丹鳳(feng)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)，陜西省(sheng)商洛市丹鳳(feng)縣(xian)(xian)特產，中(zhong)國地理標志產品。丹鳳(feng)縣(xian)(xian)是(shi)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)老產區，是(shi)20世紀五十年代毛(mao)澤東(dong)“陜西商洛專區每戶種一(yi)升核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)”批示的發(fa)祥(xiang)地，栽培歷史悠久(jiu)，該縣(xian)(xian)地處黃土高原，溫帶大陸性(xing)氣候區，氣溫、雨量、溫差對核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)的生長非常有(you)利，所產核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)果形(xing)好，含油率，品質優(you)良，核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)產品倍受國內(nei)外客商的青睞。
歷史淵源
丹(dan)(dan)(dan)鳳縣(xian)(xian)是(shi)核(he)桃(tao)(tao)(tao)老(lao)產(chan)區，是(shi)20世(shi)紀五(wu)十(shi)年(nian)代毛(mao)澤(ze)東“陜西商(shang)洛(luo)(luo)專區每戶(hu)種(zhong)一(yi)升核(he)桃(tao)(tao)(tao)”批(pi)示的發祥(xiang)地。清乾隆《直隸(li)商(shang)州總志》稱：“商(shang)洛(luo)(luo)果之最盛者,無如核(he)桃(tao)(tao)(tao)。”丹(dan)(dan)(dan)鳳縣(xian)(xian)武(wu)關(guan)(guan)(guan)鄉1949年(nian)解放前即有核(he)桃(tao)(tao)(tao)樹1900株(zhu)，年(nian)產(chan)核(he)桃(tao)(tao)(tao)仁4000斤。1949年(nian)后，毛(mao)澤(ze)東主席曾向全(quan)國推廣“商(shang)洛(luo)(luo)專區每戶(hu)種(zhong)一(yi)升核(he)桃(tao)(tao)(tao)”的經驗。1958年(nian)9月(yue)，在商(shang)洛(luo)(luo)參加核(he)桃(tao)(tao)(tao)生產(chan)現場會的16省（市）代表(biao)在丹(dan)(dan)(dan)鳳縣(xian)(xian)武(wu)關(guan)(guan)(guan)鎮栽植百畝核(he)桃(tao)(tao)(tao)林(lin)，并(bing)修建了紀念碑(bei)[1] 。該(gai)縣(xian)(xian)核(he)桃(tao)(tao)(tao)品種(zhong)、質量居商(shang)洛(luo)(luo)地區前茅(mao)。陜西省果樹研(yan)究所20世(shi)紀六十(shi)至七十(shi)年(nian)代在丹(dan)(dan)(dan)鳳縣(xian)(xian)武(wu)關(guan)(guan)(guan)林(lin)場、兩嶺(ling)等地長(chang)(chang)期蹲點(dian)，曾與武(wu)關(guan)(guan)(guan)林(lin)場場長(chang)(chang)李朝良合作，進行多課題(ti)研(yan)究，改核(he)桃(tao)(tao)(tao)樹天然生長(chang)(chang)，天然結果為(wei)嫁(jia)接、修枝、防(fang)蟲、疏果、施肥、澆水、松(song)土(tu)等科學管(guan)理，使原有土(tu)種(zhong)不(bu)斷優化，又引進推廣一(yi)批(pi)優質核(he)桃(tao)(tao)(tao)。
品質特點
丹鳳縣(xian)有核(he)桃品種主要有以下幾種：
綿仁(ren)，包括大綿仁(ren)、圓綿仁(ren)、長綿仁(ren)。果(guo)實(shi)橢圓形(xing)，殼較厚(hou)，含油率(lv)60%以上，取仁(ren)方便，適(shi)應(ying)性強，適(shi)于河谷(gu)川道地帶，曾被評為(wei)陜(shan)西省(sheng)優良(liang)核桃單株。
麻子(zi)，果實圓形(xing)(xing)或橢(tuo)圓形(xing)(xing)，殼面滿布大小麻點，含油(you)率60%以上。
薄皮，果實圓(yuan)形(xing)或橢圓(yuan)形(xing)，殼薄，手握(wo)即碎，易取仁，成熟早，抗病力強，但不耐風凍。
尖(jian)嘴(zui)，果(guo)(guo)實(shi)合縫(feng)線隆(long)起(qi)，果(guo)(guo)端尖(jian)于其它(ta)品種，抗(kang)(kang)寒抗(kang)(kang)澇(lao)，在貧瘠沙質土壤中(zhong)亦能(neng)生長。
小(xiao)白圓，果實(shi)小(xiao)，圓白色，含油率50%。
一笑易歡 
