芒果视频下载

基本介紹

鄉城藏豬，四川省甘孜藏族自治州鄉城縣(xian)特產，農(nong)產品地(di)理標志。

鄉(xiang)城(cheng)縣有玉(yu)米(mi)、蕎子、土豆(dou)(dou)、元(yuan)根(gen)、豆(dou)(dou)類等作物生長，為(wei)鄉(xiang)城(cheng)藏豬(zhu)提(ti)供了飼草資(zi)源。鄉(xiang)城(cheng)藏豬(zhu)體(ti)形小，頭(tou)前伸而(er)嘴尖呈錐(zhui)形，頭(tou)狹長，額(e)面(mian)直(zhi)(zhi)，無皺紋，視覺發達，耳小且直(zhi)(zhi)立，體(ti)軀(qu)(qu)短窄，背腰平直(zhi)(zhi)或(huo)微弓，后軀(qu)(qu)略高(gao)于前軀(qu)(qu)，臀(tun)傾(qing)斜，四(si)肢結(jie)實緊(jin)湊，蹄質堅實，適宜爬坡，善(shan)于奔跑。被毛(mao)多為(wei)黑色，被毛(mao)下并(bing)有大量絨毛(mao)，鬃毛(mao)長而(er)密。2018年7月3日，中華(hua)人民(min)共和國農(nong)業農(nong)村(cun)部正式批(pi)準(zhun)對“鄉(xiang)城(cheng)藏豬(zhu)”實施(shi)農(nong)產品地理標志登記保護。

地域產地

鄉(xiang)(xiang)城(cheng)(cheng)(cheng)藏(zang)豬產(chan)地范圍位(wei)于(yu)四川省甘孜藏(zang)族自治州(zhou)鄉(xiang)(xiang)城(cheng)(cheng)(cheng)縣(xian)，地理坐標為：東經99°22′～100°04′,北緯28°34′～29°39′，分布于(yu)鄉(xiang)(xiang)城(cheng)(cheng)(cheng)縣(xian)尼斯鎮(zhen)、青德鎮(zhen)、青麥鄉(xiang)(xiang)、然(ran)烏鄉(xiang)(xiang)、洞松鄉(xiang)(xiang)、水洼鄉(xiang)(xiang)、沙(sha)貢鄉(xiang)(xiang)、香巴拉鎮(zhen)、白依(yi)鄉(xiang)(xiang)、熱打鄉(xiang)(xiang)、正斗鄉(xiang)(xiang)、定波鄉(xiang)(xiang)共12個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)、89個(ge)(ge)村(cun)、182個(ge)(ge)村(cun)民小(xiao)組，產(chan)區面(mian)積5016平方公里。年出欄藏(zang)豬1.94萬頭，年產(chan)量約170噸。

品質特點

外貌特(te)征：鄉(xiang)城(cheng)藏豬體形(xing)(xing)小，頭前伸(shen)而嘴尖呈錐形(xing)(xing)，頭狹長(chang)，額面直(zhi)，無(wu)皺紋，視覺發達，耳小且直(zhi)立，體軀短窄，背腰平直(zhi)或(huo)微弓(gong)，后(hou)軀略(lve)高于前軀，臀傾斜，四肢結實緊湊，蹄質堅(jian)實，適宜爬坡，善于奔跑。被毛(mao)多為黑色，被毛(mao)下并有大量絨毛(mao)，鬃毛(mao)長(chang)而密(mi)。

品質特征：鄉(xiang)城(cheng)藏(zang)豬(zhu)(zhu)肉營養(yang)豐(feng)(feng)富，口感細膩。其中蛋(dan)白質含(han)(han)量(liang)≥19.5g/100g，較(jiao)普通(tong)三(san)(san)元雜(za)(za)交(jiao)(jiao)豬(zhu)(zhu)高；脂肪含(han)(han)量(liang)≤2.9%，較(jiao)普通(tong)三(san)(san)元雜(za)(za)交(jiao)(jiao)豬(zhu)(zhu)低(di)；鄉(xiang)城(cheng)藏(zang)豬(zhu)(zhu)礦物(wu)質元素鈣、鎂、鐵(tie)、鋅(xin)均高于普通(tong)三(san)(san)元雜(za)(za)交(jiao)(jiao)豬(zhu)(zhu)，其中鈣含(han)(han)量(liang)≥90.1mg/kg，鎂含(han)(han)量(liang)≥198mg/kg，鐵(tie)含(han)(han)量(liang)≥11.4mg/kg。鄉(xiang)城(cheng)藏(zang)豬(zhu)(zhu)含(han)(han)豐(feng)(feng)富的氨基(ji)(ji)酸，氨基(ji)(ji)酸總量(liang)≥18.5%，較(jiao)普通(tong)三(san)(san)元雜(za)(za)交(jiao)(jiao)豬(zhu)(zhu)高。

風(feng)味特征：鄉城(cheng)藏豬(zhu)，肉(rou)(rou)嫩味美，口(kou)感潤(run)滑有(you)(you)彈(dan)性。原生(sheng)態的(de)(de)(de)自(zi)然環(huan)境造就了鄉城(cheng)藏豬(zhu)的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)質、口(kou)感和(he)豐富的(de)(de)(de)營養價值，深受(shou)廣大消(xiao)費(fei)者喜愛，在獨特的(de)(de)(de)自(zi)然生(sheng)長環(huan)境下，肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)品(pin)質得(de)到了有(you)(you)效保障且肉(rou)(rou)質風(feng)味極佳，營養價值居同類豬(zhu)肉(rou)(rou)之冠。

生產情況

2017年，鄉城縣(xian)藏(zang)豬地理標志保護面積5016平方公里。年出欄藏(zang)豬1.94萬頭(tou)，年產(chan)量約170噸。

榮譽認證

2018年7月3日，中華人民共(gong)和國農業農村(cun)部正式批準對“鄉(xiang)城藏豬”實施農產品地理標志登記保護。

歷史起源

二十(shi)世紀六十(shi)年代開始，鄉城縣先后引進了優良豬(zhu)(zhu)種(zhong)(zhong)如大白(bai)豬(zhu)(zhu)、巴克(ke)夏(xia)(xia)豬(zhu)(zhu)、約(yue)克(ke)夏(xia)(xia)豬(zhu)(zhu)和榮昌豬(zhu)(zhu)、成華(hua)豬(zhu)(zhu)、內(nei)江豬(zhu)(zhu)等豬(zhu)(zhu)種(zhong)(zhong)對藏(zang)豬(zhu)(zhu)進行經濟(ji)雜交改(gai)良。

2000年，農(nong)業部將鄉城縣藏豬列(lie)入《國家品種資(zi)源保護名錄》。

2007年(nian)3月(yue)，甘(gan)(gan)孜州畜科(ke)所(suo)(suo)與四川農業大學聯合進(jin)行(xing)藏豬種質資源保護及(ji)藏豬在舍飼條件下的適應性觀(guan)察(cha)，鈦甘(gan)(gan)孜州鄉城縣、稻城縣引進(jin)了品種較純的藏豬公(gong)豬2若，母豬24頭。投放在甘(gan)(gan)孜州畜科(ke)所(suo)(suo)姑咱試(shi)驗場進(jin)行(xing)舍飼。