芒果视频下载

劉美燒(shao)雞是(shi)河北省唐山(shan)市樂(le)亭(ting)縣的特色(se)(se)美食，始創于清光緒年間，因(yin)其做(zuo)工精細，配料(liao)考究，開(kai)創了燒(shao)雞色(se)(se)、香、味、形(xing)“四美合一”之先河。

據(ju)了解，劉(liu)美燒雞是在祖(zu)傳配方、傳統工藝的(de)基礎上，依據(ju)中(zhong)醫藥學及(ji)保健學原理，精(jing)選數(shu)十種(zhong)健脾(pi)、醒腦的(de)名貴香辛料，結(jie)合現代工藝，科學配方，精(jing)工細作，使劉(liu)美燒雞的(de)口味更具特色。

白(bai)條雞(ji)(ji)(ji)下鍋前，先用(yong)刀(dao)背(bei)將(jiang)兩(liang)只雞(ji)(ji)(ji)腿敲折，然后將(jiang)爪子并(bing)攏(long)塞(sai)入(ru)掏空的(de)雞(ji)(ji)(ji)腹，再將(jiang)左翅(chi)向背(bei)部一別，將(jiang)右翅(chi)從雞(ji)(ji)(ji)脖子上的(de)切口處穿(chuan)入(ru)，從雞(ji)(ji)(ji)嘴里穿(chuan)出，然后將(jiang)雞(ji)(ji)(ji)頭、雞(ji)(ji)(ji)脖回轉過來順雞(ji)(ji)(ji)翅(chi)的(de)彎曲(qu)貼于雞(ji)(ji)(ji)背(bei)的(de)側面(mian)，這樣整形后燒(shao)雞(ji)(ji)(ji)緊(jin)湊、飽滿，看(kan)上去(qu)真好(hao)似一個豐(feng)滿酣睡的(de)裸雞(ji)(ji)(ji)在側臥棲息(xi)，既漂(piao)亮，又好(hao)擺放。

正宗的劉(liu)美(mei)燒雞集(ji)色、香(xiang)、味(wei)、形(xing)于一身，很受歡迎。