芒果视频下载

洪山(shan)雞(ji)(ji)(ji)屬肉(rou)蛋兼(jian)用的"三黃"雞(ji)(ji)(ji)種，原產于(yu)湖北(bei)省大洪山(shan)山(shan)脈北(bei)麓隨州市(shi)(shi)隨縣洪山(shan)鎮(zhen)，由此命名為"洪山(shan)雞(ji)(ji)(ji)"，鄰近(jin)的雙河(he)鎮(zhen)、長崗鎮(zhen)、環潭鎮(zhen)、三里(li)崗鎮(zhen)等都有飼養。洪山(shan)雞(ji)(ji)(ji)在港澳(ao)市(shi)(shi)場享有較高的聲(sheng)譽。

產地環境

洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)中(zhong)心產(chan)區位于大洪(hong)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈北(bei)麓低(di)山(shan)(shan)(shan)丘陵地(di)帶，山(shan)(shan)(shan)脈縱橫，水(shui)利資源(yuan)豐富。冬季少雨，春夏多風。土壤(rang)以黃(huang)泥砂土與(yu)白鱔土為(wei)主，土層較厚(hou)，植物生(sheng)(sheng)長茂盛，草(cao)場資源(yuan)豐富。農業(ye)作物以小(xiao)麥(mai)、水(shui)稻為(wei)主，間有(you)棉花、芝麻、豆類、玉米、紅薯和(he)(he)花生(sheng)(sheng)之類。洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)的來源(yuan)無字可考(kao)。在(zai)當地(di)的環境條件下(xia)，根據群眾對黃(huang)羽、黃(huang)喙、黃(huang)脛雞(ji)(ji)的愛好，經長期選擇培育而逐漸形成(cheng)洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)種，距今(jin)已(yi)有(you)近(jin)二百年(nian)的歷史。湖北(bei)省畜牧科研所于1958年(nian)開始(shi)研究洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)，著手(shou)選育提純(chun)和(he)(he)提高生(sheng)(sheng)產(chan)性(xing)能。1972年(nian)秋(qiu)曾(ceng)將(jiang)洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)剝制成(cheng)樣品，在(zai)中(zhong)國(guo)出口商品交(jiao)易會上展示，創立(li)了洪(hong)山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)品牌。

生理特征

洪山雞(ji)(ji)結構(gou)勻稱(cheng)，體(ti)型(xing)(xing)緊湊，胸部(bu)(bu)比(bi)較豐(feng)滿。頭部(bu)(bu)寬而(er)較短(duan)，頸(jing)長(chang)短(duan)適(shi)中(zhong)，以單冠居多，復冠約占5%，冠與肉(rou)垂鮮(xian)紅，耳(er)孔周圍白色(se)(se)，虹彩多呈(cheng)紅色(se)(se)，少數為(wei)(wei)深(shen)紅色(se)(se)，脛(jing)部(bu)(bu)無羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，四趾。洪山雞(ji)(ji)早期雞(ji)(ji)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)色(se)(se)較深(shen)，隨(sui)著雞(ji)(ji)齡增長(chang)，羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)色(se)(se)逐(zhu)漸變為(wei)(wei)淺黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)。從體(ti)型(xing)(xing)外貌上可(ke)分為(wei)(wei)"三黃(huang)(huang)(huang)(huang)一(yi)翹"和"三黃(huang)(huang)(huang)(huang)一(yi)垂"兩(liang)個類型(xing)(xing)。"三黃(huang)(huang)(huang)(huang)一(yi)翹"型(xing)(xing)為(wei)(wei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、黃(huang)(huang)(huang)(huang)喙(hui)、黃(huang)(huang)(huang)(huang)脛(jing)，尾(wei)(wei)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)上翹，公雞(ji)(ji)頸(jing)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)金黃(huang)(huang)(huang)(huang)微紅色(se)(se)，瑤(yao)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)黑色(se)(se)，母雞(ji)(ji)主尾(wei)(wei)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)亦為(wei)(wei)黑色(se)(se)，體(ti)態(tai)直立，體(ti)型(xing)(xing)呈(cheng)方形，全身(shen)(shen)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)毛(mao)緊湊，產蛋性(xing)能良好，約占洪山雞(ji)(ji)的40%。"三黃(huang)(huang)(huang)(huang)一(yi)垂"亦為(wei)(wei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、黃(huang)(huang)(huang)(huang)喙(hui)、黃(huang)(huang)(huang)(huang)脛(jing)，而(er)尾(wei)(wei)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)下垂。公母雞(ji)(ji)全身(shen)(shen)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)毛(mao)均為(wei)(wei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)，公雞(ji)(ji)瑤(yao)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)不發(fa)達，母雞(ji)(ji)主尾(wei)(wei)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)干(gan)纖細(xi)，均呈(cheng)下垂狀，僅(jin)尾(wei)(wei)部(bu)(bu)左右各有1至(zhi)2根(gen)伸出于兩(liang)側，整個尾(wei)(wei)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)似佛手，俗稱(cheng)"獅子尾(wei)(wei)"，體(ti)型(xing)(xing)橢圓(yuan)，羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)毛(mao)較疏松，肉(rou)質細(xi)嫩(nen)，約占洪山雞(ji)(ji)的60%。"三黃(huang)(huang)(huang)(huang)一(yi)翹"類型(xing)(xing)比(bi)"三黃(huang)(huang)(huang)(huang)一(yi)垂"類型(xing)(xing)的體(ti)重大23至(zhi)33%，而(er)且(qie)體(ti)軀較寬，脛(jing)部(bu)(bu)亦較長(chang)。

養殖特性

洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞易(yi)于(yu)育肥，產區(qu)群(qun)眾一般在(zai)(zai)屠宰前20至30天(tian)將雞關在(zai)(zai)簡易(yi)籠(long)內，限制其(qi)活動，用糠麩調稀飯飼(si)喂。經(jing)過育肥后(hou)的(de)(de)(de)雞，皮薄、肉嫩、味(wei)鮮。洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞肌(ji)(ji)肉中脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)的(de)(de)(de)組(zu)成以(yi)油(you)酸(suan)、亞(ya)油(you)酸(suan)、棕櫚酸(suan)和(he)硬脂(zhi)酸(suan)為主，且(qie)以(yi)不(bu)飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(usfa)占主體。在(zai)(zai)洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞母(mu)(mu)雞中，放養(yang)(yang)狀(zhuang)態下(xia)(xia)的(de)(de)(de)肌(ji)(ji)肉中，多(duo)不(bu)飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(pufa)和(he)必需脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(efa)的(de)(de)(de)含量(liang)顯著高(gao)于(yu)籠(long)養(yang)(yang)狀(zhuang)態下(xia)(xia)的(de)(de)(de)，而其(qi)他肌(ji)(ji)肉脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)之(zhi)間差(cha)異(yi)不(bu)顯著;同在(zai)(zai)籠(long)養(yang)(yang)狀(zhuang)態下(xia)(xia)，洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞母(mu)(mu)雞腿肌(ji)(ji)和(he)胸肌(ji)(ji)中的(de)(de)(de)必需脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)含量(liang)均顯著高(gao)于(yu)嶺南(nan)黃母(mu)(mu)雞;放養(yang)(yang)洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞公雞和(he)放養(yang)(yang)洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞母(mu)(mu)雞在(zai)(zai)腿肌(ji)(ji)和(he)胸肌(ji)(ji)間，其(qi)多(duo)不(bu)飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)和(he)必需脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)的(de)(de)(de)含量(liang)均存(cun)在(zai)(zai)顯著性差(cha)異(yi)，且(qie)腿肌(ji)(ji)高(gao)于(yu)胸肌(ji)(ji)。洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞的(de)(de)(de)個體不(bu)大(da)、生長較(jiao)慢，產蛋較(jiao)少，飼(si)料(liao)報酬偏低。隨州畜牧部(bu)門的(de)(de)(de)洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞提純復(fu)壯(zhuang)選育項目從2008年開(kai)始實施，洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)鎮被列為洪(hong)(hong)(hong)山(shan)(shan)雞生產保(bao)護(hu)區(qu)。