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一.產品介紹

鎮(zhen)安(an)象(xiang)(xiang)園(yuan)(yuan)(yuan)茶因產自鎮(zhen)安(an)縣象(xiang)(xiang)園(yuan)(yuan)(yuan)溝而(er)得名(ming)。《鎮(zhen)安(an)縣志》記(ji)載，清順治(zhi)元年，安(an)徽和(he)州彭(peng)城鎮(zhen)人劉正民(min)，遷來(lai)鎮(zhen)安(an)象(xiang)(xiang)園(yuan)(yuan)(yuan)溝，帶來(lai)茶種，當(dang)年播種，長勢喜人，幾年后(hou)形成茶園(yuan)(yuan)(yuan)，增(zeng)至十五余畝，名(ming)氣方盛。劉氏歿，茶技失傳(chuan)，茶田荒廢(fei)。1927年，紫陽(yang)茶販彭(peng)傳(chuan)清路過象(xiang)(xiang)園(yuan)(yuan)(yuan)，被這里優(you)越的茶葉(xie)適生(sheng)環境(jing)所吸(xi)引，遷來(lai)象(xiang)(xiang)園(yuan)(yuan)(yuan)定居，指(zhi)點興茶之(zhi)道(dao)、制茶之(zhi)法(fa)，后(hou)逐步(bu)形成特色產業，鎮(zhen)安(an)象(xiang)(xiang)園(yuan)(yuan)(yuan)茶從此興起。

二.自然生態環境和人文歷史因素

鎮安縣地處秦嶺(ling)腹(fu)地，南北氣溫(wen)0℃分界線和800毫米降(jiang)水線上，屬北涼亞熱帶向暖(nuan)溫(wen)帶過(guo)渡地段，半(ban)濕(shi)潤氣候(hou)，年均日照1706.1小時，年平均降(jiang)雨(yu)量(liang)804.8毫米，無霜期206天，為典(dian)型山(shan)區(qu)縣，素有(you)“九山(shan)半(ban)水半(ban)分田(tian)”之稱(cheng)。保護區(qu)域內山(shan)、河、溝相(xiang)間(jian)，山(shan)大(da)林深，坡陡(dou)林茂(mao)，云霧繚(liao)繞(rao)，森(sen)林覆(fu)蓋率67%；土(tu)壤(rang)多為中至微酸性黃棕砂壤(rang)土(tu)，腐殖(zhi)質(zhi)(zhi)含量(liang)高，富含硒、鋅等微量(liang)元素；茶園(yuan)錯落在溝坡山(shan)間(jian)，遠離城鎮及(ji)交(jiao)通要(yao)道，隔離條(tiao)件(jian)好；日照足、濕(shi)度(du)大(da)、降(jiang)水豐、海拔高、土(tu)質(zhi)(zhi)佳(jia)等自然因素造(zao)就了鎮安象園(yuan)茶獨特的品質(zhi)(zhi)。

三.地域范圍

鎮(zhen)(zhen)安(an)象(xiang)(xiang)園茶保護區域為(wei)陜西省商洛市鎮(zhen)(zhen)安(an)縣(xian)達仁鎮(zhen)(zhen)、柴坪鎮(zhen)(zhen)、東川(chuan)鎮(zhen)(zhen)、木王鎮(zhen)(zhen)、廟溝鎮(zhen)(zhen)、云蓋(gai)寺(si)鎮(zhen)(zhen)、永樂(le)鎮(zhen)(zhen)等7個鎮(zhen)(zhen)26個行政(zheng)村(cun)(cun)，東至(zhi)(zhi)永樂(le)鎮(zhen)(zhen)花甲村(cun)(cun)，南至(zhi)(zhi)達仁鎮(zhen)(zhen)象(xiang)(xiang)園村(cun)(cun)，西至(zhi)(zhi)木王鎮(zhen)(zhen)栗扎坪村(cun)(cun)，北(bei)至(zhi)(zhi)東川(chuan)鎮(zhen)(zhen)高川(chuan)河村(cun)(cun)。地理坐(zuo)標為(wei)東經109°6′15″-109°36′55″，北(bei)緯33°8′35″-33°42′25″。總生產(chan)面積(ji)8.1萬畝，年產(chan)量356噸。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1.外在感官(guan)特征：鎮安象園(yuan)茶(cha)多(duo)選用清明(ming)前(qian)后一(yi)芽(ya)二葉為原(yuan)料(liao)，外形美觀，嫩綠光潤，肉厚(hou)而鮮(xian)，香氣清幽。沖(chong)泡(pao)后，湯色新綠，清澈(che)明(ming)亮，葉底柔嫩，栗香味濃，回(hui)甘持久，耐(nai)沖(chong)泡(pao)。

2.內在品質指標：鎮安象(xiang)園茶內含物豐富，水浸出物≥40%，茶多酚≥20%，兒茶素總量≥12%，氨基酸≥2.8%，鐵≥110mg/kg，鋅≥45mg/kg。

3.安(an)全(quan)要求(qiu)：鎮安(an)象(xiang)園茶生產中執行無公(gong)害(hai)生產技術規(gui)程。