遼(liao)中(zhong)大米是遼(liao)寧省沈陽市遼(liao)中(zhong)縣的特(te)產(chan)。遼(liao)中(zhong)大米米粒晶瑩透明,煮(zhu)成的飯,香(xiang)、軟(ruan)、彈、滑,豐富(fu)的營養和優質(zhi)的口感(gan)使其成為(wei)稻米中(zhong)的佼佼者,是國內公認的好(hao)米。遼(liao)中(zhong)大米獲地理標志保護(hu)產(chan)品。
“遼中大(da)米(mi)”米(mi)粒呈橢(tuo)圓形(xing),粒長(chang)4.7mm,籽粒長(chang)寬比1.7,有(you)自然稻香味,米(mi)粒清(qing)潔(jie)、晶(jing)瀅透(tou)明、光滑,呈乳白(bai)色,手摸有(you)涼爽感(gan)。大(da)米(mi)蒸(zheng)煮時,米(mi)飯濃香持久,飯粒完整柔軟油潤(run)。米(mi)飯冷后不(bu)硬且(qie)有(you)黏性。外觀晶(jing)瑩透(tou)明,大(da)米(mi)成熟度(du)好,糯性大(da),含有(you)蛋白(bai)質和必(bi)需氨基酸,還(huan)含有(you)多種微量元(yuan)素(su)。
形成淵源
“遼中(zhong)大(da)米”歷史悠(you)久。于20世(shi)紀初落戶遼中(zhong),已(yi)有100多年歷史,現已(yi)遍布(bu)全境。因為我縣(xian)特有的(de)土壤、氣候(hou)、溫(wen)度、濕度和(he)緯度關系,遼中(zhong)的(de)大(da)米為一季大(da)米,“每年產出一次的(de)頻率(lv),使其更(geng)好匯集了陽光和(he)土壤的(de)精華,米粒(li)晶瀅透明,煮(zhu)成的(de)飯(fan),香(xiang)、軟、彈、滑(hua),豐富的(de)營養和(he)優(you)質的(de)口感(gan),成為稻米中(zhong)的(de)佼佼者,是(shi)國內公認的(de)好米”。
生產情況
近年(nian)來,遼中的(de)農業(ye)(ye)科(ke)(ke)技(ji)人員(yuan)和(he)(he)農民在(zai)傳(chuan)承(cheng)傳(chuan)統種(zhong)植(zhi)(zhi)技(ji)術的(de)同時(shi),在(zai)品種(zhong)選育、育苗、栽(zai)培(pei)等進行(xing)科(ke)(ke)技(ji)創新(xin),保證了“遼中大(da)米(mi)(mi)(mi)”獨有的(de)品質。根據(ju)市場需(xu)求,提升“遼中大(da)米(mi)(mi)(mi)”的(de)知(zhi)名(ming)度,通過展會(hui)(hui)、推介會(hui)(hui)和(he)(he)有關媒體集中宣傳(chuan)報道(dao)等形式,加(jia)大(da)“遼中大(da)米(mi)(mi)(mi)”的(de)宣傳(chuan)力度,使(shi)“遼中大(da)米(mi)(mi)(mi)”成為稻(dao)(dao)米(mi)(mi)(mi)業(ye)(ye)界的(de)知(zhi)名(ming)品牌。并成立了專(zhuan)業(ye)(ye)合作社,水稻(dao)(dao)種(zhong)植(zhi)(zhi)協(xie)(xie)會(hui)(hui),稻(dao)(dao)米(mi)(mi)(mi)加(jia)工企業(ye)(ye),實行(xing)了“專(zhuan)業(ye)(ye)合作社(協(xie)(xie)會(hui)(hui)、加(jia)工企業(ye)(ye))+基地(di)+農戶+技(ji)術(標(biao)準)+市場”的(de)經(jing)營管理模(mo)式。截止(zhi)目前,全縣水稻(dao)(dao)栽(zai)植(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積發展到60萬畝(mu),占糧(liang)食作物(wu)種(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積的(de)63%,年(nian)產優(you)質水稻(dao)(dao)43.5萬噸。
產品榮譽
“遼中大米(mi)”久(jiu)負(fu)盛名,借其美譽遼中縣先后被授予了(le)“國家(jia)現代農業(ye)示(shi)(shi)范(fan)(fan)(fan)區(qu)”、“國家(jia)出口食(shi)品農產品質量安全示(shi)(shi)范(fan)(fan)(fan)區(qu)”、“全國糧(liang)食(shi)生產先進縣”、“國家(jia)優(you)質粳稻(dao)主(zhu)產區(qu)”。實施了(le)“國家(jia)優(you)質粳稻(dao)項(xiang)目(mu)主(zhu)產區(qu)示(shi)(shi)范(fan)(fan)(fan)工程”,“東(dong)北地區(qu)優(you)質水稻(dao)產業(ye)帶示(shi)(shi)范(fan)(fan)(fan)工程”,“部(bu)、省水稻(dao)高產創建示(shi)(shi)范(fan)(fan)(fan)區(qu)”項(xiang)目(mu)。并注冊了(le)“ 實在人”、“龍聘”、“蜜(mi)陽”等商標,“遼中大米(mi)”被更多的消費者(zhe)高度認可(ke)。
根(gen)據《地(di)理(li)標(biao)志產品保(bao)(bao)護(hu)(hu)規定》,質檢總(zong)局組織專家對遼中大米地(di)理(li)標(biao)志產品保(bao)(bao)護(hu)(hu)申請進行審(shen)查。經審(shen)查合格,批準遼中大米為地(di)理(li)標(biao)志保(bao)(bao)護(hu)(hu)產品,自(zi)即日(ri)起(qi)實施保(bao)(bao)護(hu)(hu)。
遼(liao)寧省遼(liao)中縣現轄行(xing)政區域
《遼中縣(xian)人民政府關于遼中大米地理標志(zhi)產品保(bao)護產區(qu)劃(hua)定意(yi)見的(de)函(han)》,遼中政〔2013〕84號
遼中縣農業(ye)技術(shu)規范:DB210122/T02-2012《遼中大米》。