一.產品介紹
商南縣原本無茶(cha)(cha),于1970年引種成(cheng)(cheng)功,將茶(cha)(cha)葉栽培由(you)南向北(bei)推移三百(bai)多公里(li),使商南縣成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)中(zhong)國西部最北(bei)端的新興(xing)茶(cha)(cha)區。1988年6月15日,中(zhong)國茶(cha)(cha)葉研究(jiu)所在陜西省科研中(zhong)心舉行名茶(cha)(cha)評審會,在開湯品評中(zhong),此茶(cha)(cha)獲得(de)(de)一(yi)致好評。以商南茶(cha)(cha)為(wei)(wei)主題(ti)的電影(ying)《北(bei)緯(wei)33度》獲得(de)(de)2013年中(zhong)國優(you)秀農村(cun)題(ti)材電影(ying)優(you)秀故事片大獎,也足見商南茶(cha)(cha)的魅力。
二(er).自(zi)然生態環境(jing)和人文歷史因素
商(shang)南地處(chu)全國西部(bu)茶(cha)區最北(bei)端,四(si)季分(fen)明,光(guang)照充分(fen),雨(yu)量充沛,年平(ping)均氣(qi)溫14℃,多年平(ping)均降水(shui)量803.2毫米,日照1973.5 小(xiao)時,無霜期216天。境內(nei)河(he)流(liu)密(mi)布,河(he)谷交織,水(shui)力資(zi)源豐富,共有(you)(you)大(da)小(xiao)河(he)流(liu)2200多條,水(shui)質為中等硬度(du),pH值呈(cheng)弱酸性。境內(nei)基本呈(cheng)現“八(ba)山一水(shui)一分(fen)田(tian)”的(de)淺(qian)山丘(qiu)陵地貌,土(tu)壤在地理分(fen)布上具有(you)(you)明顯的(de)水(shui)平(ping)地帶性和垂直(zhi)地帶性特點,以黃棕壤、棕壤、潮土(tu)、新(xin)積土(tu)為主;土(tu)地肥沃(wo),土(tu)壤富含有(you)(you)機質,富含鐵、硒(xi)、鋅等人體(ti)所(suo)需的(de)微量元素。商(shang)南縣域范圍(wei)內(nei)的(de)光(guang)、熱(re)、水(shui)、地形(xing)、土(tu)壤適合茶(cha)葉(xie)生長(chang),受晝(zhou)夜(ye)溫差大(da),低(di)溫和降雨(yu)量偏(pian)低(di)的(de)影響,茶(cha)葉(xie)生長(chang)緩慢(man),單產較低(di),但茶(cha)葉(xie)內(nei)含有(you)(you)效成份高,且幾乎不(bu)使用任何農(nong)藥(yao),品質極佳(jia)。
三.地域范圍
商南(nan)茶(cha)生產地(di)(di)位于秦嶺山(shan)脈東南(nan), 地(di)(di)理坐標為東經110°24′00″~111°01′00″,北緯33°06′00″~33°44′00″,涉及(ji)城關鎮(zhen)、富水鎮(zhen)、青山(shan)鄉(xiang)、試(shi)馬鎮(zhen)、清(qing)油河鎮(zhen)、黨馬鄉(xiang)、過風樓鎮(zhen)、太吉河鎮(zhen)、梁家灣鎮(zhen)、湘(xiang)河鎮(zhen)、白浪鎮(zhen)、趙(zhao)川鎮(zhen)、十里坪、水溝鄉(xiang)等13個鄉(xiang)鎮(zhen),60個行(xing)政村。總生產面積1萬(wan)公頃(qing),年產量500萬(wan)公斤。
四.產品品質特性特征(zheng)
a、外(wai)在感(gan)官特(te)征:商(shang)南茶選(xuan)用清明(ming)(ming)前(qian)后一芽(ya)一二葉為原(yuan)料(liao),具有外(wai)形緊秀(xiu)彎曲或扁(bian)平(ping)光直(zhi)、白毫顯露,湯色嫩綠、清澈(che)明(ming)(ming)亮、葉底黃(huang)綠明(ming)(ming)亮、耐泡、回甜、滋味鮮(xian)爽,栗香(xiang)濃郁持久的特(te)點。
b、內(nei)在品(pin)質(zhi)指標(biao):商南茶(cha)內(nei)含(han)物(wu)(wu)質(zhi)豐富,經檢測每公斤商南茶(cha)鐵含(han)量(liang)在172 mg -355.3mg,鋅含(han)量(liang)在45.5mg -54.6mg,水浸出物(wu)(wu)含(han)量(liang)達44%-46.7%,茶(cha)多酚含(han)量(liang)達17.2%-18.2%,總糖含(han)量(liang)達2.4%-2.6%,并有24種有機物(wu)(wu)質(zhi)穩定(ding)組合成(cheng)的(de)香味。
c、安全(quan)要求:商南茶執行NY5017-2001無公害食品茶葉(xie);NY5018-2001無公害食品茶葉(xie)生(sheng)產技術(shu)規程(cheng);NY5019-2001無公害食品茶葉(xie)生(sheng)產技術(shu)規程(cheng);NY5020-2001無公害食品茶葉(xie)產地(di)環境條件標準(zhun)。