)“正街、老街”。古鎮(zhen)(zhen)磁(ci)器口(kou)有12條(tiao)街巷，街道(dao)兩(liang)旁大多是明清(qing)風格的建筑，地面(mian)由石板鋪成，沿街店鋪林立。

氣候特點

磁(ci)器(qi)(qi)口(kou)古鎮位于北半球副熱(re)帶內陸地區(qu)，屬于亞(ya)熱(re)帶季(ji)風性濕潤(run)氣(qi)(qi)候(hou)。年(nian)(nian)平均氣(qi)(qi)溫為18℃。特征恰如幾句俗諺：春早氣(qi)(qi)溫不穩(wen)定，夏(xia)(xia)長酷熱(re)多(duo)伏(fu)旱，秋(qiu)涼綿(mian)綿(mian)陰雨(yu)天(tian)，冬暖少雪云霧(wu)多(duo)。1月(yue)(yue)份氣(qi)(qi)溫最低，月(yue)(yue)平均氣(qi)(qi)溫為7℃，最低極限氣(qi)(qi)溫為零下3.8℃。7月(yue)(yue)至(zhi)8月(yue)(yue)份氣(qi)(qi)溫最高，多(duo)在(zai)27℃—38℃之間(jian)，最高極限氣(qi)(qi)溫可(ke)達(da)(da)43.8℃。年(nian)(nian)降雨(yu)量為1000—1100毫升，雨(yu)季(ji)集中(zhong)(zhong)在(zai)夏(xia)(xia)秋(qiu)，尤以夜雨(yu)為多(duo)。每年(nian)(nian)秋(qiu)末至(zhi)春初多(duo)霧(wu)，年(nian)(nian)均霧(wu)日(ri)為68天(tian)。日(ri)照很少，年(nian)(nian)均日(ri)照時(shi)(shi)1259.5小時(shi)(shi)，7月(yue)(yue)至(zhi)8月(yue)(yue)份略高，月(yue)(yue)均日(ri)照時(shi)(shi)230小時(shi)(shi)，其(qi)他月(yue)(yue)份在(zai)150小時(shi)(shi)以下。三面環山，溝壑縱橫，因此風速(su)較小。但在(zai)夏(xia)(xia)季(ji)雷陣雨(yu)天(tian)氣(qi)(qi)時(shi)(shi)，又一(yi)反常(chang)態，常(chang)常(chang)伴有大風，風速(su)每秒(miao)可(ke)達(da)(da)10—27米。主要災害性天(tian)氣(qi)(qi)有暴(bao)雨(yu)、洪澇、干旱等(deng)。一(yi)年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)最怡人(ren)的(de)季(ji)節(jie)是(shi)春天(tian)與(yu)秋(qiu)天(tian)。一(yi)天(tian)中(zhong)(zhong)最美的(de)時(shi)(shi)候(hou)是(shi)清晨與(yu)傍(bang)晚。避免夏(xia)(xia)季(ji)正午時(shi)(shi)去磁(ci)器(qi)(qi)口(kou)古鎮游覽，有“火爐”之稱的(de)重(zhong)慶在(zai)夏(xia)(xia)季(ji)正午室(shi)外溫度可(ke)高達(da)(da)40多(duo)度。

景點景觀

古碼頭

明清時期轉(zhuan)運物資的古渡碼頭。位于嘉陵江邊，形成于唐宋，繁榮于明清，民國(guo)達到極盛。

九石缸河灘

位于嘉陵江畔，傳(chuan)為明末農(nong)民起義首領張獻忠攻入重慶的(de)地方，有(you)“石(shi)缸對石(shi)鼓，黃金萬(wan)萬(wan)五，誰人能知曉，買下重慶府”的(de)民謠流(liu)傳(chuan)。河(he)灘(tan)上(shang)(shang)留有(you)新石(shi)器時代的(de)石(shi)器，1939年(nian)(nian)，中央大學曾在河(he)灘(tan)旁發掘漢代崖墓群，墓壁上(shang)(shang)有(you)“永壽四年(nian)(nian)”（即(ji)公元158年(nian)(nian)），“延熹(xi)五年(nian)(nian)”（即(ji)公元162年(nian)(nian)）的(de)題記，并(bing)出土陶(tao)俑、陶(tao)器若干。

書場茶館

書場茶(cha)(cha)(cha)館(guan)(guan)，又稱藝人茶(cha)(cha)(cha)館(guan)(guan)，是(shi)品茗欣(xin)賞民間藝術的(de)地方(fang)。書場茶(cha)(cha)(cha)館(guan)(guan)戲曲品種不(bu)少：有川(chuan)劇坐唱（打圍鼓）、四川(chuan)清音、四川(chuan)竹(zhu)琴（揚琴）、荷葉清唱更普遍是(shi)說書茶(cha)(cha)(cha)館(guan)(guan)。坐茶(cha)(cha)(cha)館(guan)(guan)的(de)人絡繹不(bu)絕，座無虛席。

少婦尿童雕塑

在磁器口(kou)寶輪寺(si)下面(mian)金碧橋邊(bian)的畫家村(cun)，一(yi)個雕塑十分(fen)惹人(ren)喜愛，它(ta)就是(shi)“少婦尿童”，伴隨它(ta)的是(shi)一(yi)個在磁器口(kou)流(liu)傳(chuan)了數百年的“護龍(long)水”傳(chuan)奇故事。

翰林院

磁器(qi)口(kou)翰(han)林(lin)院原為鯉(li)魚(yu)石學(xue)舍，清末在(zai)(zai)此辦學(xue)授課(ke)，后來考中(zhong)三個舉(ju)人。所以，翰(han)林(lin)院是當時讀(du)書人向往之地。房屋(wu)現還保存(cun)在(zai)(zai)中(zhong)院，內庭有一座小拜月臺，是當年主人舉(ju)行(xing)家(jia)庭祭祀的地方。

巴渝民居館

館內濃縮著磁器口古鎮(zhen)建(jian)筑的(de)精髓，通過木、石、磚的(de)建(jian)構(gou)，形成圍合的(de)空間與恬靜的(de)院落(luo)。史(shi)料記載，鐘(zhong)家(jia)大院是慈(ci)禧(xi)太后管(guan)家(jia)鐘(zhong)云婷所(suo)建(jian)，距今有(you)120年歷(li)史(shi)；該大院還(huan)具備中國北方四合院與南方四合院的(de)特(te)色。

寶輪寺

“寶(bao)輪寺(si)”又名(ming)龍(long)隱寺(si)，建于唐初，大(da)雄寶(bao)殿正梁上刻有“尉遲恭建修”字樣。寺(si)地范(fan)圍較大(da)，由(you)大(da)雄寶(bao)殿，至馬(ma)鞍山，一(yi)直到童家橋，都是寶(bao)輪寺(si)范(fan)圍，到處都修建有神殿廟宇，氣(qi)勢恢弘(hong)。

據(ju)說明朝建文帝曾在此(ci)隱(yin)居，現存(cun)寺內“大雄寶殿”四個蒼勁有(you)力的大字，由原中國佛(fo)教協會趙樸初所(suo)題(ti)。寶輪寺整(zheng)座大殿構造雄渾，據(ju)稱(cheng)沒有(you)使用一(yi)顆(ke)鐵釘，堪(kan)稱(cheng)我國建筑藝術的一(yi)塊(kuai)瑰寶。

文昌宮

文昌宮(gong)(gong)是九宮(gong)(gong)十(shi)八廟的(de)(de)圣地(di)。有這樣一個說法：磁(ci)器口香(xiang)火(huo)最旺的(de)(de)寺廟是寶輪寺，最熱鬧的(de)(de)道觀就是文昌宮(gong)(gong)。

鐘家院

鐘(zhong)(zhong)家院(yuan)建(jian)成(cheng)于(yu)1890年左右，主人是在磁器口長大的(de)鐘(zhong)(zhong)云亭老先生。整個院(yuan)子既有北方四(si)合(he)院(yuan)韻味，又具有南(nan)方民居精致典雅(ya)的(de)特色。院(yuan)內展示(shi)的(de)明清古(gu)床、花好月圓(yuan)桌等古(gu)代(dai)文物，是清代(dai)民居的(de)重要展示(shi)場所。

寶善宮

寶善宮(gong)是磁(ci)器口(kou)九宮(gong)十(shi)八(ba)廟著名(ming)的道觀，是善男信女祈(qi)福求愿(yuan)之(zhi)地(di)。在民國(guo)期間改為嘉陵小學，丁肇(zhao)中先生曾就(jiu)讀(du)于此。現該院改建為陶(tao)瓷館，系統展(zhan)示(shi)陶(tao)瓷與(yu)磁(ci)器口(kou)文化發展(zhan)的歷史輪廓(kuo)。

吊腳樓

吊腳樓：一江兩溪三山四(si)岸的地理條件(jian)，造就(jiu)了(le)豐富的吊腳樓景觀，她與四(si)合院(yuan)民居反映北京人的大氣(qi)和安穩，與石(shi)庫(ku)門建筑反映上海人的精(jing)細和開放(fang)，顯(xian)然(ran)很(hen)不相同。今天，吊腳樓不再是重慶人居住的處所。而磁(ci)器口吊腳樓，作為生態(tai)符號(hao)的建筑形式，供(gong)人們(men)觀賞回顧，透射著(zhu)老祖先頑強的精(jing)神(shen)和不屈不撓的意(yi)志。

小重慶碑

小(xiao)重(zhong)慶碑位于古鎮(zhen)丁字路口(kou)(kou)，系國(guo)民黨主(zhu)席林森游覽磁器口(kou)(kou)，見其繁榮有感而題。

榮譽及其他

景區美食

毛血旺

毛(mao)血(xue)旺(wang)系重慶特色小吃(chi)，乃磁(ci)器(qi)口名特三絕之一，是將毛(mao)肚(du)、血(xue)片、鱔(shan)魚、鴨血(xue)旺(wang)一起煮。民間有到磁(ci)器(qi)口不吃(chi)毛(mao)血(xue)旺(wang)，等(deng)于沒到“磁(ci)器(qi)口”的說(shuo)法(fa)，只有在(zai)磁(ci)器(qi)口才吃(chi)到地道的毛(mao)血(xue)旺(wang)。

每個名(ming)菜品都會(hui)有傳奇，毛(mao)血(xue)旺(wang)當然是窮人家(jia)發明。說(shuo)是70年前一個偶(ou)然機會(hui)，小攤販張氏胖嫂，在雜碎(sui)湯(tang)里直接放入(ru)鮮(xian)生豬血(xue)旺(wang)，覺得越煮越嫩，味道(dao)更鮮(xian)。因(yin)這道(dao)菜是將生血(xue)旺(wang)現燙現吃，遂取名(ming)毛(mao)血(xue)旺(wang)。又據說(shuo)最(zui)早是船工們的最(zui)愛，因(yin)為(wei)沒(mei)錢，吃不起肉，只好(hao)吃這種雜碎(sui)。由于毛(mao)血(xue)旺(wang)麻辣鮮(xian)香(xiang)四(si)味俱全，湯(tang)汁紅亮、味濃獨特，真的好(hao)吃，流行開(kai)來，成了社會(hui)各階(jie)層膾炙人口(kou)的巴(ba)蜀名(ming)菜。

千張皮

古鎮千(qian)張(zhang)的(de)(de)制作非常講究。都選(xuan)上(shang)好的(de)(de)黃豆(dou)(dou)，再取深水(shui)(shui)井(jing)的(de)(de)水(shui)(shui)浸泡，在石磨(mo)上(shang)細(xi)磨(mo)成豆(dou)(dou)漿后(hou)，再用(yong)細(xi)白布濾(lv)出漿汁(zhi)；然后(hou)滾水(shui)(shui)下鍋(guo)，文火熬煮(zhu)，不用(yong)膽水(shui)(shui)；漿汁(zhi)燒老后(hou)用(yong)細(xi)麻布鋪一層(ceng)濾(lv)一層(ceng)，榨上(shang)一天后(hou)，再一張(zhang)一張(zhang)的(de)(de)揭下來。千(qian)張(zhang)由此而成。

軟燴(hui)(hui)千(qian)(qian)(qian)張(zhang)(zhang)，將千(qian)(qian)(qian)張(zhang)(zhang)切為二分寬、寸長韭菜葉般的細絲(si)，加(jia)上純堿將千(qian)(qian)(qian)張(zhang)(zhang)絲(si)燒開，撈在瓦(wa)罐內用清水浸泡去堿至發白(bai)備用。用化(hua)豬油炒，加(jia)肉(rou)湯(tang)燒開，加(jia)醬油、味精、加(jia)入肉(rou)絲(si)下鍋燴(hui)(hui)炒后(hou)，下韭黃炒轉，再下5錢化(hua)油，起鍋置于盤中，撒了花椒(jiao)面(mian)，即成。這就(jiu)是(shi)軟燴(hui)(hui)千(qian)(qian)(qian)張(zhang)(zhang)。此(ci)菜入盤，一(yi)青二白(bai)；動筷(kuai)，柔韌(ren)不碎；進嘴，細膩爽口(kou)(kou)，深(shen)受(shou)食客(ke)歡迎。軟燴(hui)(hui)千(qian)(qian)(qian)張(zhang)(zhang)也(ye)成了磁(ci)器(qi)口(kou)(kou)的一(yi)塊招牌，享譽(yu)重慶。磁(ci)器(qi)口(kou)(kou)古(gu)(gu)鎮的千(qian)(qian)(qian)張(zhang)(zhang)，豆香縈(ying)繞舌尖，滋味綿長，猶如古(gu)(gu)鎮的故事一(yi)般，訴說不盡。

椒鹽花生

燒(shao)酒(jiu)(jiu)一(yi)壺鹽(yan)(yan)花(hua)(hua)生。即(ji)椒(jiao)鹽(yan)(yan)花(hua)(hua)生。用(yong)(yong)上(shang)好(hao)的紅(hong)皮花(hua)(hua)生（又稱(cheng)冬花(hua)(hua)生、小(xiao)花(hua)(hua)生、小(xiao)河(he)花(hua)(hua)生，籽皮鮮(xian)紅(hong)，小(xiao)而(er)飽滿，籽碎化渣，一(yi)般(ban)一(yi)枚有(you)三四粒籽，多(duo)產(chan)于嘉陵江上(shang)游(you)的遂(sui)寧一(yi)帶。磁器口過去也(ye)(ye)有(you)栽(zai)種）用(yong)(yong)鹽(yan)(yan)水浸(jin)泡(pao)，入味后取出曬干(gan)(gan)，再用(yong)(yong)河(he)沙炒(chao)好(hao)即(ji)食，是下酒(jiu)(jiu)飲茶的好(hao)東西。另外重慶天氣潮濕，喜吃花(hua)(hua)椒(jiao)，也(ye)(ye)有(you)人用(yong)(yong)花(hua)(hua)椒(jiao)、鹽(yan)(yan)巴和醬油來煮花(hua)(hua)生，風干(gan)(gan)即(ji)食的，這(zhe)叫椒(jiao)鹽(yan)(yan)花(hua)(hua)生。

陳麻花

磁器口(kou)(kou)(kou)麻(ma)花(hua)指重(zhong)(zhong)慶市磁器口(kou)(kou)(kou)所產(chan)麻(ma)花(hua)。瓷器口(kou)(kou)(kou)麻(ma)花(hua)有八(ba)個品種：甜(tian)(tian)(tian)、椒(jiao)鹽、麻(ma)辣、蜂蜜(mi)、海苔、五(wu)香、蔥(cong)油。甜(tian)(tian)(tian)味，香甜(tian)(tian)(tian)可口(kou)(kou)(kou)，入(ru)口(kou)(kou)(kou)即化，老(lao)少皆(jie)宜(yi)；椒(jiao)鹽麻(ma)花(hua)，口(kou)(kou)(kou)味純正(zheng)(zheng)，酥脆化渣；麻(ma)辣麻(ma)花(hua)，重(zhong)(zhong)慶口(kou)(kou)(kou)味，集(ji)甜(tian)(tian)(tian)、麻(ma)、辣于一體，回(hui)味無窮(qiong)；蜂蜜(mi)麻(ma)花(hua)，口(kou)(kou)(kou)味純正(zheng)(zheng)，含有豐(feng)富的礦物質元(yuan)素。因其(qi)選料上乘，采用(yong)全手(shou)工(gong)制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點，男(nan)女老(lao)少都愛吃，有人(ren)形容說“嚼著驚動十里人(ren)”。正(zheng)(zheng)緣(yuan)于此，古鎮(zhen)陳麻(ma)花(hua)于清朝末(mo)年間在巴渝(yu)大地(di)流傳開來(lai)。

糍粑

磁(ci)器口(kou)古鎮糍(ci)粑以糯米為主料，將其浸(jin)泡后擱蒸籠里(li)蒸熟(shu)，再(zai)迅速放在石舀里(li)舂(chong)至綿軟柔(rou)韌。趁(chen)熱將飯泥制作成可(ke)大可(ke)小的團狀，擱芝麻炒(chao)香(xiang)磨(mo)粉拌(ban)白砂糖(tang)（或是黃豆炒(chao)香(xiang)磨(mo)粉拌(ban)白砂糖(tang)）的盤里(li)滾動，即可(ke)取食。口(kou)感(gan)香(xiang)甜。

古鎮老火鍋底料

古(gu)鎮(zhen)(zhen)老(lao)(lao)火鍋底(di)(di)料(liao)(liao)指重慶(qing)市磁(ci)器口(kou)古(gu)鎮(zhen)(zhen)（底(di)(di)料(liao)(liao)工坊）所產的火鍋底(di)(di)料(liao)(liao)。古(gu)鎮(zhen)(zhen)老(lao)(lao)火鍋底(di)(di)料(liao)(liao)采用(yong)純(chun)(chun)牛油、辣椒、大紅(hong)袍花椒、九葉青花椒、白芷、白扣、草(cao)果、陳皮、丁香(xiang)(xiang)、甘(gan)草(cao)、茴香(xiang)(xiang)、肉(rou)桂、三奈、沙(sha)參、砂仁、山楂等(deng)20余種(zhong)純(chun)(chun)天然(ran)香(xiang)(xiang)辛料(liao)(liao)，經純(chun)(chun)手工熬制而成，具(ju)有麻、辣、鮮、香(xiang)(xiang)等(deng)特點。老(lao)(lao)火鍋底(di)(di)料(liao)(liao)分為微辣和中辣兩種(zhong)口(kou)味，磁(ci)器口(kou)古(gu)鎮(zhen)(zhen)老(lao)(lao)火鍋底(di)(di)料(liao)(liao)從清朝末(mo)年間就在古(gu)鎮(zhen)(zhen)碼頭(tou)邊開始流傳(chuan)。

實用信息

到達方式

重慶市內乘坐(zuo)公交(jiao)220、202、237、503、843、467路等公交(jiao)車十分(fen)鐘可到達古鎮。

旅游注意事項

1、事(shi)先要制定時間(jian)、路線、膳宿的具(ju)體(ti)計劃和帶好導(dao)游(you)圖(tu)、有關地圖(tu)及車、船時間(jian)表(biao)及必需的行裝(衣衫、衛生(sheng)用品等)。

2、外出旅游要帶上一些(xie)常(chang)用(yong)藥(yao)(yao)，因為旅行(xing)難免會碰(peng)上一些(xie)意外情況，如果(guo)隨(sui)身帶上個小藥(yao)(yao)包，做到有備(bei)無患。

3、旅游有時會經(jing)過一些(xie)危(wei)險(xian)(xian)區域景點，如陡坡密林、懸(xuan)崖(ya)蹊徑(jing)、急流(liu)深洞等(deng)，在這些(xie)危(wei)險(xian)(xian)區域，要盡量(liang)結伴而行，千萬不要獨自冒(mao)險(xian)(xian)前往。

4、任何(he)時候、任何(he)場合，對(dui)人都(dou)要有禮貌，事事謙遜忍(ren)讓，自覺遵(zun)守公共秩序(xu)。

5、旅游者每(mei)到一地(di)都應自(zi)覺(jue)愛護文物古跡(ji)和景區的花草樹木，不任意在景區、古跡(ji)上亂刻亂涂。

6、“入鄉隨俗”。在(zai)進入少數民族聚居區旅游時，要(yao)尊(zun)重他(ta)們的(de)傳統(tong)習俗和(he)生活中的(de)禁忌，切(qie)不(bu)可忽視(shi)禮俗或(huo)由于行動上的(de)不(bu)慎而傷害他(ta)們的(de)民族自尊(zun)心(xin)。

7、旅游在外，品嘗(chang)當地名菜、名點，無疑是一種"飲(yin)食(shi)文化"的享受，但一定(ding)要注意飲(yin)食(shi)飲(yin)水衛(wei)生，切忌暴飲(yin)暴食(shi)。

8、目前社會上存在(zai)著一小部(bu)分偷、詐、搶(qiang)的壞(huai)人，因此，“萍(ping)水(shui)相逢”時，切(qie)忌輕(qing)易(yi)深交(jiao)，勿泄"機密"，以防上當受騙造成(cheng)自己經濟(ji)、財物上的損(sun)失。