王家辿紅油香椿,河(he)南省(sheng)鶴壁市(shi)鶴山區特產,全國農產品地理標志(zhi)。
鶴(he)山(shan)區(qu)王家(jia)辿村一帶屬于深山(shan)區(qu),因冬春干燥(zao)、光照充分、土(tu)質(zhi)(zhi)呈弱堿性,富(fu)含(han)鈣、鋅、鐵等多種礦物質(zhi)(zhi)和(he)微量元素(su),產(chan)出的香(xiang)椿(chun)色澤鮮艷,紅亮翠玉,質(zhi)(zhi)脆可口,香(xiang)氣濃(nong)郁,味道鮮美(mei),富(fu)含(han)多種礦物質(zhi)(zhi)和(he)微量元素(su),是公認的養生(sheng)佳品(pin)。
2019年(nian)1月17日(ri),中華人民共和國農業農村部正式批準對(dui)“王(wang)家辿紅油香椿”實施(shi)農產品地理標(biao)志登記保護。
王(wang)家(jia)(jia)辿(chan)紅(hong)油香椿農(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)志登記地域保(bao)護(hu)(hu),覆蓋(gai)鶴壁(bi)鶴山區姬(ji)家(jia)(jia)山鄉(xiang)境內王(wang)家(jia)(jia)辿(chan)村(cun)(cun)、東(dong)齊村(cun)(cun)、杜(du)家(jia)(jia)辿(chan)村(cun)(cun)、師家(jia)(jia)頂(ding)村(cun)(cun)等4個自然村(cun)(cun),其保(bao)護(hu)(hu)范圍地理(li)坐標(biao)為東(dong)經114°01′至114°03′,北(bei)緯(wei)35°57′至35°58′,東(dong)西長(chang)2.7公(gong)(gong)里(li),南(nan)北(bei)寬(kuan)2.3公(gong)(gong)里(li),區域保(bao)護(hu)(hu)面積約600公(gong)(gong)頃,年均總產(chan)量穩定在1000噸左右(you)。
外(wai)在感(gan)官特(te)征:色澤鮮艷,紅亮翠玉,質脆可口,香(xiang)氣濃郁,素(su)有“紅油(you)流碧玉,四月滿村香(xiang)”的(de)贊譽(yu)。
內在(zai)品質(zhi)(zhi)指(zhi)標王家辿紅油香椿(chun)以優良的品質(zhi)(zhi)而著名,口(kou)感好,味道純(chun)正,無論涼拌還是熟食皆宜。經農業部農產(chan)品農產(chan)品質(zhi)(zhi)量(liang)監督檢驗測(ce)試(shi)中心(鄭州)檢測(ce)結(jie)果顯示(三個樣品平均數):可溶性總糖1.87%,蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)6.52/100g,粗纖維1.83%,抗壞(huai)血(xue)酸93.13mg/100g。其中蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含量(liang)是市場香椿(chun)的3.84倍,抗壞(huai)血(xue)酸即(Vc)的含量(liang)是市場香椿(chun)的2.33倍。
質量安(an)全規(gui)定(ding)(ding)明(ming)確登記產品市場準入(ru)所遵循的國家強制性技術(shu)規(gui)范名稱、具體內(nei)容(rong)和相關(guan)法律法規(gui)規(gui)定(ding)(ding)。按照國家質量監督檢驗(yan)總局安(an)全要求執行。
2018年(nian),王家(jia)辿紅油(you)香椿區域保(bao)護(hu)面積(ji)約(yue)600公頃(qing),年(nian)均總產量穩定在1000噸左右。
2019年(nian),鶴(he)山區在太(tai)行山深處的(de)東齊、王家(jia)、杜家(jia)、黃廟溝、施家(jia)溝、西頂等村莊(zhuang)新種植紅油香椿1000畝。
2019年1月17日(ri),中華人(ren)民共和國(guo)農業農村部正(zheng)式批準(zhun)對“王家(jia)辿紅油香椿”實施(shi)農產品地理標志登記保(bao)護。
王家(jia)辿的紅油香椿是(shi)自然形成的一種特色農產品,一直(zhi)是(shi)歷代皇家(jia)貢品。
傳說趙(zhao)家(jia)河(he)(he)的香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)隨(sui)著(zhu)趙(zhao)家(jia)河(he)(he)的閨女“香(xiang)(xiang)(xiang)春”移(yi)到了王家(jia)辿(chan)村,此后(hou)(hou)趙(zhao)家(jia)河(he)(he)村一(yi)直(zhi)都沒(mei)有香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun),即使(shi)栽植也不(bu)好成活,而王家(jia)香(xiang)(xiang)(xiang)椿(chun)盛(sheng)產不(bu)衰,房(fang)前屋后(hou)(hou)、坡頭嶺上到處(chu)都有。
2018年以來,為(wei)進(jin)一步提高(gao)產品附(fu)加值,鶴(he)山區(qu)在東齊(qi)村擴(kuo)大種植香椿600畝,并投資25萬元為(wei)王家辿(chan)村引進(jin)了香椿深加工生產線(xian)。
2018年7月,河南省鶴(he)壁市鶴(he)山區姬家山鄉東(dong)齊村(cun)(紅油香椿)被農業農村(cun)部認定為(wei)第八(ba)批全國(guo)一村(cun)一品示(shi)范村(cun)鎮。