芒果视频下载

特點

“張生(sheng)記”是榮(rong)獲“杭(hang)(hang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市著名(ming)商標”、“杭(hang)(hang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)商貿特(te)(te)色(se)(se)企業(ye)品(pin)牌”、“杭(hang)(hang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市餐(can)(can)飲業(ye)名(ming)店(dian)(dian)”和(he)“中(zhong)華餐(can)(can)飲名(ming)店(dian)(dian)”等(deng)招(zhao)牌的(de)一家(jia)新(xin)(xin)(xin)型超(chao)大型純餐(can)(can)飲酒(jiu)店(dian)(dian)，創辦于1988年。董事長張國(guo)偉先生(sheng)及時抓住改革開(kai)放和(he)國(guo)內外(wai)旅游餐(can)(can)飲業(ye)蓬勃發展的(de)良機，精(jing)心(xin)研制(zhi)新(xin)(xin)(xin)老杭(hang)(hang)幫(bang)名(ming)菜(cai)(cai)；依據“醫藥同源”原理，科學烹調(diao)適(shi)應時令特(te)(te)點的(de)春夏秋冬(dong)四時特(te)(te)色(se)(se)菜(cai)(cai)譜；特(te)(te)別(bie)是按照祖(zu)傳秘(mi)方，反復研究精(jing)制(zhi)的(de)“筍干老鴨煲”，油而不膩，酥而不爛，鮮美可口(kou),色(se)(se)香味形均佳，贏得(de)業(ye)內人士和(he)廣大顧客的(de)一致好(hao)評，被中(zhong)國(guo)杭(hang)(hang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)2000年西(xi)湖博(bo)覽會舉辦的(de)中(zhong)國(guo)美食節組委會公布為“新(xin)(xin)(xin)杭(hang)(hang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)名(ming)菜(cai)(cai)”，聲譽鵲起，揚名(ming)八(ba)方。廣東(dong)《新(xin)(xin)(xin)時代》周刊(kan)已將其評為“中(zhong)國(guo)流行菜(cai)(cai)”，列入“新(xin)(xin)(xin)滿漢全(quan)席”菜(cai)(cai)譜。十多年來，杭(hang)(hang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)“張生(sheng)記”酒(jiu)店(dian)(dian)除(chu)杭(hang)(hang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)超(chao)萬平(ping)方米五(wu)層大酒(jiu)樓外(wai)，又在(zai)(zai)上(shang)海浦西(xi)、浦東(dong)、南京(jing)、北京(jing)和(he)香港開(kai)設分店(dian)(dian)五(wu)家(jia)，總營業(ye)場超(chao)26000平(ping)方米，在(zai)(zai)杭(hang)(hang)幫(bang)菜(cai)(cai)系酒(jiu)店(dian)(dian)中(zhong)，其經營規模可謂首(shou)屈一指。

“張(zhang)(zhang)(zhang)生(sheng)記(ji)(ji)”在講(jiang)究(jiu)取料(liao)新鮮、精(jing)(jing)美，烹調技術(shu)精(jing)(jing)良、科學，就(jiu)餐器(qi)皿(min)精(jing)(jing)致、潔凈，服務(wu)態度(du)精(jing)(jing)心、優質(zhi)的(de)同時，十分注意營造美好舒適的(de)餐飲(yin)環(huan)境。酒(jiu)店(dian)(dian)藝術(shu)裝修風(feng)格均以濃郁的(de)民族(zu)民俗風(feng)情(qing)格調為主題，古(gu)樸高雅，落(luo)落(luo)大方，顧客無不深感舒適愜意，賞心悅目(mu)，美食(shi)美器(qi)美味美心情(qing)，來(lai)“張(zhang)(zhang)(zhang)生(sheng)記(ji)(ji)”一(yi)(yi)次，就(jiu)是一(yi)(yi)次美的(de)享受。在企業(ye)管理(li)上，酒(jiu)店(dian)(dian)提出“要(yao)干(gan)就(jiu)干(gan)第(di)一(yi)(yi)好”的(de)店(dian)(dian)規店(dian)(dian)訓(xun)，制訂《張(zhang)(zhang)(zhang)生(sheng)記(ji)(ji)工(gong)(gong)作手冊(ce)》，嚴(yan)格執行國家《食(shi)品衛(wei)生(sheng)法(fa)》，堅持(chi)定期員工(gong)(gong)培訓(xun)制度(du)，強調微笑服務(wu)，并十分注意芒(mang)果视(shi)频(pin)下(xia)载教育，創辦內(nei)刊《張(zhang)(zhang)(zhang)生(sheng)記(ji)(ji)報(bao)》，及時表揚先進(jin)，傾(qing)聽廣大顧客意見，切實(shi)關注兩個文明建設。“張(zhang)(zhang)(zhang)生(sheng)記(ji)(ji)”開張(zhang)(zhang)(zhang)至今(jin)，一(yi)(yi)年四季(ji)生(sheng)意興隆，賓(bin)客如云，從各界上層人士(shi)(shi)到(dao)普通市民，均絡繹(yi)不絕，頻頻光臨。如李政道、何厚鏵 、謝晉、金(jin)庸、成龍、鞏(gong)俐、劉歡、譚詠麟、劉德華、呂良偉、毛阿敏(min)、趙薇(wei)、張(zhang)(zhang)(zhang)也(ye)等各位社會知名(ming)人士(shi)(shi)，都曾光顧過該店(dian)(dian)。

經營理念

在企業管理上，酒店提出“以(yi)誠待(dai)客，以(yi)實(shi)取信”，并認真貫徹餐(can)飲卓(zhuo)越現場管理（6T實(shi)務(wu)）工(gong)作(zuo)，制《張生(sheng)記(ji)工(gong)作(zuo)手冊》，嚴格執行國(guo)家《衛生(sheng)標準》，堅持定員工(gong)期培訓(xun)，強調微笑服(fu)務(wu)，并十分注意芒果视频下载建(jian)設(she)，創辦內刊《張生(sheng)記(ji)報(bao)》，及(ji)時表揚先進，傾聽廣大顧客意見，切(qie)實(shi)關注“三個(ge)文明”建(jian)設(she)齊頭并進。

張生記特色菜

老鴨煲,龍(long)井蝦仁,西湖桂(gui)花藕,鐵板(ban)牛仔骨,蟹粉豆腐,糯(nuo)米紅(hong)棗,小鮑魚(yu)燉鵝掌,紅(hong)燒肉目魚(yu)頭,上湯娃娃菜,芒(mang)果色拉,乳鴿,火丁甜(tian)豆,雪梅(mei)娘等(deng)。