白落(luo)地(di)溫蛋是溫州文成當(dang)(dang)(dang)地(di)的(de)傳統(tong)美(mei)食,是文成當(dang)(dang)(dang)地(di)聚(ju)會家(jia)宴都(dou)必不可(ke)少的(de)美(mei)食。白落(luo)地(di)是一種可(ke)以當(dang)(dang)(dang)良藥喝的(de)野菜,是一味(wei)(wei)清熱去(qu)火(huo)的(de)良藥,鮮(xian)葉(xie)可(ke)用來泡茶,泡的(de)茶汁清澈碧(bi)綠,好看爽口。白落(luo)地(di)和雞蛋炒起來吃,雞蛋是嫩黃的(de)、葉(xie)子是綠色的(de),色彩鮮(xian)明,吃起來絕(jue)對美(mei)味(wei)(wei)。