產品介紹
華夏文(wen)明(ming)五千的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)(li)史(shi)孕(yun)育(yu)了中(zhong)(zhong)華民(min)(min)族燦(can)爛的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化,托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)栽(zai)培(pei)歷(li)(li)史(shi)追溯到(dao)2000多(duo)(duo)年(nian)(nian)左(zuo)右(you),1970年(nian)(nian),考古(gu)學(xue)家(jia)(jia)挖掘吐魯(lu)番阿斯塔那古(gu)墓時發(fa)現干棗(zao)(zao)(zao)(zao),考古(gu)專(zhuan)家(jia)(jia)分析確定高昌國(guo)時期(qi)(qi)包括托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)這些區域內進行(xing)種(zhong)植(zhi)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)生(sheng)(sheng)產活動,長(chang)期(qi)(qi)以來(lai)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)縣穆斯林群眾中(zhong)(zhong)一(yi)直存在(zai)著穆斯林群眾墓上(shang)種(zhong)植(zhi)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)統習慣,據史(shi)記載,解放(fang)前(qian)后(hou),托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)縣農(nong)村家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶的(de)(de)(de)(de)(de)房前(qian)屋(wu)后(hou)都有(you)幾(ji)株棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹,只是沒有(you)形成如今的(de)(de)(de)(de)(de)規(gui)模,一(yi)直處于零散(san)自由發(fa)展(zhan)狀態。托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)起源(yuan)于解放(fang)前(qian),至(zhi)(zhi)今已有(you)90多(duo)(duo)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)培(pei)歷(li)(li)史(shi)。直到(dao)1983年(nian)(nian)開(kai)始(shi)大(da)(da)田種(zhong)植(zhi),還(huan)有(you)在(zai)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)這片廣闊的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)地(di)(di)(di)上(shang),流(liu)(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)著一(yi)個(ge)美麗的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo),上(shang)古(gu)年(nian)(nian)間(jian),在(zai)白(bai)楊(yang)河上(shang)游河岸的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)一(yi)眼泉(quan)水,周(zhou)邊一(yi)片忙綠的(de)(de)(de)(de)(de)草原,風景很(hen)美,有(you)一(yi)天(tian)(tian)七(qi)仙(xian)女(nv)來(lai)到(dao)這里生(sheng)(sheng)活過一(yi)段時期(qi)(qi),有(you)一(yi)天(tian)(tian)七(qi)仙(xian)女(nv)回(hui)去之前(qian),一(yi)把梳子插在(zai)泉(quan)水邊上(shang),第二(er)年(nian)(nian)春天(tian)(tian)那個(ge)梳子奇跡般(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)根(gen)、開(kai)花、結(jie)果、因果實紅(hong)(hong)(hong)色飽滿(man),樹體高大(da)(da)起名為(wei)(wei)(wei)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)。從此(ci)勤勞的(de)(de)(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)人民(min)(min)就(jiu)(jiu)開(kai)始(shi)了種(zhong)植(zhi)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao),并(bing)成為(wei)(wei)(wei)至(zhi)(zhi)今托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)人們每日(ri)必備(bei)果品(pin)。這個(ge)美麗的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)在(zai)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)一(yi)帶廣為(wei)(wei)(wei)流(liu)(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan),七(qi)仙(xian)女(nv)成就(jiu)(jiu)了這個(ge)傳(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo),此(ci)地(di)(di)(di)取名為(wei)(wei)(wei)“紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)梳子”(翻譯意(yi)思),這個(ge)地(di)(di)(di)方很(hen)久以前(qian)開(kai)始(shi)作為(wei)(wei)(wei)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)維吾爾(er)(er)族宗教人士的(de)(de)(de)(de)(de)圣地(di)(di)(di),同時流(liu)(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)最廣的(de)(de)(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)維吾爾(er)(er)民(min)(min)族經典民(min)(min)歌《托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)木(mu)卡姆(mu)(mu)》(木(mu)卡姆(mu)(mu)中(zhong)(zhong)有(you)著與紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)有(you)關的(de)(de)(de)(de)(de)詩詞),又讓這個(ge)絲路(lu)驛站(zhan)舉(ju)世聞名。現在(zai)到(dao)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)的(de)(de)(de)(de)(de)人,不(bu)僅欣賞(shang)同時流(liu)(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)最廣的(de)(de)(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)維吾爾(er)(er)民(min)(min)族經典民(min)(min)歌《托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)木(mu)卡姆(mu)(mu)》,還(huan)要來(lai)嘗一(yi)嘗這里的(de)(de)(de)(de)(de)特產—托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)。 通過多(duo)(duo)年(nian)(nian)種(zhong)植(zhi)栽(zai)培(pei)及品(pin)種(zhong)改(gai)良,摸索和積累(lei)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)經驗,在(zai)選(xuan)種(zhong)、栽(zai)培(pei)、選(xuan)地(di)(di)(di)整地(di)(di)(di)、田間(jian)管理(li)、灌溉等(deng)技(ji)術(shu)上(shang)形成了一(yi)套成熟適(shi)用的(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)培(pei)技(ji)術(shu),再(zai)加上(shang)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)是一(yi)個(ge)風區,托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹可以為(wei)(wei)(wei)晚萌發(fa)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)樹種(zhong),托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)風期(qi)(qi)過了以后(hou)開(kai)始(shi)發(fa)芽生(sheng)(sheng)長(chang),特別適(shi)合自然(ran)氣候條(tiao)件(jian),成為(wei)(wei)(wei)全(quan)國(guo)最早熟的(de)(de)(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao),農(nong)牧民(min)(min)種(zhong)植(zhi)積極性(xing)很(hen)高,全(quan)縣有(you)90%的(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)牧民(min)(min)從事(shi)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)產業(ye),托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao),享譽(yu)全(quan)國(guo),而且出口多(duo)(duo)個(ge)國(guo)家(jia)(jia)。托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)產業(ye)業(ye)已成為(wei)(wei)(wei)全(quan)縣的(de)(de)(de)(de)(de)特色支柱(zhu)產業(ye),棗(zao)(zao)(zao)(zao)農(nong)擺走上(shang)了致富的(de)(de)(de)(de)(de)道路(lu)。
自然生態環境和人文歷史因素
(1)地貌(mao)土壤(rang)(rang)情況: 托克遜縣(xian)的土壤(rang)(rang)分為山地土壤(rang)(rang)和綠洲(zhou)土壤(rang)(rang)等兩(liang)大類,綠洲(zhou)土壤(rang)(rang)中朝土最多,土壤(rang)(rang)有機質含量為2.7%,全(quan)氮0.076%,全(quan)磷0.064%,速效鉀124 ppm,非常適(shi)合(he)紅棗生長。
(2)水(shui)(shui)(shui)(shui)文情(qing)況:托(tuo)克(ke)遜縣的水(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)主要有白楊河水(shui)(shui)(shui)(shui)系和阿拉溝水(shui)(shui)(shui)(shui)系兩大水(shui)(shui)(shui)(shui)系,水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)以北部(bu)博格達峰和西部(bu)高山冰(bing)雪融化(hua)水(shui)(shui)(shui)(shui)為(wei)主,用(yong)富含各種礦物質(zhi)元素(su)的無污(wu)染、水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)好的冰(bing)雪融化(hua)水(shui)(shui)(shui)(shui),賦予(yu)了(le)托(tuo)克(ke)遜冰(bing)棗優質(zhi)品(pin)質(zhi),全年(nian)水(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)總量(liang)5.96億方(fang)米,年(nian)用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)3.92億方(fang),人均(jun)5050立(li)方(fang)米,為(wei)綠洲灌溉農業發展提供了(le)重要條(tiao)件。
(3)氣候情況:
①氣候(hou)類型(xing):托克遜(xun)(xun)為暖溫(wen)帶典型(xing)的(de)大陸(lu)性干旱少雨(yu)荒漠氣候(hou),風(feng)(feng)能(neng)和光(guang)熱資源得天獨厚,干旱少雨(yu)多(duo)風(feng)(feng)、日照時間(jian)長,晝夜溫(wen)差大對托克遜(xun)(xun)冰(bing)棗提(ti)高品質(zhi)質(zhi)量和含糖量提(ti)供了獨特的(de)條件。
②熱(re)量(liang)氣溫:托克遜(xun)縣(xian)熱(re)量(liang)資源豐富,年均(jun)(jun)氣溫14.5度(du),年平(ping)均(jun)(jun)氣溫日(ri)較差13.6度(du),極(ji)端(duan)最(zui)(zui)高氣溫48度(du),極(ji)端(duan)最(zui)(zui)低(di)氣溫-21.8度(du),無霜期(qi)約(yue)219天,年有效積溫6400度(du)以(yi)上,春季升溫早而(er)快(kuai),秋季降溫晚而(er)慢。年日(ri)照平(ping)均(jun)(jun)長(chang)達(da)3233.5小(xiao)時,年平(ping)均(jun)(jun)日(ri)照率(lv)、年平(ping)均(jun)(jun) 日(ri)照時數及太陽總輻射量(liang)均(jun)(jun)居全國前(qian)列最(zui)(zui)適宜(yi)喜光的紅棗生長(chang)。
③降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)與蒸發(fa)(fa)量(liang)::降(jiang)水(shui)(shui)稀少(shao),主要(yao)集中在夏季,6、7、8月為多,年(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)6.3mm,最長(chang)連續無降(jiang)水(shui)(shui)日數達315天,年(nian)平均蒸發(fa)(fa)量(liang)為3744mm,夏季蒸發(fa)(fa)量(liang)為1381.5占全(quan)年(nian)總蒸發(fa)(fa)量(liang)46.1%,托(tuo)克遜縣降(jiang)水(shui)(shui)極少(shao)、氣(qi)候干燥、蒸發(fa)(fa)強的特殊氣(qi)候對托(tuo)克遜紅棗生長(chang)最適宜。
地域范圍
托克(ke)遜縣位于天山南麓的(de)(de)吐(tu)哈盆地(di)(di)西端,是北(bei)(bei)疆、南疆、東(dong)(dong)疆三疆交匯(hui)之地(di)(di),是出入(ru)南、北(bei)(bei)、東(dong)(dong)疆的(de)(de)唯一通道,曾是古絲綢(chou)之路(lu)上(shang)的(de)(de)一個著(zhu)名(ming)驛(yi)站(zhan),北(bei)(bei)與烏(wu)魯(lu)木齊市(shi),南與庫爾(er)勒(le)市(shi),東(dong)(dong)與吐(tu)魯(lu)番市(shi),西與和靜、和碩縣接壤。托克(ke)遜冰棗(zao)地(di)(di)理標志地(di)(di)域保護(hu)范(fan)圍包括(kuo)博(bo)斯坦(tan)鄉、伊拉湖鄉、郭勒(le)布依鄉、夏鄉、等四個鄉共38個村(cun)。地(di)(di)理坐標位于:東(dong)(dong)經88°22′~88°57,北(bei)(bei)緯(wei)42°40′~42°53′之間,平均海拔高度為45米,保護(hu)范(fan)圍面積(ji)15000公頃(qing),產量10000噸。
品質特性特征
(1)外在感觀特征:干棗:果(guo)(guo)形(xing)飽滿(man)、果(guo)(guo)面具光澤(ze)、平(ping)(ping)坦無皺禧(xi)、無蟲傷(shang)、病斑、機械損(sun)傷(shang)、無干條、無腐爛(lan)和霉爛(lan)、無果(guo)(guo)肉褐變、個頭均勻同一批單果(guo)(guo)重差異不超過果(guo)(guo)重平(ping)(ping)均值的±15%,果(guo)(guo)肉彈(dan)性好(hao),手握不粘個。鮮棗:果(guo)(guo)形(xing)飽滿(man),果(guo)(guo)個均勻,表皮平(ping)(ping)滑(hua),艷麗(li)有光澤(ze),全(quan)成(cheng)熟面,果(guo)(guo)皮薄,果(guo)(guo)核小,口(kou)感極佳。
(2)內(nei)在品(pin)質指標(biao):托克(ke)遜紅(hong)棗含糖量≥60(g/100g),蛋白(bai)質≥3(g/100g),富含18種氨基酸、維(wei)生(sheng)素(su)和鐵(tie)、鉀、鈣、鎂等多(duo)種微量元(yuan)素(su)、具(ju)有(you)較全面而(er)均衡的營養。補血益(yi)氣(qi)、養胃健脾、美(mei)容養顏(yan)。