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一.產品介紹

鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)安(an)(an)(an)象(xiang)園(yuan)茶(cha)因產(chan)自鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)安(an)(an)(an)縣象(xiang)園(yuan)溝(gou)而得名。《鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)安(an)(an)(an)縣志》記載，清(qing)順(shun)治(zhi)元(yuan)年(nian)，安(an)(an)(an)徽和州彭城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)人(ren)劉(liu)(liu)正民，遷來鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)安(an)(an)(an)象(xiang)園(yuan)溝(gou)，帶來茶(cha)種(zhong)，當年(nian)播種(zhong)，長勢喜人(ren)，幾年(nian)后形成茶(cha)園(yuan)，增至十五余畝，名氣方盛。劉(liu)(liu)氏歿(mo)，茶(cha)技(ji)失傳(chuan)，茶(cha)田(tian)荒廢。1927年(nian)，紫陽茶(cha)販彭傳(chuan)清(qing)路過象(xiang)園(yuan)，被(bei)這里優越的茶(cha)葉適生(sheng)環境所吸引，遷來象(xiang)園(yuan)定居，指點(dian)興茶(cha)之道、制茶(cha)之法，后逐步形成特色產(chan)業，鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)安(an)(an)(an)象(xiang)園(yuan)茶(cha)從(cong)此興起(qi)。

二.自然生態環境和人文歷史(shi)因素(su)

鎮安(an)縣地處(chu)秦嶺(ling)腹地，南北氣(qi)溫0℃分(fen)界線和800毫米降水(shui)線上，屬(shu)北涼亞(ya)熱(re)帶向暖溫帶過(guo)渡(du)地段，半濕潤氣(qi)候(hou)，年均日照1706.1小(xiao)時(shi)，年平均降雨量(liang)804.8毫米，無霜期206天，為典(dian)型山(shan)區(qu)縣，素有“九山(shan)半水(shui)半分(fen)田”之稱。保護區(qu)域內(nei)山(shan)、河、溝相間(jian)，山(shan)大(da)林深，坡(po)(po)陡林茂(mao)，云(yun)霧繚繞，森林覆蓋率67%；土(tu)壤多為中至微(wei)酸(suan)性黃棕砂壤土(tu)，腐殖質(zhi)含量(liang)高(gao)，富(fu)含硒(xi)、鋅等(deng)微(wei)量(liang)元(yuan)素；茶(cha)園(yuan)錯落在溝坡(po)(po)山(shan)間(jian)，遠離城鎮及(ji)交通(tong)要道(dao)，隔離條件好；日照足、濕度大(da)、降水(shui)豐、海(hai)拔(ba)高(gao)、土(tu)質(zhi)佳等(deng)自(zi)然因素造(zao)就(jiu)了鎮安(an)象園(yuan)茶(cha)獨(du)特的品質(zhi)。

三.地域范圍

鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)安象園茶保護區域為(wei)陜西省商洛(luo)市(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)安縣達仁鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柴坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東川鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、木王鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、廟溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、云蓋寺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、永(yong)樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等7個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)26個行政村(cun)，東至永(yong)樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)花甲村(cun)，南至達仁鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)象園村(cun)，西至木王鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)栗扎坪村(cun)，北至東川鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)高川河村(cun)。地(di)理坐標為(wei)東經109°6′15″-109°36′55″，北緯33°8′35″-33°42′25″。總生產面積8.1萬畝，年產量(liang)356噸。

四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

1.外(wai)在感官特征：鎮(zhen)安象園茶多(duo)選用清(qing)(qing)明(ming)前后(hou)一(yi)芽二葉(xie)為原料，外(wai)形美觀，嫩綠(lv)(lv)光潤，肉厚而鮮，香氣清(qing)(qing)幽。沖(chong)泡后(hou)，湯色新綠(lv)(lv)，清(qing)(qing)澈明(ming)亮，葉(xie)底柔(rou)嫩，栗(li)香味濃，回(hui)甘持久，耐沖(chong)泡。

2.內在品質指(zhi)標：鎮安象園茶內含物(wu)豐富，水浸出物(wu)≥40%，茶多酚≥20%，兒(er)茶素(su)總量≥12%，氨基酸≥2.8%，鐵≥110mg/kg，鋅≥45mg/kg。

3.安(an)全(quan)要求：鎮(zhen)安(an)象園茶生產(chan)中執(zhi)行無公害生產(chan)技術(shu)規程(cheng)。