一.產品介紹
山(shan)(shan)(shan)陽(yang)九(jiu)(jiu)眼蓮(lian)(lian)，已有500年(nian)栽(zai)植歷(li)史。據傳(chuan)(chuan)，明成化年(nian)間，由“下湖人(ren)(ren)”帶來山(shan)(shan)(shan)陽(yang)。受山(shan)(shan)(shan)陽(yang)獨特(te)自(zi)然環境影(ying)響(xiang)，所產藕(ou)橫切面以(yi)(yi)髓(sui)為(wei)中心(xin)，均勻分布(bu)9個(ge)氣腔，比湖北白蓮(lian)(lian)多(duo)1-2個(ge)，故稱九(jiu)(jiu)眼蓮(lian)(lian)。相傳(chuan)(chuan)，山(shan)(shan)(shan)陽(yang)九(jiu)(jiu)眼蓮(lian)(lian)曾(ceng)為(wei)貢品(pin)上貢朝廷；人(ren)(ren)們常以(yi)(yi)“色(se)白質脆(cui)味香(xiang)甜，好菜要數(shu)九(jiu)(jiu)眼蓮(lian)(lian)”來稱頌(song)山(shan)(shan)(shan)陽(yang)九(jiu)(jiu)眼蓮(lian)(lian)。1985年(nian)，山(shan)(shan)(shan)陽(yang)詩人(ren)(ren)陳(chen)文彥作詩一首贊山(shan)(shan)(shan)陽(yang)特(te)產九(jiu)(jiu)眼蓮(lian)(lian)：色(se)白質脆(cui)味香(xiang)甜，山(shan)(shan)(shan)陽(yang)特(te)產九(jiu)(jiu)眼蓮(lian)(lian)。淡(dan)水(shui)芙蓉堪稱羨，沃泥佳藕(ou)更值錢。
二(er).自然(ran)生態(tai)環境和人文歷史因素
1、土(tu)(tu)壤地(di)(di)貌(mao)情況：山陽縣屬秦嶺南坡(po)中(zhong)、低山區(qu)地(di)(di)形結構，境內(nei)群山林(lin)立，溝壑縱橫，北(bei)部的(de)流嶺、中(zhong)部的(de)鵑嶺、南部的(de)鄖嶺三大山脈走向東西、橫斷南北(bei)，構成“三山夾兩川”的(de)嶺谷地(di)(di)貌(mao)。土(tu)(tu)壤垂(chui)直地(di)(di)帶性分(fen)布(bu)著水稻土(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)、淤土(tu)(tu)、紫色土(tu)(tu)、褐土(tu)(tu)、黃(huang)棕土(tu)(tu)、棕土(tu)(tu)七(qi)種(zhong)類型。土(tu)(tu)壤pH值6.0-7.5，土(tu)(tu)壤孔(kong)隙度50-55%。肥力中(zhong)等(deng)，有(you)機(ji)質(zhi)含量1.5%，全氮70mg/kg，速效磷30mg/kg，速效鉀120mg/kg。
2、水(shui)(shui)(shui)文情(qing)況:山陽境內河(he)流(liu)屬長(chang)江(jiang)水(shui)(shui)(shui)系漢(han)江(jiang)支流(liu)，河(he)網密(mi)度為(wei)(wei)1.2公(gong)(gong)里(li)(li)/平(ping)方(fang)(fang)公(gong)(gong)里(li)(li)，水(shui)(shui)(shui)資(zi)源極為(wei)(wei)豐富。全(quan)縣(xian)有金錢河(he)、銀(yin)花河(he)、謝(xie)家河(he)等7條主要(yao)(yao)河(he)流(liu)，水(shui)(shui)(shui)庫4座。河(he)流(liu)流(liu)長(chang)共計(ji)158公(gong)(gong)里(li)(li)，流(liu)域面積共計(ji)3400平(ping)方(fang)(fang)公(gong)(gong)里(li)(li)。境內總徑流(liu)量(liang)14.47億(yi)立方(fang)(fang)米(mi)，總畜(chu)水(shui)(shui)(shui)量(liang)432萬立方(fang)(fang)米(mi)。河(he)流(liu)水(shui)(shui)(shui)源主要(yao)(yao)來(lai)自天然降水(shui)(shui)(shui)，其次(ci)為(wei)(wei)山澗泉(quan)水(shui)(shui)(shui)。河(he)流(liu)平(ping)時清澈見底、汛期洪水(shui)(shui)(shui)猛增。地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)主要(yao)(yao)由降水(shui)(shui)(shui)和(he)地(di)表水(shui)(shui)(shui)入滲補給，又以泉(quan)水(shui)(shui)(shui)形成(cheng)出露，排泄于河(he)流(liu)，轉化為(wei)(wei)地(di)表水(shui)(shui)(shui)。地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)和(he)地(di)表水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質良(liang)好、礦化度小于1克/升(sheng)的重碳酸鹽淡水(shui)(shui)(shui)，pH值(zhi)5.7－8.5，是(shi)理想(xiang)的工農業生(sheng)產和(he)生(sheng)活用水(shui)(shui)(shui)，適(shi)合九眼蓮生(sheng)長(chang)。
3、氣(qi)候(hou)情況：山(shan)(shan)陽縣屬(shu)亞熱帶向暖(nuan)溫帶過渡的(de)季(ji)(ji)風性(xing)半濕潤山(shan)(shan)地氣(qi)候(hou)。北(bei)部有秦嶺主(zhu)脊天(tian)然屏障，阻檔減(jian)弱冬季(ji)(ji)北(bei)方冷氣(qi)團入(ru)侵勢力，西北(bei)東(dong)南(nan)走向的(de)金錢河谷，有利于(yu)夏季(ji)(ji)偏南(nan)濕熱氣(qi)流的(de)伸(shen)進，形(xing)成了“冬無(wu)(wu)(wu)嚴寒，夏無(wu)(wu)(wu)酷(ku)暑(shu)”的(de)溫和(he)氣(qi)候(hou)，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫13.1℃，≥0℃積溫5032.8℃，≥10℃的(de)積溫4142℃，無(wu)(wu)(wu)霜期207天(tian)；平(ping)均(jun)(jun)日(ri)(ri)照(zhao)2133.8小時，日(ri)(ri)照(zhao)率48%，總(zong)輻射量113千(qian)卡/平(ping)方厘米(mi)；年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水量709.3毫米(mi)。雨量充沛、光熱資源(yuan)豐富，境內無(wu)(wu)(wu)大型(xing)工礦企(qi)業，山(shan)(shan)青水秀、空(kong)氣(qi)清新，生態環境十分優越(yue)，發展(zhan)綠色無(wu)(wu)(wu)公害(hai)農產品(pin)具有得天(tian)獨(du)厚的(de)自然條件優勢和(he)產業基礎(chu)。
4、人文歷史情況：山(shan)(shan)(shan)陽(yang)蓮(lian)(lian)(lian)藕祖籍長(chang)江下游(you)，明成化年(nian)間隨(sui)流(liu)民帶入(ru)山(shan)(shan)(shan)陽(yang)，栽植(zhi)已(yi)(yi)(yi)有五百余年(nian)歷史。受山(shan)(shan)(shan)陽(yang)獨特(te)的(de)(de)生態環境長(chang)期影響，其生態特(te)征發(fa)(fa)生變異，外觀地下莖(jing)橫切面(mian)(mian)以(yi)髓為中(zhong)心，均(jun)勻分布(bu)氣腔9個(ge)(ge)以(yi)上，比湖北白(bai)蓮(lian)(lian)(lian)多(duo)1-2個(ge)(ge)眼(yan)，故(gu)稱山(shan)(shan)(shan)陽(yang)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)蓮(lian)(lian)(lian)”。山(shan)(shan)(shan)陽(yang)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)蓮(lian)(lian)(lian)生育期短，色(se)白(bai)，肉厚，味香(xiang)、甜、脆，食后無(wu)渣的(de)(de)特(te)點，人們(men)常以(yi)“色(se)白(bai)質脆味香(xiang)甜，好(hao)菜(cai)要(yao)(yao)數九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)蓮(lian)(lian)(lian)”來(lai)稱頌山(shan)(shan)(shan)陽(yang)的(de)(de)蓮(lian)(lian)(lian)菜(cai)。相(xiang)傳山(shan)(shan)(shan)陽(yang)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)蓮(lian)(lian)(lian)曾為貢品(pin)(pin)上貢朝廷，1988年(nian)山(shan)(shan)(shan)陽(yang)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)蓮(lian)(lian)(lian)被(bei)錄入(ru)陜西(xi)省(sheng)(sheng)地方(fang)名優產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)名錄。山(shan)(shan)(shan)陽(yang)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)蓮(lian)(lian)(lian)已(yi)(yi)(yi)成為當地的(de)(de)特(te)色(se)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)深受消費(fei)者喜愛，產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)銷(xiao)往西(xi)安、商州等地，供不應(ying)求。近幾年(nian)，隨(sui)著(zhu)農(nong)村(cun)經(jing)濟的(de)(de)持(chi)續發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)和(he)種植(zhi)業結(jie)構調(diao)(diao)整(zheng)的(de)(de)深入(ru)，九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)蓮(lian)(lian)(lian)的(de)(de)開發(fa)(fa)潛力和(he)經(jing)濟價值日益增(zeng)長(chang)。為此，縣委、縣政(zheng)府(fu)歷屆班子均(jun)把九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)蓮(lian)(lian)(lian)產(chan)(chan)(chan)(chan)業開發(fa)(fa)作(zuo)為區域產(chan)(chan)(chan)(chan)業結(jie)構調(diao)(diao)整(zheng)、增(zeng)加(jia)農(nong)民收入(ru)的(de)(de)主要(yao)(yao)舉(ju)措來(lai)抓(zhua)。把九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)蓮(lian)(lian)(lian)開發(fa)(fa)列入(ru)“十一(yi)五”規(gui)劃加(jia)快發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，要(yao)(yao)求在“十一(yi)五”末九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)蓮(lian)(lian)(lian)面(mian)(mian)積要(yao)(yao)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)到2萬(wan)畝(mu)，產(chan)(chan)(chan)(chan)值要(yao)(yao)超億(yi)元(yuan)，農(nong)民人均(jun)純收入(ru)要(yao)(yao)增(zeng)加(jia)150元(yuan)。省(sheng)(sheng)委書記李建國(guo)多(duo)次到山(shan)(shan)(shan)陽(yang)來(lai)，也(ye)一(yi)再(zai)強(qiang)調(diao)(diao)要(yao)(yao)把九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)蓮(lian)(lian)(lian)產(chan)(chan)(chan)(chan)業做大(da)做強(qiang)，真正(zheng)成為山(shan)(shan)(shan)陽(yang)地道特(te)色(se)產(chan)(chan)(chan)(chan)業、優勢品(pin)(pin)牌產(chan)(chan)(chan)(chan)業。2003年(nian)山(shan)(shan)(shan)陽(yang)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)蓮(lian)(lian)(lian)基(ji)地已(yi)(yi)(yi)通過(guo)省(sheng)(sheng)級無(wu)公害基(ji)地認定(ding)， 2008年(nian)已(yi)(yi)(yi)通過(guo)無(wu)公害農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)認證。目前(qian)，全縣發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)無(wu)公害九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)蓮(lian)(lian)(lian)8000畝(mu)，產(chan)(chan)(chan)(chan)量近2萬(wan)噸，產(chan)(chan)(chan)(chan)值近億(yi)元(yuan)。山(shan)(shan)(shan)陽(yang)縣委、縣政(zheng)府(fu)已(yi)(yi)(yi)把九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)眼(yan)蓮(lian)(lian)(lian)確定(ding)為無(wu)公害農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)開發(fa)(fa)的(de)(de)特(te)色(se)優勢產(chan)(chan)(chan)(chan)業。
三.地域范圍
山陽(yang)九眼(yan)蓮生產地(di)位(wei)于秦嶺東(dong)南麓， 地(di)理坐標為東(dong)經(jing)109°32′-110°20′，北緯33°42′-39°09′。海(hai)拔高度294.1至(zhi)2074.4米，相對高差1780米。東(dong)至(zhi)王閆鄉(xiang)口頭(tou)坪村(cun)，西(xi)至(zhi)戶垣鎮桃園村(cun)，南至(zhi)漫川關(guan)鎮小河口，北至(zhi)元子街鎮街道(dao)村(cun)。涉及城關(guan)鎮的張塬村(cun)、五里橋村(cun)等21個(ge)鄉(xiang)鎮、68個(ge)村(cun)。
四.產品品質特性特征
1、外在感官(guan)特征：藕(ou)身(shen)一般3－4節，節間長藕(ou)身(shen)大，橫(heng)切面九孔以(yi)上，肉厚、潔白、絲長、質(zhi)地細嫩，口感甜脆爽(shuang)滑。
2、安全要求(qiu)：山陽九眼蓮執(zhi)行《無公害食(shi)品水生蔬菜》（NY5238－2005）標準。
一笑易歡 
