主料
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粉絲
100g
-
五(wu)花肉
100g
老牌粉絲肉圓是(shi)溧(li)陽(yang)的(de)特色菜，是(shi)“溧(li)陽(yang)三(san)寶”之一，口味(wei)咸鮮(xian)，肥而不(bu)膩。
五花肉剁成肉末，拌入(ru)姜末、蔥花、鹽和料酒，做成一兩左(zuo)右的肉圓。
粉(fen)絲溫水浸泡至(zhi)軟和后(hou)撈出瀝干(gan)擺盤，在(zai)粉(fen)絲上面擺上肉(rou)圓。
涼水上(shang)蒸鍋(guo)，蒸20分鐘左右即(ji)可(ke)。
美食&特產(chan)
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