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一.產品介紹

黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)是(shi)(shi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)系(xi)特(te)有的(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)(ming)貴(gui)水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)，學名(ming)(ming)中華(hua)絨(rong)螯蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，是(shi)(shi)我(wo)國著名(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)淡(dan)水(shui)(shui)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)。背甲淡(dan)青或褐黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)，腹部呈白色(se)(se)，基本無(wu)水(shui)(shui)銹(xiu)斑，成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)螯足(zu)具(ju)(ju)有濃密的(de)(de)(de)(de)(de)棕褐色(se)(se)絨(rong)毛，步足(zu)剛(gang)毛金(jin)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)。在海(hai)河(he)(he)(he)(he)交匯的(de)(de)(de)(de)(de)獨(du)特(te)環境下，使其肉質鮮(xian)美，營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)豐(feng)富(fu)，膏滿(man)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)肥，富(fu)含(han)多(duo)(duo)種(zhong)維生(sheng)素和礦物質，具(ju)(ju)有極高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)、保健(jian)和藥用價值(zhi)。成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)可(ke)食(shi)(shi)部分比重大(da)(da)(da)(da)(da)，蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)肌肉、肝臟(zang)及(ji)性腺(xian)3大(da)(da)(da)(da)(da)可(ke)食(shi)(shi)部分占到(dao)(dao)體重的(de)(de)(de)(de)(de)36.72%，蛋白質、谷氨酸(suan)(suan)、丙(bing)氨酸(suan)(suan)、甘氨酸(suan)(suan)、酪氨酸(suan)(suan)和微量元(yuan)素鐵的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)量高(gao)。100克(ke)可(ke)食(shi)(shi)部分，含(han)蛋白質14克(ke)，脂肪5.9克(ke)，鐵13毫克(ke)，維生(sheng)素高(gao)達(da)(da)5960國際單(dan)位(wei)，核黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)素0.71毫克(ke)，熱量139千卡(ka)，為一般(ban)水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)之冠。東(dong)(dong)營(ying)(ying)(ying)市(shi)(shi)(shi)(shi)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)具(ju)(ju)有獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)自然(ran)(ran)優(you)勢：一是(shi)(shi)生(sheng)態(tai)(tai)環境良好(hao)，適宜(yi)大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)棲(qi)息(xi)、生(sheng)長(chang)和繁殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)三角(jiao)洲(zhou)為全國最(zui)完整(zheng)(zheng)、最(zui)廣(guang)(guang)闊、最(zui)年(nian)輕的(de)(de)(de)(de)(de)濕(shi)地生(sheng)態(tai)(tai)系(xi)統，環境無(wu)污(wu)染，土地資(zi)源(yuan)豐(feng)富(fu)，水(shui)(shui)草豐(feng)茂，為大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)棲(qi)息(xi)創(chuang)造(zao)了(le)(le)得(de)(de)天(tian)(tian)(tian)獨(du)厚的(de)(de)(de)(de)(de)場所；黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)三角(jiao)洲(zhou)屬北溫帶(dai)半濕(shi)潤季風氣候，常年(nian)平均(jun)(jun)溫度(du)(du)12—14℃，無(wu)霜期(qi)200—220天(tian)(tian)(tian)，全年(nian)光照時(shi)數(shu)2600多(duo)(duo)小時(shi)，氣候溫和，適宜(yi)大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)(yu)。同時(shi)，瀕臨(lin)渤海(hai)，為大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)入(ru)海(hai)繁殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)創(chuang)造(zao)了(le)(le)良好(hao)條件。二是(shi)(shi)水(shui)(shui)源(yuan)充(chong)足(zu)，水(shui)(shui)質良好(hao)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)貫穿全市(shi)(shi)(shi)(shi)，淡(dan)水(shui)(shui)充(chong)沛，營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)鹽豐(feng)富(fu)，適宜(yi)大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)(yu)。三是(shi)(shi)親(qin)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)資(zi)源(yuan)豐(feng)富(fu)，品(pin)(pin)(pin)(pin)質純正。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)兩岸、大(da)(da)(da)(da)(da)型水(shui)(shui)庫均(jun)(jun)有大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)自然(ran)(ran)分布(bu)，數(shu)量龐大(da)(da)(da)(da)(da)，資(zi)源(yuan)豐(feng)富(fu)，同時(shi)，大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)苗(miao)種(zhong)只(zhi)向外(wai)(wai)省(sheng)調出，從(cong)來不(bu)從(cong)省(sheng)外(wai)(wai)水(shui)(shui)系(xi)引種(zhong)，使黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)保持了(le)(le)品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)純正。東(dong)(dong)營(ying)(ying)(ying)市(shi)(shi)(shi)(shi)自1993年(nian)進(jin)行黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)育(yu)(yu)苗(miao)和養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)試(shi)驗獲得(de)(de)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)功，之后(hou)開展(zhan)大(da)(da)(da)(da)(da)面(mian)積(ji)推(tui)廣(guang)(guang)，開創(chuang)了(le)(le)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)三角(jiao)洲(zhou)地區大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)先(xian)河(he)(he)(he)(he)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)現(xian)(xian)(xian)已(yi)(yi)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為東(dong)(dong)營(ying)(ying)(ying)市(shi)(shi)(shi)(shi)水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)主導品(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)，蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)苗(miao)由(you)野生(sheng)原種(zhong)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)人工繁育(yu)(yu)，養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)用水(shui)(shui)以黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)為主，飼料(liao)(liao)以黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)繁育(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)野生(sheng)雜魚(yu)為主。得(de)(de)益于黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)三角(jiao)洲(zhou)地區豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)餌料(liao)(liao)資(zi)源(yuan)和特(te)殊的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)態(tai)(tai)環境，黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)具(ju)(ju)有生(sheng)長(chang)速(su)度(du)(du)快，抗病(bing)能力強(qiang)，成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)活(huo)率高(gao)，天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)無(wu)污(wu)染等(deng)特(te)點(dian)。東(dong)(dong)營(ying)(ying)(ying)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)繁育(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)實現(xian)(xian)(xian)了(le)(le)由(you)“大(da)(da)(da)(da)(da)養(yang)(yang)(yang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)”向“養(yang)(yang)(yang)大(da)(da)(da)(da)(da)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)”的(de)(de)(de)(de)(de)轉變。養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)區實施標(biao)準化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)，加強(qiang)對大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)苗(miao)種(zhong)種(zhong)質檢測，使用優(you)質的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)苗(miao)，按照無(wu)公害(hai)水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)操作(zuo)規程生(sheng)產(chan)(chan)(chan)，形成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)了(le)(le)從(cong)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)環境、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過(guo)(guo)程到(dao)(dao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)包裝銷售(shou)等(deng)一整(zheng)(zheng)套完整(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)標(biao)準體系(xi)，實現(xian)(xian)(xian)了(le)(le)大(da)(da)(da)(da)(da)規模(mo)生(sheng)態(tai)(tai)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)達(da)(da)到(dao)(dao)綠(lv)色(se)(se)無(wu)公害(hai)。通過(guo)(guo)連續多(duo)(duo)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)宣傳推(tui)介活(huo)動，黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌知名(ming)(ming)度(du)(du)和市(shi)(shi)(shi)(shi)場競(jing)爭力不(bu)斷提(ti)升，已(yi)(yi)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為全市(shi)(shi)(shi)(shi)富(fu)民興漁的(de)(de)(de)(de)(de)支(zhi)柱(zhu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)和提(ti)升東(dong)(dong)營(ying)(ying)(ying)城(cheng)市(shi)(shi)(shi)(shi)形象的(de)(de)(de)(de)(de)知名(ming)(ming)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，形成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)了(le)(le)“南有陽澄湖、北有黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)(kou)”的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)(shi)(shi)(shi)場消(xiao)費格局。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)先(xian)后(hou)榮(rong)獲中國農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)地理(li)標(biao)志產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，躋(ji)身(shen)“山東(dong)(dong)省(sheng)十(shi)大(da)(da)(da)(da)(da)漁業(ye)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌”行列，蟬聯“中國十(shi)大(da)(da)(da)(da)(da)名(ming)(ming)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)”榮(rong)譽稱(cheng)號，品(pin)(pin)(pin)(pin)牌價值(zhi)達(da)(da)到(dao)(dao)16.3億元(yuan)，銷售(shou)市(shi)(shi)(shi)(shi)場也從(cong)山東(dong)(dong)拓展(zhan)到(dao)(dao)浙江、江蘇、貴(gui)州、河(he)(he)(he)(he)北、北京(jing)、上海(hai)、天(tian)(tian)(tian)津(jin)、重慶等(deng)多(duo)(duo)個省(sheng)市(shi)(shi)(shi)(shi)。目(mu)前，東(dong)(dong)營(ying)(ying)(ying)市(shi)(shi)(shi)(shi)已(yi)(yi)發(fa)展(zhan)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)流域最(zui)大(da)(da)(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)基地。全市(shi)(shi)(shi)(shi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生(sheng)態(tai)(tai)增養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)已(yi)(yi)達(da)(da)100萬畝，實現(xian)(xian)(xian)產(chan)(chan)(chan)值(zhi)17億元(yuan)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)取得(de)(de)了(le)(le)明顯的(de)(de)(de)(de)(de)經濟效(xiao)益、社(she)會效(xiao)益和生(sheng)態(tai)(tai)效(xiao)益。

二.自然生態環境和人(ren)文(wen)歷史因素(su)

1、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)情(qing)況：東營(ying)市(shi)位于暖溫(wen)(wen)帶半濕潤(run)地區，屬大(da)陸性(xing)季(ji)(ji)風(feng)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)，雨(yu)熱同季(ji)(ji)，四(si)季(ji)(ji)分明(ming)。春(chun)(chun)季(ji)(ji)干旱多風(feng)，早春(chun)(chun)冷(leng)暖無常(chang)，常(chang)有倒春(chun)(chun)寒出現，晚春(chun)(chun)回暖迅速，常(chang)發生(sheng)春(chun)(chun)旱；夏季(ji)(ji)炎熱多雨(yu)，溫(wen)(wen)高濕大(da)，有時受臺風(feng)侵襲；秋季(ji)(ji)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)下降(jiang)(jiang)，雨(yu)水驟減，天高氣(qi)(qi)(qi)爽；冬(dong)季(ji)(ji)天氣(qi)(qi)(qi)干冷(leng)，寒風(feng)頻(pin)吹，雨(yu)雪稀少，多刮北風(feng)、西北風(feng)。境內氣(qi)(qi)(qi)候(hou)南北差異不明(ming)顯(xian)。多年平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)12.5℃，無霜期(qi)長達(da)206天，≥10℃的(de)積(ji)溫(wen)(wen)約4300℃，光能資源豐(feng)富(fu)，年均(jun)日照(zhao)時數2692.5小時，太陽年輻射總(zong)量(liang)(liang)123.6-127.6千卡(ka)/平方厘米。年降(jiang)(jiang)水量(liang)(liang)550-600毫米，多集(ji)中在夏季(ji)(ji)，7-8月降(jiang)(jiang)水量(liang)(liang)約占全年降(jiang)(jiang)水量(liang)(liang)的(de)一半。

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文情況：黃(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)東營(ying)段上起(qi)濱(bin)州界(jie)，自(zi)西南向東北貫穿(chuan)東營(ying)市(shi)全境，在墾利縣東北部注(zhu)入(ru)渤(bo)海(hai)，全長138公(gong)里。黃(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)徑(jing)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)量年(nian)(nian)際變化大(da)，年(nian)(nian)內分配不均，含(han)沙量大(da)。據(ju)利津水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文站1950-2001年(nian)(nian)實測資(zi)料，黃(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)年(nian)(nian)均徑(jing)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)量332.6億(yi)(yi)(yi)立(li)(li)方(fang)米，最(zui)大(da)973.1億(yi)(yi)(yi)立(li)(li)方(fang)米(1964年(nian)(nian))，最(zui)小(xiao)(xiao)18.61億(yi)(yi)(yi)立(li)(li)方(fang)米(1997年(nian)(nian))；最(zui)大(da)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)量為(wei)10400立(li)(li)方(fang)米每(mei)秒(1958年(nian)(nian)7月(yue))，最(zui)小(xiao)(xiao)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)量為(wei)斷流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)干河(he)(he)(he)(he)；年(nian)(nian)均輸(shu)沙量8.36億(yi)(yi)(yi)噸(dun)，最(zui)大(da)21億(yi)(yi)(yi)噸(dun)(1958年(nian)(nian))，最(zui)小(xiao)(xiao)0.16億(yi)(yi)(yi)噸(dun)(1997年(nian)(nian))。90年(nian)(nian)代以來黃(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)年(nian)(nian)徑(jing)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)量減少，經常出現斷流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)。1999年(nian)(nian)后，黃(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)利委員會加大(da)對沿黃(huang)(huang)地區引水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的管理力(li)度，斷流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)現象趨緩，2000年(nian)(nian)開始實現了不斷流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)。全市(shi)除黃(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)外共有骨干排(pai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)(he)(he)道30條(tiao)。以黃(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)為(wei)分界(jie)線，黃(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)以南屬(shu)淮(huai)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu)，有小(xiao)(xiao)清河(he)(he)(he)(he)及其支(zhi)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)淄河(he)(he)(he)(he)、陽河(he)(he)(he)(he)、泥河(he)(he)(he)(he)子、預備河(he)(he)(he)(he)，支(zhi)脈河(he)(he)(he)(he)及其支(zhi)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)小(xiao)(xiao)河(he)(he)(he)(he)子、武家大(da)溝、廣(guang)蒲(pu)河(he)(he)(he)(he)、五(wu)干排(pai)，廣(guang)利河(he)(he)(he)(he)及其支(zhi)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)溢洪河(he)(he)(he)(he)、東營(ying)河(he)(he)(he)(he)、老廣(guang)蒲(pu)河(he)(he)(he)(he)、五(wu)六干合排(pai)、六干排(pai)，永豐河(he)(he)(he)(he)及其支(zhi)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)三排(pai)溝，張(zhang)鎮河(he)(he)(he)(he)、小(xiao)(xiao)島河(he)(he)(he)(he)20條(tiao)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)；黃(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)以北屬(shu)海(hai)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu)，有潮(chao)河(he)(he)(he)(he)及其支(zhi)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)褚官(guan)河(he)(he)(he)(he)、太平河(he)(he)(he)(he)，馬新(xin)河(he)(he)(he)(he)，沾利河(he)(he)(he)(he)，草橋溝，草橋溝東干流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)，挑河(he)(he)(he)(he)，神仙溝及其支(zhi)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)新(xin)衛東河(he)(he)(he)(he)10條(tiao)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)。以上河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)全部與渤(bo)海(hai)相通，均有黃(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)大(da)閘蟹的自(zi)然(ran)分布，每(mei)年(nian)(nian)的12月(yue)至翌年(nian)(nian)的3月(yue)，黃(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)大(da)閘蟹在河(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)淡(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)和海(hai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)交匯的咸淡(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)區域(yu)交配產卵，隨(sui)著(zhu)大(da)閘蟹幼體(ti)的生長發(fa)育，逆河(he)(he)(he)(he)而上，進入(ru)內陸淡(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)域(yu)生長。

3、黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)口(kou)濕(shi)(shi)地(di)：黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)從東營市中部由(you)西南至東北穿越(yue)入(ru)海(hai)(hai)(hai)(hai)，境內長138千米(mi)。多(duo)年(nian)(nian)來，黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)泥(ni)沙(sha)在入(ru)海(hai)(hai)(hai)(hai)口(kou)處(chu)(chu)沉積(ji)(ji)，淤(yu)(yu)淀成了(le)黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)三角洲。在黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)入(ru)海(hai)(hai)(hai)(hai)處(chu)(chu)，有一片(pian)153000公(gong)頃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)灘涂(tu)濕(shi)(shi)地(di)；洶涌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)河(he)(he)水奔騰呼嘯地(di)從中穿過，匯入(ru)大(da)(da)(da)海(hai)(hai)(hai)(hai)。近年(nian)(nian)來，黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)攜(xie)帶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)泥(ni)沙(sha)以每年(nian)(nian)3公(gong)里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)速度向渤(bo)海(hai)(hai)(hai)(hai)灣推進入(ru)海(hai)(hai)(hai)(hai)，使3-4萬畝海(hai)(hai)(hai)(hai)域被淤(yu)(yu)積(ji)(ji)成為(wei)新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)土地(di)資源。這就是(shi)1987年(nian)(nian)建立的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，以保(bao)護(hu)濕(shi)(shi)地(di)生(sheng)(sheng)態系統和珍稀瀕危鳥類(lei)(lei)為(wei)主的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)三角洲自(zi)然保(bao)護(hu)區。保(bao)護(hu)區距(ju)東營市政府駐地(di)僅60千米(mi)，屬(shu)溫帶季風型大(da)(da)(da)陸性氣(qi)候，一年(nian)(nian)四季分(fen)明，光照(zhao)充足，雨熱同期，年(nian)(nian)平均降水量(liang)為(wei)551.6毫米(mi)。這片(pian)三角洲是(shi)黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)挾帶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)量(liang)泥(ni)沙(sha)填充渤(bo)海(hai)(hai)(hai)(hai)凹陷(xian)陸地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)相(xiang)沉積(ji)(ji)平原。黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)尾閭擺動(dong)新成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)陸地(di)帶地(di)勢寬闊低洼，面積(ji)(ji)逐年(nian)(nian)擴大(da)(da)(da)，生(sheng)(sheng)態類(lei)(lei)型獨特，海(hai)(hai)(hai)(hai)河(he)(he)相(xiang)會處(chu)(chu)形成大(da)(da)(da)面積(ji)(ji)淺海(hai)(hai)(hai)(hai)灘涂(tu)和濕(shi)(shi)地(di)。區內水質優(you)良(liang)，無污染(ran)，pH值(zhi)在8.0-8.3之間，屬(shu)弱堿性水，總硬度在2.16-5.56之間，屬(shu)弱硬水，礦化(hua)度0.2-0.6g/L，含帶大(da)(da)(da)量(liang)營養鹽，水草豐(feng)(feng)茂，餌料生(sheng)(sheng)物豐(feng)(feng)富，為(wei)黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)口(kou)大(da)(da)(da)閘蟹的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要自(zi)然棲(qi)息地(di)，也是(shi)黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)口(kou)大(da)(da)(da)閘蟹人工繁(fan)育親蟹的(de)(de)(de)(de)(de)(de)來源地(di)。優(you)質充沛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)水，豐(feng)(feng)茂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蘆葦資源，為(wei)黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)口(kou)大(da)(da)(da)閘蟹繁(fan)殖生(sheng)(sheng)長提(ti)供了(le)得天獨厚的(de)(de)(de)(de)(de)(de)條件。因此，此地(di)大(da)(da)(da)閘蟹品(pin)種純，肉鮮(xian)味美，肉質細膩而有彈性，個體大(da)(da)(da)，成蟹個體體重(zhong)可(ke)達150g-450g。

4、人(ren)文(wen)歷(li)史情況：據(ju)史料記載(zai)，自(zi)(zi)漢元帝永光四年(nian)(nian)(nian)（公元前(qian)40年(nian)(nian)(nian)），黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)決清(qing)(qing)河(he)(he)(he)(he)后，遂由(you)千(qian)乘(cheng)入(ru)(ru)(ru)海(hai)(hai)（即今利津西界），至(zhi)1642年(nian)(nian)(nian)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)由(you)開封改(gai)道入(ru)(ru)(ru)淮，歷(li)時1682年(nian)(nian)(nian)。其間黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)多(duo)次在(zai)(zai)本(ben)(ben)市(shi)(shi)(shi)入(ru)(ru)(ru)海(hai)(hai)，把大(da)(da)量(liang)(liang)(liang)泥(ni)沙(sha)搬運到入(ru)(ru)(ru)海(hai)(hai)口(kou)(kou)，填(tian)海(hai)(hai)成陸(lu)。相傳隨黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)多(duo)次在(zai)(zai)本(ben)(ben)市(shi)(shi)(shi)入(ru)(ru)(ru)海(hai)(hai)，此(ci)(ci)地(di)(di)就有(you)(you)(you)(you)大(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)自(zi)(zi)然(ran)分(fen)布，距今已(yi)(yi)有(you)(you)(you)(you)一(yi)(yi)(yi)千(qian)多(duo)年(nian)(nian)(nian)歷(li)史。當(dang)時已(yi)(yi)把海(hai)(hai)岸線向(xiang)東推至(zhi)利津縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)羅家屋(wu)子(zi)、老爺廟至(zhi)墾利縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)建林(lin)、下鎮一(yi)(yi)(yi)線。自(zi)(zi)1855年(nian)(nian)(nian)（清(qing)(qing)咸豐(feng)(feng)五年(nian)(nian)(nian)）黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)由(you)鋼瓦廂決口(kou)(kou)，經(jing)范縣(xian)(xian)(xian)張秋鎮，穿運河(he)(he)(he)(he)奪大(da)(da)清(qing)(qing)河(he)(he)(he)(he)道復由(you)利津縣(xian)(xian)(xian)入(ru)(ru)(ru)海(hai)(hai)以(yi)(yi)來，一(yi)(yi)(yi)百多(duo)年(nian)(nian)(nian)中(zhong)（1938-1947年(nian)(nian)(nian)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)由(you)淮河(he)(he)(he)(he)入(ru)(ru)(ru)海(hai)(hai)）黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)以(yi)(yi)其年(nian)(nian)(nian)均(jun)泥(ni)沙(sha)25.58千(qian)克(ke)(ke)(ke)/立(li)方米的(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)（利津水(shui)(shui)文(wen)站(zhan)處(chu)泥(ni)沙(sha)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)），每(mei)年(nian)(nian)(nian)向(xiang)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)輸沙(sha)11.2億噸，形成了以(yi)(yi)寧海(hai)(hai)為(wei)頂點，西起(qi)套兒(er)河(he)(he)(he)(he)（徒駭河(he)(he)(he)(he)），南(nan)(nan)至(zhi)南(nan)(nan)旺河(he)(he)(he)(he)（羊角(jiao)溝）呈扇(shan)形的(de)(de)(de)(de)現代黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)三(san)角(jiao)洲(zhou)(zhou)，平均(jun)年(nian)(nian)(nian)推進速度0.3千(qian)米，年(nian)(nian)(nian)造陸(lu)地(di)(di)達23.5平方千(qian)米，使三(san)角(jiao)洲(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)(de)面(mian)積逐(zhu)年(nian)(nian)(nian)擴大(da)(da)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)自(zi)(zi)改(gai)道由(you)東營(ying)入(ru)(ru)(ru)海(hai)(hai)，黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)三(san)角(jiao)洲(zhou)(zhou)地(di)(di)區就開始(shi)有(you)(you)(you)(you)大(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)量(liang)(liang)(liang)分(fen)布。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)為(wei)地(di)(di)上懸河(he)(he)(he)(he)，無污染，水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)好(hao)，營(ying)養(yang)(yang)鹽豐(feng)(feng)富，為(wei)大(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)提(ti)供了良好(hao)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)存環境。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)口(kou)(kou)大(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)味(wei)道鮮(xian)美，營(ying)養(yang)(yang)豐(feng)(feng)富，又具有(you)(you)(you)(you)極高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)藥用(yong)價值，因此(ci)(ci)，當(dang)地(di)(di)農民很(hen)早(zao)就開始(shi)養(yang)(yang)殖大(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)。1992年(nian)(nian)(nian)，墾利縣(xian)(xian)(xian)育苗(miao)(miao)場在(zai)(zai)全(quan)市(shi)(shi)(shi)率先進行大(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)人(ren)工(gong)育苗(miao)(miao)，取得成功。1994年(nian)(nian)(nian)，大(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)人(ren)工(gong)育苗(miao)(miao)開始(shi)規模化(hua)生(sheng)(sheng)產，推動(dong)全(quan)市(shi)(shi)(shi)大(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)養(yang)(yang)殖規模逐(zhu)年(nian)(nian)(nian)擴大(da)(da)，養(yang)(yang)殖產量(liang)(liang)(liang)逐(zhu)年(nian)(nian)(nian)提(ti)高(gao)(gao)。中(zhong)華絨螯(ao)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)Eriocheir Sinensis是(shi)(shi)我國蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)類(lei)(lei)(lei)中(zhong)產量(liang)(liang)(liang)最多(duo)的(de)(de)(de)(de)淡(dan)水(shui)(shui)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，俗稱(cheng)“螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)”、“ 毛蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)”、“ 清(qing)(qing)水(shui)(shui)大(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)”。大(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)適應性(xing)很(hen)強，在(zai)(zai)我國分(fen)布很(hen)廣(guang)，北(bei)(bei)自(zi)(zi)遼寧的(de)(de)(de)(de)鴨(ya)綠江、南(nan)(nan)至(zhi)廣(guang)東的(de)(de)(de)(de)雷(lei)州半島都有(you)(you)(you)(you)分(fen)布，甚至(zhi)在(zai)(zai)遠離海(hai)(hai)洋1000多(duo)公里的(de)(de)(de)(de)湖北(bei)(bei)沙(sha)市(shi)(shi)(shi)也(ye)能(neng)找到它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)足跡。大(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)作為(wei)美味(wei)佳(jia)肴(yao)，自(zi)(zi)古以(yi)(yi)來備受人(ren)們的(de)(de)(de)(de)青睞。明(ming)代李時珍(zhen)贊云(yun):“鮮(xian)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)和(he)以(yi)(yi)姜醋，侑(you)以(yi)(yi)醇酒，嚼(jiao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)持鰲，略賞風味(wei)。”清(qing)(qing)朝李漁更稱(cheng)螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)：“已(yi)(yi)造色、香、味(wei)三(san)者之極，更無一(yi)(yi)(yi)物(wu)(wu)(wu)(wu)可(ke)以(yi)(yi)上之。”因此(ci)(ci)，素(su)(su)有(you)(you)(you)(you)“螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)上席百味(wei)淡(dan)”的(de)(de)(de)(de)美稱(cheng)。螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)營(ying)養(yang)(yang)豐(feng)(feng)富，含(han)(han)(han)有(you)(you)(you)(you)多(duo)種(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)，其中(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)A高(gao)(gao)于其它(ta)(ta)陸(lu)生(sheng)(sheng)及(ji)水(shui)(shui)生(sheng)(sheng)動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)，維生(sheng)(sheng)素(su)(su)B2是(shi)(shi)肉類(lei)(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)5-6倍，比魚類(lei)(lei)(lei)高(gao)(gao)出6-10倍，比蛋類(lei)(lei)(lei)高(gao)(gao)出2-3倍。維生(sheng)(sheng)素(su)(su)B1及(ji)磷的(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)比一(yi)(yi)(yi)般魚類(lei)(lei)(lei)高(gao)(gao)出6-10倍。每(mei)100克(ke)(ke)(ke)螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)可(ke)食部(bu)分(fen)含(han)(han)(han)蛋白質(zhi)(zhi)17.5克(ke)(ke)(ke)，脂肪(fang)2.8克(ke)(ke)(ke)，磷182毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鈣126毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鐵2.8毫(hao)克(ke)(ke)(ke)。螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)殼(ke)除含(han)(han)(han)豐(feng)(feng)富的(de)(de)(de)(de)鈣外，還(huan)含(han)(han)(han)有(you)(you)(you)(you)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)紅素(su)(su)、蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)素(su)(su)等。大(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)不但為(wei)食中(zhong)佳(jia)肴(yao)，作為(wei)藥用(yong)也(ye)有(you)(you)(you)(you)奇功。《本(ben)(ben)草(cao)拾遺》說：“其功不獨散，而能(neng)和(he)血也(ye)。”據(ju)《本(ben)(ben)草(cao)綱目(mu)》記載(zai)：螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)具有(you)(you)(you)(you)舒筋益(yi)氣、理胃消食、通(tong)經(jing)絡(luo)、散諸熱(re)(re)、散淤(yu)(yu)血之功效。蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)肉味(wei)咸性(xing)寒，有(you)(you)(you)(you)清(qing)(qing)熱(re)(re)、化(hua)淤(yu)(yu)、滋(zi)(zi)陰之功，可(ke)治療跌(die)打(da)損(sun)傷、筋傷骨折、過(guo)敏性(xing)皮炎。蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)殼(ke)煅灰，調以(yi)(yi)蜂(feng)蜜，外敷可(ke)治黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)蜂(feng)蜇(zhe)傷或其他(ta)無名腫毒。蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)肉對各種(zhong)癌癥都有(you)(you)(you)(you)較(jiao)好(hao)的(de)(de)(de)(de)療效。同時，又是(shi)(shi)兒(er)童(tong)天(tian)然(ran)滋(zi)(zi)補品，經(jing)常食用(yong)可(ke)以(yi)(yi)補充兒(er)童(tong)身(shen)體(ti)必(bi)需(xu)的(de)(de)(de)(de)各種(zhong)微量(liang)(liang)(liang)元素(su)(su)。現代研究發現，蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)殼(ke)含(han)(han)(han)有(you)(you)(you)(you)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)—甲殼(ke)質(zhi)(zhi)，甲殼(ke)質(zhi)(zhi)中(zhong)可(ke)提(ti)煉出一(yi)(yi)(yi)種(zhong)稱(cheng)為(wei)ACOS-6的(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，它(ta)(ta)具有(you)(you)(you)(you)低毒性(xing)免疫激活(huo)性(xing)質(zhi)(zhi)，動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)實(shi)驗已(yi)(yi)證實(shi)，該(gai)物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)可(ke)抑(yi)制(zhi)癌細胞的(de)(de)(de)(de)增殖和(he)轉(zhuan)移。

三.地域范圍

黃河(he)口(kou)大閘蟹(xie)地(di)處東(dong)營市境內，地(di)理坐標為(wei)東(dong)經118°07′-119°10′，北(bei)緯36°55′-38°10′，所有的(de)水域內自然(ran)生長(chang)的(de)以及池塘、水庫、葦田、濕地(di)養殖(zhi)的(de)黃河(he)口(kou)大閘蟹(xie)，總面積33333公頃，年產(chan)成蟹(xie)3816噸。

四(si).產品品質特(te)性(xing)特(te)征

1、外在特征：黃河口大閘(zha)蟹按個體(ti)重的不同(tong)分成特級(ji)、一級(ji)、二級(ji)。

2、感官要求和理化指標：黃(huang)河(he)口(kou)大閘蟹外型帶有(you)明顯的(de)地域特征，背甲淡青色(se)(se)或褐黃(huang)色(se)(se)，腹部呈銀白色(se)(se)，基本無水銹斑。成(cheng)蟹螯足(zu)具濃密的(de)棕褐色(se)(se)絨毛，步(bu)足(zu)剛毛呈金黃(huang)色(se)(se)。第(di)二(er)步(bu)足(zu)長(chang)節超(chao)過(guo)眼球的(de)位置(zhi)，額齒間的(de)缺刻較深而明顯。

3、安(an)全要求(qiu)：東營(ying)黃河口大(da)(da)閘(zha)(zha)蟹產(chan)(chan)(chan)地環境符合GB/T18407.4-2001《 農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)安(an)全質量無公害(hai)水產(chan)(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)(chan)地環境要求(qiu)》。東營(ying)黃河口大(da)(da)閘(zha)(zha)蟹產(chan)(chan)(chan)品(pin)符合GB18406.4-2001《農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)安(an)全質量無公害(hai)水產(chan)(chan)(chan)品(pin)安(an)全要求(qiu)》。

五(wu).特定生產(chan)方式

1、產地(di)(di)選擇(ze)與特殊內容規定：生(sheng)產基地(di)(di)應選擇(ze)在無污染(ran)和(he)生(sheng)態條件良好的(de)地(di)(di)區。基地(di)(di)選點應遠離工礦(kuang)區和(he)公(gong)路鐵路干線(xian)，避開(kai)工業和(he)城市污染(ran)源的(de)影響(xiang)，同時生(sheng)產基地(di)(di)應具有可持續的(de)生(sheng)產能力。符合(he)NY5051-2001《無公(gong)害(hai)食品淡(dan)水(shui)(shui)養(yang)殖(zhi)用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質》要求(qiu)。

2、品(pin)種選擇與特定要求：黃(huang)河口大閘蟹。

3、生產過程管理(li)，包括(kuo)農業投入品(pin)方面的特殊使(shi)用規(gui)(gui)定(ding)：執行(xing)山東省(sheng)地方標準DB37/T675-2007《地理(li)標志產品(pin)黃河口大閘蟹（中華絨螯蟹）養殖技(ji)術規(gui)(gui)范(fan)》之規(gui)(gui)定(ding)。

4、產品采收：東(dong)營黃河口(kou)大閘(zha)蟹(xie)生長期為15個(ge)月(yue)-18個(ge)月(yue)，公(gong)蟹(xie)達到150g，母蟹(xie)達到125g以上可收獲。

5、生(sheng)(sheng)(sheng)產記錄要求：東營黃河口大閘蟹(xie)(xie)采取溯源編號(hao)。編號(hao)以生(sheng)(sheng)(sheng)產企業為(wei)單(dan)位(wei)，給與唯一的編碼作(zuo)為(wei)企業編號(hao)。每個(ge)基地全程記錄生(sheng)(sheng)(sheng)產過(guo)程，包(bao)括育苗、扣蟹(xie)(xie)培育、成蟹(xie)(xie)養(yang)殖等(deng)生(sheng)(sheng)(sheng)產過(guo)程，以備日后查詢(xun)。

六(liu).包裝(zhuang)標識相關規定(ding)

1、標(biao)簽(qian)：銷售包(bao)(bao)裝的(de)標(biao)簽(qian)必須符合GB7718的(de)規(gui)定，至少應包(bao)(bao)括：產(chan)品名稱、規(gui)格(ge)、等(deng)級、產(chan)品標(biao)準(zhun)代號、凈(jing)含量、生(sheng)產(chan)者(zhe)或(huo)者(zhe)經銷者(zhe)的(de)名稱、地址，生(sheng)產(chan)日期、保質期。

2、包裝(zhuang)：任(ren)何包裝(zhuang)應裝(zhuang)足(zu)裝(zhuang)實，包裝(zhuang)容器(qi)應有透氣(qi)孔。包裝(zhuang)物應無毒無害。包裝(zhuang)上應注明(ming)“黃河(he)口大(da)閘(zha)蟹”農產(chan)品地(di)理(li)標志字樣。

3、運輸：空運時應(ying)預降(jiang)溫度，包裝方法按照民(min)航貨物運輸規(gui)定進行(xing)。任何(he)工具(ju)運輸，均應(ying)脫水保(bao)濕裝運。

4、貯存(cun)：貯存(cun)容器及場所應防(fang)止有毒有害物質污染。