吉陽大(da)蒜(suan)是廣水市傳(chuan)統特優(you)產品，歷史悠(you)久，因產于陳巷吉陽山周圍而著稱(cheng)于世，年(nian)產3萬(wan)噸(dun)。吉陽大(da)蒜(suan)質(zhi)優(you)，砣大(da)（4.5cm以上(shang)）、皮薄、肉嫩、瓣勻(yun)、味辣、營養豐富，不僅(jin)是餐桌上(shang)的(de)美味佳肴，而且據《本(ben)草(cao)綱目》等古醫-載：大(da)蒜(suan)具有行滯氣、曖脾胃(wei)、清疳積、治(zhi)腹(fu)瀉，解毒、殺蟲、防止胃(wei)癌(ai)、肝硬化和冠心病之功效。
陳巷鎮(zhen)是廣水市大(da)(da)蒜(suan)主產地之一(yi)，現(xian)有(you)種(zhong)(zhong)植面積(ji)1萬多畝(mu)(mu)，現(xian)年(nian)生產蒜(suan)苔(tai)8000噸，蒜(suan)砣1200噸。于2003年(nian)獲中國國家農業綜合開發投資額(e)近444萬元，即可形成種(zhong)(zhong)植面積(ji)2萬余(yu)畝(mu)(mu)，連同鄰近鄉(xiang)鎮(zhen)可形成近10萬畝(mu)(mu)種(zhong)(zhong)植面積(ji)的規模。產品(pin)方向為：大(da)(da)蒜(suan)片、大(da)(da)蒜(suan)泥(ni)、大(da)(da)蒜(suan)素、大(da)(da)蒜(suan)晶(jing)、大(da)(da)蒜(suan)粉、大(da)(da)蒜(suan)腌制(zhi)品(pin)等。
大蒜具(ju)(ju)有食用、藥用雙重價(jia)值(zhi)，開發具(ju)(ju)有殺菌、抗真菌、消炎、降血脂(zhi)、抑制血小板凝聚等功能(neng)的系列產品(pin)，投放市場潛(qian)力大，是新型高效理想(xiang)的天然保健佳品(pin)，暢銷日(ri)本、馬來(lai)西亞、韓國(guo)等東南亞地區和歐(ou)美(mei)發達國(guo)家。
吉陽大蒜產地范圍為(wei)湖北省廣(guang)水市太平鄉(xiang)、李店鄉(xiang)、駱店鄉(xiang)、陳(chen)巷鎮(zhen) 、十里街道辦(ban)(ban)事(shi)處、城郊鄉(xiang)、楊寨(zhai)鎮(zhen)、廣(guang)水街道辦(ban)(ban)事(shi)處8個鄉(xiang)鎮(zhen)街道現(xian)轄行政區域。
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