白落地(di)(di)溫(wen)蛋是溫(wen)州文成當(dang)地(di)(di)的(de)傳統美(mei)食,是文成當(dang)地(di)(di)聚會家宴都必不可少的(de)美(mei)食。白落地(di)(di)是一種(zhong)可以當(dang)良藥(yao)喝的(de)野(ye)菜,是一味清熱(re)去火的(de)良藥(yao),鮮葉可用(yong)來(lai)泡茶,泡的(de)茶汁清澈碧綠(lv),好(hao)看爽(shuang)口。白落地(di)(di)和雞蛋炒起(qi)來(lai)吃,雞蛋是嫩黃(huang)的(de)、葉子是綠(lv)色的(de),色彩鮮明,吃起(qi)來(lai)絕對(dui)美(mei)味。