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品質特色

遼中鯽魚個體大，體高背厚，肉味鮮美，營養價值高，深受(shou)消費者青睞，因遼中縣各水體普遍養殖，得名“遼中鯽魚”。

遼(liao)中(zhong)鯽(ji)魚個體重350克(ke)以上(shang)，背部(bu)呈深(shen)灰黑(hei)色(se)，腹(fu)部(bu)灰色(se)，各鰭條呈青黑(hei)色(se)，鱗片緊密，適于長途運輸，經(jing)26-28個小時(shi)長途運輸到(dao)韓國，鱗片保(bao)持完(wan)好，無脫落(luo)。遼(liao)中(zhong)鯽(ji)魚肉(rou)質細嫩，肉(rou)味鮮美，高蛋(dan)(dan)白，低(di)脂肪，營養價值高。經(jing)檢(jian)測(ce)，每百克(ke)肉(rou)中(zhong)含(han)蛋(dan)(dan)白質16.30克(ke)，脂肪1.5克(ke)，鈣(gai)55.2毫克(ke)，磷(lin)150毫克(ke)，鐵2.5毫克(ke)。并(bing)含(han)有人體所需的(de)全部(bu)8種(zhong)必需氨基酸，還(huan)有多(duo)種(zhong)維生素。

生產情況

“遼(liao)中(zhong)鯽魚(yu)”是遼(liao)中(zhong)縣(xian)(xian)(xian)的傳統產(chan)品，是遼(liao)中(zhong)人的驕傲。據(ju)遼(liao)中(zhong)縣(xian)(xian)(xian)志記載：遼(liao)中(zhong)縣(xian)(xian)(xian)境內自然水(shui)域(yu)盛產(chan)鯽魚(yu)， 到今年(nian)底，遼(liao)中(zhong)縣(xian)(xian)(xian)有1585戶養(yang)殖戶養(yang)殖遼(liao)中(zhong)鯽魚(yu)，面積達(da)6萬畝(mu)，產(chan)魚(yu)7.5萬噸，產(chan)值(zhi)10.4億元(yuan)，是聞名全國的鯽魚(yu)養(yang)殖生產(chan)基(ji)地(di)。省、市、縣(xian)(xian)(xian)三級政府(fu)累計投入(ru)資金4000多(duo)萬元(yuan)，用于遼(liao)中(zhong)鯽魚(yu)養(yang)殖基(ji)地(di)池塘的標準化改造，到“十(shi)二五”期末將實現(xian)養(yang)殖規模10萬畝(mu)。同時，遼(liao)中(zhong)鯽魚(yu)也被沈陽市政府(fu)列為“十(shi)二五”重點發展產(chan)業之一。

在(zai)(zai)工商(shang)部門注(zhu)冊了“泉(quan)城”商(shang)標(biao)，遼(liao)中鯽魚也于2006年被(bei)認定為綠色(se)食品。2006-2010年，“泉(quan)城”牌遼(liao)中鯽魚連續五屆在(zai)(zai)中國(guo)(guo)沈陽國(guo)(guo)際農(nong)博會上被(bei)評為優質農(nong)產品。

2008年(nian)，遼中縣水產協會成(cheng)立了特邀(yao)院(yuan)士(shi)工作站(zhan)，把院(yuan)士(shi)工作站(zhan)建在了莊稼院(yuan)，建在了池塘邊(bian)，形成(cheng)了院(yuan)士(shi)+協會+基地+養殖戶全新的(de)農村(cun)科技服務模式。

地理標志

根據《地理標志(zhi)(zhi)產品保護規定》，國(guo)家(jia)質(zhi)檢總局組織(zhi)專家(jia)對遼(liao)中鯽魚地理標志(zhi)(zhi)產品保護申請進(jin)行審(shen)查。經審(shen)查合格，批準遼(liao)中鯽魚地理標志(zhi)(zhi)保護產品，自(zi)二〇一一年十一月三十日起實施保護。

產地范圍

遼中鯽魚產地(di)范圍為遼寧(ning)省(sheng)遼中縣所(suo)轄行政區域。