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藏(zang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)面(mian)條，要(yao)提前(qian)壓制好(hao)，而(er)且煮熟晾干待用。等(deng)要(yao)吃的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，下到(dao)(dao)牦牛肉湯鍋(guo)中(zhong)，再次燙熱出鍋(guo)即(ji)可。將(jiang)煮好(hao)的(de)(de)(de)(de)藏(zang)面(mian)撈到(dao)(dao)碗(wan)里，盛(sheng)上(shang)(shang)滿滿一(yi)碗(wan)極(ji)美(mei)味(wei)的(de)(de)(de)(de)牛肉湯，撒上(shang)(shang)些許牛肉丁(ding)，旁(pang)邊再擺上(shang)(shang)一(yi)小碟(die)酸蘿卜(bu)，桌上(shang)(shang)有(you)(you)藏(zang)式(shi)辣(la)醬(jiang)可以自己(ji)按照口味(wei)調配，就是一(yi)碗(wan)極(ji)香(xiang)美(mei)的(de)(de)(de)(de)藏(zang)面(mian)了。藏(zang)式(shi)辣(la)醬(jiang)跟內地(di)的(de)(de)(de)(de)辣(la)醬(jiang)也不一(yi)樣(yang)，是用水(shui)調的(de)(de)(de)(de)，里面(mian)加上(shang)(shang)藏(zang)族的(de)(de)(de)(de)香(xiang)料和鹽巴，口感上(shang)(shang)很有(you)(you)特色，藏(zang)式(shi)的(de)(de)(de)(de)辣(la)醬(jiang)，剛一(yi)入口時(shi)，并不覺(jue)得有(you)(you)什(shen)么辣(la)的(de)(de)(de)(de)，只是覺(jue)得很鮮美(mei)，在嘴里轉幾圈以后，辣(la)味(wei)就一(yi)點點出來了。

藏面(mian)(mian)的(de)(de)精(jing)髓，在于(yu)它(ta)的(de)(de)湯(tang)(tang)。吃藏面(mian)(mian)最(zui)大的(de)(de)享受是(shi)(shi)喝(he)湯(tang)(tang)，清清淡(dan)淡(dan)的(de)(de)肉(rou)湯(tang)(tang)，加上少(shao)量的(de)(de)鹽和蔥花，就成了一(yi)碗難得(de)的(de)(de)美味(wei)。喝(he)進嘴里，又(you)熱又(you)香，令人(ren)回味(wei)無(wu)窮。藏面(mian)(mian)的(de)(de)湯(tang)(tang)極其好喝(he)，往往吃藏面(mian)(mian)的(de)(de)人(ren)都是(shi)(shi)沖著藏面(mian)(mian)的(de)(de)湯(tang)(tang)去的(de)(de)。不加任何(he)(he)添加劑(ji)，就是(shi)(shi)單純的(de)(de)用(yong)牦牛(niu)肉(rou)、牦牛(niu)肉(rou)熬(ao)制的(de)(de)骨湯(tang)(tang)，里面(mian)(mian)沒(mei)有(you)任何(he)(he)鮮(xian)(xian)味(wei)劑(ji)，但味(wei)道極其鮮(xian)(xian)美。同時(shi)吃藏面(mian)(mian)的(de)(de)時(shi)候，配一(yi)碟西(xi)藏人(ren)常(chang)吃的(de)(de)小菜---酸(suan)蘿卜，也是(shi)(shi)大多數常(chang)吃藏面(mian)(mian)的(de)(de)人(ren)的(de)(de)習慣。