浚(jun)縣小河白菜球型(xing)好，結球緊(jin)實，軟(ruan)葉(xie)多，葉(xie)色鮮嫩(nen)，干燒(shao)心少，耐貯性(xing)好。生食味微(wei)甜(tian)，燴燉湯渾，渣少，綿(mian)軟(ruan)適(shi)口(kou)，具有白菜固(gu)有的鮮香。
2018年9月5日(ri)，中華(hua)人民(min)共(gong)和國(guo)農(nong)業農(nong)村部正式批準對“浚縣(xian)小河白(bai)菜”實施農(nong)產品地理標志(zhi)登記保護。
浚(jun)縣小(xiao)河白菜農產品地理(li)標志登記地域保護(hu)，覆蓋浚(jun)縣小(xiao)河鎮境內崔堡、下灘(tan)、張劉(liu)莊、曹(cao)灣、梨園、申灣、劉(liu)古屯(tun)等47個行(xing)政村，其保護(hu)范(fan)圍地理(li)坐標為東(dong)經(jing)114°23′至114°31′，北(bei)緯(wei)35°34′至35°39′，東(dong)西長12.06公千米(mi)，南(nan)北(bei)寬9.25千米(mi)。
浚縣小河白菜球(qiu)(qiu)型好(hao)，結球(qiu)(qiu)緊(jin)實，軟葉(xie)多，葉(xie)色鮮嫩，干燒心少，耐貯性(xing)好(hao)。
浚縣小河白(bai)菜，生食(shi)味微甜，燴燉湯渾(hun)，渣少，綿軟適口，具有白(bai)菜固有的鮮香。可溶性總糖1.8-2.2%，蛋白(bai)質0.97-1.06克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)，粗纖維0.5-0.55%，抗壞血酸19.4-24.4毫克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)，鈣428-494毫克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)，硒0.018-0.024毫克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)，優(you)質絲少。
2018年，浚縣(xian)小河白菜種植(zhi)面積約(yue)1412公頃(qing)，年產量7.3萬噸左右。
2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部正式批(pi)準(zhun)對“浚縣小河(he)白(bai)菜”實施農產品地理標志登記保護。
據記載，明朝成化年(nian)間（1465年(nian)-1487年(nian)），浚縣小河白(bai)菜(cai)就受兵部尚(shang)書(shu)王(wang)越的推薦，被作為貢品送往京城，成為宮(gong)廷(ting)美味。
后來浚縣(xian)的農民利用獨特的自然生態環(huan)境，逐(zhu)步(bu)擴大(da)了種植范(fan)圍。久之，浚縣(xian)小(xiao)河(he)白菜瓷實健碩、色澤潤雅、營養豐(feng)富，享有“菜中之王(wang)”的美(mei)譽，已成規模產業。
我心明亮(liang)
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