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簡介

辛店鎮(zhen)北部地處黃河故道(dao)，屬(shu)典(dian)型(xing)的(de)沙壤土，有機質(zhi)含量(liang)達(da)0.8%以上(shang)。該(gai)鎮(zhen)沙河辛村及(ji)其周邊村莊西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)種植歷(li)史悠(you)久，培育的(de)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)個(ge)大(da)、皮薄，所(suo)含維(wei)生(sheng)素(su)(su)及(ji)礦物質(zhi)均超普(pu)通(tong)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)，肉(rou)多(duo)、沙瓤(rang)、口感好、耐(nai)貯運，糖(tang)(tang)度(du)最(zui)高可達(da)13%，所(suo)含葡萄糖(tang)(tang)、蔗(zhe)糖(tang)(tang)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)a、維(wei)生(sheng)素(su)(su)b1、維(wei)生(sheng)素(su)(su)b2、維(wei)生(sheng)素(su)(su)c及(ji)可吸(xi)收的(de)礦物質(zhi)均超普(pu)通(tong)西(xi)(xi)(xi)瓜(gua)，成為(wei)遠近聞名的(de)特色農產(chan)品(pin)。不(bu)僅是當地群眾的(de)解(jie)暑良品(pin)，更遠銷北京、上(shang)海等60多(duo)個(ge)城(cheng)市。

在2016年，沙河辛西瓜被國(guo)家農(nong)業部(bu)評為(wei)“國(guo)家地理標志農(nong)產(chan)品”，這是一種產(chan)地和品質的雙(shuang)向認可。同(tong)時也被國(guo)家農(nong)業部(bu)認定(ding)為(wei)“無公害農(nong)產(chan)品”，成為(wei)《世(shi)界農(nong)業》“紅榜展示推廣(guang)品牌”。

一.自然生態環境和人文歷史因素

（1）土壤條件：屬黃(huang)泛沖擊平原(yuan)，土壤成土母質為(wei)黃(huang)河(he)沖積(ji)物，多為(wei)砂土或砂質壤土，沙土層深厚，有機質含量(liang)(liang)豐(feng)富，有機氮(dan)磷(lin)鉀含量(liang)(liang)水平高，速效鉀含量(liang)(liang)111g/kg，ph值為(wei)7.0-7.5，晝夜溫差大有利于糖分積(ji)累，特別適合西瓜生長。

（2）水文條件：境內水資源豐(feng)富，降水為地(di)(di)表水的主要來源，年降水量(liang)比(bi)較充沛集中。種植地(di)(di)塊水利設(she)施配套完善，排灌(guan)渠(qu)道通暢，旱能澆，澇能排，以地(di)(di)下深水為主要灌(guan)溉水源，水質優(you)良，無污染(ran)。

（3）氣候(hou)條(tiao)件：屬于暖溫帶半(ban)濕潤季(ji)(ji)(ji)風氣候(hou)區(qu)，四季(ji)(ji)(ji)分明，冬(dong)季(ji)(ji)(ji)寒(han)冷少(shao)雨雪，春季(ji)(ji)(ji)干旱多風，夏(xia)季(ji)(ji)(ji)炎熱多雨，秋季(ji)(ji)(ji)天高氣爽溫差(cha)大(da)，有利作(zuo)物的生長發育(yu)。年(nian)平(ping)均氣溫12.1℃，降(jiang)水量616毫米(mi)，日照2249小時，風速2.2米(mi)/秒，無霜期(qi)220天。

二.產品品質特性特征

（1）外在(zai)感官特征：沙河辛西瓜(gua)個(ge)大皮薄，橢圓形，一般(ban)在(zai)8-11kg，瓜(gua)皮墨(mo)綠，間有細網(wang)紋或條帶，果(guo)皮厚度(du)≤1.0cm，瓜(gua)肉(rou)大紅沙瓤，甘甜多汁，籽小而少。

（2）內在品質指標：沙河辛西(xi)瓜營養(yang)豐富，可食(shi)率≥75%，總酸0.07%，可溶性固形物≥8.3%，鉀≧124.1mg/100g，硒≧0.004mg/kg，磷≧17mg/100g。

（3）質(zhi)量(liang)安全規(gui)定：沙河辛西(xi)瓜生產地環境條件符合(he)(he)“NY5110-2002 無(wu)公害食(shi)品(pin) 西(xi)瓜產地環境條件”要(yao)求，產品(pin)質(zhi)量(liang)符合(he)(he)“NY/T 5109-2005 無(wu)公害食(shi)品(pin) 西(xi)甜瓜”的要(yao)求。