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地域產地

土壤地貌

隨州市境(jing)內土(tu)(tu)壤的成土(tu)(tu)母巖(yan)(yan)(yan)主要(yao)為花崗(gang)(gang)巖(yan)(yan)(yan)、花崗(gang)(gang)片麻(ma)巖(yan)(yan)(yan)、凝灰巖(yan)(yan)(yan)、千枚巖(yan)(yan)(yan)和紅砂巖(yan)(yan)(yan)等。形成的農(nong)業土(tu)(tu)壤類(lei)型(xing)共五大(da)類(lei)，主要(yao)類(lei)型(xing)為黃粽壤土(tu)(tu)類(lei)、水稻(dao)土(tu)(tu)土(tu)(tu)類(lei)和潮(chao)土(tu)(tu)土(tu)(tu)類(lei)。其中(zhong)水稻(dao)土(tu)(tu)占耕地面(mian)積的50.26%。

水文情況

?水是漢水東面支流(liu)，發源(yuan)于大(da)洪山北麓，流(liu)經隨州(zhou)、安陸、云(yun)夢，至應城與云(yun)夢交界的(de)(de)蝦咀分流(liu)，西(xi)支經漢川北部至新溝注(zhu)入漢水，東支由云(yun)夢入孝感(gan)至武(wu)漢諶家(jia)嘰注(zhu)入長江(jiang)。在(zai)?水兩岸，數百條(tiao)支流(liu)呈葉脈狀分布，其(qi)中流(liu)量較大(da)的(de)(de)?水、漂(piao)水、溠水、均水等。隨州(zhou)市(shi)境(jing)內水質良好，沒有工(gong)礦企(qi)業污(wu)染源(yuan)，水質清澈(che)、純凈，是“隨州(zhou)香菇(gu)”的(de)(de)生產用水。

氣候情況

隨(sui)州市處于中緯度(du)季(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)環(huan)流區域的(de)中部(bu)，屬于北亞熱帶(dai)季(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)氣候。因受太陽(yang)輻射和季(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)環(huan)流的(de)季(ji)(ji)(ji)節性變化的(de)影響，隨(sui)州氣候溫(wen)和，四(si)季(ji)(ji)(ji)分明，光(guang)照充足(zu)，雨量充沛，無霜期(qi)長，嚴寒酷暑時間較短，冬春晝(zhou)夜溫(wen)差較大。據統(tong)計(ji)，年(nian)降水量為865-1070毫米，年(nian)光(guang)照總(zong)數為2009.6-2059.7小時，年(nian)平均氣溫(wen)15.5℃，無霜期(qi)為220-240天。

品質特點

品質特性

“隨州香菇”柄短、形圓(yuan)、褐銅色(se)，肉質(zhi)細膩(ni)，郁香爽口(kou)。商品(pin)菇直徑3-10厘米。“隨州香菇”通常有板(ban)菇和(he)花(hua)(hua)菇之分。板(ban)菇表面光滑無裂紋(wen)；花(hua)(hua)菇花(hua)(hua)紋(wen)如刻，顏色(se)潔白，花(hua)(hua)紋(wen)深(shen)裂質(zhi)密(mi)。

營養價值

“隨州(zhou)香菇”品質獨特(te)、營養豐富，氨基酸≥18.0克/100克，蛋白質≥26.0克/100克。

生產情況

2008年，隨(sui)州市食用菌產量1.47萬噸。

2017年，隨(sui)州市香菇常(chang)年種植數(shu)量2200萬袋（棒），每年可(ke)生產優(you)質(zhi)干(gan)香菇6.5萬噸。

2018年，隨州市有90%的鄉(xiang)鎮(zhen)、30%的農戶，有近(jin)30萬左右的人從事(shi)食用菌(jun)相關的產業。

榮譽認證

2018年(nian)7月3日(ri)，中(zhong)華人民共和國農業農村部正式批準對“隨州香(xiang)菇”實施農產品地理標志登記保護。

2019年11月15日(ri)，隨州香菇入選中國特(te)色農產品(pin)區域(yu)公用品(pin)牌。

歷史起源

1978年，華中(zhong)農業(ye)大(da)學楊新(xin)美教授在(zai)隨(sui)州三(san)里崗鎮試種香(xiang)(xiang)菇成(cheng)功，帶動了該地百姓種植香(xiang)(xiang)菇，形成(cheng)香(xiang)(xiang)菇產業(ye)集群。

1996年(nian)，袋料香菇的進入隨(sui)州。

20世紀90年代末(mo)，隨州黑木耳種植興起(qi)，促(cu)進了食用(yong)菌產業的多元化發(fa)展(zhan)。