一.產品介紹
清(qing)朝(chao)年間(jian),官(guan)居皇(huang)(huang)(huang)(huang)廷相國、軍機大臣(chen)的壽陽籍(ji)三代帝王(wang)師祁寯(jun)藻陪同咸豐皇(huang)(huang)(huang)(huang)帝出(chu)游,一路(lu)熱(re)暑(shu)難耐,行路(lu)坎坷。來(lai)(lai)到壽陽神蝠山(shan),頓覺清(qing)爽宜人,夜間(jian),祁大人吩咐(fu)當地(di)鄉民為(wei)皇(huang)(huang)(huang)(huang)上煮粥(zhou)(zhou)消暑(shu),材料用神蝠山(shan)黃(huang)龍泉水、壽陽小(xiao)米(mi)(mi)、方山(shan)綠豆熬制。待將(jiang)粥(zhou)(zhou)奉上咸豐皇(huang)(huang)(huang)(huang)帝,皇(huang)(huang)(huang)(huang)上只見米(mi)(mi)粒金黃(huang)透亮,綠豆晶瑩鮮嫩,米(mi)(mi)汁(zhi)清(qing)香(xiang)可口,品(pin)(pin)嘗之后,通(tong)體舒(shu)暢,腦清(qing)神爽,連聲(sheng)說(shuo):妙!妙!妙!遂賜詩一首。并將(jiang)壽陽小(xiao)米(mi)(mi)定為(wei)“祁鄉貢米(mi)(mi)”,每年敬獻(xian)皇(huang)(huang)(huang)(huang)宮(gong)。近幾年來(lai)(lai),我(wo)公(gong)司小(xiao)米(mi)(mi)進入北京(jing)市(shi)場后,北京(jing)人贊譽:“晨(chen)億(yi)牌小(xiao)米(mi)(mi)煮粥(zhou)(zhou),熟(shu)前滿屋飄香(xiang),熟(shu)后粘碗掛鍋,上面漂油,品(pin)(pin)之滑膩味甘,舒(shu)心潤腹,余香(xiang)不絕,老(lao)少(shao)皆喜。實乃夕(xi)日皇(huang)(huang)(huang)(huang)宮(gong)貢品(pin)(pin),今朝(chao)桌上佳肴。
二.自(zi)然生態環(huan)境(jing)和人文歷史(shi)因素
1、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地貌情況:壽陽縣屬晉中盆地東北邊(bian)緣的(de)一(yi)個黃土(tu)(tu)(tu)(tu)丘(qiu)(qiu)陵山(shan)(shan)地,四周石山(shan)(shan)環繞,東北部偏(pian)(pian)高(gao),西南部傾斜偏(pian)(pian)低,海撥(bo)平(ping)均(jun)1300米基本地形(xing)為丘(qiu)(qiu)陵山(shan)(shan)地,土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)以山(shan)(shan)地褐(he)(he)土(tu)(tu)(tu)(tu),草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)(tu)兩種(zhong)類(lei)(lei)型為主,其中褐(he)(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)是地帶性土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang),分(fen)布于(yu)(yu)垣坪、丘(qiu)(qiu)陵、山(shan)(shan)區地形(xing)、海撥(bo)850-1760米,面(mian)積(ji)(ji)173.3萬(wan)畝(mu),占總土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)面(mian)積(ji)(ji)的(de)96.8%。其分(fen)布規(gui)律是由(you)高(gao)海撥(bo)到低海撥(bo),分(fen)別為淋溶褐(he)(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)、山(shan)(shan)地褐(he)(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)、淡褐(he)(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)性土(tu)(tu)(tu)(tu)、淡褐(he)(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)。草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)在壽陽均(jun)為淺色草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)(tu),分(fen)布于(yu)(yu)主要河川的(de)一(yi)級(ji)階(jie)地及相當(dang)于(yu)(yu)一(yi)級(ji)階(jie)地等地形(xing)部位,是受地下水影(ying)響的(de)隱域性土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang),海撥(bo)810-1200米,面(mian)積(ji)(ji)為5.64萬(wan)畝(mu),占土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)面(mian)積(ji)(ji)的(de)3.2%。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)PH值為7.2—8.5,有(you)機質含(han)量(liang)加權(quan)平(ping)均(jun)值大(da)于(yu)(yu)1.94%,全氮量(liang)大(da)于(yu)(yu)0.089%,速(su)效(xiao)磷(lin)大(da)于(yu)(yu)9.8ppm,速(su)效(xiao)鉀大(da)于(yu)(yu)100ppm,代(dai)換量(liang)10-13me/100g。有(you)機質加權(quan)平(ping)均(jun)值大(da)于(yu)(yu)1.29%,全氮量(liang)大(da)于(yu)(yu)0.067%,速(su)效(xiao)鉀大(da)于(yu)(yu)95ppm。速(su)效(xiao)磷(lin)大(da)于(yu)(yu)10.63ppm,耕種(zhong)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)力壯況為中等偏(pian)(pian)上水平(ping),且土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)深(shen)厚,非常適宜谷子生長。
2、水(shui)(shui)文情況:壽陽(yang)(yang)縣(xian)各(ge)(ge)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)分屬(shu)黃(huang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)(yu)和海河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)(yu)。東(dong)部土陘嶺是(shi)(shi)兩大流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)(yu)的(de)(de)分水(shui)(shui)嶺,嶺西各(ge)(ge)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)走向(xiang)(xiang)(xiang)是(shi)(shi):西部、北部的(de)(de)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)由(you)北向(xiang)(xiang)(xiang)南(nan)(nan)和由(you)西向(xiang)(xiang)(xiang)東(dong),東(dong)部河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)由(you)東(dong)向(xiang)(xiang)(xiang)西流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)入白馬(ma)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)與南(nan)(nan)部由(you)南(nan)(nan)向(xiang)(xiang)(xiang)北流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)的(de)(de)各(ge)(ge)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)在壽陽(yang)(yang)縣(xian)蘆家莊(zhuang)匯合(he)入瀟(xiao)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)。而后經(jing)(jing)榆次、太原匯入汾河(he)(he)(he)(he)(he)(he),嶺東(dong)的(de)(de)各(ge)(ge)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)均是(shi)(shi)由(you)北向(xiang)(xiang)(xiang)南(nan)(nan)或由(you)南(nan)(nan)向(xiang)(xiang)(xiang)北的(de)(de)走向(xiang)(xiang)(xiang),在尹靈芝境內注入向(xiang)(xiang)(xiang)陽(yang)(yang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he),流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)經(jing)(jing)陽(yang)(yang)泉進入河(he)(he)(he)(he)(he)(he)北省(sheng)海河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)(yu)。汾河(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)系的(de)(de)主(zhu)要河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)有(you)(you)瀟(xiao)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、白馬(ma)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、松塔(ta)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、人字河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、龍門河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、石門河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、三岔河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、龍泉河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、木瓜河(he)(he)(he)(he)(he)(he)等;子牙河(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)系的(de)(de)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)主(zhu)要有(you)(you)太平河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、泉寺河(he)(he)(he)(he)(he)(he)、向(xiang)(xiang)(xiang)陽(yang)(yang)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)。主(zhu)要河(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)總長度為(wei)(wei)154.5km,全縣(xian)水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)總量(liang)11928萬立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi),河(he)(he)(he)(he)(he)(he)川經(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)量(liang)9578萬立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi),地下(xia)水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)總量(liang)為(wei)(wei)5280萬立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi),地表水(shui)(shui)可利(li)用(yong)量(liang)4833萬立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi),地下(xia)水(shui)(shui)可利(li)用(yong)量(liang)2758萬立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi),人均水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)361.5立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)。水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)較(jiao)充足,適合(he)各(ge)(ge)類農(nong)作物生長,為(wei)(wei)灌溉谷(gu)子提供了有(you)(you)利(li)條件(jian)。
3、氣(qi)候情況:壽陽縣屬(shu)于溫帶大(da)陸(lu)性季(ji)(ji)風氣(qi)候,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)溫度(du)7.6℃,一月(yue)份(fen)最冷為(wei)-8.5℃,7月(yue)份(fen)最熱(re)為(wei)21.6℃,年(nian)極(ji)端最高氣(qi)溫39.7℃,最低氣(qi)溫—29.4℃,冬寒(han)干旱而漫長,夏短而涼爽,春(chun)秋不(bu)大(da)明顯,春(chun)季(ji)(ji)多風沙天氣(qi),夏季(ji)(ji)雨水(shui)主要集中(zhong)在(zai)7、8、9月(yue)份(fen),年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降水(shui)量為(wei)475.6mm。全年(nian)日(ri)(ri)照(zhao)數平(ping)(ping)均(jun)為(wei)2606.9小(xiao)時,光照(zhao)最多年(nian)份(fen)為(wei)3262.0小(xiao)時(1965年(nian)),日(ri)(ri)照(zhao)最少年(nian)份(fen)為(wei)2481.2小(xiao)時,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)無霜期為(wei)143天。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)壓896.7mm,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)相對濕度(du)61%,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)蒸發(fa)量1716.9mm。獨特的氣(qi)候條件有(you)利于谷子發(fa)育(yu)成長。
4、人文(wen)歷(li)史(shi)情況:小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)這一(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)物功效,最(zui)早記載可(ke)追溯到(dao)漢代(dai)《神(shen)(shen)農(nong)本草(cao)(cao)經(jing)》,明代(dai)李時(shi)(shi)珍(zhen)(zhen)《本草(cao)(cao)綱(gang)目》記載,粟米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(即小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi))性味:咸、微寒(han);無(wu)毒(du)(du)。主(zhu)治(zhi)(zhi):《名(ming)醫(yi)別錄》:養腎氣(qi)、去(qu)脾胃之(zhi)(zhi)熱,益(yi)氣(qi)。陳小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi):苦、寒(han)。治(zhi)(zhi)胃熱消(xiao)渴、利小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)便。孟詵曰(yue):止痢(li)、解(jie)丹(dan)(dan)石熱。陳藏器曰(yue):水(shui)煮服、除熱、腹痛及(ji)鼻衄。研(yan)粉末(mo)和水(shui)攪濾汁(zhi)服之(zhi)(zhi)可(ke)解(jie)諸毒(du)(du),治(zhi)(zhi)霍亂及(ji)轉筋(jin)入(ru)腹。陳士良曰(yue):解(jie)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)毒(du)(du)、清熱。李時(shi)(shi)珍(zhen)(zhen)引《生生編》言(yan):治(zhi)(zhi)反(fan)胃熱痢(li)。煮粥(zhou)食(shi),益(yi)丹(dan)(dan)田,補虛損(sun),開腸胃。壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)陽歷(li)史(shi)悠久,春(chun)秋時(shi)(shi)為(wei)(wei)馬首邑、西晉太(tai)康年(nian)間(jian)建(jian)縣(xian)(xian)(xian),至今已有2000多年(nian)歷(li)只(zhi),壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)陽縣(xian)(xian)(xian)被國家(jia)命(ming)名(ming)為(wei)(wei)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)星(xing)(xing)文(wen)化(hua)之(zhi)(zhi)鄉(xiang)(xiang)(xiang),中國壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)文(wen)化(hua)研(yan)究基地。傳說中壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)星(xing)(xing)為(wei)(wei)鄉(xiang)(xiang)(xiang)民(min)贈送谷種、壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)星(xing)(xing)食(shi)粥(zhou)、壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)星(xing)(xing)食(shi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)糖圓等民(min)間(jian)故事很(hen)多。壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)陽是(shi)晉商文(wen)化(hua)重要(yao)(yao)發源(yuan)地之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi),明末(mo)清初書法家(jia)、醫(yi)學家(jia)—付山(shan)曾在(zai)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)陽五峰山(shan)隱居,并留下(xia)諸多手跡(ji)珍(zhen)(zhen)品(pin);中華佛教(jiao)華宗思想奠基人—李通玄撰寫的(de)(de)《華嚴經(jing)論》,成為(wei)(wei)佛家(jia)思想的(de)(de)重要(yao)(yao)典籍。壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)陽縣(xian)(xian)(xian)清代(dai)體(ti)仁閣大學士、軍機(ji)大臣、“三代(dai)帝王師”祁(qi)寯(jun)藻(zao)(zao)的(de)(de)故里(li)。清咸豐十一(yi)(yi)(yi)(yi)年(nian)祁(qi)寯(jun)藻(zao)(zao)陪同咸豐帝出游,一(yi)(yi)(yi)(yi)路(lu)熱暑難耐,行路(lu)坎(kan)坷,來(lai)到(dao)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)陽神(shen)(shen)蝠山(shan),頓覺清爽宜人,夜間(jian)祁(qi)大人吩咐當(dang)地鄉(xiang)(xiang)(xiang)民(min)為(wei)(wei)皇帝煮粥(zhou)消(xiao)暑,材料用神(shen)(shen)蝠山(shan)黃(huang)龍(long)泉水(shui),壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)陽小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、方(fang)(fang)山(shan)綠(lv)豆熬制。待將粥(zhou)奉上咸豐皇帝,皇上只(zhi)見米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粒金黃(huang)透(tou)亮(liang),綠(lv)豆晶瑩鮮嫩,米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)汁(zhi)清香可(ke)口,品(pin)嘗之(zhi)(zhi)后,通體(ti)舒(shu)泰,腦清神(shen)(shen)爽,連聲說:妙!妙!妙!遂賜詩(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)首。《祁(qi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)貢米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)》“溽暑出京下(xia)馬頭(tou),神(shen)(shen)蝠夜宿鬆風留,粒粒珍(zhen)(zhen)珠黃(huang)金米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),瑩瑩綠(lv)豆神(shen)(shen)仙粥(zhou)。”并將壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)陽小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)定為(wei)(wei)《祁(qi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)貢米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)》每年(nian)按(an)數敬獻黃(huang)宮。三代(dai)帝王師祁(qi)寯(jun)藻(zao)(zao)于咸豐十一(yi)(yi)(yi)(yi)年(nian)回(hui)壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)陽家(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)探親(qin)時(shi)(shi),吃(chi)了親(qin)友給他做的(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)悶飯(fan)吟詩(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)首:《食(shi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)》“南方(fang)(fang)食(shi)稻北(bei)食(shi)谷,春(chun)谷作米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)炊(chui)易熟,色黃(huang)味甘得土氣(qi),梁曰(yue)薌萁勝麥(mai)菽。”指出壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)陽小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)主(zhu)要(yao)(yao)銷(xiao)售區域和外在(zai)感(gan)官內在(zai)品(pin)質。壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)陽縣(xian)(xian)(xian)是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)個農(nong)業(ye)大縣(xian)(xian)(xian),耕地面積(ji)97.6萬畝,其(qi)中以谷子為(wei)(wei)主(zhu)的(de)(de)雜糧(liang)種植面積(ji)占三分之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi),農(nong)村人口占總(zong)人口的(de)(de)70%以上。壽(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)陽地多坡廣,氣(qi)侯宜人,四季分明,農(nong)業(ye)生產條件得天獨厚,自古以來(lai)就有“山(shan)西糧(liang)倉”之(zhi)(zhi)稱。
近年(nian)(nian)來(lai)壽陽縣委、政(zheng)府堅(jian)持以科學(xue)發展為(wei)指導,以建設(she)現代(dai)高(gao)效農(nong)(nong)業為(wei)目(mu)標,認真落實各項惠農(nong)(nong)政(zheng)策,積(ji)(ji)極實施優勢(shi)(shi)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)區域(yu)布局規劃。推進農(nong)(nong)牧業大開(kai)發。2008年(nian)(nian)全縣有農(nong)(nong)民(min)專業合(he)(he)作社組織514個(ge),有一(yi)定規模的農(nong)(nong)副產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)營銷(xiao)大戶289個(ge),成為(wei)農(nong)(nong)民(min)與(yu)市場(chang)連結的紐帶(dai)和橋梁。壽陽天田香雜糧種(zhong)植專業合(he)(he)作社立足地域(yu)優勢(shi)(shi),發掘出歷(li)史悠(you)久并(bing)具(ju)有顯著特(te)征的“壽陽小米”2008年(nian)(nian)、2009年(nian)(nian)于(yu)區域(yu)農(nong)(nong)民(min)訂單種(zhong)植均為(wei)30000畝,產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)占(zhan)居(ju)華北(bei)市場(chang),逐步向南方(fang)城(cheng)市延(yan)伸,深受廣大消費者的歡迎,產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)榮(rong)獲第三屆、第四屆中國(guo)(guo)國(guo)(guo)際(ji)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)交易(yi)(yi)會暢(chang)銷(xiao)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)獎,上海農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)交易(yi)(yi)會暢(chang)銷(xiao)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)獎,省名優產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)獎、省特(te)色(se)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌獎,2008年(nian)(nian)通過(guo)國(guo)(guo)家QS認證,2009年(nian)(nian)申報國(guo)(guo)家有機食品(pin)(pin)(pin)認證。2009年(nian)(nian)通過(guo)山西海關(guan)出口(kou)商(shang)品(pin)(pin)(pin)注(zhu)冊登記和國(guo)(guo)家商(shang)檢衛生注(zhu)冊登記,為(wei)壽陽小米積(ji)(ji)極出口(kou)臺灣等東南亞國(guo)(guo)際(ji)市場(chang)。
三.地域范圍
壽陽(yang)小米產(chan)于山西(xi)(xi)省晉中市(shi)壽陽(yang)縣(xian),壽陽(yang)縣(xian)地外(wai)山西(xi)(xi)省東部,大行(xing)山西(xi)(xi)麓,晉中腹地,瀟河中上游。東與(yu)(yu)陽(yang)泉市(shi)、平定(ding)縣(xian)、昔(xi)陽(yang)縣(xian)相(xiang)(xiang)鄰,南(nan)(nan)與(yu)(yu)和順田比(bi)連(lian),西(xi)(xi)與(yu)(yu)太原、榆次相(xiang)(xiang)連(lian),北與(yu)(yu)盂縣(xian)、陽(yang)曲縣(xian)相(xiang)(xiang)依。地域保護范(fan)圍(wei)為壽陽(yang)尹(yin)靈(ling)芝鎮、朝(chao)陽(yang)鎮、馬首鄉(xiang)(xiang)、景尚鄉(xiang)(xiang)、上湖鄉(xiang)(xiang)、羊頭崖(ya)鄉(xiang)(xiang)、西(xi)(xi)洛鎮、松塔鎮一(yi)帶山區(qu)8個鄉(xiang)(xiang)鎮104個自然村(cun),東至景尚鄉(xiang)(xiang)浮(fu)化山、西(xi)(xi)至上湖鄉(xiang)(xiang)南(nan)(nan)頭村(cun)、北至尹(yin)靈(ling)芝鎮界牌山,南(nan)(nan)至羊頭崖(ya)鄉(xiang)(xiang)鴨(ya)子嶺。地理(li)位(wei)置位(wei)于東經(jing)112°46′-113°28′,北緯37°32′-38°05′。
四.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征
1、外(wai)在感(gan)官特(te)征:壽陽(yang)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi),金黃透亮,圓潤飽滿,口(kou)感(gan)綿甜,粘(zhan)糯爽口(kou),清香四溢(yi);蒸煮皆宜,釀酒(jiu)清香;夕日(ri)皇宮貢品,今朝(chao)桌上佳肴。壽陽(yang)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi),主要原料品種是晉(jin)谷21號(hao),該品種單(dan)(dan)桿穗大,中晚熟,穗長34.6cm。長立錘形,小(xiao)(xiao)穗較(jiao)長,刺毛短,單(dan)(dan)穗重(zhong)21.72g,千粒重(zhong)3.54g。抗(kang)粟(su)瘟病,對白發病免疫。晉(jin)谷21號(hao)系(xi)白谷黃米(mi)(mi),其米(mi)(mi)黃度其它品種無法相比,煮粥粘(zhan)碗掛鍋,適口(kou)性好。
2、內在品(pin)質(zhi):壽陽(yang)(yang)小(xiao)米于二OO九年六月十二日經國家農業部(bu)農產(chan)品(pin)質(zhi)量安全中心譜尼(ni)測試科技(北京)有限(xian)公司(si)品(pin)質(zhi)檢測表(biao)明(ming),壽陽(yang)(yang)小(xiao)米內在品(pin)質(zhi)均高于普通小(xiao)米。
3、安全(quan)要求:產(chan)品質(zhi)量安全(quan)執行NY5305-2005無(wu)公害(hai)食品粟(su)米(mi)標準。
五.特定生產方式(shi)
1、產(chan)地選擇:產(chan)地環境(jing)(jing)符合《無公害生(sheng)產(chan)技術規程》(NT/1391-2000),遠離(li)工(gong)業等(deng)污(wu)染區15公里。土壤選擇褐(he)土和草甸土。環境(jing)(jing)空氣(qi)質量應附合CB3095-1996《環境(jing)(jing)深氣(qi)質量標準》規定的二級標準。產(chan)區交通(tong)(tong)便利,田(tian)間道(dao)路通(tong)(tong)順,一般(ban)農(nong)機具出入(ru)方便。
2、品種(zhong)選擇:品種(zhong)以晉谷21號、晉谷29號為(wei)主,種(zhong)子符合GB44041-1966《農(nong)作物種(zhong)子質量標(biao)準》發芽(ya)率不低(di)(di)于(yu)(yu)90%,純(chun)度不低(di)(di)于(yu)(yu)94%,凈度不低(di)(di)于(yu)(yu)96%,水(shui)份(fen)不高于(yu)(yu)14%,播放(fang)一周(zhou),選晴(qing)天(tian)凈種(zhong)子推放(fang)于(yu)(yu)適合涼(liang)曬(shai)的地方(fang),厚度2-3公分(fen),翻曬(shai)2-3天(tian),亦可在(zai)播種(zhong)前(qian)3-5天(tian)將(jiang)谷種(zhong)放(fang)在(zai)10%的鹽水(shui)沖泡10-15分(fen)鐘(zhong),撈(lao)出漂在(zai)水(shui)面上的秕谷和雜物,在(zai)將(jiang)種(zhong)子用(yong)清水(shui)洗(xi)2-3次,晾干備用(yong)或播前(qian)用(yong)660%的瑞毒霉拌種(zhong),150g/畝,防蟲害。
3、生(sheng)產(chan)(chan)過程管理:嚴(yan)格執行國(guo)家(jia)NY/15117-2002無(wu)公害(hai)(hai)農產(chan)(chan)品標準。適(shi)期播種——一般氣(qi)溫穩定(ding)在17℃,10厘米地溫穩定(ding)在14℃,約4月(yue)下旬最(zui)為適(shi)期。采用條播、畝(mu)播量0.5-0.8千克(ke)(ke),播深(shen)3-4cm,中產(chan)(chan)田畝(mu)留(liu)苗(miao)2.5-3萬(wan)株,粱(liang)坡地畝(mu)留(liu)苗(miao)2萬(wan)株。平衡(heng)施(shi)(shi)肥(fei)——中產(chan)(chan)田畝(mu)施(shi)(shi)農家(jia)肥(fei)2500-4000公斤碳銨過磷酸鈣各40公斤。施(shi)(shi)足底肥(fei)后不需追肥(fei)。間(jian)苗(miao)——“谷間(jian)寸、頂上(shang)糞”谷子長至3-5葉時(shi)間(jian)苗(miao)最(zui)宜。中耕除(chu)草——結合定(ding)苗(miao)時(shi)進行,中耕淺培(pei)土,孕穗期鋤草高培(pei)土,深(shen)度5厘米左右。病蟲害(hai)(hai)防(fang)治——谷子主要病害(hai)(hai)為白發病。用瑞(rui)毒霉(mei)拌種,蟲害(hai)(hai)主要是白僵蟲,8月(yue)上(shang)旬用蔬(shu)清0.3克(ke)(ke)/軒噴霧、安(an)全(quan)間(jian)隔期20天(tian)。
4、收獲——谷子在臘(la)熟末期或晚熟初(chu)期子粒(li)變硬,成(cheng)熟“斷青(qing)”時(shi)及時(shi)收獲,脫粒(li)、晾曬、入庫。 5、生(sheng)產記(ji)(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)要求(qiu)——詳細記(ji)(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)各個(ge)生(sheng)產階(jie)段(duan)日(ri)期,特別要對投(tou)入品名(ming)(ming)稱、用量(liang)、登記(ji)(ji)(ji)(ji)號要重點(dian)記(ji)(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)。產品加工(gong)(gong)記(ji)(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)要求(qiu)——記(ji)(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)加工(gong)(gong)時(shi)間、負責(ze)人(ren)(ren)、數量(liang)、工(gong)(gong)藝流程、產品等(deng)級、自檢(jian)結(jie)果、產品包裝名(ming)(ming)稱、規格、貼標人(ren)(ren)、成(cheng)品入庫數量(liang)、時(shi)間等(deng)詳細記(ji)(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)。