隨(sui)州市境內土壤的(de)成土母(mu)巖(yan)主要為花(hua)崗巖(yan)、花(hua)崗片麻巖(yan)、凝灰巖(yan)、千(qian)枚巖(yan)和紅砂巖(yan)等。形(xing)成的(de)農業土壤類(lei)型(xing)共五大類(lei)，主要類(lei)型(xing)為黃粽(zong)壤土類(lei)、水(shui)稻(dao)土土類(lei)和潮土土類(lei)。其(qi)中水(shui)稻(dao)土占耕(geng)地面(mian)積的(de)50.26%。
?水(shui)是漢(han)水(shui)東(dong)面支(zhi)(zhi)流(liu)，發源(yuan)于大洪山北麓，流(liu)經(jing)隨(sui)州、安陸、云(yun)夢，至(zhi)應(ying)城與云(yun)夢交界的蝦咀分流(liu)，西支(zhi)(zhi)經(jing)漢(han)川北部至(zhi)新溝注入漢(han)水(shui)，東(dong)支(zhi)(zhi)由(you)云(yun)夢入孝感至(zhi)武(wu)漢(han)諶(chen)家(jia)嘰注入長(chang)江。在?水(shui)兩岸(an)，數百(bai)條支(zhi)(zhi)流(liu)呈葉脈狀(zhuang)分布(bu)，其中流(liu)量較大的?水(shui)、漂水(shui)、溠(zha)水(shui)、均水(shui)等。隨(sui)州市境內水(shui)質良(liang)好，沒(mei)有工礦(kuang)企業污染源(yuan)，水(shui)質清澈(che)、純(chun)凈，是“隨(sui)州香菇”的生產(chan)用水(shui)。
隨州市處于中緯度季(ji)風環流(liu)區域的中部，屬于北亞熱(re)帶季(ji)風氣(qi)候。因(yin)受(shou)太陽輻射和季(ji)風環流(liu)的季(ji)節性(xing)變化的影(ying)響，隨州氣(qi)候溫(wen)(wen)和，四(si)季(ji)分(fen)明，光照(zhao)充足，雨(yu)量充沛(pei)，無霜期長(chang)，嚴(yan)寒(han)酷暑時(shi)間較(jiao)短，冬春晝夜(ye)溫(wen)(wen)差(cha)較(jiao)大。據統計，年(nian)降(jiang)水量為(wei)865-1070毫米(mi)，年(nian)光照(zhao)總數為(wei)2009.6-2059.7小時(shi)，年(nian)平均氣(qi)溫(wen)(wen)15.5℃，無霜期為(wei)220-240天。
“隨州(zhou)香(xiang)菇(gu)(gu)(gu)(gu)”柄(bing)短、形圓、褐銅色，肉質(zhi)細膩，郁(yu)香(xiang)爽(shuang)口。商品(pin)菇(gu)(gu)(gu)(gu)直徑3-10厘米(mi)。“隨州(zhou)香(xiang)菇(gu)(gu)(gu)(gu)”通常有板菇(gu)(gu)(gu)(gu)和(he)花(hua)(hua)菇(gu)(gu)(gu)(gu)之分。板菇(gu)(gu)(gu)(gu)表面光滑(hua)無裂(lie)(lie)紋(wen)；花(hua)(hua)菇(gu)(gu)(gu)(gu)花(hua)(hua)紋(wen)如刻(ke)，顏(yan)色潔白，花(hua)(hua)紋(wen)深裂(lie)(lie)質(zhi)密。
“隨州香菇”品質獨特、營養豐富，氨(an)基(ji)酸(suan)≥18.0克/100克，蛋白質≥26.0克/100克。
2008年，隨州市食用菌產(chan)量(liang)1.47萬(wan)噸。
2017年(nian)，隨州市香菇常(chang)年(nian)種植數(shu)量(liang)2200萬袋（棒），每年(nian)可(ke)生產優質干香菇6.5萬噸。
2018年，隨州市有90%的(de)(de)鄉鎮(zhen)、30%的(de)(de)農戶，有近30萬(wan)左右的(de)(de)人從事食用(yong)菌相(xiang)關(guan)的(de)(de)產業。
2018年(nian)7月(yue)3日，中華人民共(gong)和(he)國農業農村(cun)部正式批準對“隨州香菇”實施(shi)農產品地理標志登記保護。
2019年11月15日，隨州香菇(gu)入選(xuan)中國特色農(nong)產品(pin)區域公用品(pin)牌。
1978年，華中農(nong)業(ye)大學楊新美教授在隨(sui)州(zhou)三里崗鎮試種香(xiang)菇(gu)成功，帶動了該地百姓種植香(xiang)菇(gu)，形成香(xiang)菇(gu)產業(ye)集群(qun)。
1996年，袋料香菇(gu)的進入隨州。
20世(shi)紀90年代末，隨州黑木(mu)耳種植興起，促進(jin)了食用(yong)菌產業的多元化發展。
歲月靜(jing)好
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