一.產品介紹
清(qing)朝年(nian)間(jian),官居皇(huang)(huang)(huang)(huang)廷相國、軍(jun)機大(da)(da)臣的壽(shou)陽(yang)籍三代帝(di)(di)王師祁寯(jun)藻陪同咸豐皇(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)出游,一路熱暑(shu)難(nan)耐,行路坎(kan)坷(ke)。來到(dao)壽(shou)陽(yang)神蝠(fu)山(shan),頓(dun)覺清(qing)爽宜(yi)人,夜間(jian),祁大(da)(da)人吩咐當地鄉民為皇(huang)(huang)(huang)(huang)上煮粥消暑(shu),材料用神蝠(fu)山(shan)黃(huang)龍(long)泉(quan)水、壽(shou)陽(yang)小(xiao)(xiao)米、方(fang)山(shan)綠(lv)豆熬制。待將(jiang)粥奉上咸豐皇(huang)(huang)(huang)(huang)帝(di)(di),皇(huang)(huang)(huang)(huang)上只見米粒(li)金黃(huang)透(tou)亮(liang),綠(lv)豆晶瑩鮮嫩,米汁清(qing)香可口,品嘗之后(hou),通(tong)體舒暢,腦清(qing)神爽,連聲(sheng)說(shuo):妙!妙!妙!遂賜(si)詩一首。并將(jiang)壽(shou)陽(yang)小(xiao)(xiao)米定為“祁鄉貢(gong)米”,每年(nian)敬獻皇(huang)(huang)(huang)(huang)宮(gong)。近(jin)幾年(nian)來,我公司小(xiao)(xiao)米進入(ru)北(bei)京市場后(hou),北(bei)京人贊(zan)譽:“晨億(yi)牌小(xiao)(xiao)米煮粥,熟(shu)(shu)前滿(man)屋(wu)飄香,熟(shu)(shu)后(hou)粘碗掛(gua)鍋(guo),上面(mian)漂(piao)油,品之滑膩味(wei)甘,舒心潤腹,余香不(bu)絕(jue),老(lao)少(shao)皆喜。實乃夕(xi)日(ri)皇(huang)(huang)(huang)(huang)宮(gong)貢(gong)品,今朝桌上佳肴。
二(er).自然生態環(huan)境和(he)人(ren)文歷史因素
1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)情況:壽陽(yang)縣屬晉中(zhong)盆(pen)地(di)(di)(di)(di)東北(bei)(bei)邊緣的一個黃土(tu)(tu)(tu)丘(qiu)陵(ling)山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di),四周石山(shan)(shan)(shan)環繞,東北(bei)(bei)部(bu)(bu)偏(pian)高,西南部(bu)(bu)傾斜偏(pian)低(di),海(hai)撥(bo)平(ping)(ping)均1300米(mi)基本地(di)(di)(di)(di)形(xing)為(wei)(wei)丘(qiu)陵(ling)山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di),土(tu)(tu)(tu)壤(rang)以山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)褐(he)(he)土(tu)(tu)(tu),草(cao)甸(dian)(dian)土(tu)(tu)(tu)兩種類(lei)(lei)型為(wei)(wei)主,其(qi)中(zhong)褐(he)(he)土(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)是(shi)(shi)地(di)(di)(di)(di)帶性(xing)土(tu)(tu)(tu)壤(rang),分(fen)布于(yu)(yu)(yu)垣坪、丘(qiu)陵(ling)、山(shan)(shan)(shan)區地(di)(di)(di)(di)形(xing)、海(hai)撥(bo)850-1760米(mi),面積173.3萬(wan)畝(mu)(mu),占(zhan)總土(tu)(tu)(tu)壤(rang)面積的96.8%。其(qi)分(fen)布規律是(shi)(shi)由高海(hai)撥(bo)到(dao)低(di)海(hai)撥(bo),分(fen)別為(wei)(wei)淋溶褐(he)(he)土(tu)(tu)(tu)、山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)褐(he)(he)土(tu)(tu)(tu)、淡褐(he)(he)土(tu)(tu)(tu)性(xing)土(tu)(tu)(tu)、淡褐(he)(he)土(tu)(tu)(tu)。草(cao)甸(dian)(dian)土(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)在壽陽(yang)均為(wei)(wei)淺色草(cao)甸(dian)(dian)土(tu)(tu)(tu),分(fen)布于(yu)(yu)(yu)主要河(he)川的一級(ji)(ji)階地(di)(di)(di)(di)及(ji)相當于(yu)(yu)(yu)一級(ji)(ji)階地(di)(di)(di)(di)等(deng)地(di)(di)(di)(di)形(xing)部(bu)(bu)位,是(shi)(shi)受地(di)(di)(di)(di)下水影響的隱域(yu)性(xing)土(tu)(tu)(tu)壤(rang),海(hai)撥(bo)810-1200米(mi),面積為(wei)(wei)5.64萬(wan)畝(mu)(mu),占(zhan)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)面積的3.2%。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)PH值(zhi)為(wei)(wei)7.2—8.5,有機質含(han)量(liang)加權(quan)平(ping)(ping)均值(zhi)大(da)于(yu)(yu)(yu)1.94%,全(quan)氮量(liang)大(da)于(yu)(yu)(yu)0.089%,速效(xiao)磷大(da)于(yu)(yu)(yu)9.8ppm,速效(xiao)鉀大(da)于(yu)(yu)(yu)100ppm,代換(huan)量(liang)10-13me/100g。有機質加權(quan)平(ping)(ping)均值(zhi)大(da)于(yu)(yu)(yu)1.29%,全(quan)氮量(liang)大(da)于(yu)(yu)(yu)0.067%,速效(xiao)鉀大(da)于(yu)(yu)(yu)95ppm。速效(xiao)磷大(da)于(yu)(yu)(yu)10.63ppm,耕(geng)種土(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥力壯況為(wei)(wei)中(zhong)等(deng)偏(pian)上水平(ping)(ping),且土(tu)(tu)(tu)壤(rang)深厚,非常適(shi)宜谷(gu)子生長。
2、水(shui)(shui)(shui)文情況:壽陽縣(xian)(xian)各河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)分屬黃(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu)和海(hai)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu)。東(dong)(dong)部(bu)(bu)土陘嶺(ling)是(shi)兩大流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu)的(de)(de)分水(shui)(shui)(shui)嶺(ling),嶺(ling)西(xi)各河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)走向(xiang)是(shi):西(xi)部(bu)(bu)、北部(bu)(bu)的(de)(de)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)由(you)北向(xiang)南(nan)(nan)和由(you)西(xi)向(xiang)東(dong)(dong),東(dong)(dong)部(bu)(bu)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)由(you)東(dong)(dong)向(xiang)西(xi)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)入(ru)白(bai)(bai)馬(ma)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)與(yu)南(nan)(nan)部(bu)(bu)由(you)南(nan)(nan)向(xiang)北流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)的(de)(de)各河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)在壽陽縣(xian)(xian)蘆家(jia)莊(zhuang)匯(hui)合(he)入(ru)瀟河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)。而(er)后經(jing)榆(yu)次、太原匯(hui)入(ru)汾河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he),嶺(ling)東(dong)(dong)的(de)(de)各河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)均是(shi)由(you)北向(xiang)南(nan)(nan)或由(you)南(nan)(nan)向(xiang)北的(de)(de)走向(xiang),在尹(yin)靈(ling)芝境內(nei)注入(ru)向(xiang)陽河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he),流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)經(jing)陽泉進(jin)入(ru)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)北省海(hai)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu)。汾河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)系(xi)的(de)(de)主(zhu)要河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)有瀟河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、白(bai)(bai)馬(ma)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、松(song)塔河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、人字河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、龍(long)門(men)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、石門(men)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、三岔(cha)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、龍(long)泉河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、木瓜(gua)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)等;子牙(ya)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)系(xi)的(de)(de)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)主(zhu)要有太平河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、泉寺河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、向(xiang)陽河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)。主(zhu)要河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)總長度為154.5km,全縣(xian)(xian)水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)總量(liang)(liang)(liang)11928萬立(li)方(fang)(fang)米(mi)(mi),河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)川經(jing)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)量(liang)(liang)(liang)9578萬立(li)方(fang)(fang)米(mi)(mi),地下(xia)水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)總量(liang)(liang)(liang)為5280萬立(li)方(fang)(fang)米(mi)(mi),地表水(shui)(shui)(shui)可(ke)利用量(liang)(liang)(liang)4833萬立(li)方(fang)(fang)米(mi)(mi),地下(xia)水(shui)(shui)(shui)可(ke)利用量(liang)(liang)(liang)2758萬立(li)方(fang)(fang)米(mi)(mi),人均水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)361.5立(li)方(fang)(fang)米(mi)(mi)。水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)較充足,適(shi)合(he)各類農作物生長,為灌溉谷(gu)子提供了有利條件。
3、氣(qi)(qi)候情況:壽陽縣屬于溫(wen)帶大(da)陸(lu)性季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候,年(nian)平(ping)均(jun)溫(wen)度7.6℃,一(yi)月(yue)份最冷為-8.5℃,7月(yue)份最熱為21.6℃,年(nian)極端最高氣(qi)(qi)溫(wen)39.7℃,最低氣(qi)(qi)溫(wen)—29.4℃,冬(dong)寒干旱而漫長,夏(xia)短而涼爽,春秋不(bu)大(da)明(ming)顯(xian),春季(ji)多(duo)(duo)風(feng)沙天(tian)氣(qi)(qi),夏(xia)季(ji)雨水主要(yao)集中在7、8、9月(yue)份,年(nian)平(ping)均(jun)降水量為475.6mm。全年(nian)日照(zhao)數(shu)平(ping)均(jun)為2606.9小時(shi),光照(zhao)最多(duo)(duo)年(nian)份為3262.0小時(shi)(1965年(nian)),日照(zhao)最少(shao)年(nian)份為2481.2小時(shi),年(nian)平(ping)均(jun)無霜(shuang)期為143天(tian)。年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)壓896.7mm,年(nian)平(ping)均(jun)相對濕度61%,年(nian)平(ping)均(jun)蒸發量1716.9mm。獨特(te)的氣(qi)(qi)候條件(jian)有利于谷(gu)子發育成長。
4、人(ren)(ren)文(wen)(wen)歷(li)史情況:小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)這一(yi)(yi)(yi)食物功效,最早記載可追溯到漢代《神(shen)農本草(cao)經(jing)》,明代李時珍《本草(cao)綱目》記載,粟(su)米(mi)(即小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi))性味(wei):咸(xian)(xian)、微寒(han);無毒。主(zhu)治(zhi)(zhi):《名(ming)(ming)醫別錄》:養腎(shen)氣、去(qu)脾胃(wei)之(zhi)(zhi)熱(re),益氣。陳小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi):苦、寒(han)。治(zhi)(zhi)胃(wei)熱(re)消(xiao)渴、利小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)便。孟詵曰(yue)(yue):止痢、解(jie)丹(dan)石熱(re)。陳藏(zang)器曰(yue)(yue):水(shui)煮(zhu)服、除熱(re)、腹痛(tong)及鼻衄。研(yan)粉末和水(shui)攪濾汁服之(zhi)(zhi)可解(jie)諸毒,治(zhi)(zhi)霍亂及轉筋入腹。陳士良曰(yue)(yue):解(jie)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥毒、清熱(re)。李時珍引《生(sheng)生(sheng)編》言:治(zhi)(zhi)反胃(wei)熱(re)痢。煮(zhu)粥食,益丹(dan)田(tian),補虛損(sun),開腸胃(wei)。壽(shou)(shou)陽(yang)(yang)歷(li)史悠久,春秋時為(wei)馬首邑、西(xi)晉(jin)(jin)太(tai)康年間(jian)建縣(xian)(xian)(xian),至今已有(you)2000多年歷(li)只(zhi),壽(shou)(shou)陽(yang)(yang)縣(xian)(xian)(xian)被國(guo)家(jia)命名(ming)(ming)為(wei)壽(shou)(shou)星(xing)文(wen)(wen)化之(zhi)(zhi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),中國(guo)壽(shou)(shou)文(wen)(wen)化研(yan)究基地。傳(chuan)說中壽(shou)(shou)星(xing)為(wei)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)民贈(zeng)送谷種、壽(shou)(shou)星(xing)食粥、壽(shou)(shou)星(xing)食小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)糖圓等民間(jian)故事很多。壽(shou)(shou)陽(yang)(yang)是(shi)(shi)晉(jin)(jin)商文(wen)(wen)化重(zhong)要發源(yuan)地之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi),明末清初書法家(jia)、醫學(xue)家(jia)—付(fu)山(shan)(shan)曾在(zai)(zai)壽(shou)(shou)陽(yang)(yang)五峰(feng)山(shan)(shan)隱(yin)居,并留(liu)下諸多手跡(ji)珍品(pin);中華佛教華宗思想奠基人(ren)(ren)—李通玄撰寫的(de)《華嚴經(jing)論》,成(cheng)為(wei)佛家(jia)思想的(de)重(zhong)要典籍。壽(shou)(shou)陽(yang)(yang)縣(xian)(xian)(xian)清代體仁閣大學(xue)士、軍(jun)機大臣、“三代帝(di)王師(shi)”祁(qi)(qi)(qi)寯(jun)藻的(de)故里。清咸(xian)(xian)豐(feng)十(shi)一(yi)(yi)(yi)年祁(qi)(qi)(qi)寯(jun)藻陪同咸(xian)(xian)豐(feng)帝(di)出(chu)(chu)游(you),一(yi)(yi)(yi)路熱(re)暑難(nan)耐,行(xing)路坎坷,來(lai)到壽(shou)(shou)陽(yang)(yang)神(shen)蝠山(shan)(shan),頓覺清爽(shuang)宜人(ren)(ren),夜(ye)(ye)間(jian)祁(qi)(qi)(qi)大人(ren)(ren)吩咐當地鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)民為(wei)皇(huang)帝(di)煮(zhu)粥消(xiao)暑,材料用神(shen)蝠山(shan)(shan)黃龍泉水(shui),壽(shou)(shou)陽(yang)(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)、方(fang)(fang)山(shan)(shan)綠豆(dou)熬(ao)制(zhi)。待(dai)將粥奉上(shang)(shang)咸(xian)(xian)豐(feng)皇(huang)帝(di),皇(huang)上(shang)(shang)只(zhi)見米(mi)粒金(jin)黃透亮,綠豆(dou)晶瑩鮮嫩,米(mi)汁清香可口(kou),品(pin)嘗之(zhi)(zhi)后,通體舒泰(tai),腦(nao)清神(shen)爽(shuang),連聲說:妙(miao)!妙(miao)!妙(miao)!遂賜詩(shi)一(yi)(yi)(yi)首。《祁(qi)(qi)(qi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)貢(gong)米(mi)》“溽暑出(chu)(chu)京下馬頭,神(shen)蝠夜(ye)(ye)宿鬆風留(liu),粒粒珍珠黃金(jin)米(mi),瑩瑩綠豆(dou)神(shen)仙粥。”并將壽(shou)(shou)陽(yang)(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)定(ding)為(wei)《祁(qi)(qi)(qi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)貢(gong)米(mi)》每年按數敬獻黃宮。三代帝(di)王師(shi)祁(qi)(qi)(qi)寯(jun)藻于咸(xian)(xian)豐(feng)十(shi)一(yi)(yi)(yi)年回(hui)壽(shou)(shou)陽(yang)(yang)家(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)探親(qin)時,吃了親(qin)友給他做的(de)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)悶飯吟(yin)詩(shi)一(yi)(yi)(yi)首:《食鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)》“南方(fang)(fang)食稻北食谷,春谷作米(mi)炊易熟,色黃味(wei)甘得土(tu)氣,梁曰(yue)(yue)薌(xiang)萁勝麥菽。”指出(chu)(chu)壽(shou)(shou)陽(yang)(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)主(zhu)要銷售區(qu)域和外在(zai)(zai)感官內在(zai)(zai)品(pin)質。壽(shou)(shou)陽(yang)(yang)縣(xian)(xian)(xian)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)個農業大縣(xian)(xian)(xian),耕地面積97.6萬畝,其中以谷子為(wei)主(zhu)的(de)雜糧種植(zhi)面積占三分之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi),農村人(ren)(ren)口(kou)占總人(ren)(ren)口(kou)的(de)70%以上(shang)(shang)。壽(shou)(shou)陽(yang)(yang)地多坡廣,氣侯宜人(ren)(ren),四季分明,農業生(sheng)產條件(jian)得天(tian)獨厚,自古以來(lai)就有(you)“山(shan)(shan)西(xi)糧倉”之(zhi)(zhi)稱(cheng)。
近年(nian)(nian)(nian)來壽(shou)(shou)陽(yang)(yang)縣(xian)委、政府堅持(chi)以(yi)科學(xue)發展為指導(dao),以(yi)建(jian)設現代高效農(nong)(nong)業為目(mu)標,認(ren)真(zhen)落實(shi)各(ge)項惠農(nong)(nong)政策,積(ji)極實(shi)施優(you)(you)勢農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)區域(yu)布(bu)局規(gui)劃(hua)。推進農(nong)(nong)牧業大開發。2008年(nian)(nian)(nian)全(quan)縣(xian)有(you)農(nong)(nong)民專業合作社組織514個,有(you)一定規(gui)模的農(nong)(nong)副產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)營銷(xiao)大戶(hu)289個,成為農(nong)(nong)民與市場(chang)(chang)連結的紐帶和(he)橋梁(liang)。壽(shou)(shou)陽(yang)(yang)天田香雜糧(liang)種(zhong)植(zhi)(zhi)專業合作社立足地域(yu)優(you)(you)勢,發掘出歷史悠(you)久(jiu)并(bing)具有(you)顯著(zhu)特(te)征的“壽(shou)(shou)陽(yang)(yang)小米”2008年(nian)(nian)(nian)、2009年(nian)(nian)(nian)于區域(yu)農(nong)(nong)民訂單(dan)種(zhong)植(zhi)(zhi)均為30000畝(mu),產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)占居華北市場(chang)(chang),逐步向南(nan)(nan)方城市延(yan)伸,深受(shou)廣(guang)大消費(fei)者的歡迎,產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)榮獲第三屆、第四屆中國國際農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)交易會暢(chang)銷(xiao)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)獎,上海(hai)(hai)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)交易會暢(chang)銷(xiao)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)獎,省(sheng)名優(you)(you)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)獎、省(sheng)特(te)色農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)獎,2008年(nian)(nian)(nian)通(tong)過(guo)國家(jia)QS認(ren)證(zheng),2009年(nian)(nian)(nian)申報(bao)國家(jia)有(you)機食品(pin)(pin)(pin)(pin)認(ren)證(zheng)。2009年(nian)(nian)(nian)通(tong)過(guo)山西海(hai)(hai)關出口商品(pin)(pin)(pin)(pin)注(zhu)冊登記和(he)國家(jia)商檢衛生注(zhu)冊登記,為壽(shou)(shou)陽(yang)(yang)小米積(ji)極出口臺灣(wan)等(deng)東南(nan)(nan)亞國際市場(chang)(chang)。
三.地域范圍
壽(shou)陽(yang)小米(mi)產于(yu)山(shan)(shan)(shan)西省晉中市(shi)壽(shou)陽(yang)縣(xian),壽(shou)陽(yang)縣(xian)地外山(shan)(shan)(shan)西省東(dong)(dong)(dong)部,大(da)行山(shan)(shan)(shan)西麓,晉中腹地,瀟河中上游。東(dong)(dong)(dong)與(yu)(yu)陽(yang)泉(quan)市(shi)、平定縣(xian)、昔陽(yang)縣(xian)相鄰,南(nan)與(yu)(yu)和順田(tian)比連,西與(yu)(yu)太原、榆次相連,北(bei)與(yu)(yu)盂縣(xian)、陽(yang)曲縣(xian)相依。地域保護范圍為壽(shou)陽(yang)尹靈芝鎮(zhen)(zhen)、朝陽(yang)鎮(zhen)(zhen)、馬(ma)首鄉(xiang)、景尚(shang)鄉(xiang)、上湖鄉(xiang)、羊(yang)頭(tou)崖鄉(xiang)、西洛鎮(zhen)(zhen)、松塔鎮(zhen)(zhen)一帶(dai)山(shan)(shan)(shan)區8個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)104個自(zi)然村,東(dong)(dong)(dong)至景尚(shang)鄉(xiang)浮化山(shan)(shan)(shan)、西至上湖鄉(xiang)南(nan)頭(tou)村、北(bei)至尹靈芝鎮(zhen)(zhen)界牌山(shan)(shan)(shan),南(nan)至羊(yang)頭(tou)崖鄉(xiang)鴨子嶺。地理位置(zhi)位于(yu)東(dong)(dong)(dong)經(jing)112°46′-113°28′,北(bei)緯37°32′-38°05′。
四.產品品質特性特征
1、外在感官特征:壽(shou)陽(yang)小(xiao)米,金黃透亮,圓潤飽滿,口感綿甜,粘(zhan)(zhan)糯爽口,清(qing)香四溢;蒸煮皆宜,釀(niang)酒清(qing)香;夕日皇宮貢(gong)品(pin)(pin),今(jin)朝桌上(shang)佳肴。壽(shou)陽(yang)小(xiao)米,主(zhu)要原料品(pin)(pin)種(zhong)是晉谷21號,該品(pin)(pin)種(zhong)單桿穗大,中晚(wan)熟,穗長(chang)34.6cm。長(chang)立錘(chui)形,小(xiao)穗較長(chang),刺毛短,單穗重(zhong)21.72g,千(qian)粒重(zhong)3.54g。抗(kang)粟瘟病(bing),對(dui)白發病(bing)免(mian)疫。晉谷21號系白谷黃米,其(qi)米黃度(du)其(qi)它(ta)品(pin)(pin)種(zhong)無法相比,煮粥(zhou)粘(zhan)(zhan)碗掛(gua)鍋,適口性(xing)好(hao)。
2、內在品(pin)(pin)質:壽陽小米(mi)于(yu)二(er)OO九年六月(yue)十(shi)二(er)日經國家(jia)農(nong)業部農(nong)產品(pin)(pin)質量(liang)安全中心譜尼測(ce)試科(ke)技(ji)(北京)有限公司品(pin)(pin)質檢測(ce)表明,壽陽小米(mi)內在品(pin)(pin)質均高(gao)于(yu)普通(tong)小米(mi)。
3、安(an)全(quan)要求(qiu):產品質量安(an)全(quan)執行NY5305-2005無公害食品粟米標(biao)準(zhun)。
五(wu).特定生產方式
1、產地選擇:產地環(huan)(huan)境(jing)符合《無(wu)公害生產技術規(gui)程》(NT/1391-2000),遠離(li)工業等污染(ran)區15公里。土(tu)壤選擇褐土(tu)和草甸土(tu)。環(huan)(huan)境(jing)空氣質(zhi)量應(ying)附(fu)合CB3095-1996《環(huan)(huan)境(jing)深(shen)氣質(zhi)量標準》規(gui)定的二級(ji)標準。產區交通(tong)便利(li),田(tian)間道路通(tong)順,一般農機(ji)具出入方便。
2、品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)選擇:品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)以晉谷(gu)21號、晉谷(gu)29號為主,種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)符合(he)GB44041-1966《農(nong)作物種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)質(zhi)量(liang)標準》發芽率不(bu)低(di)于90%,純度(du)(du)不(bu)低(di)于94%,凈度(du)(du)不(bu)低(di)于96%,水(shui)份不(bu)高(gao)于14%,播(bo)放一周,選晴天(tian)凈種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)推(tui)放于適(shi)合(he)涼曬的(de)地方,厚度(du)(du)2-3公分(fen),翻曬2-3天(tian),亦可在(zai)(zai)播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)前(qian)3-5天(tian)將(jiang)谷(gu)種(zhong)(zhong)(zhong)放在(zai)(zai)10%的(de)鹽水(shui)沖(chong)泡(pao)10-15分(fen)鐘,撈出(chu)漂在(zai)(zai)水(shui)面上的(de)秕谷(gu)和雜(za)物,在(zai)(zai)將(jiang)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)用清水(shui)洗2-3次,晾干備用或播(bo)前(qian)用660%的(de)瑞毒霉拌種(zhong)(zhong)(zhong),150g/畝(mu),防蟲害。
3、生產過(guo)程管理:嚴格執行國家(jia)NY/15117-2002無(wu)公(gong)(gong)害(hai)農產品標(biao)準。適期播(bo)種——一般氣溫(wen)穩定在17℃,10厘(li)米地(di)(di)溫(wen)穩定在14℃,約(yue)4月(yue)下旬最(zui)為(wei)適期。采用(yong)(yong)條播(bo)、畝(mu)播(bo)量0.5-0.8千克,播(bo)深(shen)3-4cm,中產田(tian)畝(mu)留苗(miao)(miao)2.5-3萬株,粱坡地(di)(di)畝(mu)留苗(miao)(miao)2萬株。平衡施肥——中產田(tian)畝(mu)施農家(jia)肥2500-4000公(gong)(gong)斤(jin)碳銨過(guo)磷酸鈣各(ge)40公(gong)(gong)斤(jin)。施足(zu)底(di)肥后(hou)不需(xu)追肥。間(jian)苗(miao)(miao)——“谷間(jian)寸、頂(ding)上糞”谷子(zi)長(chang)至(zhi)3-5葉時(shi)(shi)間(jian)苗(miao)(miao)最(zui)宜。中耕(geng)除(chu)草——結合定苗(miao)(miao)時(shi)(shi)進行,中耕(geng)淺培土,孕穗期鋤草高培土,深(shen)度(du)5厘(li)米左右(you)。病(bing)(bing)蟲害(hai)防治——谷子(zi)主要病(bing)(bing)害(hai)為(wei)白(bai)發(fa)病(bing)(bing)。用(yong)(yong)瑞(rui)毒霉拌種,蟲害(hai)主要是白(bai)僵蟲,8月(yue)上旬用(yong)(yong)蔬(shu)清0.3克/軒(xuan)噴(pen)霧(wu)、安全間(jian)隔期20天。
4、收(shou)獲(huo)——谷子在(zai)臘熟末期或晚(wan)熟初期子粒變硬,成(cheng)熟“斷青(qing)”時(shi)(shi)(shi)及(ji)時(shi)(shi)(shi)收(shou)獲(huo),脫粒、晾曬(shai)、入庫。 5、生(sheng)產記(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)要求——詳(xiang)細記(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)各個生(sheng)產階段日期,特別(bie)要對投入品名(ming)稱(cheng)、用量、登記(ji)(ji)(ji)號要重點記(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)。產品加(jia)工記(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)要求——記(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)加(jia)工時(shi)(shi)(shi)間(jian)、負責人(ren)、數(shu)量、工藝流程、產品等級、自(zi)檢結果、產品包裝(zhuang)名(ming)稱(cheng)、規格、貼標人(ren)、成(cheng)品入庫數(shu)量、時(shi)(shi)(shi)間(jian)等詳(xiang)細記(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)。