產品介紹
華夏文(wen)明五千的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)孕(yun)育了(le)(le)中(zhong)(zhong)華民(min)(min)(min)族燦爛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化,托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)栽(zai)(zai)培(pei)歷(li)史(shi)(shi)追溯到(dao)2000多(duo)年(nian)(nian)(nian)左右,1970年(nian)(nian)(nian),考古學家(jia)挖掘吐魯番(fan)阿斯塔(ta)那古墓(mu)時發(fa)(fa)現(xian)干棗(zao)(zao)(zao)(zao),考古專家(jia)分析(xi)確(que)定高(gao)昌國(guo)(guo)時期(qi)包括(kuo)托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)這(zhe)(zhe)些區(qu)域內進行種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)活動,長(chang)期(qi)以來(lai)(lai)托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)縣(xian)穆(mu)斯林群眾中(zhong)(zhong)一(yi)直(zhi)存(cun)在(zai)(zai)著穆(mu)斯林群眾墓(mu)上(shang)(shang)(shang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統習慣,據史(shi)(shi)記載,解放前(qian)后(hou)(hou),托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)縣(xian)農村家(jia)家(jia)戶戶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)房前(qian)屋后(hou)(hou)都有(you)(you)幾(ji)株棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹,只是沒有(you)(you)形成(cheng)如(ru)今(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)規模,一(yi)直(zhi)處于零散(san)自(zi)由發(fa)(fa)展狀態(tai)。托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)起源于解放前(qian),至今(jin)已有(you)(you)90多(duo)年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)(zai)培(pei)歷(li)史(shi)(shi)。直(zhi)到(dao)1983年(nian)(nian)(nian)開始大(da)田種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi),還有(you)(you)在(zai)(zai)托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)這(zhe)(zhe)片(pian)廣(guang)闊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)地(di)上(shang)(shang)(shang),流傳(chuan)著一(yi)個(ge)(ge)美麗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)說,上(shang)(shang)(shang)古年(nian)(nian)(nian)間(jian),在(zai)(zai)白楊河上(shang)(shang)(shang)游河岸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)一(yi)眼泉水(shui),周邊一(yi)片(pian)忙綠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)草原,風景很(hen)(hen)美,有(you)(you)一(yi)天(tian)七仙女來(lai)(lai)到(dao)這(zhe)(zhe)里(li)生(sheng)活過(guo)一(yi)段時期(qi),有(you)(you)一(yi)天(tian)七仙女回去之前(qian),一(yi)把梳子插在(zai)(zai)泉水(shui)邊上(shang)(shang)(shang),第二年(nian)(nian)(nian)春天(tian)那個(ge)(ge)梳子奇跡(ji)般的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)根、開花、結果、因(yin)果實紅(hong)(hong)(hong)(hong)色飽滿,樹體高(gao)大(da)起名為(wei)(wei)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)。從此勤勞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)人(ren)(ren)民(min)(min)(min)就開始了(le)(le)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao),并成(cheng)為(wei)(wei)至今(jin)托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)人(ren)(ren)們(men)每日(ri)必備果品(pin)(pin)。這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)美麗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)說在(zai)(zai)托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)一(yi)帶廣(guang)為(wei)(wei)流傳(chuan),七仙女成(cheng)就了(le)(le)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)傳(chuan)說,此地(di)取名為(wei)(wei)“紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)梳子”(翻(fan)譯意思),這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)地(di)方很(hen)(hen)久以前(qian)開始作為(wei)(wei)托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)維(wei)吾(wu)(wu)爾族宗教人(ren)(ren)士的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)圣地(di),同時流傳(chuan)最廣(guang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)維(wei)吾(wu)(wu)爾民(min)(min)(min)族經(jing)(jing)典民(min)(min)(min)歌(ge)《托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)木(mu)卡(ka)姆》(木(mu)卡(ka)姆中(zhong)(zhong)有(you)(you)著與紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)有(you)(you)關(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)詩詞),又(you)讓這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)絲路(lu)(lu)驛站(zhan)舉世聞名。現(xian)在(zai)(zai)到(dao)托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren),不僅欣賞同時流傳(chuan)最廣(guang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)維(wei)吾(wu)(wu)爾民(min)(min)(min)族經(jing)(jing)典民(min)(min)(min)歌(ge)《托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)木(mu)卡(ka)姆》,還要來(lai)(lai)嘗一(yi)嘗這(zhe)(zhe)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)產(chan)(chan)(chan)—托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)。 通過(guo)多(duo)年(nian)(nian)(nian)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)栽(zai)(zai)培(pei)及品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)改良,摸索和積(ji)(ji)累豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)驗,在(zai)(zai)選種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、栽(zai)(zai)培(pei)、選地(di)整(zheng)地(di)、田間(jian)管(guan)理(li)、灌溉(gai)等技(ji)術上(shang)(shang)(shang)形成(cheng)了(le)(le)一(yi)套成(cheng)熟(shu)(shu)適用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)(zai)培(pei)技(ji)術,再(zai)加上(shang)(shang)(shang)托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)是一(yi)個(ge)(ge)風區(qu),托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹可以為(wei)(wei)晚(wan)萌發(fa)(fa)生(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)樹種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)風期(qi)過(guo)了(le)(le)以后(hou)(hou)開始發(fa)(fa)芽生(sheng)長(chang),特(te)別適合自(zi)然氣候條(tiao)件(jian),成(cheng)為(wei)(wei)全國(guo)(guo)最早熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao),農牧民(min)(min)(min)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)積(ji)(ji)極性很(hen)(hen)高(gao),全縣(xian)有(you)(you)90%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)農牧民(min)(min)(min)從事紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)(chan)(chan)業(ye),托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao),享譽全國(guo)(guo),而且(qie)出口多(duo)個(ge)(ge)國(guo)(guo)家(jia)。托(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)(chan)(chan)業(ye)業(ye)已成(cheng)為(wei)(wei)全縣(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)色支(zhi)柱產(chan)(chan)(chan)業(ye),棗(zao)(zao)(zao)(zao)農擺走上(shang)(shang)(shang)了(le)(le)致富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)道路(lu)(lu)。
自然生態環境和人文歷史因素
(1)地貌(mao)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)情況(kuang): 托克遜(xun)縣的土(tu)(tu)(tu)壤(rang)分為(wei)山(shan)地土(tu)(tu)(tu)壤(rang)和綠洲土(tu)(tu)(tu)壤(rang)等兩大(da)類,綠洲土(tu)(tu)(tu)壤(rang)中朝土(tu)(tu)(tu)最多,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)有機質含量為(wei)2.7%,全氮(dan)0.076%,全磷0.064%,速效鉀124 ppm,非常(chang)適合紅棗生長。
(2)水(shui)(shui)(shui)文情況:托克遜(xun)縣的水(shui)(shui)(shui)資源主要(yao)有白楊河水(shui)(shui)(shui)系和(he)阿拉溝水(shui)(shui)(shui)系兩(liang)大水(shui)(shui)(shui)系,水(shui)(shui)(shui)源以北部博(bo)格達(da)峰和(he)西部高山冰雪(xue)融(rong)化水(shui)(shui)(shui)為(wei)主,用(yong)富含各(ge)種礦物質元素的無污染(ran)、水(shui)(shui)(shui)質好的冰雪(xue)融(rong)化水(shui)(shui)(shui),賦(fu)予(yu)了(le)托克遜(xun)冰棗優質品(pin)質,全年(nian)水(shui)(shui)(shui)資源總量5.96億方米,年(nian)用(yong)水(shui)(shui)(shui)量3.92億方,人均5050立方米,為(wei)綠洲(zhou)灌(guan)溉農(nong)業發展提供了(le)重要(yao)條(tiao)件。
(3)氣候情況:
①氣候類型:托克遜為暖溫(wen)(wen)帶典(dian)型的大陸性(xing)干(gan)旱少雨(yu)荒漠氣候,風能和光熱(re)資源得(de)天獨(du)厚,干(gan)旱少雨(yu)多風、日照時間長,晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差大對托克遜冰棗提(ti)高(gao)品質(zhi)質(zhi)量(liang)和含糖量(liang)提(ti)供了獨(du)特的條件(jian)。
②熱(re)量氣溫(wen)(wen):托(tuo)克遜縣熱(re)量資源豐富,年(nian)均(jun)氣溫(wen)(wen)14.5度,年(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)日(ri)(ri)(ri)較差13.6度,極端(duan)最高(gao)氣溫(wen)(wen)48度,極端(duan)最低氣溫(wen)(wen)-21.8度,無霜期約219天(tian),年(nian)有效積(ji)溫(wen)(wen)6400度以上,春季(ji)升溫(wen)(wen)早而(er)(er)快,秋季(ji)降溫(wen)(wen)晚而(er)(er)慢。年(nian)日(ri)(ri)(ri)照(zhao)(zhao)平(ping)均(jun)長(chang)達(da)3233.5小時,年(nian)平(ping)均(jun)日(ri)(ri)(ri)照(zhao)(zhao)率、年(nian)平(ping)均(jun) 日(ri)(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時數及太陽總輻射(she)量均(jun)居全國(guo)前列最適宜喜光的紅棗生長(chang)。
③降(jiang)水(shui)量與(yu)蒸(zheng)發量::降(jiang)水(shui)稀少(shao)(shao),主要(yao)集中(zhong)在夏(xia)季,6、7、8月(yue)為(wei)多,年降(jiang)水(shui)量6.3mm,最長連續無降(jiang)水(shui)日數達(da)315天,年平均(jun)蒸(zheng)發量為(wei)3744mm,夏(xia)季蒸(zheng)發量為(wei)1381.5占全年總(zong)蒸(zheng)發量46.1%,托克遜縣降(jiang)水(shui)極少(shao)(shao)、氣候(hou)干燥、蒸(zheng)發強的(de)特殊(shu)氣候(hou)對托克遜紅棗(zao)生長最適宜(yi)。
地域范圍
托克遜縣(xian)位于(yu)(yu)天(tian)山南(nan)(nan)(nan)麓的吐(tu)哈盆地西端,是(shi)北(bei)疆、南(nan)(nan)(nan)疆、東疆三疆交匯之(zhi)地,是(shi)出入南(nan)(nan)(nan)、北(bei)、東疆的唯一通(tong)道,曾是(shi)古絲綢之(zhi)路上的一個(ge)著(zhu)名(ming)驛站,北(bei)與(yu)烏魯木(mu)齊市(shi),南(nan)(nan)(nan)與(yu)庫爾勒市(shi),東與(yu)吐(tu)魯番(fan)市(shi),西與(yu)和(he)靜、和(he)碩縣(xian)接壤。托克遜冰(bing)棗(zao)地理(li)標志地域(yu)保護范圍(wei)包括博斯坦鄉(xiang)、伊拉湖鄉(xiang)、郭(guo)勒布依鄉(xiang)、夏鄉(xiang)、等四個(ge)鄉(xiang)共38個(ge)村(cun)。地理(li)坐標位于(yu)(yu):東經88°22′~88°57,北(bei)緯42°40′~42°53′之(zhi)間,平均海拔(ba)高度(du)為45米(mi),保護范圍(wei)面積(ji)15000公頃,產量10000噸。
品質特性特征
(1)外在感觀特征(zheng):干棗:果(guo)(guo)形飽滿、果(guo)(guo)面具光澤(ze)、平(ping)(ping)(ping)坦無皺(zhou)禧、無蟲傷、病斑、機械損傷、無干條、無腐爛和霉爛、無果(guo)(guo)肉褐變、個頭均勻同一批單果(guo)(guo)重差異不超過果(guo)(guo)重平(ping)(ping)(ping)均值的±15%,果(guo)(guo)肉彈性好,手握不粘個。鮮棗:果(guo)(guo)形飽滿,果(guo)(guo)個均勻,表皮(pi)平(ping)(ping)(ping)滑,艷麗有光澤(ze),全成熟面,果(guo)(guo)皮(pi)薄(bo),果(guo)(guo)核小(xiao),口感極佳(jia)。
(2)內在品質指標:托克(ke)遜紅(hong)棗含糖量(liang)≥60(g/100g),蛋白質≥3(g/100g),富含18種氨基酸、維生素(su)和鐵、鉀、鈣、鎂等(deng)多種微量(liang)元素(su)、具有較全面而均衡的營養。補血益氣、養胃健脾、美(mei)容養顏。