香寨的做法
1、將土(tu)豆煮成(cheng)八(ba)成(cheng)熟，濾干(gan)，去皮，切成(cheng)小塊，待用。
2、洗凈去(qu)皮(pi)之(zhi)蔥段，放入油(you)鍋(guo)內(nei)稍煎后，取出放入石(shi)槽(cao)中(zhong)搗(dao)爛，盛入小碟內(nei)，待(dai)用(yong)。用(yong)涼(liang)水把(ba)咖喱(li)粉拌(ban)成(cheng)(cheng)糊狀，倒入油(you)鍋(guo)內(nei)，做成(cheng)(cheng)油(you)咖喱(li)，待(dai)用(yong)。
3、把羊肉剁成塊，用(yong)適量酥油烹炒(chao)后，放入(ru)鍋內加(jia)水(shui)悶煮(zhu)，后加(jia)入(ru)土豆、油咖喱(li)、鹽巴、生姜(jiang)、茴香(xiang)、丁香(xiang)、胡椒(jiao)、藏(zang)蔻(kou)等調料，攪拌(ban)煮(zhu)熟后即成。吃時可撒上(shang)蔥泥。
話說(shuo)品牌
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