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基本介紹

鳳凰水蜜桃果(guo)(guo)(guo)實(shi)圓(yuan)正，果(guo)(guo)(guo)頂圓(yuan)平(ping)，果(guo)(guo)(guo)皮底色(se)乳黃稍帶綠，茸毛中粗，皮薄，韌性(xing)強，易剝離，果(guo)(guo)(guo)肉乳白色(se)，肉質致(zhi)密，纖維少，汁多(duo)，香氣濃，風味甜微酸，平(ping)均單(dan)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)300-350g，色(se)澤亮麗。

地域產地

蘇(su)州市(shi)張家港市(shi)鳳凰鎮所轄支山(shan)村、鳳凰村、楊家橋(qiao)村、夏市(shi)村、高(gao)莊村、魏(wei)莊村、安慶村、西參村、雙龍村、金谷村、杏市(shi)村、恬莊村、清水村、雙塘(tang)村及(ji)程墩村共計(ji)15個行政(zheng)村。地理坐標為東(dong)經(jing)120°21′-120°52′、北(bei)緯31°43′-32°02′。總種植(zhi)面(mian)積約400公頃，年產量約9000噸。

氣(qi)(qi)候情況：鳳(feng)凰鎮屬于(yu)亞熱帶(dai)季風(feng)性濕潤(run)氣(qi)(qi)候，全年(nian)(nian)日(ri)照時(shi)數1824.4小時(shi)（約238天(tian)(tian)），日(ri)照百分(fen)率為41%。年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫15.7℃，最高(gao)氣(qi)(qi)溫38.2℃，七(qi)月(yue)平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫27.8℃，一月(yue)平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫2.2℃，極端最低氣(qi)(qi)溫-11.3℃。年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均降水(shui)1167毫米，年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均降雨天(tian)(tian)數65天(tian)(tian)，年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均相對濕度76%。平(ping)(ping)(ping)均風(feng)速3m/s，素有“桃(tao)花故鄉”的美譽，在“鳳(feng)凰水(shui)蜜桃(tao)”生長期間，光照充(chong)足、雨量充(chong)沛、氣(qi)(qi)溫較高(gao)，非(fei)常有利于(yu)鳳(feng)凰水(shui)蜜桃(tao)的獨(du)特風(feng)味(wei)的形成(cheng)和(he)保持(chi)。

水文(wen)情況：鳳凰水蜜桃(tao)(tao)種植區域內河港密布、水質優良，非(fei)常適(shi)合用(yong)于農作(zuo)物生長灌溉，鳳凰水蜜桃(tao)(tao)生長期間若(ruo)沒有特大的(de)干旱天氣，基本不(bu)用(yong)灌溉，自(zi)然雨水就足夠其(qi)生長了，對形(xing)成鳳凰水蜜桃(tao)(tao)獨特的(de)風味(wei)也至關重要。

土(tu)壤地貌情況(kuang)：鳳凰(huang)鎮地勢平坦，土(tu)壤肥(fei)沃，土(tu)壤以(yi)黃棕壤土(tu)為主，PH值(zhi)略偏酸，土(tu)壤有(you)機質含(han)量(liang)為3%左右，土(tu)質疏(shu)松，土(tu)層深厚(hou)，是最適(shi)宜鳳凰(huang)水蜜桃(tao)生長的(de)地方(fang)，是鳳凰(huang)水蜜桃(tao)獨特風(feng)味形(xing)成的(de)關(guan)鍵。

品質特點

感(gan)官特征：鳳凰水蜜桃果(guo)實圓正，果(guo)頂圓平，果(guo)皮(pi)底色乳(ru)黃稍帶綠，茸(rong)毛中粗，皮(pi)薄，韌性強(qiang)，易剝離，果(guo)肉乳(ru)白色，肉質致密(mi)，纖維少(shao)，汁多，香氣濃，風味甜(tian)微酸，平均單果(guo)重300-350g，色澤亮麗。內在品(pin)(pin)質：小紅花：可溶性固形物達14%-15%，粗纖維0.4-0.6左右，含水率(lv)85g/100g左右，維生素C22-26mg/kg，鉀（2-3）×103mg/kg。安全要求：鳳凰水蜜桃產地環境符合(he)綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)產地環境要求（NY/T 391），產品(pin)(pin)符合(he)綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)產品(pin)(pin)的要求（NY/T 844）。