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一.產品介紹

黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)是黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系特有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)名貴水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，學名中華絨(rong)螯蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，是我國(guo)著名的(de)(de)(de)(de)(de)淡(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)。背甲淡(dan)青(qing)或(huo)褐黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)，腹部(bu)(bu)呈白(bai)色(se)，基本無(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)銹斑，成(cheng)(cheng)(cheng)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)螯足(zu)具(ju)有(you)濃密(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)棕褐色(se)絨(rong)毛，步足(zu)剛毛金黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)。在海河(he)(he)(he)交匯的(de)(de)(de)(de)(de)獨(du)特環境下，使(shi)其肉質(zhi)(zhi)(zhi)鮮美，營(ying)(ying)(ying)養豐(feng)(feng)富(fu)(fu)，膏滿黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)肥，富(fu)(fu)含多種(zhong)(zhong)(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素和(he)(he)(he)礦物質(zhi)(zhi)(zhi)，具(ju)有(you)極高的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)(ying)養、保(bao)(bao)健和(he)(he)(he)藥用(yong)價值。成(cheng)(cheng)(cheng)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)可食(shi)部(bu)(bu)分(fen)(fen)比(bi)重(zhong)大(da)(da)(da)，蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)肌肉、肝臟(zang)及性腺3大(da)(da)(da)可食(shi)部(bu)(bu)分(fen)(fen)占到(dao)(dao)體(ti)重(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)36.72%，蛋白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)、谷氨酸(suan)、丙氨酸(suan)、甘氨酸(suan)、酪氨酸(suan)和(he)(he)(he)微(wei)量(liang)元素鐵(tie)的(de)(de)(de)(de)(de)含量(liang)高。100克可食(shi)部(bu)(bu)分(fen)(fen)，含蛋白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)14克，脂肪5.9克，鐵(tie)13毫(hao)克，維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素高達5960國(guo)際單位，核黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)素0.71毫(hao)克，熱(re)量(liang)139千卡，為(wei)(wei)一(yi)般水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)品(pin)(pin)(pin)之(zhi)冠。東(dong)(dong)營(ying)(ying)(ying)市(shi)(shi)養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)具(ju)有(you)獨(du)特的(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然(ran)(ran)優(you)勢：一(yi)是生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環境良(liang)好(hao)(hao)，適宜(yi)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)棲息(xi)、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長和(he)(he)(he)繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)三(san)(san)(san)角洲(zhou)(zhou)為(wei)(wei)全(quan)國(guo)最完整、最廣闊、最年輕(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)濕地(di)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)系統(tong)，環境無(wu)污染(ran)，土地(di)資(zi)源豐(feng)(feng)富(fu)(fu)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)草豐(feng)(feng)茂，為(wei)(wei)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)棲息(xi)創造了得(de)天獨(du)厚(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)場(chang)(chang)所；黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)三(san)(san)(san)角洲(zhou)(zhou)屬北溫(wen)(wen)帶半濕潤(run)季風氣候，常年平均溫(wen)(wen)度12—14℃，無(wu)霜期200—220天，全(quan)年光(guang)照時(shi)數2600多小時(shi)，氣候溫(wen)(wen)和(he)(he)(he)，適宜(yi)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長發育(yu)。同(tong)時(shi)，瀕臨渤海，為(wei)(wei)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)入(ru)海繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)創造了良(liang)好(hao)(hao)條件(jian)。二是水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源充(chong)足(zu)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)良(liang)好(hao)(hao)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)貫穿全(quan)市(shi)(shi)，淡(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)充(chong)沛，營(ying)(ying)(ying)養鹽豐(feng)(feng)富(fu)(fu)，適宜(yi)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長發育(yu)。三(san)(san)(san)是親蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)資(zi)源豐(feng)(feng)富(fu)(fu)，品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)純正(zheng)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)兩岸(an)、大(da)(da)(da)型水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)均有(you)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)自(zi)然(ran)(ran)分(fen)(fen)布(bu)，數量(liang)龐大(da)(da)(da)，資(zi)源豐(feng)(feng)富(fu)(fu)，同(tong)時(shi)，大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)苗種(zhong)(zhong)(zhong)只向外(wai)省調出，從(cong)來不從(cong)省外(wai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系引種(zhong)(zhong)(zhong)，使(shi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)保(bao)(bao)持(chi)了品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)純正(zheng)。東(dong)(dong)營(ying)(ying)(ying)市(shi)(shi)自(zi)1993年進行黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)育(yu)苗和(he)(he)(he)養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)試驗(yan)獲(huo)得(de)成(cheng)(cheng)(cheng)功，之(zhi)后開展大(da)(da)(da)面(mian)積推廣，開創了黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)三(san)(san)(san)角洲(zhou)(zhou)地(di)區大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)先河(he)(he)(he)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)現已成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)東(dong)(dong)營(ying)(ying)(ying)市(shi)(shi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)業的(de)(de)(de)(de)(de)主導(dao)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)苗由(you)野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)原種(zhong)(zhong)(zhong)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)人工(gong)繁(fan)育(yu)，養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)以黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)為(wei)(wei)主，飼(si)料(liao)以黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)繁(fan)育(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)雜(za)魚為(wei)(wei)主。得(de)益(yi)(yi)于黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)三(san)(san)(san)角洲(zhou)(zhou)地(di)區豐(feng)(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)餌料(liao)資(zi)源和(he)(he)(he)特殊的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環境，黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)具(ju)有(you)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長速度快，抗(kang)病能力(li)強(qiang)，成(cheng)(cheng)(cheng)活率高，天然(ran)(ran)無(wu)污染(ran)等(deng)特點(dian)。東(dong)(dong)營(ying)(ying)(ying)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)繁(fan)育(yu)養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)實現了由(you)“大(da)(da)(da)養蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)”向“養大(da)(da)(da)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)”的(de)(de)(de)(de)(de)轉變。養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)區實施標準(zhun)化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)，加(jia)強(qiang)對大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)苗種(zhong)(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)(zhong)質(zhi)(zhi)(zhi)檢(jian)測，使(shi)用(yong)優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)苗，按照無(wu)公(gong)(gong)害(hai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)品(pin)(pin)(pin)操作規程(cheng)(cheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)，形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)了從(cong)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)環境、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過程(cheng)(cheng)到(dao)(dao)產(chan)品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)銷(xiao)售等(deng)一(yi)整套完整的(de)(de)(de)(de)(de)標準(zhun)體(ti)系，實現了大(da)(da)(da)規模生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，產(chan)品(pin)(pin)(pin)達到(dao)(dao)綠色(se)無(wu)公(gong)(gong)害(hai)。通過連續多年的(de)(de)(de)(de)(de)宣(xuan)傳推介(jie)活動，黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌知名度和(he)(he)(he)市(shi)(shi)場(chang)(chang)競爭力(li)不斷提升(sheng)，已成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)全(quan)市(shi)(shi)富(fu)(fu)民(min)興漁(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)支柱產(chan)業和(he)(he)(he)提升(sheng)東(dong)(dong)營(ying)(ying)(ying)城市(shi)(shi)形(xing)象的(de)(de)(de)(de)(de)知名產(chan)品(pin)(pin)(pin)，形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)了“南有(you)陽澄湖、北有(you)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)”的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)(chang)消費(fei)格局。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)先后榮(rong)獲(huo)中國(guo)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理標志產(chan)品(pin)(pin)(pin)，躋(ji)身“山東(dong)(dong)省十大(da)(da)(da)漁(yu)業品(pin)(pin)(pin)牌”行列，蟬聯“中國(guo)十大(da)(da)(da)名蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)”榮(rong)譽稱號，品(pin)(pin)(pin)牌價值達到(dao)(dao)16.3億(yi)元，銷(xiao)售市(shi)(shi)場(chang)(chang)也從(cong)山東(dong)(dong)拓(tuo)展到(dao)(dao)浙(zhe)江、江蘇(su)、貴州、河(he)(he)(he)北、北京、上海、天津、重(zhong)慶等(deng)多個省市(shi)(shi)。目前，東(dong)(dong)營(ying)(ying)(ying)市(shi)(shi)已發展成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)流域(yu)最大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)基地(di)。全(quan)市(shi)(shi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)增養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)面(mian)積已達100萬畝，實現產(chan)值17億(yi)元。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)口(kou)(kou)(kou)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)養殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)取得(de)了明顯的(de)(de)(de)(de)(de)經濟效益(yi)(yi)、社會效益(yi)(yi)和(he)(he)(he)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)效益(yi)(yi)。

二.自然生態環境(jing)和人文歷史因素

1、氣(qi)候情況：東(dong)營市位于暖溫帶半(ban)(ban)濕潤地區，屬大(da)陸性(xing)季(ji)(ji)風(feng)(feng)氣(qi)候，雨(yu)熱同(tong)季(ji)(ji)，四季(ji)(ji)分(fen)明(ming)。春(chun)(chun)季(ji)(ji)干旱多風(feng)(feng)，早春(chun)(chun)冷暖無常，常有倒春(chun)(chun)寒(han)出現，晚春(chun)(chun)回暖迅(xun)速，常發生春(chun)(chun)旱；夏季(ji)(ji)炎熱多雨(yu)，溫高濕大(da)，有時受臺(tai)風(feng)(feng)侵(qin)襲；秋季(ji)(ji)氣(qi)溫下降(jiang)，雨(yu)水(shui)驟減(jian)，天(tian)(tian)高氣(qi)爽(shuang)；冬(dong)季(ji)(ji)天(tian)(tian)氣(qi)干冷，寒(han)風(feng)(feng)頻吹，雨(yu)雪稀少，多刮北(bei)(bei)風(feng)(feng)、西北(bei)(bei)風(feng)(feng)。境(jing)內(nei)氣(qi)候南(nan)北(bei)(bei)差(cha)異不明(ming)顯。多年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫12.5℃，無霜期(qi)長達206天(tian)(tian)，≥10℃的(de)積溫約4300℃，光能資(zi)源(yuan)豐富，年(nian)均(jun)日照時數2692.5小時，太(tai)陽年(nian)輻射總量(liang)123.6-127.6千卡(ka)/平(ping)(ping)方厘(li)米。年(nian)降(jiang)水(shui)量(liang)550-600毫米，多集中(zhong)在(zai)夏季(ji)(ji)，7-8月降(jiang)水(shui)量(liang)約占全年(nian)降(jiang)水(shui)量(liang)的(de)一(yi)半(ban)(ban)。

2、水(shui)(shui)(shui)文情況：黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)東(dong)營段(duan)上起濱州(zhou)界，自(zi)西南(nan)向東(dong)北(bei)貫穿東(dong)營市全(quan)(quan)境，在(zai)墾利(li)(li)(li)縣東(dong)北(bei)部注入渤(bo)(bo)海，全(quan)(quan)長(chang)138公(gong)里(li)。黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)徑流(liu)(liu)量年(nian)(nian)(nian)(nian)際變化大(da)(da)(da)，年(nian)(nian)(nian)(nian)內(nei)分(fen)配(pei)不均(jun)，含沙量大(da)(da)(da)。據利(li)(li)(li)津水(shui)(shui)(shui)文站1950-2001年(nian)(nian)(nian)(nian)實(shi)測資料，黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)徑流(liu)(liu)量332.6億立方米(mi)，最(zui)(zui)大(da)(da)(da)973.1億立方米(mi)(1964年(nian)(nian)(nian)(nian))，最(zui)(zui)小18.61億立方米(mi)(1997年(nian)(nian)(nian)(nian))；最(zui)(zui)大(da)(da)(da)流(liu)(liu)量為10400立方米(mi)每秒(1958年(nian)(nian)(nian)(nian)7月)，最(zui)(zui)小流(liu)(liu)量為斷(duan)(duan)流(liu)(liu)干(gan)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)；年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)輸沙量8.36億噸，最(zui)(zui)大(da)(da)(da)21億噸(1958年(nian)(nian)(nian)(nian))，最(zui)(zui)小0.16億噸(1997年(nian)(nian)(nian)(nian))。90年(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)以來黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)年(nian)(nian)(nian)(nian)徑流(liu)(liu)量減少，經常(chang)出現斷(duan)(duan)流(liu)(liu)。1999年(nian)(nian)(nian)(nian)后(hou)，黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)利(li)(li)(li)委員會加大(da)(da)(da)對沿黃(huang)(huang)(huang)地區引水(shui)(shui)(shui)的管理(li)力度，斷(duan)(duan)流(liu)(liu)現象(xiang)趨緩(huan)，2000年(nian)(nian)(nian)(nian)開始(shi)實(shi)現了不斷(duan)(duan)流(liu)(liu)。全(quan)(quan)市除黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)外共有(you)骨干(gan)排(pai)水(shui)(shui)(shui)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)道30條(tiao)。以黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)為分(fen)界線，黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)以南(nan)屬淮(huai)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)域，有(you)小清河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)及(ji)(ji)(ji)其(qi)(qi)支(zhi)(zhi)(zhi)流(liu)(liu)淄河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、陽河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、泥河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)子、預備河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)，支(zhi)(zhi)(zhi)脈河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)及(ji)(ji)(ji)其(qi)(qi)支(zhi)(zhi)(zhi)流(liu)(liu)小河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)子、武家大(da)(da)(da)溝(gou)(gou)、廣(guang)蒲河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、五干(gan)排(pai)，廣(guang)利(li)(li)(li)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)及(ji)(ji)(ji)其(qi)(qi)支(zhi)(zhi)(zhi)流(liu)(liu)溢洪(hong)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、東(dong)營河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、老廣(guang)蒲河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、五六(liu)干(gan)合排(pai)、六(liu)干(gan)排(pai)，永豐河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)及(ji)(ji)(ji)其(qi)(qi)支(zhi)(zhi)(zhi)流(liu)(liu)三(san)排(pai)溝(gou)(gou)，張鎮河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、小島河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)20條(tiao)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)；黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)以北(bei)屬海河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)域，有(you)潮河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)及(ji)(ji)(ji)其(qi)(qi)支(zhi)(zhi)(zhi)流(liu)(liu)褚(chu)官河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、太平河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)，馬新(xin)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)，沾利(li)(li)(li)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)，草橋溝(gou)(gou)，草橋溝(gou)(gou)東(dong)干(gan)流(liu)(liu)，挑河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)，神仙(xian)溝(gou)(gou)及(ji)(ji)(ji)其(qi)(qi)支(zhi)(zhi)(zhi)流(liu)(liu)新(xin)衛東(dong)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)10條(tiao)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)。以上河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)全(quan)(quan)部與渤(bo)(bo)海相通，均(jun)有(you)黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)口大(da)(da)(da)閘蟹(xie)(xie)的自(zi)然分(fen)布，每年(nian)(nian)(nian)(nian)的12月至翌年(nian)(nian)(nian)(nian)的3月，黃(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)口大(da)(da)(da)閘蟹(xie)(xie)在(zai)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)口淡水(shui)(shui)(shui)和海水(shui)(shui)(shui)交匯的咸淡水(shui)(shui)(shui)區域交配(pei)產卵，隨著(zhu)大(da)(da)(da)閘蟹(xie)(xie)幼體的生長(chang)發育，逆河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)而(er)上，進(jin)入內(nei)陸淡水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)域生長(chang)。

3、黃(huang)(huang)河(he)(he)口(kou)(kou)濕地：黃(huang)(huang)河(he)(he)從東(dong)營(ying)市中(zhong)部由(you)西(xi)南(nan)至東(dong)北穿越入(ru)海(hai)，境內長138千(qian)米(mi)。多(duo)年來，黃(huang)(huang)河(he)(he)的(de)(de)泥沙(sha)在(zai)入(ru)海(hai)口(kou)(kou)處(chu)沉積，淤(yu)淀成了(le)黃(huang)(huang)河(he)(he)三角洲。在(zai)黃(huang)(huang)河(he)(he)入(ru)海(hai)處(chu)，有一(yi)片153000公(gong)(gong)頃(qing)的(de)(de)灘涂濕地；洶涌的(de)(de)河(he)(he)水(shui)(shui)奔(ben)騰呼(hu)嘯地從中(zhong)穿過，匯入(ru)大(da)海(hai)。近年來，黃(huang)(huang)河(he)(he)攜帶(dai)的(de)(de)泥沙(sha)以(yi)每年3公(gong)(gong)里的(de)(de)速度向渤海(hai)灣(wan)推進入(ru)海(hai)，使3-4萬畝海(hai)域被(bei)淤(yu)積成為新的(de)(de)土地資源(yuan)。這(zhe)就是1987年建(jian)立的(de)(de)，以(yi)保護(hu)濕地生(sheng)態系統和(he)珍稀瀕危鳥類為主的(de)(de)黃(huang)(huang)河(he)(he)三角洲自(zi)然保護(hu)區(qu)。保護(hu)區(qu)距東(dong)營(ying)市政府駐地僅60千(qian)米(mi)，屬(shu)溫(wen)帶(dai)季風型大(da)陸(lu)性氣候，一(yi)年四季分(fen)明，光照(zhao)充(chong)足，雨(yu)熱同期，年平(ping)均降水(shui)(shui)量為551.6毫米(mi)。這(zhe)片三角洲是黃(huang)(huang)河(he)(he)挾(xie)帶(dai)的(de)(de)大(da)量泥沙(sha)填充(chong)渤海(hai)凹陷陸(lu)地的(de)(de)海(hai)相沉積平(ping)原。黃(huang)(huang)河(he)(he)尾閭擺動新成的(de)(de)陸(lu)地帶(dai)地勢寬(kuan)闊(kuo)低洼，面積逐(zhu)年擴大(da)，生(sheng)態類型獨特(te)，海(hai)河(he)(he)相會處(chu)形成大(da)面積淺海(hai)灘涂和(he)濕地。區(qu)內水(shui)(shui)質(zhi)優良，無污(wu)染(ran)，pH值在(zai)8.0-8.3之間(jian)，屬(shu)弱(ruo)堿性水(shui)(shui)，總硬(ying)度在(zai)2.16-5.56之間(jian)，屬(shu)弱(ruo)硬(ying)水(shui)(shui)，礦化度0.2-0.6g/L，含(han)帶(dai)大(da)量營(ying)養鹽(yan)，水(shui)(shui)草豐(feng)茂，餌(er)料生(sheng)物豐(feng)富(fu)，為黃(huang)(huang)河(he)(he)口(kou)(kou)大(da)閘(zha)蟹(xie)的(de)(de)主要自(zi)然棲息地，也是黃(huang)(huang)河(he)(he)口(kou)(kou)大(da)閘(zha)蟹(xie)人工繁育親(qin)蟹(xie)的(de)(de)來源(yuan)地。優質(zhi)充(chong)沛的(de)(de)黃(huang)(huang)河(he)(he)水(shui)(shui)，豐(feng)茂的(de)(de)蘆葦資源(yuan)，為黃(huang)(huang)河(he)(he)口(kou)(kou)大(da)閘(zha)蟹(xie)繁殖生(sheng)長提供了(le)得天獨厚的(de)(de)條件(jian)。因此(ci)(ci)，此(ci)(ci)地大(da)閘(zha)蟹(xie)品種(zhong)純，肉鮮味(wei)美，肉質(zhi)細膩而有彈性，個體大(da)，成蟹(xie)個體體重可達150g-450g。

4、人文歷史(shi)情況：據(ju)史(shi)料記載，自漢元帝永光(guang)四(si)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)（公元前40年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)），黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)決(jue)清河(he)(he)(he)(he)后(hou)，遂(sui)由千(qian)(qian)乘入(ru)海（即今利(li)津西(xi)界），至1642年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)由開(kai)封(feng)改(gai)(gai)道(dao)入(ru)淮，歷時1682年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)。其間黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)多(duo)次在(zai)本(ben)市(shi)(shi)入(ru)海，把大(da)(da)(da)(da)量(liang)(liang)(liang)泥沙搬運到(dao)入(ru)海口，填海成陸(lu)(lu)。相傳隨(sui)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)多(duo)次在(zai)本(ben)市(shi)(shi)入(ru)海，此地(di)就(jiu)有(you)(you)(you)(you)大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)自然分布(bu)，距今已有(you)(you)(you)(you)一(yi)千(qian)(qian)多(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)歷史(shi)。當時已把海岸線(xian)向東推至利(li)津縣(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)羅家屋(wu)子、老(lao)爺廟至墾利(li)縣(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)建林、下鎮一(yi)線(xian)。自1855年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)（清咸豐(feng)(feng)五年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)）黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)由鋼瓦(wa)廂決(jue)口，經范縣(xian)張秋鎮，穿運河(he)(he)(he)(he)奪(duo)大(da)(da)(da)(da)清河(he)(he)(he)(he)道(dao)復由利(li)津縣(xian)入(ru)海以(yi)(yi)(yi)來，一(yi)百多(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)中(zhong)(zhong)（1938-1947年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)由淮河(he)(he)(he)(he)入(ru)海）黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)水(shui)以(yi)(yi)(yi)其年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)均泥沙25.58千(qian)(qian)克(ke)(ke)/立方米的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)（利(li)津水(shui)文站處泥沙含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)），每(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)向黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)口輸沙11.2億噸，形成了以(yi)(yi)(yi)寧海為(wei)(wei)頂(ding)點，西(xi)起套兒河(he)(he)(he)(he)（徒駭(hai)河(he)(he)(he)(he)），南(nan)至南(nan)旺河(he)(he)(he)(he)（羊角溝）呈(cheng)扇形的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)現代(dai)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)三(san)(san)角洲(zhou)，平(ping)均年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)推進(jin)速度0.3千(qian)(qian)米，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)造陸(lu)(lu)地(di)達23.5平(ping)方千(qian)(qian)米，使(shi)三(san)(san)角洲(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面積逐年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)擴(kuo)大(da)(da)(da)(da)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)自改(gai)(gai)道(dao)由東營入(ru)海，黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)三(san)(san)角洲(zhou)地(di)區就(jiu)開(kai)始有(you)(you)(you)(you)大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)量(liang)(liang)(liang)分布(bu)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)為(wei)(wei)地(di)上懸河(he)(he)(he)(he)，無污染，水(shui)質(zhi)好(hao)，營養鹽豐(feng)(feng)富，為(wei)(wei)大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)提供了良好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)存(cun)環(huan)境。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)(he)(he)(he)口大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)味(wei)道(dao)鮮美，營養豐(feng)(feng)富，又(you)具有(you)(you)(you)(you)極高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藥用價值(zhi)，因此，當地(di)農民很(hen)(hen)早就(jiu)開(kai)始養殖(zhi)大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)。1992年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，墾利(li)縣(xian)育(yu)苗(miao)場在(zai)全市(shi)(shi)率先進(jin)行大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)人工(gong)育(yu)苗(miao)，取得成功(gong)。1994年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)人工(gong)育(yu)苗(miao)開(kai)始規模(mo)化(hua)生(sheng)(sheng)產，推動(dong)(dong)全市(shi)(shi)大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)養殖(zhi)規模(mo)逐年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)擴(kuo)大(da)(da)(da)(da)，養殖(zhi)產量(liang)(liang)(liang)逐年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)提高(gao)(gao)。中(zhong)(zhong)華絨螯蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)Eriocheir Sinensis是(shi)我國蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)類(lei)中(zhong)(zhong)產量(liang)(liang)(liang)最多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)淡水(shui)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，俗稱(cheng)“螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)”、“ 毛蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)”、“ 清水(shui)大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)”。大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)適(shi)應性很(hen)(hen)強，在(zai)我國分布(bu)很(hen)(hen)廣，北自遼寧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鴨綠(lv)江、南(nan)至廣東的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雷州半島(dao)都有(you)(you)(you)(you)分布(bu)，甚至在(zai)遠(yuan)離海洋1000多(duo)公里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)湖(hu)北沙市(shi)(shi)也(ye)能找到(dao)它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)足跡。大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)作為(wei)(wei)美味(wei)佳(jia)肴(yao)，自古以(yi)(yi)(yi)來備受人們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)青睞。明代(dai)李時珍贊云:“鮮蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)和(he)以(yi)(yi)(yi)姜醋，侑以(yi)(yi)(yi)醇酒，嚼黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)持(chi)鰲，略(lve)賞風味(wei)。”清朝李漁更(geng)稱(cheng)螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)：“已造色、香、味(wei)三(san)(san)者之極，更(geng)無一(yi)物(wu)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)上之。”因此，素(su)(su)(su)有(you)(you)(you)(you)“螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)上席百味(wei)淡”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美稱(cheng)。螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)營養豐(feng)(feng)富，含(han)(han)(han)有(you)(you)(you)(you)多(duo)種(zhong)(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)，其中(zhong)(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A高(gao)(gao)于其它(ta)陸(lu)(lu)生(sheng)(sheng)及(ji)水(shui)生(sheng)(sheng)動(dong)(dong)物(wu)，維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B2是(shi)肉(rou)類(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)5-6倍，比魚類(lei)高(gao)(gao)出6-10倍，比蛋類(lei)高(gao)(gao)出2-3倍。維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B1及(ji)磷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)比一(yi)般魚類(lei)高(gao)(gao)出6-10倍。每(mei)100克(ke)(ke)螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)可(ke)(ke)(ke)食部分含(han)(han)(han)蛋白(bai)質(zhi)17.5克(ke)(ke)，脂肪2.8克(ke)(ke)，磷182毫克(ke)(ke)，鈣126毫克(ke)(ke)，鐵(tie)2.8毫克(ke)(ke)。螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)殼(ke)(ke)(ke)除含(han)(han)(han)豐(feng)(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鈣外，還(huan)含(han)(han)(han)有(you)(you)(you)(you)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)紅素(su)(su)(su)、蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)素(su)(su)(su)等。大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)不(bu)但為(wei)(wei)食中(zhong)(zhong)佳(jia)肴(yao)，作為(wei)(wei)藥用也(ye)有(you)(you)(you)(you)奇功(gong)。《本(ben)草(cao)拾遺》說：“其功(gong)不(bu)獨(du)散，而能和(he)血也(ye)。”據(ju)《本(ben)草(cao)綱(gang)目》記載：螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)具有(you)(you)(you)(you)舒(shu)筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸(zhu)熱(re)、散淤(yu)血之功(gong)效(xiao)。蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)肉(rou)味(wei)咸性寒，有(you)(you)(you)(you)清熱(re)、化(hua)淤(yu)、滋陰之功(gong)，可(ke)(ke)(ke)治(zhi)療跌打(da)損傷、筋傷骨(gu)折(zhe)、過(guo)敏性皮(pi)炎。蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)殼(ke)(ke)(ke)煅灰(hui)，調以(yi)(yi)(yi)蜂(feng)蜜，外敷(fu)可(ke)(ke)(ke)治(zhi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)蜂(feng)蜇傷或其他無名腫毒(du)。蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)肉(rou)對各種(zhong)(zhong)癌癥都有(you)(you)(you)(you)較好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)療效(xiao)。同時，又(you)是(shi)兒童天然滋補品，經常食用可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)補充兒童身體必需的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各種(zhong)(zhong)微(wei)量(liang)(liang)(liang)元素(su)(su)(su)。現代(dai)研究發現，蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)殼(ke)(ke)(ke)含(han)(han)(han)有(you)(you)(you)(you)一(yi)種(zhong)(zhong)物(wu)質(zhi)—甲殼(ke)(ke)(ke)質(zhi)，甲殼(ke)(ke)(ke)質(zhi)中(zhong)(zhong)可(ke)(ke)(ke)提煉(lian)出一(yi)種(zhong)(zhong)稱(cheng)為(wei)(wei)ACOS-6的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)，它(ta)具有(you)(you)(you)(you)低毒(du)性免疫激活性質(zhi)，動(dong)(dong)物(wu)實驗已證實，該物(wu)質(zhi)可(ke)(ke)(ke)抑制(zhi)癌細胞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)增殖(zhi)和(he)轉移。

三.地域范圍

黃(huang)河口大閘(zha)蟹地處(chu)東(dong)(dong)營(ying)市境內(nei)，地理坐(zuo)標為(wei)東(dong)(dong)經118°07′-119°10′，北緯36°55′-38°10′，所(suo)有(you)的(de)水(shui)域內(nei)自然(ran)生長的(de)以及池塘(tang)、水(shui)庫、葦田、濕(shi)地養(yang)殖(zhi)的(de)黃(huang)河口大閘(zha)蟹，總(zong)面(mian)積33333公(gong)頃，年產成蟹3816噸。

四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征

1、外在特(te)征：黃河(he)口(kou)大(da)閘蟹按個體(ti)重的不同分成(cheng)特(te)級、一級、二(er)級。

2、感官(guan)要求和理化指標：黃(huang)河口大閘蟹(xie)外型帶有(you)明(ming)顯(xian)的(de)(de)地域特(te)征，背甲(jia)淡青色(se)(se)或(huo)褐黃(huang)色(se)(se)，腹部(bu)呈銀白(bai)色(se)(se)，基本無水銹斑。成蟹(xie)螯足具濃密的(de)(de)棕褐色(se)(se)絨毛，步足剛(gang)毛呈金黃(huang)色(se)(se)。第(di)二步足長節超過眼球的(de)(de)位置，額齒(chi)間的(de)(de)缺刻較深而(er)明(ming)顯(xian)。

3、安(an)(an)(an)全(quan)要求：東(dong)(dong)營黃(huang)河口大閘(zha)蟹產地(di)環境符合GB/T18407.4-2001《 農產品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)質(zhi)量無公(gong)害水產品(pin)產地(di)環境要求》。東(dong)(dong)營黃(huang)河口大閘(zha)蟹產品(pin)符合GB18406.4-2001《農產品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)質(zhi)量無公(gong)害水產品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)要求》。

五.特定(ding)生(sheng)產(chan)方式

1、產(chan)(chan)地選擇與(yu)特殊內(nei)容(rong)規定：生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地應(ying)選擇在無污染和生(sheng)(sheng)態條件良好的地區。基地選點應(ying)遠離工(gong)礦區和公路鐵路干(gan)線(xian)，避開工(gong)業和城市(shi)污染源的影(ying)響(xiang)，同時生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地應(ying)具有可(ke)持續的生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)能力。符合NY5051-2001《無公害食品淡水養(yang)殖用(yong)水水質》要求。

2、品種選擇與特定要求(qiu)：黃河口大閘蟹(xie)。

3、生(sheng)產過程管理，包括農業投入品方面的特殊(shu)使用規定：執(zhi)行山東省地(di)方標準DB37/T675-2007《地(di)理標志(zhi)產品黃河口(kou)大閘(zha)蟹（中華絨螯蟹）養(yang)殖技(ji)術規范》之規定。

4、產品采收：東營黃(huang)河口大閘蟹生長期為15個(ge)月-18個(ge)月，公(gong)蟹達到150g，母蟹達到125g以上可收獲。

5、生(sheng)(sheng)產(chan)記(ji)錄(lu)(lu)要求：東(dong)營黃(huang)河口大閘蟹(xie)采取溯源編(bian)(bian)(bian)號(hao)。編(bian)(bian)(bian)號(hao)以生(sheng)(sheng)產(chan)企業為單(dan)位(wei)，給與(yu)唯一的(de)編(bian)(bian)(bian)碼作(zuo)為企業編(bian)(bian)(bian)號(hao)。每個基(ji)地全程記(ji)錄(lu)(lu)生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程，包括育(yu)苗、扣蟹(xie)培育(yu)、成蟹(xie)養殖(zhi)等(deng)生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程，以備日后查詢。

六.包裝(zhuang)標識相(xiang)關規定

1、標(biao)簽(qian)：銷(xiao)售包裝的標(biao)簽(qian)必須符合GB7718的規定，至少(shao)應包括(kuo)：產(chan)品名稱、規格、等級(ji)、產(chan)品標(biao)準代號、凈含量、生產(chan)者或者經銷(xiao)者的名稱、地址，生產(chan)日期(qi)、保(bao)質期(qi)。

2、包裝：任(ren)何包裝應裝足裝實，包裝容器應有(you)透氣孔。包裝物應無(wu)毒無(wu)害。包裝上(shang)應注明(ming)“黃河(he)口(kou)大閘(zha)蟹”農產品地理標(biao)志(zhi)字樣。

3、運(yun)輸：空運(yun)時應預降溫(wen)度，包裝(zhuang)方(fang)法按照(zhao)民航貨物運(yun)輸規(gui)定進行(xing)。任何(he)工具運(yun)輸，均應脫(tuo)水(shui)保濕裝(zhuang)運(yun)。

4、貯存：貯存容器(qi)及場所應防止有毒有害(hai)物質(zhi)污染。