芒果视频下载

基本介紹

襄汾杏鮑菇是山(shan)西臨(lin)汾市襄汾縣古城鎮的特(te)色農產品(pin)，襄汾杏鮑菇是集食(shi)用、藥用、食(shi)療(liao)于一(yi)體(ti)的珍(zhen)稀食(shi)用菌新品(pin)種，營養豐富(fu)，適合炒、燒、燴(hui)、燉等(deng)。

地域產地

襄汾縣(xian)地處北緯35°40'-36°03'、東(dong)經111°06'-111°40'，境內海(hai)拔391-1495.4m，年日照2419h，年平均氣(qi)溫12.6℃，年降雨量500-600mm，年均無霜期190-210天(tian)，是(shi)發展(zhan)糧、果(guo)、菜和(he)中藥材的最適(shi)宜區域之(zhi)一。

全縣小(xiao)麥種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)65萬畝，玉(yu)米種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)50萬畝，果樹種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)15萬畝，農作物(wu)秸稈、玉(yu)米芯、谷殼、樹木枝條等農業廢棄物(wu)生物(wu)質原料十分(fen)豐富，自然(ran)氣(qi)候條件優越，發展食用菌產業具有(you)得天獨(du)厚的天然(ran)優勢(shi)。

廢菌(jun)棒(bang)量大質(zhi)優，可制作優質(zhi)有(you)機肥，發展食用菌(jun)產(chan)業(ye)可以形成“種植業(ye)→食用菌(jun)產(chan)業(ye)→有(you)機肥→種植業(ye)”的良性循環。

品質特點

襄(xiang)汾杏鮑菇菌蓋中央凹陷呈漏斗狀，直(zhi)徑2～12cm不等(deng)。一般單生個(ge)體較大(da)，群生時偏小(xiao)。

中(zhong)央周圍有輻射狀褐色條紋(wen)，并具絲狀光澤。

菌(jun)肉純白(bai)色，杏仁味明顯(xian)，菌(jun)褶延生不(bu)齊，白(bai)色，與普通平菇相同。

菌柄長5～20cm，直徑3～10cm不等粗，基(ji)部膨大，呈保齡球狀。

長大后(hou)其形態與(yu)美味(wei)牛肝菌（北方稱之為大腿蘑）和松口蘑相似。

貯藏保鮮

在4-14℃恒(heng)溫冷庫貯藏最佳(jia)。

制作方法

杏鮑菇炒肉

杏鮑菇(gu)和(he)瘦肉洗凈切片，小紅辣(la)椒和(he)蔥姜切丁(ding)。

油倒(dao)入(ru)鍋內開(kai)大火，放(fang)(fang)入(ru)小紅辣椒和蔥姜爆香，出香味(wei)后放(fang)(fang)入(ru)肉片翻(fan)炒，再放(fang)(fang)入(ru)杏(xing)鮑菇一起翻(fan)炒。

放入鹽，加(jia)涼水煮熟后裝盤。

襄(xiang)汾杏鮑菇可以做(zuo)湯及火(huo)鍋用料，亦(yi)適宜西餐(can)。

涼拌杏鮑菇

蒸熟的杏鮑菇塊(kuai)稍(shao)微冷卻一下撕成小塊(kuai)，用(yong)手擠干(gan)水分。

加(jia)入適量生(sheng)抽、蒸魚鼓油、芝麻香油、四分(fen)之一勺糖、少許雞粉拌(ban)勻(yun)，加(jia)上入少許油、生(sheng)姜大蒜沫，撒上蔥花，腌制入味裝盤。