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藏面的(de)(de)(de)面條，要提前(qian)壓制好，而且(qie)煮(zhu)熟晾干待用。等(deng)要吃的(de)(de)(de)時候，下到牦牛肉(rou)(rou)湯鍋中，再(zai)次燙熱出(chu)鍋即可(ke)。將煮(zhu)好的(de)(de)(de)藏面撈(lao)到碗(wan)里(li)(li)，盛上(shang)(shang)滿(man)滿(man)一(yi)碗(wan)極(ji)美味的(de)(de)(de)牛肉(rou)(rou)湯，撒上(shang)(shang)些許牛肉(rou)(rou)丁，旁邊再(zai)擺(bai)上(shang)(shang)一(yi)小碟酸蘿卜，桌(zhuo)上(shang)(shang)有(you)藏式辣(la)(la)(la)醬(jiang)(jiang)可(ke)以自(zi)己按照口(kou)(kou)味調配，就是(shi)一(yi)碗(wan)極(ji)香美的(de)(de)(de)藏面了。藏式辣(la)(la)(la)醬(jiang)(jiang)跟內地的(de)(de)(de)辣(la)(la)(la)醬(jiang)(jiang)也不一(yi)樣，是(shi)用水調的(de)(de)(de)，里(li)(li)面加上(shang)(shang)藏族的(de)(de)(de)香料(liao)和鹽(yan)巴，口(kou)(kou)感上(shang)(shang)很有(you)特色，藏式的(de)(de)(de)辣(la)(la)(la)醬(jiang)(jiang)，剛(gang)一(yi)入口(kou)(kou)時，并不覺(jue)(jue)得有(you)什(shen)么辣(la)(la)(la)的(de)(de)(de)，只是(shi)覺(jue)(jue)得很鮮美，在嘴(zui)里(li)(li)轉幾(ji)圈以后，辣(la)(la)(la)味就一(yi)點點出(chu)來了。

藏(zang)(zang)(zang)面(mian)的(de)(de)精髓，在于它的(de)(de)湯(tang)(tang)。吃藏(zang)(zang)(zang)面(mian)最大的(de)(de)享(xiang)受是(shi)喝湯(tang)(tang)，清清淡淡的(de)(de)肉湯(tang)(tang)，加(jia)上少(shao)量(liang)的(de)(de)鹽和(he)蔥花(hua)，就成了一碗難得的(de)(de)美味(wei)(wei)。喝進(jin)嘴里，又熱又香(xiang)，令人(ren)(ren)回味(wei)(wei)無窮。藏(zang)(zang)(zang)面(mian)的(de)(de)湯(tang)(tang)極(ji)其(qi)好喝，往往吃藏(zang)(zang)(zang)面(mian)的(de)(de)人(ren)(ren)都是(shi)沖著藏(zang)(zang)(zang)面(mian)的(de)(de)湯(tang)(tang)去的(de)(de)。不加(jia)任何添加(jia)劑，就是(shi)單純的(de)(de)用(yong)牦牛肉、牦牛肉熬(ao)制的(de)(de)骨(gu)湯(tang)(tang)，里面(mian)沒有任何鮮(xian)味(wei)(wei)劑，但味(wei)(wei)道極(ji)其(qi)鮮(xian)美。同時吃藏(zang)(zang)(zang)面(mian)的(de)(de)時候，配一碟西藏(zang)(zang)(zang)人(ren)(ren)常吃的(de)(de)小菜(cai)---酸蘿卜，也是(shi)大多數常吃藏(zang)(zang)(zang)面(mian)的(de)(de)人(ren)(ren)的(de)(de)習慣。