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一.產品介紹

秦椒(jiao)(jiao)，是辣椒(jiao)(jiao)中的佳品(pin)，素有(you)“椒(jiao)(jiao)中之王”的美稱(cheng)。相(xiang)傳在戰(zhan)國(guo)時已有(you)種植。秦椒(jiao)(jiao)具有(you)顏(yan)色鮮紅，辣味濃(nong)郁，體形(xing)纖長，肉厚(hou)油大，表面(mian)皺(zhou)紋(wen)均勻等特點。分為(wei)青、干(gan)兩種，尤(you)以干(gan)椒(jiao)(jiao)最為(wei)有(you)名(ming)，研(yan)面(mian)油潑后，為(wei)佐(zuo)食(shi)(shi)佳品(pin)。制(zhi)成(cheng)辣子醬，香醇適口(kou)。秦椒(jiao)(jiao)含維(wei)生素丙和(he)多種營養成(cheng)分，經常(chang)食(shi)(shi)用，可以健(jian)胃，增加食(shi)(shi)欲。

二(er).自(zi)然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)壤地(di)貌情(qing)況：廣(guang)饒縣地(di)勢由(you)西南向東北傾斜(xie)，?西南部(bu)最(zui)高，地(di)面標高為+28米，東北部(bu)地(di)面最(zui)低，?標高為+2米，坡(po)降為0.48/1000。境(jing)內主(zhu)要(yao)是微地(di)貌，差異不大(da)，主(zhu)要(yao)發育(yu)著(zhu)褐土(tu)和潮土(tu)。微斜(xie)平地(di)處(chu)于(yu)緩崗與(yu)洼地(di)之間(jian)，?為縣內分布最(zui)廣(guang)的地(di)貌類型。地(di)形(xing)全(quan)部(bu)為平原(yuan)，自然條件(jian)優(you)越(yue)，資源物(wu)產豐(feng)富，地(di)下水源豐(feng)沛(pei)，土(tu)質肥沃，富含有機質，心土(tu)通氣排水良好，土(tu)壤PH值在5.5－7之間(jian)，有機質含量在1%－2.2%之間(jian)，宜(yi)于(yu)多種農作物(wu)生(sheng)長。

2、水(shui)(shui)文情況：廣饒瀕臨渤海萊州(zhou)灣，海岸線(xian)長(chang)11.86公里， 境內有小(xiao)清河和支脈河兩大水(shui)(shui)系的12條河流，全(quan)縣水(shui)(shui)資源(yuan)總(zong)量15754萬立(li)(li)方(fang)(fang)米(mi)。地表水(shui)(shui)資源(yuan)總(zong)量7947萬立(li)(li)方(fang)(fang)米(mi)，年平(ping)均徑流深69.9毫米(mi)。地下水(shui)(shui)資源(yuan)總(zong)量8495萬立(li)(li)方(fang)(fang)米(mi)，年均降水(shui)(shui)總(zong)量6.41億(yi)立(li)(li)方(fang)(fang)米(mi)，實際可利用(yong)水(shui)(shui)資源(yuan)總(zong)量3.09億(yi)立(li)(li)方(fang)(fang)米(mi)，水(shui)(shui)資源(yuan)豐富。

3、氣(qi)候情況：廣饒(rao)縣(xian)地處暖溫(wen)(wen)帶(dai)，屬季風型(xing)氣(qi)候，境內(nei)氣(qi)候無明(ming)顯差異。氣(qi)候特征是雨、熱同季，大陸性強(qiang)，寒暑交替，四季分明(ming)。年平(ping)均日(ri)照時(shi)數為2234.0小(xiao)時(shi)，年日(ri)照極值2881.4小(xiao)時(shi)。歷(li)年平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)12.3℃，年平(ping)均最(zui)(zui)高氣(qi)溫(wen)(wen)18.8℃，年平(ping)均最(zui)(zui)低氣(qi)溫(wen)(wen)6.8℃。極端(duan)最(zui)(zui)高氣(qi)溫(wen)(wen)41.9℃，極端(duan)最(zui)(zui)低氣(qi)溫(wen)(wen)-23.3℃。降(jiang)水量歷(li)年平(ping)均587.4毫米

三.地域范圍

廣(guang)饒縣(xian)位于山東(dong)省中部偏(pian)北(bei)，東(dong)營市(shi)南(nan)部。地(di)處東(dong)經(jing)118°17′～118°57′、北(bei)緯(wei)36°56′～37°21′之間(jian)。北(bei)連(lian)東(dong)營區，南(nan)靠淄(zi)博市(shi)臨淄(zi)區，東(dong)與濰坊市(shi)壽(shou)光(guang)市(shi)接壤，東(dong)南(nan)與青州(zhou)市(shi)相接，西面和(he)博興縣(xian)毗(pi)鄰，東(dong)北(bei)部瀕(bin)臨渤海(hai)萊(lai)州(zhou)灣。總面積1137.9平(ping)方公里，地(di)形全部為平(ping)原，是著(zhu)名的“孫(sun)子故里”、“呂劇之鄉”、“齊筆發源(yuan)地(di)”。 廣(guang)饒縣(xian)轄2街道(dao)6鎮1鄉，人口58萬。大王秦椒劃定的地(di)域保護(hu)范圍(wei)是廣(guang)饒縣(xian)眾(zhong)益綠色蔬菜專業合作社所在的大王鎮。地(di)域保護(hu)范圍(wei)總生產面積94.5公頃，年產量5500噸(dun)。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外觀特征：該(gai)產品莖干通常(chang)(chang)有增大皮(pi)刺；枝(zhi)灰色(se)(se)或褐灰色(se)(se)，有細(xi)小的(de)皮(pi)孔及略斜(xie)向上(shang)生(sheng)的(de)皮(pi)刺；當年(nian)生(sheng)小枝(zhi)被短柔毛。奇數羽狀復(fu)葉(xie)，葉(xie)軸邊(bian)緣(yuan)有狹(xia)翅；小葉(xie)5-11個，紙質，卵(luan)(luan)形(xing)或卵(luan)(luan)狀長圓形(xing)，無柄(bing)或近(jin)無柄(bing)，長1.5-7cm，寬1-3cm，先(xian)端尖或微(wei)凹，基(ji)部(bu)近(jin)圓形(xing)，邊(bian)緣(yuan)有細(xi)鋸(ju)齒，表面中脈(mo)基(ji)部(bu)兩側常(chang)(chang)被一簇褐色(se)(se)長柔毛，無針刺。

2、內(nei)在(zai)特征：規(gui)范規(gui)定(ding)值為(wei)維生(sheng)素C≥100mg/100g，粗纖維≤2.8％，鈣≥12 mg/100g，磷(lin)≥40mg/100g，鐵≥0.8mg/100g。“大王(wang)秦椒(jiao)(jiao)”經(jing)檢測(ce)內(nei)在(zai)品質均(jun)達到或超過規(gui)定(ding)值素。因此有(you)(you)“椒(jiao)(jiao)中(zhong)之王(wang)”的(de)(de)美稱，內(nei)服可作健胃劑(ji)，有(you)(you)促進食欲、改善消化的(de)(de)作用(yong)。對(dui)預(yu)防膽結石(shi)、改善心臟(zang)功(gong)(gong)能、降(jiang)血(xue)糖、緩解皮膚疼(teng)痛、減肥(fei)等具(ju)有(you)(you)顯著的(de)(de)食療效果。《食物與治病》記有(you)(you)：“可食用(yong)亦(yi)可入藥”。“辣椒(jiao)(jiao)油可防止凍瘡、風濕(shi)性關節炎、瘧疾(ji)、禿發、有(you)(you)促進毛發再生(sheng)之功(gong)(gong)”。

3、安(an)全(quan)要求：大(da)王秦椒嚴格按照無公害食品(pin)NY5005-2001茄果類蔬(shu)菜標準執行。

五(wu).特定生產方式

廣饒是(shi)《孫(sun)子(zi)兵法》誕生的(de)地方(fang)，縣內蔬菜種植有悠(you)久歷史。《樂安縣志》記載(zai)：辣(la)椒具有色(se)澤鮮(xian)亮，紅中(zhong)透紫(zi)，肉厚油多(duo)，味(wei)辣(la)而香(xiang)等(deng)特點(dian)，曾出口朝鮮(xian)、新西蘭等(deng)國。大王(wang)秦椒產地選擇遠離污(wu)染源，自然環境未(wei)受到破壞，產地要具有可(ke)持續生產的(de)能力，即空氣、水(shui)（水(shui)源、水(shui)質）、土(tu)壤肥沃、耕地良(liang)好(hao)的(de)土(tu)壤。

六.包裝標識相(xiang)關規定(ding)

廣(guang)饒縣眾益(yi)綠色蔬菜(cai)農民專業(ye)合(he)(he)作社是大(da)王秦椒(jiao)(jiao)的(de)生產經營者，在(zai)銷售和(he)(he)運輸(shu)包(bao)裝物應注明(ming)“大(da)王秦椒(jiao)(jiao)”地理標(biao)志(zhi)及其圖案，產品名稱(cheng)(cheng)(cheng)、產品的(de)標(biao)準編(bian)號、商標(biao)、生產單位(wei)名稱(cheng)(cheng)(cheng)、詳細(xi)地址、等(deng)級(ji)、規格、凈(jing)含(han)量和(he)(he)包(bao)裝日期，并注明(ming)檢(jian)查人員姓名或代號，標(biao)志(zhi)上(shang)的(de)字跡應清晰、完整(zheng)、準確。不符(fu)合(he)(he)本標(biao)志(zhi)的(de)產品，其產品名稱(cheng)(cheng)(cheng)不得使用含(han)有“大(da)王秦椒(jiao)(jiao)”（包(bao)括連續或斷開）的(de)名稱(cheng)(cheng)(cheng)。