芒果视频下载

基本介紹

鄉城藏豬，四(si)川省甘孜藏族(zu)自治州鄉城縣特(te)產，農產品地理標(biao)志。

鄉城縣有玉米、蕎子、土豆、元根(gen)、豆類(lei)等作物(wu)生(sheng)長，為(wei)鄉城藏豬提供了飼(si)草資(zi)源。鄉城藏豬體(ti)形小(xiao)，頭前伸而(er)(er)嘴(zui)尖呈錐形，頭狹長，額面直，無皺紋，視覺發達，耳小(xiao)且直立，體(ti)軀短窄，背腰平直或微弓，后軀略(lve)高于前軀，臀傾斜，四肢結實(shi)緊湊，蹄質堅實(shi)，適宜爬坡，善于奔跑。被(bei)毛(mao)多(duo)為(wei)黑色(se)，被(bei)毛(mao)下并有大(da)量絨毛(mao)，鬃毛(mao)長而(er)(er)密(mi)。2018年7月3日，中(zhong)華人民共(gong)和國農(nong)業農(nong)村部正式批準對(dui)“鄉城藏豬”實(shi)施農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標志(zhi)登記保護。

地域產地

鄉(xiang)(xiang)城(cheng)藏豬產(chan)地范圍位于四川省甘(gan)孜藏族自治州(zhou)鄉(xiang)(xiang)城(cheng)縣，地理坐標(biao)為：東經(jing)99°22′～100°04′,北緯28°34′～29°39′，分布于鄉(xiang)(xiang)城(cheng)縣尼斯鎮(zhen)(zhen)、青(qing)德鎮(zhen)(zhen)、青(qing)麥鄉(xiang)(xiang)、然烏鄉(xiang)(xiang)、洞(dong)松(song)鄉(xiang)(xiang)、水洼(wa)鄉(xiang)(xiang)、沙貢(gong)鄉(xiang)(xiang)、香(xiang)巴(ba)拉鎮(zhen)(zhen)、白(bai)依鄉(xiang)(xiang)、熱(re)打鄉(xiang)(xiang)、正斗鄉(xiang)(xiang)、定波鄉(xiang)(xiang)共12個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)、89個(ge)村、182個(ge)村民小組，產(chan)區面積5016平(ping)方公里。年(nian)出欄(lan)藏豬1.94萬頭，年(nian)產(chan)量約(yue)170噸。

品質特點

外(wai)貌特征：鄉城藏豬(zhu)體形小，頭前(qian)伸而嘴尖呈錐形，頭狹長，額面直，無皺紋，視覺(jue)發達，耳小且直立，體軀(qu)短窄，背(bei)腰平(ping)直或(huo)微弓，后軀(qu)略高于(yu)前(qian)軀(qu)，臀傾斜，四(si)肢(zhi)結實緊湊，蹄質堅實，適宜爬坡，善(shan)于(yu)奔跑。被毛多為黑色，被毛下并有大量絨毛，鬃毛長而密。

品質特(te)征：鄉城藏(zang)豬(zhu)肉(rou)營養豐富，口感細(xi)膩。其(qi)中蛋白質含(han)(han)量(liang)≥19.5g/100g，較普(pu)(pu)通三(san)元(yuan)雜(za)交(jiao)豬(zhu)高(gao)；脂肪含(han)(han)量(liang)≤2.9%，較普(pu)(pu)通三(san)元(yuan)雜(za)交(jiao)豬(zhu)低；鄉城藏(zang)豬(zhu)礦(kuang)物(wu)質元(yuan)素鈣(gai)、鎂(mei)、鐵、鋅均(jun)高(gao)于普(pu)(pu)通三(san)元(yuan)雜(za)交(jiao)豬(zhu)，其(qi)中鈣(gai)含(han)(han)量(liang)≥90.1mg/kg，鎂(mei)含(han)(han)量(liang)≥198mg/kg，鐵含(han)(han)量(liang)≥11.4mg/kg。鄉城藏(zang)豬(zhu)含(han)(han)豐富的(de)氨基酸(suan)(suan)，氨基酸(suan)(suan)總量(liang)≥18.5%，較普(pu)(pu)通三(san)元(yuan)雜(za)交(jiao)豬(zhu)高(gao)。

風味特征：鄉城(cheng)藏豬，肉(rou)嫩味美，口(kou)感潤(run)滑有彈(dan)性。原生態的(de)(de)自然(ran)環境造(zao)就了鄉城(cheng)藏豬的(de)(de)肉(rou)質(zhi)(zhi)、口(kou)感和豐富(fu)的(de)(de)營養價值(zhi)(zhi)，深受廣大消費(fei)者(zhe)喜愛(ai)，在獨(du)特的(de)(de)自然(ran)生長環境下，肉(rou)的(de)(de)品質(zhi)(zhi)得到了有效保(bao)障且肉(rou)質(zhi)(zhi)風味極佳，營養價值(zhi)(zhi)居同類豬肉(rou)之冠。

生產情況

2017年，鄉城縣(xian)藏豬地理標志(zhi)保護面積5016平(ping)方公里。年出欄(lan)藏豬1.94萬頭(tou)，年產量約(yue)170噸。

榮譽認證

2018年7月3日，中華人民(min)共(gong)和國農業農村部(bu)正(zheng)式批準對“鄉(xiang)城藏豬(zhu)”實施農產品(pin)地理標志登記(ji)保(bao)護。

歷史起源

二十世紀六十年代開始(shi)，鄉城(cheng)縣先后引(yin)進了優良豬(zhu)(zhu)種(zhong)如大白豬(zhu)(zhu)、巴克(ke)夏(xia)豬(zhu)(zhu)、約克(ke)夏(xia)豬(zhu)(zhu)和榮昌豬(zhu)(zhu)、成華(hua)豬(zhu)(zhu)、內江(jiang)豬(zhu)(zhu)等豬(zhu)(zhu)種(zhong)對藏豬(zhu)(zhu)進行(xing)經濟雜交改良。

2000年，農業(ye)部將鄉(xiang)城縣藏豬列入《國(guo)家品種(zhong)資源保護名錄》。

2007年3月(yue)，甘(gan)孜州(zhou)畜(chu)科所與四川農業大學(xue)聯合(he)進行藏豬(zhu)種質資源保護及藏豬(zhu)在(zai)舍飼條(tiao)件(jian)下的(de)適應性觀察(cha)，鈦(tai)甘(gan)孜州(zhou)鄉城縣(xian)、稻城縣(xian)引進了品種較純(chun)的(de)藏豬(zhu)公豬(zhu)2若，母豬(zhu)24頭。投放(fang)在(zai)甘(gan)孜州(zhou)畜(chu)科所姑咱試驗(yan)場(chang)進行舍飼。