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基本介紹

郭(guo)村馬鈴薯果形為橢圓形，塊(kuai)莖大(da)，外形圓潤、規整(zheng)，黃(huang)皮黃(huang)肉(rou)、芽(ya)眼淺(qian)，表(biao)面光滑，粗細(xi)均勻，耐儲運等品質。烹飪加工成(cheng)熟食后，清脆爽口或入口軟(ruan)面，味(wei)道(dao)鮮美。商丘市屬黃(huang)淮沖積平(ping)原(yuan)(yuan)(yuan)，地(di)勢基本平(ping)坦(tan)，由西北向東南(nan)微有傾(qing)斜，商丘市睢陽區(qu)位于(yu)豫東平(ping)原(yuan)(yuan)(yuan)的(de)中部偏(pian)北，屬黃(huang)河(he)沖積平(ping)原(yuan)(yuan)(yuan)區(qu)，地(di)勢平(ping)坦(tan)。

地域產地

郭(guo)村(cun)馬(ma)(ma)鈴薯地域范圍涵蓋睢陽(yang)區(qu)郭(guo)村(cun)鎮、毛(mao)堌堆鎮、路河(he)鎮、勒(le)(le)馬(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、臨(lin)(lin)河(he)店鄉(xiang)(xiang)。商丘(qiu)市(shi)睢陽(yang)區(qu)地處豫(yu)東(dong)平原，東(dong)接(jie)商丘(qiu)市(shi)虞城縣，西靠寧陵縣，北與梁園區(qu)相鄰，南與商丘(qiu)市(shi)柘城縣、周(zhou)口市(shi)鹿邑縣、安徽省亳州市(shi)接(jie)壤。地理坐標介于東(dong)經115°41′－115°51′，北緯34°27′－34°38′之間，包(bao)括郭(guo)村(cun)鎮、毛(mao)堌堆鎮、路河(he)鎮、勒(le)(le)馬(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、臨(lin)(lin)河(he)店鄉(xiang)(xiang)5個鄉(xiang)(xiang)鎮40個行(xing)政村(cun)，郭(guo)村(cun)馬(ma)(ma)鈴薯生(sheng)產面積(ji)約3416公頃(qing)，年(nian)均總產量約在12.6萬噸左右(you)。

品質特點

外在感(gan)官特征：果形為橢圓(yuan)形，塊(kuai)莖大，外形圓(yuan)潤、規整，黃(huang)皮黃(huang)肉、芽眼淺，表面光滑，粗細均勻，耐(nai)儲運(yun)等品質。烹(peng)飪加工成熟食后，清脆爽口或入口軟面，味道鮮美。

內(nei)在品質(zhi)指標(biao)：含豐富(fu)的蛋(dan)白質(zhi)、淀粉(fen)、維生(sheng)素(su)C和多(duo)種微量元素(su)。據測定，蛋(dan)白質(zhi)≥1.6g/100g，淀粉(fen)≥11.5g/100g，抗壞(huai)血(xue)酸(suan)≥37.5mg/100g，鉀：2.8×103～3.28×103mg/100g,鈣：120～152mg/100g。其檢測數據均高于同類參考值。

安全要求：生產(chan)(chan)環境符合《無公害(hai)農產(chan)(chan)品(pin)種植業(ye)(ye)產(chan)(chan)地環境條件（NY/5010》要求，生產(chan)(chan)管理環節(jie)嚴格按照《無公害(hai)食(shi)品(pin)馬鈴薯(shu)生產(chan)(chan)技(ji)術規程》操作，禁(jin)(jin)止使用未依法登記和國家明令禁(jin)(jin)止使用的農業(ye)(ye)投(tou)入品(pin)，推(tui)行標(biao)準化生產(chan)(chan)，切實保障郭(guo)村馬鈴薯(shu)質量(liang)安全。