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一.產品介紹

鎮安(an)(an)象(xiang)園(yuan)茶因產自鎮安(an)(an)縣(xian)象(xiang)園(yuan)溝而得(de)名。《鎮安(an)(an)縣(xian)志(zhi)》記載，清順(shun)治元年，安(an)(an)徽和州(zhou)彭(peng)城鎮人(ren)(ren)劉(liu)正(zheng)民，遷來鎮安(an)(an)象(xiang)園(yuan)溝，帶來茶種，當年播種，長勢(shi)喜人(ren)(ren)，幾年后形(xing)成茶園(yuan)，增(zeng)至十五余(yu)畝，名氣(qi)方盛。劉(liu)氏歿(mo)，茶技(ji)失傳，茶田荒廢。1927年，紫(zi)陽茶販彭(peng)傳清路過(guo)象(xiang)園(yuan)，被這(zhe)里優(you)越(yue)的茶葉適生環境所吸引，遷來象(xiang)園(yuan)定居，指點興(xing)茶之道、制茶之法，后逐步形(xing)成特色產業(ye)，鎮安(an)(an)象(xiang)園(yuan)茶從此興(xing)起。

二.自(zi)然生態環境和人文歷史因素

鎮(zhen)安縣(xian)地(di)處(chu)秦(qin)嶺腹地(di)，南(nan)北氣溫0℃分界線和800毫米(mi)降(jiang)水(shui)線上，屬北涼亞(ya)熱(re)帶(dai)向(xiang)暖(nuan)溫帶(dai)過渡地(di)段，半(ban)濕潤氣候，年(nian)均日照1706.1小時，年(nian)平均降(jiang)雨(yu)量804.8毫米(mi)，無霜(shuang)期206天，為典型山(shan)(shan)(shan)區縣(xian)，素(su)有“九山(shan)(shan)(shan)半(ban)水(shui)半(ban)分田”之稱。保護區域內山(shan)(shan)(shan)、河(he)、溝相(xiang)間，山(shan)(shan)(shan)大(da)林深，坡陡林茂(mao)，云(yun)霧繚繞，森林覆(fu)蓋率(lv)67%；土(tu)壤(rang)多(duo)為中至微酸性黃(huang)棕砂壤(rang)土(tu)，腐殖質(zhi)含量高，富(fu)含硒、鋅(xin)等微量元素(su)；茶園錯落在(zai)溝坡山(shan)(shan)(shan)間，遠離城(cheng)鎮(zhen)及交通(tong)要道，隔(ge)離條件好；日照足、濕度大(da)、降(jiang)水(shui)豐、海拔高、土(tu)質(zhi)佳等自(zi)然因素(su)造(zao)就(jiu)了鎮(zhen)安象園茶獨特的(de)品(pin)質(zhi)。

三.地域范圍

鎮(zhen)安(an)(an)象(xiang)園(yuan)茶保(bao)護(hu)區域為(wei)陜(shan)西(xi)省(sheng)商洛市鎮(zhen)安(an)(an)縣達(da)仁鎮(zhen)、柴坪(ping)(ping)鎮(zhen)、東川(chuan)鎮(zhen)、木王鎮(zhen)、廟溝鎮(zhen)、云蓋寺鎮(zhen)、永樂鎮(zhen)等(deng)7個鎮(zhen)26個行政村(cun)(cun)(cun)，東至(zhi)永樂鎮(zhen)花甲村(cun)(cun)(cun)，南至(zhi)達(da)仁鎮(zhen)象(xiang)園(yuan)村(cun)(cun)(cun)，西(xi)至(zhi)木王鎮(zhen)栗扎坪(ping)(ping)村(cun)(cun)(cun)，北(bei)至(zhi)東川(chuan)鎮(zhen)高川(chuan)河村(cun)(cun)(cun)。地理(li)坐標為(wei)東經109°6′15″-109°36′55″，北(bei)緯33°8′35″-33°42′25″。總生產(chan)面積8.1萬畝(mu)，年產(chan)量356噸。

四.產品品質特性特征(zheng)

1.外在感官特征：鎮安象園茶(cha)多(duo)選用(yong)清明前(qian)后一芽二葉(xie)為原料，外形美觀，嫩(nen)綠(lv)光潤(run)，肉厚而鮮，香氣清幽。沖泡(pao)后，湯色新(xin)綠(lv)，清澈(che)明亮(liang)，葉(xie)底(di)柔嫩(nen)，栗香味(wei)濃，回甘持久，耐(nai)沖泡(pao)。

2.內在品質指標：鎮(zhen)安象園(yuan)茶(cha)內含(han)物豐富，水浸出(chu)物≥40%，茶(cha)多(duo)酚≥20%，兒茶(cha)素總量≥12%，氨基酸≥2.8%，鐵≥110mg/kg，鋅(xin)≥45mg/kg。

3.安全(quan)要求：鎮(zhen)安象園茶(cha)生產中執行(xing)無(wu)公(gong)害生產技術規程。