郭(guo)村(cun)馬鈴薯果形(xing)為橢圓形(xing),塊(kuai)莖(jing)大,外形(xing)圓潤(run)、規整,黃(huang)皮黃(huang)肉、芽(ya)眼淺,表面(mian)光滑,粗細均(jun)勻,耐儲運(yun)等品質。烹飪加工成熟食后,清脆爽口或(huo)入口軟面(mian),味道鮮美。商丘市(shi)屬黃(huang)淮沖積平(ping)(ping)(ping)原,地勢(shi)基本平(ping)(ping)(ping)坦(tan),由(you)西北向東(dong)南微(wei)有傾(qing)斜,商丘市(shi)睢陽區位(wei)于(yu)豫東(dong)平(ping)(ping)(ping)原的中部偏北,屬黃(huang)河沖積平(ping)(ping)(ping)原區,地勢(shi)平(ping)(ping)(ping)坦(tan)。
郭(guo)村馬(ma)鈴薯地域(yu)范圍涵蓋睢陽區郭(guo)村鎮、毛堌(gu)堆鎮、路河(he)(he)鎮、勒馬(ma)鄉(xiang)、臨(lin)河(he)(he)店(dian)鄉(xiang)。商丘(qiu)市(shi)睢陽區地處豫(yu)東平原,東接商丘(qiu)市(shi)虞城(cheng)縣,西(xi)靠(kao)寧(ning)陵(ling)縣,北與梁園區相鄰,南與商丘(qiu)市(shi)柘(zhe)城(cheng)縣、周(zhou)口市(shi)鹿邑縣、安徽(hui)省亳(bo)州市(shi)接壤。地理坐標介于東經115°41′-115°51′,北緯34°27′-34°38′之間,包(bao)括郭(guo)村鎮、毛堌(gu)堆鎮、路河(he)(he)鎮、勒馬(ma)鄉(xiang)、臨(lin)河(he)(he)店(dian)鄉(xiang)5個鄉(xiang)鎮40個行政村,郭(guo)村馬(ma)鈴薯生產面積約3416公頃,年均(jun)總產量約在12.6萬噸左右。
外(wai)(wai)在感官(guan)特征:果形(xing)(xing)為橢(tuo)圓形(xing)(xing),塊(kuai)莖大,外(wai)(wai)形(xing)(xing)圓潤、規整,黃皮黃肉、芽眼淺(qian),表面光滑,粗細均勻(yun),耐儲運等(deng)品質。烹飪加工(gong)成熟食后,清脆爽口或入口軟面,味道鮮(xian)美。
內在品質指標:含豐富的(de)蛋(dan)白質、淀粉、維生素(su)C和多(duo)種(zhong)微量元素(su)。據測(ce)定,蛋(dan)白質≥1.6g/100g,淀粉≥11.5g/100g,抗壞血酸≥37.5mg/100g,鉀:2.8×103~3.28×103mg/100g,鈣:120~152mg/100g。其檢測(ce)數據均(jun)高于同類參(can)考(kao)值。
安全要(yao)求:生產(chan)(chan)環境(jing)符合《無公害農(nong)產(chan)(chan)品種植業(ye)產(chan)(chan)地環境(jing)條件(jian)(NY/5010》要(yao)求,生產(chan)(chan)管理環節嚴格按照《無公害食品馬(ma)鈴薯生產(chan)(chan)技術規程(cheng)》操作(zuo),禁(jin)止使用(yong)未依法登記和(he)國家(jia)明令(ling)禁(jin)止使用(yong)的(de)農(nong)業(ye)投入品,推行標準化生產(chan)(chan),切實保障郭村馬(ma)鈴薯質量(liang)安全。