芒果视频下载

黑(hei)木(mu)耳，側生于樹(shu)木(mu)上，形(xing)似(si)人(ren)的(de)(de)(de)(de)耳朵。柞水(shui)縣因(yin)柞樹(shu)多而得名，柞樹(shu)是生產食用(yong)(yong)菌(jun)黑(hei)木(mu)耳、香(xiang)菇的(de)(de)(de)(de)優等菌(jun)材。柞水(shui)黑(hei)木(mu)耳味道鮮(xian)美，個大肉厚，營養豐(feng)富，具有很高(gao)的(de)(de)(de)(de)藥(yao)用(yong)(yong)價值(zhi)，是被外界公認的(de)(de)(de)(de)保(bao)健食品，有山珍之(zhi)稱。

柞水(shui)人明清時期就從事木(mu)(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)生產(chan)：“萬山叢樹多,土(tu)人伐木(mu)(mu)(mu)(mu)生耳(er)(er)(er)(er)(er)。近耳(er)(er)(er)(er)(er)收買成包，水(shui)陸(lu)運至襄漢，作鄖耳(er)(er)(er)(er)(er)出售，價倍川耳(er)(er)(er)(er)(er)。”近年(nian)來，在0的(de)(de)(de)適度引(yin)導下，木(mu)(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)年(nian)產(chan)量連年(nian)翻(fan)番(fan)，木(mu)(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)生產(chan)已成為(wei)當(dang)地(di)農(nong)民的(de)(de)(de)一項主要(yao)經濟來源(yuan)。黑(hei)(hei)木(mu)(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)是一種腐生真菌類植物(wu)，營養(yang)極為(wei)豐富。據“禮(li)記(ji)內(nei)則”和(he)漢學者鄭玄(xuan)的(de)(de)(de)注解，以及(ji)(ji)宋(song)(song)代宋(song)(song)陳浩(hao)的(de)(de)(de)《禮(li)記(ji)集》記(ji)載(zai)，都證明黑(hei)(hei)木(mu)(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)是上古(gu)時代帝(di)王(wang)獨享之佳(jia)品，黑(hei)(hei)木(mu)(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)中(zhong)含有(you)大量的(de)(de)(de)碳水(shui)化(hua)(hua)(hua)合物(wu)，蛋白(bai)質，脂肪纖維素(su)，鐵(tie)、鈣(gai)、磷、胡蘿(luo)卜素(su)及(ji)(ji)維生素(su)Bl、B2、和(he)C等有(you)效的(de)(de)(de)營養(yang)物(wu)質。據化(hua)(hua)(hua)驗分析，每百(bai)克(ke)(ke)黑(hei)(hei)木(mu)(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)中(zhong)含鈣(gai)375毫克(ke)(ke)，相當(dang)于鯽魚的(de)(de)(de)7倍；含鐵(tie)185毫克(ke)(ke)，相當(dang)于鯽魚的(de)(de)(de)70倍。黑(hei)(hei)木(mu)(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)的(de)(de)(de)膠質體(ti)具有(you)很強的(de)(de)(de)吸(xi)附力，能把(ba)殘余人體(ti)內(nei)消化(hua)(hua)(hua)系統(tong)中(zhong)的(de)(de)(de)灰塵、雜質集中(zhong)起(qi)來，排(pai)出體(ti)外(wai)，是礦工(gong)、紡織、理發、教師和(he)化(hua)(hua)(hua)工(gong)工(gong)人的(de)(de)(de)良好保(bao)健食品。木(mu)(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)熱(re)炒、涼拌、煲湯均可食用，以耳(er)(er)(er)(er)(er)佐料炒肉(rou)，油而不膩；在臘肉(rou)中(zhong)放入木(mu)(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)，可使臘肉(rou)香味更(geng)淳厚(hou)；在煲湯中(zhong)放人木(mu)(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)，可使湯更(geng)鮮、更(geng)香。

地域范圍

柞水黑木耳產地位(wei)于(yu)陜西省商(shang)洛市(shi)柞水縣(xian)(xian)，地理坐標為東經108°49′25″-109°36′20″，北緯(wei)33°25′31″-33°55′28″。東臨(lin)商(shang)州、山陽，南(nan)接(jie)鎮(zhen)安，西臨(lin)安康地區的寧陜縣(xian)(xian)，北與西安市(shi)的長(chang)安、藍田接(jie)壤。其分布區域包(bao)括(kuo)全縣(xian)(xian)16個鄉(xiang)鎮(zhen)。區域保護面積2800公頃，年總生(sheng)產規模(mo)8000架，總產量(liang)60噸。

產品品質特性特征

1、外在感(gan)官(guan)特征：柞水黑木(mu)耳(er)耳(er)面(mian)呈(cheng)黑褐色，有光亮感(gan)，背面(mian)暗灰色，吸水率可達15倍(bei)，且片大、肉(rou)厚(hou)、鮮嫩。

2、內在品(pin)質指(zhi)標(biao)(biao)：柞水黑(hei)木(mu)耳(er)營養豐(feng)富(fu)，各項品(pin)質指(zhi)標(biao)(biao)符合國家(jia)一級標(biao)(biao)準要求，粗蛋白質含量遠大于規范(fan)規定值（≥7.0%），粗脂(zhi)肪含量也遠超出規范(fan)規定值（≥0.40）。

3、安全要求(qiu)：嚴(yan)格按照(zhao)無公害食品(pin)黑木耳(er)（NY 5098-2002）進行(xing)操作，產地環境條(tiao)件要求(qiu)符(fu)合NY5009-2002的要求(qiu)，木耳(er)生產使用(yong)的原料要符(fu)合NY/T393、NY/T394的要求(qiu)，嚴(yan)格遵守《農(nong)產品(pin)質量安全法》規定。