芒果视频下载

黑(hei)(hei)木耳(er)(er)，側生(sheng)于樹(shu)木上，形似人(ren)的耳(er)(er)朵。柞(zuo)水(shui)縣因(yin)柞(zuo)樹(shu)多而得名，柞(zuo)樹(shu)是(shi)生(sheng)產食用(yong)菌(jun)黑(hei)(hei)木耳(er)(er)、香菇(gu)的優等菌(jun)材。柞(zuo)水(shui)黑(hei)(hei)木耳(er)(er)味道(dao)鮮美，個大肉厚，營(ying)養豐富，具有很高的藥用(yong)價值，是(shi)被外界公認的保健食品，有山珍之稱。

柞水(shui)人(ren)明清(qing)時(shi)期就從事木(mu)耳(er)(er)生產(chan)：“萬山叢樹多,土人(ren)伐木(mu)生耳(er)(er)。近耳(er)(er)收(shou)買成(cheng)包，水(shui)陸運至襄漢，作鄖耳(er)(er)出售，價倍(bei)(bei)川耳(er)(er)。”近年(nian)來(lai)(lai)，在0的(de)(de)適度引導下，木(mu)耳(er)(er)年(nian)產(chan)量連年(nian)翻(fan)番(fan)，木(mu)耳(er)(er)生產(chan)已(yi)成(cheng)為當地農民的(de)(de)一項(xiang)主要經濟(ji)來(lai)(lai)源。黑木(mu)耳(er)(er)是(shi)一種腐生真(zhen)菌類植物(wu)，營養極為豐富。據(ju)“禮(li)記(ji)內(nei)則”和漢學(xue)者鄭玄(xuan)的(de)(de)注解，以及(ji)宋(song)(song)代(dai)宋(song)(song)陳浩的(de)(de)《禮(li)記(ji)集》記(ji)載，都(dou)證(zheng)明黑木(mu)耳(er)(er)是(shi)上古(gu)時(shi)代(dai)帝王獨(du)享之佳品(pin)，黑木(mu)耳(er)(er)中(zhong)(zhong)含有大(da)量的(de)(de)碳水(shui)化(hua)合物(wu)，蛋白(bai)質(zhi)，脂(zhi)肪(fang)纖維素，鐵、鈣(gai)、磷、胡蘿卜素及(ji)維生素Bl、B2、和C等有效的(de)(de)營養物(wu)質(zhi)。據(ju)化(hua)驗分析，每百克(ke)(ke)黑木(mu)耳(er)(er)中(zhong)(zhong)含鈣(gai)375毫克(ke)(ke)，相當于鯽魚的(de)(de)7倍(bei)(bei)；含鐵185毫克(ke)(ke)，相當于鯽魚的(de)(de)70倍(bei)(bei)。黑木(mu)耳(er)(er)的(de)(de)膠質(zhi)體(ti)具有很(hen)強(qiang)的(de)(de)吸附力，能把殘余人(ren)體(ti)內(nei)消化(hua)系統中(zhong)(zhong)的(de)(de)灰(hui)塵、雜質(zhi)集中(zhong)(zhong)起來(lai)(lai)，排出體(ti)外，是(shi)礦工、紡(fang)織、理發、教師和化(hua)工工人(ren)的(de)(de)良(liang)好(hao)保(bao)健食(shi)品(pin)。木(mu)耳(er)(er)熱炒、涼拌、煲(bao)湯均可(ke)食(shi)用，以耳(er)(er)佐料炒肉，油而不膩；在臘肉中(zhong)(zhong)放入木(mu)耳(er)(er)，可(ke)使臘肉香(xiang)味更淳厚；在煲(bao)湯中(zhong)(zhong)放人(ren)木(mu)耳(er)(er)，可(ke)使湯更鮮(xian)、更香(xiang)。

地域范圍

柞(zuo)水黑木耳產(chan)地位于陜西省商洛市柞(zuo)水縣，地理坐標(biao)為東經108°49′25″-109°36′20″，北緯33°25′31″-33°55′28″。東臨商州(zhou)、山(shan)陽，南接鎮(zhen)安(an)，西臨安(an)康地區的寧陜縣，北與西安(an)市的長安(an)、藍田(tian)接壤。其分布(bu)區域(yu)包括全縣16個(ge)鄉鎮(zhen)。區域(yu)保護(hu)面積2800公頃(qing)，年總生(sheng)產(chan)規模8000架，總產(chan)量60噸。

產(chan)品品質特性特征

1、外在感(gan)官特征：柞水黑木耳耳面呈黑褐(he)色，有光亮感(gan)，背面暗灰色，吸(xi)水率可達15倍，且片大、肉(rou)厚、鮮嫩。

2、內在(zai)品(pin)質指標(biao)：柞水黑木耳營養豐富，各項品(pin)質指標(biao)符合國家一級標(biao)準要求(qiu)，粗蛋白質含量遠(yuan)大于規范規定值(zhi)（≥7.0%），粗脂肪含量也遠(yuan)超(chao)出(chu)規范規定值(zhi)（≥0.40）。

3、安全要(yao)求：嚴格按(an)照無公害食品(pin)黑木耳(er)（NY 5098-2002）進(jin)行操作，產地環境(jing)條(tiao)件要(yao)求符合NY5009-2002的(de)要(yao)求，木耳(er)生產使用的(de)原(yuan)料要(yao)符合NY/T393、NY/T394的(de)要(yao)求，嚴格遵守《農(nong)產品(pin)質量(liang)安全法》規定。