產品概況:
黎(li)紅鮮花(hua)椒(jiao)油(黎(li)紅牌),系四(si)川(chuan)(chuan)(chuan)五(wu)豐(feng)黎(li)紅食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)有(you)(you)限(xian)公(gong)司(原(yuan)漢(han)源三九黎(li)紅食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)有(you)(you)限(xian)公(gong)司)首創產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。是(shi)選用具(ju)有(you)(you)兩千(qian)多年種植史(shi)的(de)漢(han)源新鮮花(hua)椒(jiao),配以綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)菜籽油,用自行研發獲得國(guo)家發明專利的(de)現代工(gong)藝設備(bei)、通過(guo)微機管(guan)控(kong)標準(zhun),按“用心(xin)選料、精(jing)心(xin)制作、持續改進,不斷滿足顧客的(de)消費需求”為質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)方針精(jing)心(xin)制作,實(shi)施了(le)綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)追溯碼,實(shi)現了(le)從“土地到餐桌”的(de)全(quan)(quan)程質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)可追溯控(kong)制。產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)在2004年2月12日被國(guo)家質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)監督檢疫(yi)總局,認(ren)定(ding)為原(yuan)產(chan)(chan)地域保(bao)護(hu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。公(gong)告號(hao)為2004年第3號(hao),產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標準(zhun)編(bian)號(hao)為:NY/T2111—2011;保(bao)護(hu)范圍為四(si)川(chuan)(chuan)(chuan)五(wu)豐(feng)黎(li)紅鮮花(hua)椒(jiao)油系列產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)主(zhu)要(yao)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)特(te)色(se)是(shi):無添加劑、無污(wu)染、非轉基因、綠色(se)安(an)全(quan)(quan),既保(bao)持了(le)天然(ran)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分,又(you)未(wei)影響花(hua)椒(jiao)鮮香之(zhi)美的(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)。具(ju)有(you)(you)“清醇麻香、味(wei)美諧調”的(de)獨特(te)風格。是(shi)烹制川(chuan)(chuan)(chuan)菜和(he)各類菜系的(de)正中調味(wei)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。穩定(ding)的(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)協調地激發了(le)人的(de)視覺、嗅覺、味(wei)覺三種美感的(de)最佳享(xiang)受(shou),體現了(le)中國(guo)“中庸(yong)”文化(hua)的(de)極(ji)高境界(jie),因此黎(li)紅花(hua)椒(jiao)油深(shen)受(shou)消費者喜愛。產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)營(ying)銷海內外,聞名遐(xia)邇(er)。先后榮獲國(guo)家綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、清真(zhen)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、有(you)(you)機花(hua)椒(jiao)認(ren)證產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)信(xin)用等(deng)級AAA級、97年中國(guo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)名牌、四(si)川(chuan)(chuan)(chuan)歷屆名牌、中國(guo)首屆川(chuan)(chuan)(chuan)菜十佳調味(wei)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)等(deng)稱號(hao)。
地標地理:
四(si)川漢(han)(han)(han)源(yuan)縣位(wei)于四(si)川省西部,地處(chu)四(si)川盆地與青藏高(gao)原的(de)過(guo)度地帶,在(zai)(zai)海拔900—2000米(mi)的(de)地區,肥沃富含鈣等有機質的(de)砂壤土、中壤土,PH 6.5—8.0之(zhi)間(jian),非常適宜(yi)于花(hua)椒生長。由于獨特(te)的(de)生態環境,潤育的(de)花(hua)椒芳(fang)香油(you)(you)(you)含量在(zai)(zai)7.3以上,具有“油(you)(you)(you)重粒(li)大、色(se)澤丹紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)、芳(fang)香濃郁(yu)、醇麻(ma)可口”的(de)特(te)點(dian)。該地區所(suo)屬鄉鎮都是漢(han)(han)(han)源(yuan)中高(gao)山地區,遠離城市污染(ran)(ran)、土質氣候適應性(xing)強,熟化程度高(gao),所(suo)產花(hua)椒純天然(ran)、無公(gong)害、品(pin)質最佳(jia),是中國(guo)花(hua)椒杰出的(de)代表。四(si)川雅安市政府為(wei)保(bao)證名牌產品(pin)黎(li)(li)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)鮮花(hua)椒油(you)(you)(you)(黎(li)(li)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)牌)的(de)卓越品(pin)質,保(bao)護(hu)消費者(zhe)的(de)利益,將該產品(pin)所(suo)用主要原料花(hua)椒來源(yuan)地域(yu)界(jie)定(ding)(ding)在(zai)(zai)縣內(nei)清(qing)溪、建(jian)黎(li)(li)、宜(yi)東(dong)、三交、梨園、西溪等鄉鎮范圍內(nei),坐標位(wei)置為(wei)東(dong)經(jing)102 0 16‘至1030 01’,北緯29005‘至29043’之(zhi)間(jian);將黎(li)(li)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)鮮花(hua)椒油(you)(you)(you)(黎(li)(li)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)牌)生產經(jing)營單位(wei)地理位(wei)置界(jie)定(ding)(ding)在(zai)(zai)漢(han)(han)(han)源(yuan)三九(jiu)黎(li)(li)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)食品(pin)有限公(gong)司(si)(現四(si)川五豐黎(li)(li)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)食品(pin)有限公(gong)司(si)),公(gong)司(si)位(wei)于空氣清(qing)新無污染(ran)(ran)的(de)四(si)川省漢(han)(han)(han)源(yuan)縣食品(pin)工(gong)業園區。
文化背景:
漢(han)源花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)栽培歷史達2000多年,品質居全國之冠(guan),馳(chi)名中外,因其(qi)大(da)椒(jiao)(jiao)(jiao)粒附二并蒂(di)小粒又稱(cheng)“娃娃椒(jiao)(jiao)(jiao)”,據縣志記載:從唐朝元和年(公元806—820年)起就列為(wei)皇室宮廷貢品。到清(qing)(qing)光緒二十九年(1903),清(qing)(qing)溪(xi)縣正堂雷橡榮察覺衙役(yi)、鄉約等借(jie)收貢椒(jiao)(jiao)(jiao)索(suo)擾(rao)鄉民,上(shang)書懇請花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)免貢,大(da)憲(xian)批(pi)文豁免貢椒(jiao)(jiao)(jiao),豎免貢碑于(yu)牛市坡,以(yi)(yi)示(shi)鼓勵生產。據中科(ke)院測定漢(han)源花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)芳香油(you)含量達7克以(yi)(yi)上(shang),比其(qi)它產地花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)高出(chu)一倍,其(qi)花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)香麻皆為(wei)群椒(jiao)(jiao)(jiao)之冠(guan)。曾有“家有黎椒(jiao)(jiao)(jiao)十里香”的(de)美譽。2001年被國家林業局授予《中國花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)之鄉》稱(cheng)號(hao)。因漢(han)源縣古為(wei)黎州(zhou)、清(qing)(qing)溪(xi)縣,故漢(han)源花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)又名黎椒(jiao)(jiao)(jiao)、清(qing)(qing)椒(jiao)(jiao)(jiao)、漢(han)椒(jiao)(jiao)(jiao)。花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)為(wei)暗(an)紅(hong)色(se),所以(yi)(yi),公司以(yi)(yi)黎紅(hong)鮮(xian)花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)油(you)(黎州(zhou)紅(hong)椒(jiao)(jiao)(jiao))為(wei)品牌冠(guan)名,既弘揚傳承了花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)悠(you)久歷史,又彰顯(xian)了企業旭(xu)日東升的(de)旺盛生命(ming)力。
漢(han)源民(min)間(jian)煎制花椒油始于明(ming)末清初,由于土(tu)法煉制,設備(bei)簡陋、規(gui)模狹小、衛生條(tiao)件差,導致(zhi)產品產量低、質量不穩定,只能供(gong)自己食用或饋贈親友,未能真(zhen)正形成商品推向市場(chang)。
1976年(nian)(nian),漢(han)(han)源(yuan)(yuan)縣供銷社土產(chan)(chan)(chan)公司在(zai)花(hua)椒(jiao)產(chan)(chan)(chan)地建黎(li)(li)鄉創(chuang)辦第一座花(hua)椒(jiao)油(you)(you)(you)廠(chang)(chang),在(zai)總結民間傳(chuan)統工(gong)藝(yi)的基礎上,采用科學的手段與(yu)現代化(hua)大(da)生產(chan)(chan)(chan)相結合(he)(he)方式,通過不(bu)斷試驗、摸索創(chuang)新(xin),研發(fa)生產(chan)(chan)(chan)了(le)漢(han)(han)源(yuan)(yuan)黎(li)(li)紅鮮(xian)花(hua)椒(jiao)油(you)(you)(you)(黎(li)(li)紅牌(pai))。從此花(hua)椒(jiao)油(you)(you)(you)質(zhi)量和品(pin)(pin)質(zhi)不(bu)斷提高(gao),企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)步入社會(hui)化(hua)大(da)生產(chan)(chan)(chan)軌道。1987年(nian)(nian),該企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)與(yu)四(si)川(chuan)農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)大(da)學及其他科研單位聯姻,實施技術改造,引進(jin)新(xin)工(gong)藝(yi)、新(xin)設備,在(zai)漢(han)(han)源(yuan)(yuan)九(jiu)襄鎮建年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)3000噸(dun)規(gui)模的新(xin)花(hua)椒(jiao)油(you)(you)(you)廠(chang)(chang),使企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)不(bu)斷擴張。1999年(nian)(nian)漢(han)(han)源(yuan)(yuan)花(hua)椒(jiao)油(you)(you)(you)廠(chang)(chang)與(yu)雅安三(san)九(jiu)藥業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)合(he)(he)資組(zu)建漢(han)(han)源(yuan)(yuan)三(san)九(jiu)黎(li)(li)紅食(shi)品(pin)(pin)有限公司,2009年(nian)(nian)因三(san)九(jiu)股東股權轉讓給華潤五(wu)(wu)豐(feng),企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)改為(wei)四(si)川(chuan)五(wu)(wu)豐(feng)黎(li)(li)紅食(shi)品(pin)(pin)有限公司。經過十幾年(nian)(nian)的生產(chan)(chan)(chan)經營與(yu)發(fa)展,漢(han)(han)源(yuan)(yuan)黎(li)(li)紅鮮(xian)花(hua)椒(jiao)油(you)(you)(you)(黎(li)(li)紅牌(pai))產(chan)(chan)(chan)銷量由200噸(dun)上升為(wei)二0一三(san)年(nian)(nian)的9100噸(dun),企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)生產(chan)(chan)(chan)規(gui)模達到了(le)2萬(wan)噸(dun)。公司現已成為(wei)國內行業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)量最(zui)大(da)、質(zhi)量最(zui)優、檢測齊備、技術先進(jin)的現代化(hua)花(hua)椒(jiao)油(you)(you)(you)生產(chan)(chan)(chan)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)。成為(wei)四(si)川(chuan)省(sheng)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)加工(gong)示范企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)、農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)化(hua)重點龍頭企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)、最(zui)佳誠(cheng)信企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)。