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基本介紹

浚(jun)縣(xian)大碾蘿卜，河南省鶴(he)壁市浚(jun)縣(xian)特產，全國農產品地理(li)標志。

浚(jun)縣大(da)(da)碾(nian)蘿卜(bu)因產(chan)于小河鎮大(da)(da)碾(nian)村而得名，其個頭大(da)(da)而長，皮薄而青，尾部渾圓而白中(zhong)透(tou)青，尾根細而短，質細而脆，肉質豐富細膩，嚼之無渣(zha)，纖維(wei)質少，汁多而甜，味道爽(shuang)口，生吃熟食俱佳，素有“大(da)(da)碾(nian)蘿卜(bu)賽(sai)白梨”之美(mei)稱。

2019年1月17日，中華人民共和(he)國農業農村部正(zheng)式批準對“浚縣大碾蘿(luo)卜”實施農產品地理標志登(deng)記保護。

地域產地

浚縣大碾(nian)蘿(luo)卜農(nong)產品地理標志登記地域保護(hu)，覆蓋浚縣小河(he)鎮境內大碾(nian)、西雷(lei)村(cun)、崔堡、張劉莊、曹灣、前(qian)同山、后同山等31個(ge)行政村(cun)，其保護(hu)范圍地理坐標為東經114°23′至114°29′，北緯35°35′至35°37′，東西長9.33公(gong)(gong)里(li)，南(nan)北寬5.84公(gong)(gong)里(li)，蘿(luo)卜生產登記面積約990公(gong)(gong)頃，年(nian)產量約45000噸。

品質特點

外在感官特(te)征：個體(ti)圓潤較長，根型周正(zheng)，上半部皮色翠綠(lv)，青長白短，耐貯(zhu)藏(zang)、商品性好。生食脆甜適(shi)口，肉質鮮嫩(nen)，多(duo)汁渣少，具有(you)蘿卜特(te)有(you)的(de)清香。

內在(zai)品質指標(biao)：可溶性(xing)總糖≥2%，蛋白質≥1.1g/100g，粗纖維≤0.7%，抗(kang)壞血酸≥20mg/100g。

安(an)全要求：產品質(zhi)量安(an)全檢測(ce)結果(guo)不(bu)低于國家無公害(hai)農(nong)產品相關標(biao)準或要求，切實保障蘿(luo)卜質(zhi)量安(an)全。

生產情況

2004年(nian)，浚縣大碾蘿卜種植(zhi)面積600多公(gong)頃，產量達(da)10.5萬千克/公(gong)頃。

2018年(nian)，浚縣(xian)大碾蘿卜種植面(mian)積約990公(gong)頃，年(nian)產量(liang)約45000噸。

榮譽認證

2019年1月17日，中華人民共和國(guo)農(nong)業農(nong)村(cun)部正式批(pi)準對“浚縣(xian)大碾(nian)蘿卜”實(shi)施農(nong)產品地理標志登(deng)記保護。

歷史起源

浚(jun)(jun)縣大碾蘿(luo)卜栽培歷史悠久(jiu)，因(yin)產于浚(jun)(jun)縣小(xiao)河(he)鎮(zhen)大碾村一帶而得(de)名，素有(you)“大碾蘿(luo)卜香菜蔥，小(xiao)河(he)白(bai)菜進北京(jing)”之說。

明代(dai)，浚(jun)(jun)縣大(da)碾(nian)蘿卜曾作為(wei)貢品進京。相傳明代(dai)兵部(bu)尚書王越(yue)就(jiu)是用(yong)家鄉浚(jun)(jun)縣的(de)蘿卜做(zuo)成菜(cai)，治(zhi)好(hao)了弘治(zhi)皇帝(di)食欲不振的(de)毛病，這道菜(cai)后來成為(wei)弘治(zhi)皇帝(di)經常吃的(de)菜(cai)肴之一。