浚縣小河白(bai)菜球(qiu)型好，結球(qiu)緊實，軟葉多，葉色(se)鮮(xian)嫩，干(gan)燒心少(shao)，耐(nai)貯性好。生食味微甜(tian)，燴燉湯渾，渣少(shao)，綿軟適口，具有白(bai)菜固有的鮮(xian)香(xiang)。
2018年9月5日，中華(hua)人民共和國(guo)農(nong)(nong)業(ye)農(nong)(nong)村部正式批(pi)準對(dui)“浚縣(xian)小河白(bai)菜”實施(shi)農(nong)(nong)產品地理標(biao)志登記(ji)保(bao)護(hu)。
浚(jun)(jun)縣小(xiao)河白菜農產品地理標志登記地域保護，覆蓋浚(jun)(jun)縣小(xiao)河鎮境內崔堡、下灘、張劉(liu)莊(zhuang)、曹灣、梨園、申灣、劉(liu)古(gu)屯等47個行(xing)政村，其保護范(fan)圍地理坐(zuo)標為(wei)東經(jing)114°23′至114°31′，北緯(wei)35°34′至35°39′，東西長(chang)12.06公千米(mi)，南北寬(kuan)9.25千米(mi)。
浚(jun)縣小河白菜球(qiu)型好(hao)，結球(qiu)緊實，軟(ruan)葉多，葉色鮮嫩，干燒心(xin)少，耐貯(zhu)性(xing)好(hao)。
浚縣(xian)小河白菜(cai)，生食味(wei)微甜(tian)，燴燉湯渾，渣少(shao)(shao)，綿(mian)軟適(shi)口(kou)，具有(you)白菜(cai)固(gu)有(you)的(de)鮮香。可溶性總糖1.8-2.2%，蛋白質0.97-1.06克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，粗纖維0.5-0.55%，抗壞血酸19.4-24.4毫克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，鈣428-494毫克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)，硒0.018-0.024毫克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)，優質絲少(shao)(shao)。
2018年(nian)，浚縣(xian)小河白(bai)菜種植面積約1412公頃，年(nian)產量(liang)7.3萬(wan)噸左(zuo)右。
2018年(nian)9月5日，中華(hua)人民共和國農(nong)業農(nong)村部正(zheng)式(shi)批準(zhun)對“浚(jun)縣(xian)小河(he)白菜”實(shi)施農(nong)產品(pin)地理標志登記保護。
據記(ji)載(zai)，明朝(chao)成(cheng)化年(nian)間（1465年(nian)-1487年(nian)），浚(jun)縣小河白(bai)菜(cai)就(jiu)受兵部(bu)尚書王(wang)越的推薦，被作為貢品(pin)送(song)往京城(cheng)，成(cheng)為宮廷美味。
后來(lai)浚縣的(de)(de)農民利用(yong)獨特的(de)(de)自(zi)然生態(tai)環境，逐步擴大了種植范(fan)圍。久之，浚縣小河白菜瓷(ci)實健(jian)碩、色澤潤雅、營養豐(feng)富，享有(you)“菜中之王”的(de)(de)美譽，已成規模(mo)產業。
我(wo)心明亮(liang)
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