丹(dan)鳳(feng)核(he)桃，陜西省(sheng)商洛市丹(dan)鳳(feng)縣(xian)特產(chan)，中(zhong)國地理標志(zhi)產(chan)品(pin)。丹(dan)鳳(feng)縣(xian)是(shi)核(he)桃老產(chan)區，是(shi)20世紀五十年代毛(mao)澤東(dong)“陜西商洛專區每戶種一升核(he)桃”批示的發祥地，栽培歷(li)史(shi)悠久，該縣(xian)地處黃土高原，溫(wen)帶大陸性氣(qi)候區，氣(qi)溫(wen)、雨量、溫(wen)差(cha)對核(he)桃的生長(chang)非常有利，所產(chan)核(he)桃果形好，含油率，品(pin)質優良，核(he)桃產(chan)品(pin)倍受國內外客商的青睞。
歷史淵源
丹(dan)(dan)鳳(feng)縣(xian)(xian)是核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)老產區(qu)，是20世(shi)(shi)紀五十年代毛澤(ze)東(dong)“陜(shan)西商洛專區(qu)每戶種(zhong)(zhong)一升核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)”批(pi)示的發祥地(di)(di)。清乾隆《直隸(li)商州總志》稱(cheng)：“商洛果之最(zui)盛者(zhe),無如核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)。”丹(dan)(dan)鳳(feng)縣(xian)(xian)武(wu)關鄉1949年解(jie)放前即有核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)樹(shu)(shu)1900株，年產核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)仁4000斤。1949年后，毛澤(ze)東(dong)主席(xi)曾向全國推廣“商洛專區(qu)每戶種(zhong)(zhong)一升核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)”的經驗。1958年9月(yue)，在(zai)商洛參加核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)生(sheng)產現場(chang)會的16省（市）代表在(zai)丹(dan)(dan)鳳(feng)縣(xian)(xian)武(wu)關鎮(zhen)栽植(zhi)百畝核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)林，并修建了紀念碑(bei)[1] 。該縣(xian)(xian)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)品種(zhong)(zhong)、質(zhi)量居商洛地(di)(di)區(qu)前茅。陜(shan)西省果樹(shu)(shu)研(yan)(yan)究(jiu)所20世(shi)(shi)紀六十至七十年代在(zai)丹(dan)(dan)鳳(feng)縣(xian)(xian)武(wu)關林場(chang)、兩(liang)嶺等(deng)地(di)(di)長(chang)期(qi)蹲(dun)點，曾與武(wu)關林場(chang)場(chang)長(chang)李朝(chao)良合作，進行多課題研(yan)(yan)究(jiu)，改核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)樹(shu)(shu)天(tian)然(ran)生(sheng)長(chang)，天(tian)然(ran)結果為嫁(jia)接(jie)、修枝、防蟲、疏果、施肥、澆水、松土等(deng)科學管理，使原有土種(zhong)(zhong)不斷優化(hua)，又引(yin)進推廣一批(pi)優質(zhi)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)。
品質特點
丹鳳縣有核桃品種主要有以下幾種：
綿仁(ren)，包括大綿仁(ren)、圓綿仁(ren)、長(chang)綿仁(ren)。果實橢圓形，殼較(jiao)厚，含油(you)率60%以上，取(qu)仁(ren)方便(bian)，適(shi)應性強，適(shi)于河谷川道(dao)地帶，曾被評為陜西省優良核桃(tao)單株。
麻子(zi)，果實圓(yuan)形或橢圓(yuan)形，殼面滿布大小麻點，含油率60%以上(shang)。
薄皮，果實圓形或橢圓形，殼薄，手握即碎，易取仁，成熟早，抗病力強，但(dan)不耐風凍。
尖(jian)嘴(zui)，果(guo)實合縫(feng)線(xian)隆起，果(guo)端尖(jian)于其它品種(zhong)，抗寒抗澇，在貧(pin)瘠沙質土(tu)壤中亦能生長。
小白圓，果實小，圓白色，含油率50%。
一笑易歡 
