芒果视频下载

古(gu)坎咸鴨(ya)蛋是富順縣(xian)的特色產品。

古(gu)坎咸鴨(ya)蛋是(shi)以鴨(ya)蛋新鮮為(wei)主，個(ge)頭大小均(jun)勻，本地農家散養群養的糧食(shi)鴨(ya)所產(chan)。

古坎咸鴨蛋的做法

配料(liao)講究，純高粱(liang)酒、川鹽、花椒、大料(liao)、八角、茴香(xiang)、豆叩、丁香(xiang)等香(xiang)料(liao)，洗凈(jing)晾干的鴨蛋用上(shang)好的高粱(liang)酒浸過，周(zhou)身沾滿香(xiang)料(liao)粉(fen)，隨即放瓦壇中密(mi)封貯藏，一般10天(tian)左(zuo)右(you)即成熟，可開(kai)壇煮食。

古坎咸鴨蛋的特點

鹽味不咸不淡，色澤美觀，醇(chun)香撲鼻(bi)，佐(zuo)酒下飯，均為(wei)佳品。

咸(xian)鴨蛋(dan)以新鮮鴨蛋(dan)為(wei)主要原料經(jing)過腌制而成的再制蛋(dan)，營養豐富(fu)，富(fu)含(han)脂肪、蛋(dan)白質及人(ren)體所(suo)需(xu)的各(ge)種氨基酸(suan)、鈣、磷、鐵、各(ge)種微量元素(su)、維生素(su)等(deng)，易被人(ren)體吸收，咸(xian)味適中，老少皆宜。

蛋(dan)殼呈青色，外(wai)觀圓潤(run)光滑，又(you)叫“青蛋(dan)”。咸鴨蛋(dan)是一種風味特殊、食用方便的再(zai)制蛋(dan)，咸鴨蛋(dan)是佐餐佳品，色、香、味均十分(fen)誘人(ren)。