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品質特色

遼中(zhong)鯽(ji)魚個體(ti)大，體(ti)高背厚，肉味(wei)鮮美(mei)，營養(yang)價值高，深受消費者青睞，因(yin)遼中(zhong)縣各水(shui)體(ti)普遍養(yang)殖(zhi)，得名“遼中(zhong)鯽(ji)魚”。

遼中鯽(ji)魚(yu)個體重350克以上，背部(bu)呈深灰黑色，腹部(bu)灰色，各鰭條呈青黑色，鱗片緊密，適于長途運輸，經26-28個小時(shi)長途運輸到韓國，鱗片保持(chi)完(wan)好，無脫落。遼中鯽(ji)魚(yu)肉質細嫩，肉味鮮美，高蛋(dan)白(bai)，低脂(zhi)肪，營(ying)養(yang)價(jia)值高。經檢測，每百克肉中含蛋(dan)白(bai)質16.30克，脂(zhi)肪1.5克，鈣55.2毫克，磷(lin)150毫克，鐵2.5毫克。并含有(you)(you)人體所需(xu)的(de)全部(bu)8種(zhong)必需(xu)氨基酸，還有(you)(you)多種(zhong)維(wei)生素。

生產情況

“遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)鯽(ji)魚”是遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)縣的(de)(de)傳統產品，是遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)人(ren)的(de)(de)驕傲。據遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)縣志記載：遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)縣境內自然水域盛產鯽(ji)魚， 到(dao)今年(nian)底，遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)縣有(you)1585戶養(yang)(yang)殖戶養(yang)(yang)殖遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)鯽(ji)魚，面積達6萬(wan)(wan)畝(mu)，產魚7.5萬(wan)(wan)噸，產值10.4億元，是聞名全國的(de)(de)鯽(ji)魚養(yang)(yang)殖生產基(ji)地。省、市、縣三(san)級政府累計(ji)投(tou)入資(zi)金4000多萬(wan)(wan)元，用于遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)鯽(ji)魚養(yang)(yang)殖基(ji)地池塘的(de)(de)標準化改造(zao)，到(dao)“十二五”期末將實現養(yang)(yang)殖規模10萬(wan)(wan)畝(mu)。同時(shi)，遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)鯽(ji)魚也(ye)被沈(shen)陽市政府列為“十二五”重(zhong)點發展產業之(zhi)一。

在工(gong)商部(bu)門注冊(ce)了“泉(quan)城”商標，遼中(zhong)鯽魚(yu)也于2006年(nian)被認定為(wei)綠色食品(pin)。2006-2010年(nian)，“泉(quan)城”牌遼中(zhong)鯽魚(yu)連(lian)續五(wu)屆在中(zhong)國沈陽國際農博會上被評為(wei)優質(zhi)農產(chan)品(pin)。

2008年，遼中(zhong)縣(xian)水產協會(hui)成立(li)了(le)(le)(le)特邀院(yuan)(yuan)士(shi)工(gong)作站，把院(yuan)(yuan)士(shi)工(gong)作站建在了(le)(le)(le)莊稼院(yuan)(yuan)，建在了(le)(le)(le)池塘邊，形(xing)成了(le)(le)(le)院(yuan)(yuan)士(shi)+協會(hui)+基地+養殖戶(hu)全新的農村科技服(fu)務模式。

地理標志

根據《地(di)理標(biao)志產(chan)(chan)品保護規定》，國家(jia)質檢總局組(zu)織(zhi)專家(jia)對(dui)遼(liao)(liao)中鯽(ji)魚地(di)理標(biao)志產(chan)(chan)品保護申請進(jin)行審查(cha)。經審查(cha)合格，批準遼(liao)(liao)中鯽(ji)魚地(di)理標(biao)志保護產(chan)(chan)品，自二〇一一年十一月三(san)十日起(qi)實施保護。

產地范圍

遼(liao)中(zhong)鯽魚產(chan)地范(fan)圍為(wei)遼(liao)寧省(sheng)遼(liao)中(zhong)縣(xian)所(suo)轄行政區域。