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基本介紹

王家辿(chan)紅(hong)油(you)香椿，河(he)南(nan)省鶴壁市鶴山區特(te)產，全國農產品(pin)地理標志。

鶴山(shan)區王家辿村一帶屬于深山(shan)區，因(yin)冬春干(gan)燥、光照充分、土質呈弱堿(jian)性，富(fu)含鈣、鋅、鐵等多種(zhong)礦(kuang)物質和(he)(he)微(wei)量元素，產出的(de)香(xiang)(xiang)椿色澤鮮艷，紅亮翠(cui)玉(yu)，質脆可口，香(xiang)(xiang)氣濃(nong)郁，味道鮮美，富(fu)含多種(zhong)礦(kuang)物質和(he)(he)微(wei)量元素，是公(gong)認的(de)養生佳品。

2019年1月17日，中華人民共(gong)和國農業農村部正式批準對“王家辿紅油香椿”實(shi)施農產品地理(li)標志登記保護。

地域產地

王家(jia)(jia)(jia)辿(chan)紅油香椿農產品地(di)理標(biao)志登記地(di)域保護，覆蓋鶴壁(bi)鶴山區(qu)姬(ji)家(jia)(jia)(jia)山鄉境內王家(jia)(jia)(jia)辿(chan)村、東(dong)齊村、杜家(jia)(jia)(jia)辿(chan)村、師家(jia)(jia)(jia)頂村等4個自(zi)然(ran)村，其保護范圍地(di)理坐標(biao)為東(dong)經114°01′至(zhi)114°03′，北緯35°57′至(zhi)35°58′，東(dong)西(xi)長2.7公(gong)里，南北寬2.3公(gong)里，區(qu)域保護面積約600公(gong)頃，年均總(zong)產量(liang)穩定在1000噸左右。

品質特點

外在感官(guan)特征：色澤鮮艷(yan)，紅亮翠玉，質(zhi)脆可口，香氣濃郁，素有“紅油流碧玉，四月滿村香”的贊譽。

內在品(pin)(pin)質(zhi)指標(biao)王家辿(chan)紅(hong)油香(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)以優(you)良(liang)的(de)品(pin)(pin)質(zhi)而著名，口感好，味道純正，無論涼拌還是(shi)(shi)熟食皆宜。經農業(ye)部農產品(pin)(pin)農產品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)監督檢驗測(ce)試中心（鄭州）檢測(ce)結果顯示（三個樣品(pin)(pin)平均(jun)數）：可溶性(xing)總糖1.87%，蛋白質(zhi)6.52/100g，粗纖維1.83%，抗壞血酸93.13mg/100g。其(qi)中蛋白質(zhi)含(han)量(liang)是(shi)(shi)市(shi)場香(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)的(de)3.84倍，抗壞血酸即(ji)（Vc）的(de)含(han)量(liang)是(shi)(shi)市(shi)場香(xiang)(xiang)椿(chun)(chun)的(de)2.33倍。

質量(liang)安(an)全(quan)規(gui)定(ding)明確(que)登(deng)記產(chan)品市場(chang)準入所(suo)遵(zun)循的(de)國家強(qiang)制性技術(shu)規(gui)范名稱、具體內容和相關法律法規(gui)規(gui)定(ding)。按照國家質量(liang)監督檢驗總(zong)局安(an)全(quan)要求執行(xing)。

生產情況

2018年，王家辿(chan)紅油香椿區域(yu)保護面積(ji)約600公(gong)頃，年均(jun)總產量穩定在1000噸左右。

2019年，鶴山(shan)區在太行(xing)山(shan)深處的東齊、王(wang)家(jia)、杜家(jia)、黃廟溝、施家(jia)溝、西(xi)頂等村莊新種植紅油香椿1000畝。

榮譽認證

2019年(nian)1月17日，中華人民共和國農(nong)業農(nong)村部正式(shi)批準對“王家辿紅(hong)油香椿(chun)”實施農(nong)產品地(di)理標志登記保護(hu)。

歷史起源

王家辿的(de)紅油香椿是自然(ran)形成的(de)一(yi)種(zhong)特(te)色農產品，一(yi)直是歷(li)代(dai)皇家貢品。

傳說趙(zhao)家(jia)(jia)河的香(xiang)椿(chun)(chun)隨著趙(zhao)家(jia)(jia)河的閨女“香(xiang)春”移到(dao)了王家(jia)(jia)辿村，此(ci)后趙(zhao)家(jia)(jia)河村一直都(dou)沒有香(xiang)椿(chun)(chun)，即使(shi)栽植也不(bu)好成活，而王家(jia)(jia)香(xiang)椿(chun)(chun)盛產不(bu)衰，房前(qian)屋(wu)后、坡(po)頭嶺上(shang)到(dao)處都(dou)有。

2018年以來，為進一步提高產(chan)品(pin)附加值，鶴(he)山(shan)區在東齊村(cun)擴大種(zhong)植香(xiang)椿(chun)600畝，并(bing)投資25萬元為王家(jia)辿村(cun)引進了香(xiang)椿(chun)深加工生產(chan)線。

2018年7月，河南省鶴壁市鶴山區(qu)姬家(jia)山鄉(xiang)東齊村（紅(hong)油香椿）被(bei)農(nong)業農(nong)村部認(ren)定(ding)為第八批全國一(yi)村一(yi)品(pin)示范村鎮。