一.產品介紹
清(qing)朝年間(jian),官(guan)居(ju)皇(huang)(huang)廷相國、軍機大臣的(de)壽(shou)陽(yang)籍三代帝王師祁寯藻陪同咸豐(feng)皇(huang)(huang)帝出游,一(yi)路熱暑難(nan)耐(nai),行路坎坷(ke)。來到壽(shou)陽(yang)神蝠山,頓覺清(qing)爽(shuang)宜人,夜(ye)間(jian),祁大人吩咐當地鄉民(min)為皇(huang)(huang)上煮粥消暑,材料用神蝠山黃龍(long)泉水(shui)、壽(shou)陽(yang)小米、方山綠豆熬制。待將粥奉上咸豐(feng)皇(huang)(huang)帝,皇(huang)(huang)上只見米粒(li)金黃透亮(liang),綠豆晶瑩(ying)鮮嫩,米汁(zhi)清(qing)香可口,品(pin)(pin)嘗之(zhi)后,通(tong)體舒暢,腦清(qing)神爽(shuang),連聲說:妙(miao)(miao)!妙(miao)(miao)!妙(miao)(miao)!遂賜詩一(yi)首。并將壽(shou)陽(yang)小米定(ding)為“祁鄉貢米”,每(mei)年敬獻(xian)皇(huang)(huang)宮。近幾年來,我公司小米進(jin)入(ru)北(bei)京市場后,北(bei)京人贊譽:“晨億牌小米煮粥,熟前滿(man)屋飄香,熟后粘碗掛(gua)鍋,上面(mian)漂(piao)油(you),品(pin)(pin)之(zhi)滑膩味甘,舒心(xin)潤腹,余香不絕,老(lao)少皆喜(xi)。實(shi)乃(nai)夕日皇(huang)(huang)宮貢品(pin)(pin),今朝桌上佳肴。
二.自然生態環境(jing)和人文歷史因(yin)素
1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)地(di)(di)(di)貌情況:壽陽(yang)縣(xian)屬(shu)晉(jin)中(zhong)盆地(di)(di)(di)東北(bei)邊緣的(de)一(yi)個黃土(tu)(tu)丘陵山(shan)(shan)地(di)(di)(di),四周石山(shan)(shan)環繞,東北(bei)部(bu)偏高,西南(nan)部(bu)傾斜偏低,海撥(bo)平均1300米(mi)基本地(di)(di)(di)形(xing)為(wei)(wei)丘陵山(shan)(shan)地(di)(di)(di),土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)以山(shan)(shan)地(di)(di)(di)褐(he)(he)土(tu)(tu),草(cao)甸土(tu)(tu)兩種(zhong)類型為(wei)(wei)主,其(qi)中(zhong)褐(he)(he)土(tu)(tu)類是地(di)(di)(di)帶性(xing)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang),分布于(yu)(yu)垣坪、丘陵、山(shan)(shan)區地(di)(di)(di)形(xing)、海撥(bo)850-1760米(mi),面(mian)(mian)(mian)積(ji)173.3萬(wan)畝(mu)(mu),占(zhan)總土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)面(mian)(mian)(mian)積(ji)的(de)96.8%。其(qi)分布規律是由高海撥(bo)到低海撥(bo),分別為(wei)(wei)淋溶褐(he)(he)土(tu)(tu)、山(shan)(shan)地(di)(di)(di)褐(he)(he)土(tu)(tu)、淡(dan)褐(he)(he)土(tu)(tu)性(xing)土(tu)(tu)、淡(dan)褐(he)(he)土(tu)(tu)。草(cao)甸土(tu)(tu)類在(zai)壽陽(yang)均為(wei)(wei)淺色草(cao)甸土(tu)(tu),分布于(yu)(yu)主要河川(chuan)的(de)一(yi)級階(jie)地(di)(di)(di)及相當于(yu)(yu)一(yi)級階(jie)地(di)(di)(di)等地(di)(di)(di)形(xing)部(bu)位,是受(shou)地(di)(di)(di)下水(shui)影響的(de)隱域性(xing)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang),海撥(bo)810-1200米(mi),面(mian)(mian)(mian)積(ji)為(wei)(wei)5.64萬(wan)畝(mu)(mu),占(zhan)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)面(mian)(mian)(mian)積(ji)的(de)3.2%。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)PH值為(wei)(wei)7.2—8.5,有機質含(han)量(liang)(liang)加(jia)權平均值大(da)(da)于(yu)(yu)1.94%,全(quan)氮(dan)量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)(yu)0.089%,速(su)(su)效磷大(da)(da)于(yu)(yu)9.8ppm,速(su)(su)效鉀大(da)(da)于(yu)(yu)100ppm,代換量(liang)(liang)10-13me/100g。有機質加(jia)權平均值大(da)(da)于(yu)(yu)1.29%,全(quan)氮(dan)量(liang)(liang)大(da)(da)于(yu)(yu)0.067%,速(su)(su)效鉀大(da)(da)于(yu)(yu)95ppm。速(su)(su)效磷大(da)(da)于(yu)(yu)10.63ppm,耕種(zhong)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)肥力壯況為(wei)(wei)中(zhong)等偏上水(shui)平,且土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)深厚,非常適宜(yi)谷子生長。
2、水(shui)文情況(kuang):壽陽(yang)(yang)縣各河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)分屬黃河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)和(he)海河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)。東(dong)部(bu)土陘嶺(ling)(ling)是兩大流(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)的分水(shui)嶺(ling)(ling),嶺(ling)(ling)西(xi)各河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)走(zou)(zou)向(xiang)是:西(xi)部(bu)、北部(bu)的河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)由(you)(you)北向(xiang)南和(he)由(you)(you)西(xi)向(xiang)東(dong),東(dong)部(bu)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)由(you)(you)東(dong)向(xiang)西(xi)流(liu)(liu)(liu)入(ru)(ru)白(bai)馬河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)與(yu)南部(bu)由(you)(you)南向(xiang)北流(liu)(liu)(liu)的各河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)在壽陽(yang)(yang)縣蘆家莊匯合(he)入(ru)(ru)瀟河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)。而后經榆次、太原匯入(ru)(ru)汾(fen)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he),嶺(ling)(ling)東(dong)的各河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)均(jun)是由(you)(you)北向(xiang)南或由(you)(you)南向(xiang)北的走(zou)(zou)向(xiang),在尹靈芝境(jing)內(nei)注入(ru)(ru)向(xiang)陽(yang)(yang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he),流(liu)(liu)(liu)經陽(yang)(yang)泉(quan)進入(ru)(ru)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)北省海河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)。汾(fen)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)系的主要河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)有(you)瀟河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、白(bai)馬河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、松塔河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、人(ren)字河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、龍(long)門河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、石門河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、三岔河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、龍(long)泉(quan)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、木瓜(gua)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)等(deng);子牙河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)系的河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)主要有(you)太平(ping)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、泉(quan)寺河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、向(xiang)陽(yang)(yang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)。主要河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)總長度為(wei)154.5km,全縣水(shui)資(zi)源(yuan)總量11928萬立(li)(li)(li)方米(mi)(mi),河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)川經流(liu)(liu)(liu)量9578萬立(li)(li)(li)方米(mi)(mi),地(di)下水(shui)資(zi)源(yuan)總量為(wei)5280萬立(li)(li)(li)方米(mi)(mi),地(di)表水(shui)可(ke)利(li)(li)用量4833萬立(li)(li)(li)方米(mi)(mi),地(di)下水(shui)可(ke)利(li)(li)用量2758萬立(li)(li)(li)方米(mi)(mi),人(ren)均(jun)水(shui)資(zi)源(yuan)361.5立(li)(li)(li)方米(mi)(mi)。水(shui)資(zi)源(yuan)較充足(zu),適合(he)各類農作物生長,為(wei)灌溉(gai)谷子提供了(le)有(you)利(li)(li)條件。
3、氣(qi)候情況(kuang):壽陽縣(xian)屬于(yu)溫帶大(da)陸(lu)性季風氣(qi)候,年平均(jun)(jun)溫度7.6℃,一月(yue)份(fen)最(zui)(zui)冷為(wei)(wei)-8.5℃,7月(yue)份(fen)最(zui)(zui)熱(re)為(wei)(wei)21.6℃,年極端最(zui)(zui)高氣(qi)溫39.7℃,最(zui)(zui)低氣(qi)溫—29.4℃,冬(dong)寒干旱而(er)漫長,夏短而(er)涼爽(shuang),春(chun)秋不(bu)大(da)明顯,春(chun)季多(duo)風沙天氣(qi),夏季雨水主要集中在7、8、9月(yue)份(fen),年平均(jun)(jun)降水量為(wei)(wei)475.6mm。全年日照數平均(jun)(jun)為(wei)(wei)2606.9小(xiao)時,光照最(zui)(zui)多(duo)年份(fen)為(wei)(wei)3262.0小(xiao)時(1965年),日照最(zui)(zui)少年份(fen)為(wei)(wei)2481.2小(xiao)時,年平均(jun)(jun)無霜期為(wei)(wei)143天。年平均(jun)(jun)氣(qi)壓896.7mm,年平均(jun)(jun)相對濕度61%,年平均(jun)(jun)蒸發量1716.9mm。獨特的(de)氣(qi)候條件有利于(yu)谷(gu)子發育成(cheng)長。
4、人(ren)文(wen)(wen)歷(li)史(shi)情況:小米(mi)(mi)(mi)(mi)這一(yi)食(shi)物功效,最早記載可追溯到漢代(dai)《神(shen)(shen)(shen)農(nong)本(ben)草經》,明(ming)代(dai)李(li)時(shi)珍《本(ben)草綱目(mu)》記載,粟米(mi)(mi)(mi)(mi)(即小米(mi)(mi)(mi)(mi))性味:咸、微(wei)寒;無毒。主治:《名醫別錄》:養腎(shen)氣、去脾胃(wei)之(zhi)熱(re)(re),益(yi)氣。陳小米(mi)(mi)(mi)(mi):苦、寒。治胃(wei)熱(re)(re)消渴(ke)、利小便(bian)。孟(meng)詵曰(yue):止痢、解(jie)(jie)丹石(shi)熱(re)(re)。陳藏器曰(yue):水(shui)煮服(fu)、除(chu)熱(re)(re)、腹(fu)痛(tong)及鼻衄。研粉(fen)末和水(shui)攪濾汁服(fu)之(zhi)可解(jie)(jie)諸(zhu)毒,治霍亂及轉(zhuan)筋入腹(fu)。陳士(shi)良曰(yue):解(jie)(jie)小麥毒、清(qing)熱(re)(re)。李(li)時(shi)珍引《生生編》言:治反(fan)胃(wei)熱(re)(re)痢。煮粥(zhou)食(shi),益(yi)丹田,補虛損,開腸(chang)胃(wei)。壽(shou)(shou)(shou)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)歷(li)史(shi)悠久,春秋時(shi)為(wei)馬(ma)首(shou)邑、西(xi)晉(jin)太康年(nian)(nian)間(jian)建縣(xian),至(zhi)今已有(you)2000多年(nian)(nian)歷(li)只,壽(shou)(shou)(shou)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)縣(xian)被(bei)國(guo)家(jia)命名為(wei)壽(shou)(shou)(shou)星(xing)(xing)(xing)文(wen)(wen)化(hua)之(zhi)鄉(xiang),中(zhong)國(guo)壽(shou)(shou)(shou)文(wen)(wen)化(hua)研究基地(di)(di)(di)。傳說中(zhong)壽(shou)(shou)(shou)星(xing)(xing)(xing)為(wei)鄉(xiang)民贈送谷(gu)種、壽(shou)(shou)(shou)星(xing)(xing)(xing)食(shi)粥(zhou)、壽(shou)(shou)(shou)星(xing)(xing)(xing)食(shi)小米(mi)(mi)(mi)(mi)糖圓等民間(jian)故(gu)事很(hen)多。壽(shou)(shou)(shou)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)是(shi)晉(jin)商文(wen)(wen)化(hua)重要發源地(di)(di)(di)之(zhi)一(yi),明(ming)末清(qing)初(chu)書法(fa)家(jia)、醫學(xue)家(jia)—付山曾在(zai)壽(shou)(shou)(shou)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)五(wu)峰山隱居,并留下諸(zhu)多手(shou)跡珍品(pin);中(zhong)華(hua)佛教華(hua)宗思想奠基人(ren)—李(li)通玄撰(zhuan)寫(xie)的(de)《華(hua)嚴經論》,成為(wei)佛家(jia)思想的(de)重要典籍。壽(shou)(shou)(shou)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)縣(xian)清(qing)代(dai)體仁閣(ge)大(da)學(xue)士(shi)、軍機大(da)臣、“三代(dai)帝王師”祁(qi)(qi)(qi)寯藻的(de)故(gu)里。清(qing)咸豐(feng)十一(yi)年(nian)(nian)祁(qi)(qi)(qi)寯藻陪同(tong)咸豐(feng)帝出游(you),一(yi)路(lu)熱(re)(re)暑難耐,行(xing)路(lu)坎坷,來到壽(shou)(shou)(shou)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)神(shen)(shen)(shen)蝠(fu)山,頓覺(jue)清(qing)爽宜人(ren),夜(ye)間(jian)祁(qi)(qi)(qi)大(da)人(ren)吩咐當地(di)(di)(di)鄉(xiang)民為(wei)皇帝煮粥(zhou)消暑,材料用神(shen)(shen)(shen)蝠(fu)山黃(huang)龍泉水(shui),壽(shou)(shou)(shou)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)小米(mi)(mi)(mi)(mi)、方(fang)(fang)山綠(lv)豆(dou)熬(ao)制。待(dai)將粥(zhou)奉(feng)上咸豐(feng)皇帝,皇上只見(jian)米(mi)(mi)(mi)(mi)粒金黃(huang)透亮(liang),綠(lv)豆(dou)晶瑩鮮(xian)嫩,米(mi)(mi)(mi)(mi)汁清(qing)香可口(kou),品(pin)嘗之(zhi)后,通體舒泰,腦清(qing)神(shen)(shen)(shen)爽,連聲說:妙(miao)!妙(miao)!妙(miao)!遂賜詩一(yi)首(shou)。《祁(qi)(qi)(qi)鄉(xiang)貢(gong)(gong)米(mi)(mi)(mi)(mi)》“溽暑出京下馬(ma)頭,神(shen)(shen)(shen)蝠(fu)夜(ye)宿鬆風留,粒粒珍珠(zhu)黃(huang)金米(mi)(mi)(mi)(mi),瑩瑩綠(lv)豆(dou)神(shen)(shen)(shen)仙粥(zhou)。”并將壽(shou)(shou)(shou)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)小米(mi)(mi)(mi)(mi)定為(wei)《祁(qi)(qi)(qi)鄉(xiang)貢(gong)(gong)米(mi)(mi)(mi)(mi)》每年(nian)(nian)按數敬(jing)獻黃(huang)宮。三代(dai)帝王師祁(qi)(qi)(qi)寯藻于咸豐(feng)十一(yi)年(nian)(nian)回壽(shou)(shou)(shou)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)家(jia)鄉(xiang)探親(qin)時(shi),吃(chi)了親(qin)友(you)給(gei)他(ta)做的(de)小米(mi)(mi)(mi)(mi)悶飯吟(yin)詩一(yi)首(shou):《食(shi)鄉(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)》“南方(fang)(fang)食(shi)稻(dao)北食(shi)谷(gu),春谷(gu)作米(mi)(mi)(mi)(mi)炊易熟,色黃(huang)味甘得土(tu)氣,梁曰(yue)薌(xiang)萁(ji)勝麥菽(shu)。”指出壽(shou)(shou)(shou)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)小米(mi)(mi)(mi)(mi)主要銷(xiao)售區域和外(wai)在(zai)感官內在(zai)品(pin)質。壽(shou)(shou)(shou)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)縣(xian)是(shi)一(yi)個農(nong)業大(da)縣(xian),耕地(di)(di)(di)面積(ji)97.6萬畝(mu),其中(zhong)以(yi)(yi)谷(gu)子為(wei)主的(de)雜糧種植面積(ji)占三分之(zhi)一(yi),農(nong)村人(ren)口(kou)占總人(ren)口(kou)的(de)70%以(yi)(yi)上。壽(shou)(shou)(shou)陽(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)地(di)(di)(di)多坡廣,氣侯宜人(ren),四(si)季分明(ming),農(nong)業生產條件(jian)得天獨厚,自古以(yi)(yi)來就有(you)“山西(xi)糧倉”之(zhi)稱。
近年(nian)(nian)來壽(shou)(shou)陽縣委、政府堅持以(yi)(yi)科學(xue)發展(zhan)為(wei)指導,以(yi)(yi)建(jian)設(she)現代高(gao)效農(nong)業為(wei)目標,認(ren)真(zhen)落(luo)實各項惠農(nong)政策,積極實施優勢(shi)農(nong)產品(pin)(pin)(pin)(pin)區(qu)域布局(ju)規劃。推(tui)進農(nong)牧業大開發。2008年(nian)(nian)全縣有(you)農(nong)民專業合作(zuo)社(she)組織(zhi)514個,有(you)一(yi)定規模的(de)農(nong)副(fu)產品(pin)(pin)(pin)(pin)營銷(xiao)大戶(hu)289個,成為(wei)農(nong)民與市(shi)場(chang)連結的(de)紐帶和橋(qiao)梁。壽(shou)(shou)陽天(tian)田香雜糧種植(zhi)專業合作(zuo)社(she)立(li)足地域優勢(shi),發掘出歷(li)史悠久(jiu)并具有(you)顯著特征的(de)“壽(shou)(shou)陽小米”2008年(nian)(nian)、2009年(nian)(nian)于區(qu)域農(nong)民訂單(dan)種植(zhi)均為(wei)30000畝,產品(pin)(pin)(pin)(pin)占居(ju)華北市(shi)場(chang),逐步向(xiang)南方城市(shi)延伸(shen),深受(shou)廣大消(xiao)費者(zhe)的(de)歡迎,產品(pin)(pin)(pin)(pin)榮(rong)獲第(di)三屆(jie)、第(di)四屆(jie)中國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際(ji)農(nong)產品(pin)(pin)(pin)(pin)交(jiao)易(yi)會(hui)暢銷(xiao)產品(pin)(pin)(pin)(pin)獎(jiang)(jiang),上海農(nong)產品(pin)(pin)(pin)(pin)交(jiao)易(yi)會(hui)暢銷(xiao)產品(pin)(pin)(pin)(pin)獎(jiang)(jiang),省名優產品(pin)(pin)(pin)(pin)獎(jiang)(jiang)、省特色農(nong)產品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌獎(jiang)(jiang),2008年(nian)(nian)通過國(guo)(guo)(guo)家QS認(ren)證,2009年(nian)(nian)申報國(guo)(guo)(guo)家有(you)機(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)認(ren)證。2009年(nian)(nian)通過山西海關出口商品(pin)(pin)(pin)(pin)注冊(ce)登記和國(guo)(guo)(guo)家商檢衛生(sheng)注冊(ce)登記,為(wei)壽(shou)(shou)陽小米積極出口臺灣等(deng)東南亞(ya)國(guo)(guo)(guo)際(ji)市(shi)場(chang)。
三.地域范圍
壽(shou)(shou)陽小米產于山(shan)西省(sheng)晉中市壽(shou)(shou)陽縣(xian),壽(shou)(shou)陽縣(xian)地(di)(di)(di)外山(shan)西省(sheng)東部(bu),大(da)行山(shan)西麓,晉中腹地(di)(di)(di),瀟河中上游。東與(yu)陽泉市、平定縣(xian)、昔陽縣(xian)相(xiang)鄰,南與(yu)和順田比連(lian)(lian),西與(yu)太原、榆(yu)次相(xiang)連(lian)(lian),北(bei)與(yu)盂縣(xian)、陽曲縣(xian)相(xiang)依。地(di)(di)(di)域保(bao)護范圍(wei)為(wei)壽(shou)(shou)陽尹靈芝鎮(zhen)(zhen)、朝陽鎮(zhen)(zhen)、馬(ma)首鄉(xiang)、景尚(shang)鄉(xiang)、上湖鄉(xiang)、羊(yang)頭崖(ya)鄉(xiang)、西洛鎮(zhen)(zhen)、松塔鎮(zhen)(zhen)一帶山(shan)區8個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)104個(ge)自然村(cun)(cun),東至(zhi)景尚(shang)鄉(xiang)浮化(hua)山(shan)、西至(zhi)上湖鄉(xiang)南頭村(cun)(cun)、北(bei)至(zhi)尹靈芝鎮(zhen)(zhen)界牌(pai)山(shan),南至(zhi)羊(yang)頭崖(ya)鄉(xiang)鴨子嶺(ling)。地(di)(di)(di)理位(wei)置(zhi)位(wei)于東經112°46′-113°28′,北(bei)緯(wei)37°32′-38°05′。
四.產品品質特(te)性特(te)征(zheng)
1、外在感(gan)官特征:壽(shou)陽(yang)小(xiao)米(mi)(mi),金(jin)黃(huang)透亮,圓潤飽滿(man),口感(gan)綿(mian)甜,粘糯爽口,清香四(si)溢;蒸煮(zhu)(zhu)皆宜,釀酒清香;夕日皇宮貢(gong)品(pin),今朝桌上佳肴。壽(shou)陽(yang)小(xiao)米(mi)(mi),主要原料品(pin)種(zhong)是晉谷(gu)21號(hao),該品(pin)種(zhong)單桿穗(sui)大,中晚熟,穗(sui)長34.6cm。長立錘形,小(xiao)穗(sui)較長,刺毛短,單穗(sui)重21.72g,千粒重3.54g。抗(kang)粟瘟病,對白發病免疫。晉谷(gu)21號(hao)系白谷(gu)黃(huang)米(mi)(mi),其米(mi)(mi)黃(huang)度其它品(pin)種(zhong)無法(fa)相比,煮(zhu)(zhu)粥(zhou)粘碗掛鍋,適(shi)口性好。
2、內(nei)在品質(zhi)(zhi):壽陽(yang)小(xiao)(xiao)米(mi)于(yu)(yu)二(er)OO九年六(liu)月十二(er)日經國家農業部農產品質(zhi)(zhi)量安全中心譜尼測(ce)試科技(北(bei)京)有限公司(si)品質(zhi)(zhi)檢(jian)測(ce)表明,壽陽(yang)小(xiao)(xiao)米(mi)內(nei)在品質(zhi)(zhi)均高于(yu)(yu)普通小(xiao)(xiao)米(mi)。
3、安全(quan)要求(qiu):產品(pin)(pin)質量安全(quan)執行NY5305-2005無公(gong)害食品(pin)(pin)粟米(mi)標(biao)準。
五.特(te)定生產方式
1、產(chan)地選擇(ze):產(chan)地環境(jing)符合(he)《無公害生產(chan)技術規程》(NT/1391-2000),遠離(li)工業等污(wu)染(ran)區(qu)15公里。土(tu)壤選擇(ze)褐土(tu)和草甸(dian)土(tu)。環境(jing)空(kong)氣質(zhi)(zhi)量應附合(he)CB3095-1996《環境(jing)深氣質(zhi)(zhi)量標(biao)準(zhun)》規定的二級標(biao)準(zhun)。產(chan)區(qu)交通便(bian)利(li),田間道路通順,一(yi)般農機具出入方便(bian)。
2、品(pin)種(zhong)(zhong)選擇:品(pin)種(zhong)(zhong)以晉(jin)谷(gu)21號、晉(jin)谷(gu)29號為主,種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)符合GB44041-1966《農作物(wu)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)質量標準》發芽率不(bu)低于90%,純度不(bu)低于94%,凈度不(bu)低于96%,水份不(bu)高于14%,播放(fang)一(yi)周,選晴天(tian)凈種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)推放(fang)于適合涼曬(shai)(shai)的(de)地方(fang),厚度2-3公分,翻曬(shai)(shai)2-3天(tian),亦可在(zai)播種(zhong)(zhong)前3-5天(tian)將(jiang)谷(gu)種(zhong)(zhong)放(fang)在(zai)10%的(de)鹽水沖泡10-15分鐘,撈出漂在(zai)水面上(shang)的(de)秕谷(gu)和雜(za)物(wu),在(zai)將(jiang)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)用(yong)清水洗2-3次,晾(liang)干備用(yong)或播前用(yong)660%的(de)瑞毒(du)霉(mei)拌種(zhong)(zhong),150g/畝,防蟲害。
3、生產(chan)過程(cheng)管理:嚴(yan)格執行國家NY/15117-2002無公(gong)(gong)(gong)害(hai)農(nong)產(chan)品標準。適期播(bo)種——一般氣(qi)溫穩定在(zai)17℃,10厘(li)米地溫穩定在(zai)14℃,約4月下旬(xun)最為(wei)適期。采用(yong)條播(bo)、畝(mu)(mu)播(bo)量(liang)0.5-0.8千克(ke),播(bo)深(shen)3-4cm,中(zhong)(zhong)(zhong)產(chan)田(tian)(tian)畝(mu)(mu)留(liu)苗(miao)2.5-3萬(wan)株(zhu),粱坡地畝(mu)(mu)留(liu)苗(miao)2萬(wan)株(zhu)。平衡施(shi)肥(fei)——中(zhong)(zhong)(zhong)產(chan)田(tian)(tian)畝(mu)(mu)施(shi)農(nong)家肥(fei)2500-4000公(gong)(gong)(gong)斤(jin)碳銨過磷(lin)酸鈣各(ge)40公(gong)(gong)(gong)斤(jin)。施(shi)足底肥(fei)后(hou)不需追肥(fei)。間苗(miao)——“谷(gu)間寸、頂(ding)上糞”谷(gu)子(zi)長至3-5葉時間苗(miao)最宜(yi)。中(zhong)(zhong)(zhong)耕除草——結合定苗(miao)時進行,中(zhong)(zhong)(zhong)耕淺培土,孕穗期鋤草高培土,深(shen)度(du)5厘(li)米左右。病蟲害(hai)防治——谷(gu)子(zi)主要病害(hai)為(wei)白(bai)(bai)發病。用(yong)瑞毒(du)霉(mei)拌種,蟲害(hai)主要是(shi)白(bai)(bai)僵蟲,8月上旬(xun)用(yong)蔬(shu)清(qing)0.3克(ke)/軒噴霧(wu)、安全間隔期20天(tian)。
4、收獲(huo)——谷子在臘熟(shu)末期(qi)或晚熟(shu)初期(qi)子粒(li)變硬,成熟(shu)“斷青”時(shi)(shi)及時(shi)(shi)收獲(huo),脫粒(li)、晾曬、入(ru)庫(ku)。 5、生(sheng)(sheng)產(chan)記錄(lu)要(yao)求(qiu)——詳細(xi)記錄(lu)各個生(sheng)(sheng)產(chan)階段日(ri)期(qi),特別要(yao)對投入(ru)品名(ming)稱、用量、登記號要(yao)重點記錄(lu)。產(chan)品加工(gong)記錄(lu)要(yao)求(qiu)——記錄(lu)加工(gong)時(shi)(shi)間(jian)、負責(ze)人、數量、工(gong)藝(yi)流程、產(chan)品等(deng)級、自檢結果(guo)、產(chan)品包裝名(ming)稱、規格(ge)、貼標人、成品入(ru)庫(ku)數量、時(shi)(shi)間(jian)等(deng)詳細(xi)記錄(lu)。