香寨的做法
1、將土豆煮成(cheng)八成(cheng)熟，濾干，去皮，切成(cheng)小(xiao)塊，待(dai)用(yong)。
2、洗凈去皮(pi)之蔥(cong)段，放(fang)入(ru)油鍋內(nei)稍煎后，取(qu)出放(fang)入(ru)石槽中搗(dao)爛，盛(sheng)入(ru)小碟內(nei)，待用。用涼水把咖喱粉拌(ban)成糊(hu)狀(zhuang)，倒入(ru)油鍋內(nei)，做(zuo)成油咖喱，待用。
3、把羊(yang)肉剁成塊，用適量(liang)酥(su)油烹炒(chao)后，放入鍋內加(jia)水(shui)悶煮，后加(jia)入土(tu)豆、油咖喱、鹽巴、生姜(jiang)、茴香(xiang)、丁香(xiang)、胡椒、藏蔻等調料，攪(jiao)拌煮熟后即成。吃時可(ke)撒上蔥(cong)泥。
話說品牌
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