香寨的做法
1、將土豆煮成八成熟，濾干，去皮(pi)，切成小塊，待用。
2、洗凈去(qu)皮之蔥(cong)段，放(fang)入油鍋內稍煎后，取出(chu)放(fang)入石槽中搗爛，盛(sheng)入小(xiao)碟內，待用(yong)(yong)。用(yong)(yong)涼(liang)水把咖喱粉拌成糊狀，倒入油鍋內，做(zuo)成油咖喱，待用(yong)(yong)。
3、把羊肉剁成塊，用(yong)適(shi)量酥油(you)烹炒后(hou)，放入鍋內(nei)加(jia)水悶煮(zhu)，后(hou)加(jia)入土豆、油(you)咖喱、鹽巴、生姜(jiang)、茴香、丁香、胡椒、藏蔻等調料(liao)，攪拌煮(zhu)熟后(hou)即成。吃時可撒上蔥泥。
話說品牌
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