小米是(shi)(shi)谷(gu)(gu)子去皮(pi)后的結果，谷(gu)(gu)子是(shi)(shi)谷(gu)(gu)類植物屬禾本科(ke)，一年生草本植物，小米，也稱粟(su)、狗(gou)尾(wei)草、黃粟(su)、粟(su)米。
小(xiao)(xiao)米(mi)的營養(yang)價(jia)值很高，含(han)豐(feng)富的蛋(dan)白質(zhi)和脂(zhi)肪(fang)及氨基酸，它(ta)不僅供食用(yong)，入藥有(you)清熱、清渴(ke)，滋(zi)陰，補(bu)脾腎和腸胃，利小(xiao)(xiao)便、治水瀉等(deng)功效(xiao)，又(you)可釀酒。其莖(jing)葉又(you)是牲(sheng)畜的優(you)等(deng)飼料，它(ta)含(han)粗(cu)蛋(dan)白質(zhi)5-7%，超過(guo)一般牧草的含(han)量1.5-2倍，而且(qie)纖維素少，質(zhi)地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又(you)是豬、雞的良好飼料
曲周(zhou)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)顆粒(li)飽滿，色澤鮮黃(huang)，市場品(pin)牌(pai)認可度(du)高，米(mi)(mi)粒(li)久(jiu)(jiu)煮不開不裂有(you)糯(nuo)性，含豐富的(de)蛋(dan)白質和(he)多種氨基酸(suan)，在(zai)北(bei)方(fang)婦女生產(chan)(chan)(chan)后常以(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)飯加紅糖來(lai)滋補調養身體，嬰幼兒及老人也用此來(lai)保健養生。曲周(zhou)縣(xian)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)種植(zhi)(zhi)(zhi)歷史(shi)悠久(jiu)(jiu)，區域特(te)(te)色明顯。曲周(zhou)縣(xian)境內的(de)十個鄉鎮谷子種植(zhi)(zhi)(zhi)普(pu)遍，產(chan)(chan)(chan)量穩(wen)定，現已通過(guo)中國(guo)國(guo)家農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)登(deng)記專(zhuan)家組評審，被農(nong)業部頒發(fa)了農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)證書(shu)。曲周(zhou)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)常做為地(di)方(fang)特(te)(te)產(chan)(chan)(chan)的(de)禮品(pin)相(xiang)贈，縣(xian)內有(you)多家以(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)加工為主的(de)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)(chan)業化龍頭企(qi)業，特(te)(te)色小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)、素食米(mi)(mi)粥等深(shen)加工鏈條完備，通過(guo)訂單種植(zhi)(zhi)(zhi)帶動全(quan)縣(xian)常年(nian)種植(zhi)(zhi)(zhi)面積(ji)達三萬余畝(mu)。
我心明亮
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