主料
-
粉絲
100g
-
五(wu)花肉
100g
老牌粉絲肉圓是(shi)溧(li)陽的特(te)色菜，是(shi)“溧(li)陽三(san)寶”之一，口(kou)味咸(xian)鮮，肥而(er)不膩。
五花肉剁成(cheng)肉末(mo)，拌入姜末(mo)、蔥花、鹽和料(liao)酒，做成(cheng)一兩左右的肉圓(yuan)。
粉絲溫水浸(jin)泡(pao)至軟和后撈出瀝干(gan)擺(bai)盤(pan)，在粉絲上面擺(bai)上肉圓。
涼水上蒸鍋，蒸20分鐘左(zuo)右即可。
美(mei)食&特產
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