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基本介紹

磁器口古鎮，原名(ming)龍隱鎮，國(guo)家AAAA級(ji)景區，中國(guo)歷史文化(hua)名(ming)街，重(zhong)慶(qing)(qing)市重(zhong)點(dian)保(bao)護傳統街，重(zhong)慶(qing)(qing)“新巴渝(yu)十(shi)二景”，巴渝(yu)民俗文化(hua)旅游圈。

磁器口古(gu)鎮位于(yu)重慶市沙坪壩區(qu)嘉陵江畔，始(shi)建于(yu)宋代，擁(yong)有(you)“一江兩溪(xi)三山四街”的獨特地(di)貌，形成天然良港，是嘉陵江邊重要的水(shui)陸碼頭。曾(ceng)經(jing)“白(bai)日里千人拱手，入夜(ye)后萬(wan)盞明燈(deng)”繁(fan)盛一時(shi)。

磁器口(kou)古鎮蘊(yun)含豐富的(de)巴渝文(wen)化(hua)(hua)、宗教(jiao)文(wen)化(hua)(hua)、沙磁文(wen)化(hua)(hua)、紅巖(yan)文(wen)化(hua)(hua)和民間(jian)文(wen)化(hua)(hua)，各具特色。一條石板路，千(qian)年磁器口(kou)，是重(zhong)慶古城的(de)縮影和象征，被贊譽(yu)為“小重(zhong)慶”。

磁器(qi)口古鎮開發有(you)榨油、抽絲、制糖、捏(nie)面人、川戲等(deng)傳統(tong)表演項目和各種傳統(tong)小(xiao)吃、茶(cha)館(guan)等(deng)，每年春(chun)節(jie)舉(ju)辦的磁器(qi)口廟(miao)會是最具(ju)特色的傳統(tong)活動(dong)，吸引(yin)數萬市民前往參(can)與。

地理環境

地理位置

磁器(qi)口古鎮(zhen)(zhen)位于東經116°42′北緯39°89′，地(di)(di)(di)處重慶市市主城沙坪(ping)壩區東北部(bu)，是一(yi)個有(you)1000余(yu)年(nian)建鎮(zhen)(zhen)史的(de)民俗文化古鎮(zhen)(zhen)。地(di)(di)(di)勢上前臨嘉陵江(jiang)、后(hou)(hou)靠歌樂山(shan)，金(jin)碧(bi)山(shan)、馬鞍(an)山(shan)、鳳凰(huang)山(shan)三山(shan)并列，清水溪(xi)、鳳凰(huang)溪(xi)兩溪(xi)環抱。經過歷代發展形成了前后(hou)(hou)兩條街，當地(di)(di)(di)人分別稱之(zhi)為“正街、老街”。古鎮(zhen)(zhen)磁器(qi)口有(you)12條街巷(xiang)，街道兩旁大(da)多是明清風格(ge)的(de)建筑，地(di)(di)(di)面由石板鋪(pu)成，沿街店鋪(pu)林立。

氣候特點

磁器口古鎮(zhen)位于北半球副熱(re)帶內(nei)陸地(di)區，屬于亞熱(re)帶季(ji)風性濕潤氣(qi)候。年(nian)(nian)平均氣(qi)溫(wen)(wen)為18℃。特(te)征恰如幾句俗諺：春早氣(qi)溫(wen)(wen)不(bu)穩定，夏長(chang)酷熱(re)多(duo)(duo)(duo)伏(fu)旱，秋涼(liang)綿綿陰雨天(tian)，冬暖少雪云霧(wu)多(duo)(duo)(duo)。1月(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)氣(qi)溫(wen)(wen)最(zui)低，月(yue)(yue)(yue)(yue)平均氣(qi)溫(wen)(wen)為7℃，最(zui)低極限氣(qi)溫(wen)(wen)為零下3.8℃。7月(yue)(yue)(yue)(yue)至8月(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)氣(qi)溫(wen)(wen)最(zui)高，多(duo)(duo)(duo)在(zai)27℃—38℃之間(jian)，最(zui)高極限氣(qi)溫(wen)(wen)可達(da)43.8℃。年(nian)(nian)降(jiang)雨量為1000—1100毫升，雨季(ji)集中在(zai)夏秋，尤以夜雨為多(duo)(duo)(duo)。每年(nian)(nian)秋末(mo)至春初(chu)多(duo)(duo)(duo)霧(wu)，年(nian)(nian)均霧(wu)日(ri)為68天(tian)。日(ri)照很(hen)少，年(nian)(nian)均日(ri)照時(shi)(shi)(shi)1259.5小(xiao)時(shi)(shi)(shi)，7月(yue)(yue)(yue)(yue)至8月(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)略高，月(yue)(yue)(yue)(yue)均日(ri)照時(shi)(shi)(shi)230小(xiao)時(shi)(shi)(shi)，其他月(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)在(zai)150小(xiao)時(shi)(shi)(shi)以下。三面環山，溝壑縱橫，因(yin)此風速較小(xiao)。但(dan)在(zai)夏季(ji)雷陣雨天(tian)氣(qi)時(shi)(shi)(shi)，又(you)一(yi)反常(chang)態，常(chang)常(chang)伴有大風，風速每秒可達(da)10—27米。主要災害性天(tian)氣(qi)有暴雨、洪澇、干旱等。一(yi)年(nian)(nian)中最(zui)怡(yi)人的季(ji)節是春天(tian)與秋天(tian)。一(yi)天(tian)中最(zui)美(mei)的時(shi)(shi)(shi)候是清晨與傍晚。避免(mian)夏季(ji)正午(wu)時(shi)(shi)(shi)去磁器口古鎮(zhen)游覽(lan)，有“火爐”之稱的重慶在(zai)夏季(ji)正午(wu)室外溫(wen)(wen)度可高達(da)40多(duo)(duo)(duo)度。

景點景觀

古碼頭

明清(qing)(qing)時期轉(zhuan)運物(wu)資的(de)古渡碼頭。位(wei)于(yu)嘉陵江邊，形成于(yu)唐(tang)宋，繁榮于(yu)明清(qing)(qing)，民國(guo)達到極盛(sheng)。

九石缸河灘

位于(yu)嘉陵江畔，傳為明(ming)末農民(min)起義(yi)首領張獻忠攻入重(zhong)慶的地方(fang)，有(you)“石(shi)缸對石(shi)鼓，黃金萬萬五，誰人(ren)能知曉，買(mai)下重(zhong)慶府”的民(min)謠流傳。河灘(tan)上留有(you)新石(shi)器時代(dai)的石(shi)器，1939年，中(zhong)央大學(xue)曾在河灘(tan)旁(pang)發掘漢代(dai)崖(ya)墓(mu)群，墓(mu)壁上有(you)“永壽(shou)四年”（即公(gong)元158年），“延熹五年”（即公(gong)元162年）的題記，并出(chu)土陶(tao)俑、陶(tao)器若干(gan)。

書場茶館

書場(chang)茶(cha)館，又(you)稱藝人(ren)茶(cha)館，是品茗欣賞(shang)民間藝術(shu)的(de)地方。書場(chang)茶(cha)館戲曲品種(zhong)不(bu)少：有川劇坐(zuo)唱(chang)（打圍鼓）、四川清音、四川竹琴（揚琴）、荷葉清唱(chang)更普遍(bian)是說(shuo)書茶(cha)館。坐(zuo)茶(cha)館的(de)人(ren)絡繹不(bu)絕，座無(wu)虛席。

少婦尿童雕塑

在(zai)磁器口寶輪寺下面金碧橋(qiao)邊(bian)的畫家(jia)村(cun)，一(yi)個雕塑十分惹(re)人喜愛(ai)，它(ta)就是(shi)“少婦尿童”，伴隨它(ta)的是(shi)一(yi)個在(zai)磁器口流傳(chuan)了數百年的“護龍水”傳(chuan)奇故事。

翰林院

磁(ci)器口翰(han)林院(yuan)原為鯉魚(yu)石學舍，清末在(zai)此辦學授課，后來考(kao)中三個舉人(ren)。所以(yi)，翰(han)林院(yuan)是當時讀書人(ren)向(xiang)往之地(di)。房屋現還保存(cun)在(zai)中院(yuan)，內(nei)庭有一(yi)座小拜月臺(tai)，是當年主(zhu)人(ren)舉行(xing)家(jia)庭祭祀(si)的地(di)方。

巴渝民居館

館內濃縮著磁(ci)器口古鎮建(jian)筑(zhu)的(de)精髓，通(tong)過木(mu)、石、磚(zhuan)的(de)建(jian)構，形成圍(wei)合的(de)空間與(yu)恬靜的(de)院落。史料記(ji)載，鐘家大(da)院是慈禧(xi)太后管家鐘云婷(ting)所(suo)建(jian)，距(ju)今有(you)120年歷史；該(gai)大(da)院還具(ju)備中國北(bei)方(fang)四(si)合院與(yu)南(nan)方(fang)四(si)合院的(de)特色。

寶輪寺

“寶(bao)輪寺(si)(si)”又名龍(long)隱寺(si)(si)，建于唐初，大雄寶(bao)殿正梁上刻(ke)有(you)“尉遲恭建修(xiu)”字樣。寺(si)(si)地范圍較大，由大雄寶(bao)殿，至馬(ma)鞍山，一直到童家橋(qiao)，都(dou)是寶(bao)輪寺(si)(si)范圍，到處都(dou)修(xiu)建有(you)神殿廟宇，氣勢恢弘。

據說明(ming)朝建文帝曾在此隱居(ju)，現存寺內(nei)“大雄寶(bao)殿(dian)”四個蒼(cang)勁有力的大字，由原中國(guo)佛教協會趙(zhao)樸(pu)初所(suo)題。寶(bao)輪寺整座大殿(dian)構(gou)造雄渾，據稱沒有使用一(yi)顆鐵釘(ding)，堪(kan)稱我國(guo)建筑藝(yi)術的一(yi)塊瑰寶(bao)。

文昌宮

文昌(chang)宮是九宮十八(ba)廟(miao)(miao)的圣地。有這(zhe)樣一個說(shuo)法(fa)：磁(ci)器口香火最旺的寺(si)廟(miao)(miao)是寶(bao)輪(lun)寺(si)，最熱鬧的道觀(guan)就(jiu)是文昌(chang)宮。

鐘家院

鐘(zhong)家院(yuan)建成于(yu)1890年左右，主人是(shi)在磁器口長(chang)大的(de)(de)鐘(zhong)云亭老先生。整個院(yuan)子既(ji)有北方(fang)四(si)合院(yuan)韻味(wei)，又具有南方(fang)民居精致典雅的(de)(de)特色。院(yuan)內展示的(de)(de)明清(qing)古床、花好月圓桌等古代(dai)文物(wu)，是(shi)清(qing)代(dai)民居的(de)(de)重要展示場所。

寶善宮

寶善(shan)宮是磁器口九(jiu)宮十八廟(miao)著(zhu)名的道觀，是善(shan)男信女祈(qi)福求愿之地。在民國期間改為(wei)嘉陵小(xiao)學，丁肇中先生曾就讀于此(ci)。現該院改建(jian)為(wei)陶瓷(ci)館，系(xi)統展(zhan)示陶瓷(ci)與(yu)磁器口文(wen)化發展(zhan)的歷史輪廓。

吊腳樓

吊(diao)腳(jiao)樓(lou)：一江(jiang)兩溪三(san)山四岸的(de)(de)地(di)理條件(jian)，造就了豐富的(de)(de)吊(diao)腳(jiao)樓(lou)景觀，她(ta)與(yu)四合院民居(ju)反映北京人(ren)(ren)的(de)(de)大氣和(he)安(an)穩，與(yu)石庫門建(jian)筑反映上海人(ren)(ren)的(de)(de)精(jing)細和(he)開放，顯(xian)然很不相同。今天，吊(diao)腳(jiao)樓(lou)不再是重慶(qing)人(ren)(ren)居(ju)住的(de)(de)處所(suo)。而磁器(qi)口吊(diao)腳(jiao)樓(lou)，作(zuo)為生態符號的(de)(de)建(jian)筑形式(shi)，供(gong)人(ren)(ren)們(men)觀賞(shang)回顧(gu)，透射著老祖先頑強的(de)(de)精(jing)神和(he)不屈(qu)不撓的(de)(de)意志。

小重慶碑

小重慶碑位于古(gu)鎮丁字路口(kou)(kou)，系國民黨(dang)主席林(lin)森游覽(lan)磁器口(kou)(kou)，見其繁榮有感而題。

榮譽及其他

景區美食

毛血旺

毛血(xue)旺系重慶特色小吃，乃磁器(qi)口(kou)名(ming)特三(san)絕之一，是(shi)將毛肚、血(xue)片、鱔(shan)魚、鴨血(xue)旺一起煮。民間有到磁器(qi)口(kou)不(bu)吃毛血(xue)旺，等于沒到“磁器(qi)口(kou)”的說法(fa)，只有在磁器(qi)口(kou)才(cai)吃到地(di)道的毛血(xue)旺。

每個(ge)(ge)名(ming)菜(cai)(cai)品都會有傳奇，毛(mao)血(xue)旺(wang)(wang)(wang)當然(ran)是窮人家(jia)發明。說是70年(nian)前一(yi)個(ge)(ge)偶(ou)然(ran)機會，小攤(tan)販張氏胖嫂，在雜碎(sui)湯里直接(jie)放(fang)入鮮(xian)生豬血(xue)旺(wang)(wang)(wang)，覺得越(yue)(yue)煮越(yue)(yue)嫩，味道更鮮(xian)。因(yin)這(zhe)(zhe)道菜(cai)(cai)是將生血(xue)旺(wang)(wang)(wang)現燙現吃(chi)，遂(sui)取名(ming)毛(mao)血(xue)旺(wang)(wang)(wang)。又據說最早是船工們的最愛，因(yin)為(wei)沒錢，吃(chi)不(bu)起肉，只好吃(chi)這(zhe)(zhe)種(zhong)雜碎(sui)。由于毛(mao)血(xue)旺(wang)(wang)(wang)麻辣鮮(xian)香(xiang)四味俱全，湯汁紅(hong)亮、味濃獨特，真的好吃(chi)，流行開來，成了社會各階層膾(kuai)炙人口的巴蜀名(ming)菜(cai)(cai)。

千張皮

古鎮千張的(de)制(zhi)作非常講究。都選上(shang)好的(de)黃(huang)豆，再取深水(shui)井的(de)水(shui)浸(jin)泡，在(zai)石磨(mo)上(shang)細(xi)磨(mo)成豆漿后，再用(yong)細(xi)白布濾(lv)出(chu)漿汁(zhi)；然后滾水(shui)下鍋，文火熬煮(zhu)，不用(yong)膽水(shui)；漿汁(zhi)燒老后用(yong)細(xi)麻(ma)布鋪一層(ceng)(ceng)濾(lv)一層(ceng)(ceng)，榨上(shang)一天后，再一張一張的(de)揭下來。千張由此而(er)成。

軟(ruan)燴千(qian)張(zhang)(zhang)，將(jiang)(jiang)千(qian)張(zhang)(zhang)切為二分寬、寸長韭菜葉(xie)般(ban)的細(xi)絲，加(jia)上純(chun)堿將(jiang)(jiang)千(qian)張(zhang)(zhang)絲燒(shao)開，撈在瓦罐內用(yong)清水浸泡去堿至發白備用(yong)。用(yong)化豬油炒(chao)，加(jia)肉湯燒(shao)開，加(jia)醬(jiang)油、味(wei)(wei)精、加(jia)入肉絲下(xia)(xia)鍋燴炒(chao)后，下(xia)(xia)韭黃炒(chao)轉(zhuan)，再下(xia)(xia)5錢化油，起(qi)鍋置于盤(pan)中，撒了花椒面(mian)，即成。這就(jiu)是(shi)軟(ruan)燴千(qian)張(zhang)(zhang)。此菜入盤(pan)，一(yi)青二白；動筷，柔韌不碎；進(jin)嘴，細(xi)膩爽口，深受(shou)食客歡迎。軟(ruan)燴千(qian)張(zhang)(zhang)也成了磁器(qi)口的一(yi)塊招牌，享譽重(zhong)慶。磁器(qi)口古(gu)鎮的千(qian)張(zhang)(zhang)，豆香縈(ying)繞舌尖，滋味(wei)(wei)綿長，猶如古(gu)鎮的故事(shi)一(yi)般(ban)，訴說不盡。

椒鹽花生

燒酒(jiu)一(yi)(yi)(yi)壺(hu)鹽(yan)(yan)花(hua)生(sheng)。即(ji)椒鹽(yan)(yan)花(hua)生(sheng)。用上好(hao)的紅(hong)皮花(hua)生(sheng)（又稱冬(dong)花(hua)生(sheng)、小花(hua)生(sheng)、小河花(hua)生(sheng)，籽皮鮮紅(hong)，小而飽滿，籽碎化(hua)渣，一(yi)(yi)(yi)般一(yi)(yi)(yi)枚有(you)三(san)四粒籽，多產(chan)于嘉陵江上游的遂(sui)寧一(yi)(yi)(yi)帶。磁器口(kou)過去也有(you)栽種(zhong)）用鹽(yan)(yan)水浸泡，入味(wei)后取出曬干，再用河沙(sha)炒好(hao)即(ji)食，是下酒(jiu)飲茶的好(hao)東西。另外重慶天氣潮濕(shi)，喜吃花(hua)椒，也有(you)人用花(hua)椒、鹽(yan)(yan)巴(ba)和醬油來(lai)煮(zhu)花(hua)生(sheng)，風(feng)干即(ji)食的，這叫椒鹽(yan)(yan)花(hua)生(sheng)。

陳麻花

磁器口(kou)(kou)麻(ma)(ma)(ma)(ma)花指重(zhong)慶市磁器口(kou)(kou)所產麻(ma)(ma)(ma)(ma)花。瓷器口(kou)(kou)麻(ma)(ma)(ma)(ma)花有(you)八個品種(zhong)：甜(tian)(tian)、椒鹽(yan)、麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣、蜂蜜、海苔、五(wu)香(xiang)、蔥油。甜(tian)(tian)味(wei)，香(xiang)甜(tian)(tian)可口(kou)(kou)，入口(kou)(kou)即(ji)化，老少皆宜；椒鹽(yan)麻(ma)(ma)(ma)(ma)花，口(kou)(kou)味(wei)純正，酥脆(cui)化渣；麻(ma)(ma)(ma)(ma)辣麻(ma)(ma)(ma)(ma)花，重(zhong)慶口(kou)(kou)味(wei)，集甜(tian)(tian)、麻(ma)(ma)(ma)(ma)、辣于(yu)一體，回味(wei)無窮；蜂蜜麻(ma)(ma)(ma)(ma)花，口(kou)(kou)味(wei)純正，含有(you)豐(feng)富的礦(kuang)物(wu)質元(yuan)素。因其選料(liao)上乘，采用(yong)全手工(gong)制(zhi)作，具有(you)香(xiang)、酥、脆(cui)、爽，久放不(bu)棉等特點(dian)，男女(nv)老少都(dou)愛吃，有(you)人形容(rong)說“嚼著(zhu)驚動十里人”。正緣于(yu)此，古(gu)鎮陳麻(ma)(ma)(ma)(ma)花于(yu)清(qing)朝末年間在(zai)巴渝大地流傳開(kai)來(lai)。

糍粑

磁器口(kou)古鎮糍(ci)粑以糯(nuo)米為主料，將其浸泡后擱(ge)蒸籠(long)里蒸熟，再迅速放(fang)在石舀(yao)里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥制作成可(ke)大可(ke)小(xiao)的(de)團狀，擱(ge)芝麻炒香磨粉(fen)拌白砂糖（或是黃豆(dou)炒香磨粉(fen)拌白砂糖）的(de)盤里滾動，即可(ke)取食(shi)。口(kou)感香甜。

古鎮老火鍋底料

古鎮(zhen)老火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)(di)料(liao)(liao)指重(zhong)慶市磁器(qi)口古鎮(zhen)（底(di)(di)(di)料(liao)(liao)工坊）所產(chan)的火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)(di)料(liao)(liao)。古鎮(zhen)老火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)(di)料(liao)(liao)采用(yong)純牛油、辣(la)椒、大紅袍(pao)花(hua)椒、九葉青花(hua)椒、白芷、白扣、草果、陳皮、丁香、甘草、茴香、肉桂、三奈、沙參、砂仁、山楂等20余種純天然香辛料(liao)(liao)，經純手工熬制(zhi)而成(cheng)，具有麻、辣(la)、鮮、香等特點。老火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)(di)料(liao)(liao)分為(wei)微(wei)辣(la)和中辣(la)兩種口味，磁器(qi)口古鎮(zhen)老火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)(di)料(liao)(liao)從清朝末年間就在古鎮(zhen)碼頭邊開(kai)始流傳。

實用信息

到達方式

重慶(qing)市內乘(cheng)坐公交(jiao)220、202、237、503、843、467路等公交(jiao)車十分鐘(zhong)可到(dao)達古(gu)鎮。

旅游注意事項

1、事先要制定(ding)時(shi)間、路線、膳宿的具體(ti)計劃和帶好導游圖、有關(guan)地圖及(ji)車(che)、船時(shi)間表及(ji)必需的行裝(衣衫、衛生(sheng)用(yong)品等)。

2、外(wai)出旅游要帶上一(yi)些常(chang)用藥(yao)，因為旅行難免會(hui)碰上一(yi)些意外(wai)情(qing)況，如果(guo)隨身帶上個(ge)小(xiao)藥(yao)包，做到(dao)有備無患。

3、旅(lv)游有時會經(jing)過(guo)一(yi)些危(wei)險區域景(jing)點(dian)，如陡坡密(mi)林、懸崖蹊徑、急流(liu)深洞等(deng)，在(zai)這些危(wei)險區域，要盡量結伴而行，千萬不要獨自冒險前往(wang)。

4、任何時(shi)候、任何場合，對人(ren)都要有(you)禮(li)貌(mao)，事事謙遜忍讓，自覺遵守公共秩序。

5、旅游者每到一地都應(ying)自(zi)覺愛護文物古跡和景(jing)區的花(hua)草(cao)樹木，不任(ren)意在景(jing)區、古跡上亂(luan)刻亂(luan)涂。

6、“入(ru)鄉隨俗”。在(zai)進入(ru)少數(shu)民族(zu)聚居區旅游時，要(yao)尊(zun)重他們(men)(men)的(de)傳統習(xi)俗和生活中的(de)禁忌，切(qie)不可忽(hu)視禮俗或由于行動(dong)上的(de)不慎而(er)傷害他們(men)(men)的(de)民族(zu)自(zi)尊(zun)心。

7、旅游在外，品嘗當地名菜、名點(dian)，無疑是一種"飲食(shi)文化"的享受，但一定要(yao)注意飲食(shi)飲水衛(wei)生，切忌暴(bao)飲暴(bao)食(shi)。

8、目前社會上存在著一小部分偷(tou)、詐、搶的(de)壞人，因(yin)此(ci)，“萍水相(xiang)逢”時，切忌輕易深交，勿泄"機密(mi)"，以(yi)防上當受騙造(zao)成自己經(jing)濟、財物(wu)上的(de)損失。