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特點

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“張(zhang)(zhang)(zhang)生記”在(zai)講究取料新鮮(xian)、精美(mei)(mei)(mei)，烹調技術精良、科學(xue)，就餐(can)器皿精致、潔凈(jing)，服(fu)務(wu)態度精心(xin)、優質的(de)(de)同(tong)時，十(shi)分注(zhu)意(yi)營造(zao)美(mei)(mei)(mei)好(hao)舒適(shi)的(de)(de)餐(can)飲環境。酒(jiu)店(dian)(dian)藝(yi)術裝修風格(ge)均(jun)以(yi)濃郁(yu)的(de)(de)民(min)族民(min)俗(su)風情格(ge)調為主(zhu)題，古樸高雅，落落大方(fang)，顧(gu)客(ke)無不(bu)深感舒適(shi)愜意(yi)，賞(shang)心(xin)悅目(mu)，美(mei)(mei)(mei)食美(mei)(mei)(mei)器美(mei)(mei)(mei)味美(mei)(mei)(mei)心(xin)情，來“張(zhang)(zhang)(zhang)生記”一次，就是(shi)一次美(mei)(mei)(mei)的(de)(de)享受。在(zai)企(qi)業管理上，酒(jiu)店(dian)(dian)提出“要干就干第一好(hao)”的(de)(de)店(dian)(dian)規(gui)店(dian)(dian)訓，制訂《張(zhang)(zhang)(zhang)生記工作手冊》，嚴格(ge)執行國家《食品(pin)衛(wei)生法》，堅持定(ding)期(qi)員工培訓制度，強調微笑(xiao)服(fu)務(wu)，并十(shi)分注(zhu)意(yi)芒果视(shi)频下载教育，創辦內刊《張(zhang)(zhang)(zhang)生記報》，及時表揚先進，傾(qing)聽廣大顧(gu)客(ke)意(yi)見，切實關注(zhu)兩(liang)個文(wen)明建設。“張(zhang)(zhang)(zhang)生記”開張(zhang)(zhang)(zhang)至今(jin)，一年四(si)季生意(yi)興(xing)隆，賓客(ke)如云，從各界(jie)上層人(ren)士到普通市民(min)，均(jun)絡繹不(bu)絕(jue)，頻頻光(guang)臨。如李政(zheng)道(dao)、何厚鏵 、謝(xie)晉、金庸、成龍、鞏(gong)俐、劉(liu)歡、譚詠麟、劉(liu)德華、呂良偉(wei)、毛(mao)阿敏、趙薇、張(zhang)(zhang)(zhang)也等各位(wei)社(she)會(hui)知名人(ren)士，都曾光(guang)顧(gu)過該(gai)店(dian)(dian)。

經營理念

在(zai)企業管理上，酒店提出“以誠待客，以實取信”，并(bing)認真貫徹餐飲卓越現場管理（6T實務(wu)）工作(zuo)(zuo)，制《張生(sheng)記工作(zuo)(zuo)手冊》，嚴(yan)格執行國家(jia)《衛(wei)生(sheng)標準》，堅(jian)持定員(yuan)工期培(pei)訓，強(qiang)調微笑服務(wu)，并(bing)十分注意芒(mang)果(guo)视频(pin)下载建設(she)(she)，創辦內刊《張生(sheng)記報》，及時表(biao)揚(yang)先進(jin)(jin)，傾(qing)聽廣(guang)大顧客意見，切(qie)實關(guan)注“三個(ge)文明”建設(she)(she)齊頭并(bing)進(jin)(jin)。

張生記特色菜

老鴨煲(bao),龍井蝦仁,西湖(hu)桂花藕,鐵(tie)板牛(niu)仔(zi)骨,蟹(xie)粉(fen)豆腐,糯米紅棗(zao),小鮑魚燉鵝(e)掌,紅燒肉目魚頭,上湯娃娃菜,芒果色拉,乳(ru)鴿,火丁甜豆,雪梅(mei)娘等。