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一.產品介紹

鎮(zhen)安(an)象(xiang)(xiang)(xiang)園茶(cha)因(yin)產(chan)自鎮(zhen)安(an)縣(xian)象(xiang)(xiang)(xiang)園溝而得名(ming)。《鎮(zhen)安(an)縣(xian)志》記載，清(qing)順治元(yuan)年(nian)，安(an)徽和州彭城鎮(zhen)人(ren)劉(liu)正民，遷來(lai)鎮(zhen)安(an)象(xiang)(xiang)(xiang)園溝，帶來(lai)茶(cha)種(zhong)，當年(nian)播種(zhong)，長(chang)勢喜(xi)人(ren)，幾年(nian)后(hou)(hou)形成茶(cha)園，增至十五余畝，名(ming)氣(qi)方盛(sheng)。劉(liu)氏歿(mo)，茶(cha)技失傳(chuan)，茶(cha)田(tian)荒廢(fei)。1927年(nian)，紫陽茶(cha)販彭傳(chuan)清(qing)路過(guo)象(xiang)(xiang)(xiang)園，被這里優越的茶(cha)葉適(shi)生環境(jing)所吸(xi)引，遷來(lai)象(xiang)(xiang)(xiang)園定居，指(zhi)點興茶(cha)之道、制茶(cha)之法，后(hou)(hou)逐步形成特色產(chan)業，鎮(zhen)安(an)象(xiang)(xiang)(xiang)園茶(cha)從此興起。

二.自然生態環境和人(ren)文歷史因(yin)素

鎮(zhen)安(an)縣地(di)處(chu)秦嶺(ling)腹地(di)，南北氣(qi)溫(wen)0℃分界線(xian)和800毫米降水線(xian)上，屬北涼亞(ya)熱(re)帶(dai)向(xiang)暖溫(wen)帶(dai)過渡地(di)段，半濕潤(run)氣(qi)候，年均(jun)日照(zhao)1706.1小時，年平(ping)均(jun)降雨量804.8毫米，無霜(shuang)期206天，為典型山區縣，素有“九(jiu)山半水半分田(tian)”之稱。保護區域(yu)內山、河、溝(gou)相間(jian)，山大林深，坡陡林茂，云霧繚繞，森林覆蓋率(lv)67%；土壤(rang)多為中至微酸性(xing)黃(huang)棕(zong)砂壤(rang)土，腐(fu)殖質(zhi)含(han)量高，富含(han)硒(xi)、鋅等微量元素；茶園錯落(luo)在(zai)溝(gou)坡山間(jian)，遠離城鎮(zhen)及交通(tong)要(yao)道，隔離條(tiao)件好(hao)；日照(zhao)足、濕度(du)大、降水豐、海(hai)拔高、土質(zhi)佳等自然因素造就(jiu)了鎮(zhen)安(an)象園茶獨特的(de)品質(zhi)。

三.地域范圍

鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)安(an)象(xiang)園茶保護區域(yu)為陜西省商洛市鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)安(an)縣達(da)仁鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柴坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)川鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、木(mu)王鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、廟溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、云蓋(gai)寺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、永樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等7個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)26個(ge)行政(zheng)村(cun)，東(dong)至(zhi)永樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)花甲村(cun)，南(nan)至(zhi)達(da)仁鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)象(xiang)園村(cun)，西至(zhi)木(mu)王鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)栗扎坪村(cun)，北至(zhi)東(dong)川鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)高(gao)川河村(cun)。地理(li)坐標為東(dong)經109°6′15″-109°36′55″，北緯33°8′35″-33°42′25″。總生產面積8.1萬畝(mu)，年產量356噸。

四(si).產品品質(zhi)特(te)性特(te)征

1.外在感官(guan)特征：鎮安象園茶(cha)多選用清明前后一芽(ya)二葉為原料，外形(xing)美觀，嫩綠光潤(run)，肉厚而鮮，香氣清幽。沖(chong)泡后，湯色新綠，清澈明亮，葉底(di)柔嫩，栗香味濃，回甘(gan)持久(jiu)，耐沖(chong)泡。

2.內(nei)在品質(zhi)指標：鎮(zhen)安象園茶(cha)內(nei)含物豐富，水浸出物≥40%，茶(cha)多酚≥20%，兒(er)茶(cha)素總量≥12%，氨基酸≥2.8%，鐵≥110mg/kg，鋅≥45mg/kg。

3.安全要求：鎮安象園茶生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)中執行無公(gong)害生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術(shu)規程。