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地域產地

土壤地貌

隨州市境(jing)內土(tu)壤(rang)(rang)的成(cheng)土(tu)母巖主要為花崗巖、花崗片麻巖、凝灰巖、千枚巖和紅(hong)砂(sha)巖等。形成(cheng)的農業土(tu)壤(rang)(rang)類(lei)型共五大類(lei)，主要類(lei)型為黃(huang)粽壤(rang)(rang)土(tu)類(lei)、水稻土(tu)土(tu)類(lei)和潮(chao)土(tu)土(tu)類(lei)。其(qi)中水稻土(tu)占耕地面積的50.26%。

水文情況

?水(shui)是(shi)漢(han)水(shui)東(dong)面(mian)支流(liu)(liu)，發(fa)源于大洪山北麓(lu)，流(liu)(liu)經隨州(zhou)、安陸、云夢(meng)，至應城與云夢(meng)交界的蝦咀分(fen)流(liu)(liu)，西支經漢(han)川(chuan)北部至新溝注入漢(han)水(shui)，東(dong)支由云夢(meng)入孝感(gan)至武漢(han)諶家嘰(ji)注入長江。在?水(shui)兩岸，數百條(tiao)支流(liu)(liu)呈(cheng)葉脈(mo)狀(zhuang)分(fen)布(bu)，其中流(liu)(liu)量較大的?水(shui)、漂水(shui)、溠水(shui)、均水(shui)等。隨州(zhou)市境(jing)內水(shui)質良好(hao)，沒有工礦(kuang)企業(ye)污染源，水(shui)質清澈、純凈，是(shi)“隨州(zhou)香菇(gu)”的生(sheng)產用水(shui)。

氣候情況

隨(sui)(sui)州市處(chu)于中緯度季風環(huan)流(liu)區域的中部，屬于北亞熱帶季風氣(qi)(qi)候(hou)。因受太陽輻(fu)射和季風環(huan)流(liu)的季節性變化的影響，隨(sui)(sui)州氣(qi)(qi)候(hou)溫和，四季分明(ming)，光照充(chong)足，雨(yu)量(liang)(liang)充(chong)沛，無(wu)霜(shuang)期長，嚴寒酷暑(shu)時間較(jiao)短(duan)，冬春晝夜溫差較(jiao)大。據統計，年降(jiang)水量(liang)(liang)為(wei)865-1070毫(hao)米，年光照總數為(wei)2009.6-2059.7小時，年平(ping)均氣(qi)(qi)溫15.5℃，無(wu)霜(shuang)期為(wei)220-240天。

品質特點

品質特性

“隨(sui)州香菇(gu)”柄短、形圓、褐銅(tong)色(se)，肉質細膩，郁香爽口。商品菇(gu)直徑3-10厘米。“隨(sui)州香菇(gu)”通常有(you)板(ban)菇(gu)和花菇(gu)之分。板(ban)菇(gu)表面(mian)光滑無裂紋；花菇(gu)花紋如刻，顏色(se)潔白，花紋深裂質密。

營養價值

“隨(sui)州香菇”品質獨(du)特、營養豐富(fu)，氨基酸≥18.0克/100克，蛋白(bai)質≥26.0克/100克。

生產情況

2008年，隨州市食用菌產量(liang)1.47萬噸。

2017年，隨州市香菇常年種植(zhi)數(shu)量2200萬袋（棒），每年可(ke)生(sheng)產(chan)優質(zhi)干香菇6.5萬噸。

2018年，隨州市有90%的(de)(de)鄉鎮、30%的(de)(de)農戶，有近(jin)30萬左右(you)的(de)(de)人從(cong)事食用菌(jun)相(xiang)關(guan)的(de)(de)產(chan)業。

榮譽認證

2018年7月(yue)3日，中華人民(min)共(gong)和國農(nong)業農(nong)村部(bu)正式批準對“隨州(zhou)香菇”實施農(nong)產品地理標志登記保護。

2019年11月15日，隨(sui)州香菇入選(xuan)中(zhong)國特色(se)農產品(pin)區域公用(yong)品(pin)牌。

歷史起源

1978年，華中(zhong)農業大學楊新美教授在(zai)隨州三里崗鎮(zhen)試(shi)種香菇成功(gong)，帶(dai)動了(le)該地百姓種植香菇，形成香菇產業集群。

1996年，袋料香菇的進入隨(sui)州。

20世(shi)紀90年代末，隨州黑木(mu)耳種植興起，促進了食用菌產業(ye)的多元化發展。