如皋三醉是什么
舊時如皋(gao),江海河(he)特產資源豐(feng)富,以志書所載名菜“如皋(gao)三(san)醉(zui)(zui)”為例:醉(zui)(zui)河(he)蝦、醉(zui)(zui)江鱘、醉(zui)(zui)文(wen)蛤(ha)合稱“醉(zui)(zui)三(san)(仙(xian))鮮(xian)”,是如皋(gao)傳(chuan)統名菜。河(he)蝦、江鱘和(he)文(wen)蛤(ha)均(jun)含有相當可(ke)觀的(de)蛋白(bai)質、豐(feng)富的(de)鈣、磷(lin)、鉀等無機鹽和(he)其(qi)它(ta)營養(yang)(yang)成(cheng)份,以優質糧酒醉(zui)(zui)制,不(bu)僅保護了豐(feng)富的(de)營養(yang)(yang)結(jie)構,而(er)且(qie)味道(dao)極其(qi)鮮(xian)美,河(he)蝦補腎壯陽(yang),文(wen)蛤(ha)降火(huo)去(qu)燥(zao),江鱘保健養(yang)(yang)體。