產品介紹
華夏(xia)文明五千的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史孕育了(le)(le)(le)(le)中(zhong)(zhong)華民(min)(min)族燦爛(lan)的(de)(de)(de)(de)(de)文化,托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)栽(zai)培歷(li)史追溯到(dao)2000多年(nian)左右(you),1970年(nian),考古(gu)學家(jia)挖掘吐魯番阿(a)斯塔那(nei)古(gu)墓時(shi)發現(xian)干棗(zao)(zao),考古(gu)專家(jia)分析確定(ding)高(gao)(gao)昌國(guo)時(shi)期包括托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)這(zhe)些區(qu)域內進行(xing)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)活(huo)動(dong),長期以來托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)縣(xian)穆(mu)(mu)斯林群(qun)(qun)眾(zhong)中(zhong)(zhong)一(yi)(yi)直存在(zai)著穆(mu)(mu)斯林群(qun)(qun)眾(zhong)墓上(shang)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統習慣(guan),據(ju)史記(ji)載(zai),解放前(qian)(qian)后(hou),托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)縣(xian)農村家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)房(fang)前(qian)(qian)屋后(hou)都有(you)(you)(you)幾(ji)株棗(zao)(zao)樹,只是沒有(you)(you)(you)形(xing)成(cheng)如今(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)規模(mo),一(yi)(yi)直處(chu)于(yu)零散自(zi)由發展狀態。托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)起源于(yu)解放前(qian)(qian),至今(jin)已(yi)有(you)(you)(you)90多年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)培歷(li)史。直到(dao)1983年(nian)開(kai)始(shi)大田種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),還有(you)(you)(you)在(zai)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)這(zhe)片(pian)廣闊的(de)(de)(de)(de)(de)大地(di)(di)(di)上(shang),流傳(chuan)著一(yi)(yi)個美麗(li)的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)說(shuo),上(shang)古(gu)年(nian)間,在(zai)白楊(yang)河(he)上(shang)游河(he)岸的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)一(yi)(yi)眼泉(quan)水,周邊(bian)一(yi)(yi)片(pian)忙綠的(de)(de)(de)(de)(de)草原,風(feng)景很美,有(you)(you)(you)一(yi)(yi)天七(qi)仙(xian)女(nv)(nv)來到(dao)這(zhe)里生(sheng)活(huo)過(guo)一(yi)(yi)段時(shi)期,有(you)(you)(you)一(yi)(yi)天七(qi)仙(xian)女(nv)(nv)回去之(zhi)前(qian)(qian),一(yi)(yi)把梳子(zi)(zi)插在(zai)泉(quan)水邊(bian)上(shang),第二年(nian)春天那(nei)個梳子(zi)(zi)奇跡般的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)根、開(kai)花(hua)、結果(guo)(guo)、因果(guo)(guo)實紅(hong)(hong)色飽滿(man),樹體高(gao)(gao)大起名(ming)為(wei)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)。從(cong)此勤勞(lao)的(de)(de)(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)人(ren)民(min)(min)就(jiu)開(kai)始(shi)了(le)(le)(le)(le)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao),并成(cheng)為(wei)至今(jin)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)人(ren)們每日必備果(guo)(guo)品。這(zhe)個美麗(li)的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)說(shuo)在(zai)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)一(yi)(yi)帶廣為(wei)流傳(chuan),七(qi)仙(xian)女(nv)(nv)成(cheng)就(jiu)了(le)(le)(le)(le)這(zhe)個傳(chuan)說(shuo),此地(di)(di)(di)取名(ming)為(wei)“紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)梳子(zi)(zi)”(翻譯意思),這(zhe)個地(di)(di)(di)方(fang)很久以前(qian)(qian)開(kai)始(shi)作(zuo)為(wei)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)維吾爾族宗教人(ren)士的(de)(de)(de)(de)(de)圣地(di)(di)(di),同時(shi)流傳(chuan)最(zui)廣的(de)(de)(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)維吾爾民(min)(min)族經(jing)典(dian)民(min)(min)歌《托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)木(mu)(mu)卡(ka)姆(mu)》(木(mu)(mu)卡(ka)姆(mu)中(zhong)(zhong)有(you)(you)(you)著與(yu)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)有(you)(you)(you)關的(de)(de)(de)(de)(de)詩詞),又(you)讓這(zhe)個絲路驛站舉世聞名(ming)。現(xian)在(zai)到(dao)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren),不僅欣賞同時(shi)流傳(chuan)最(zui)廣的(de)(de)(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)維吾爾民(min)(min)族經(jing)典(dian)民(min)(min)歌《托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)木(mu)(mu)卡(ka)姆(mu)》,還要來嘗(chang)一(yi)(yi)嘗(chang)這(zhe)里的(de)(de)(de)(de)(de)特產(chan)(chan)(chan)—托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)。 通過(guo)多年(nian)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)栽(zai)培及品種(zhong)改良(liang),摸索和積累豐富的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)驗,在(zai)選種(zhong)、栽(zai)培、選地(di)(di)(di)整地(di)(di)(di)、田間管(guan)理、灌溉等技(ji)術上(shang)形(xing)成(cheng)了(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)套成(cheng)熟適用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)培技(ji)術,再加上(shang)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)是一(yi)(yi)個風(feng)區(qu),托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)樹可以為(wei)晚萌發生(sheng)長的(de)(de)(de)(de)(de)樹種(zhong),托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)風(feng)期過(guo)了(le)(le)(le)(le)以后(hou)開(kai)始(shi)發芽生(sheng)長,特別適合自(zi)然氣候條件,成(cheng)為(wei)全(quan)國(guo)最(zui)早熟的(de)(de)(de)(de)(de)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao),農牧(mu)民(min)(min)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)積極(ji)性很高(gao)(gao),全(quan)縣(xian)有(you)(you)(you)90%的(de)(de)(de)(de)(de)農牧(mu)民(min)(min)從(cong)事(shi)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)產(chan)(chan)(chan)業(ye),托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao),享譽(yu)全(quan)國(guo),而且出口多個國(guo)家(jia)。托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)產(chan)(chan)(chan)業(ye)業(ye)已(yi)成(cheng)為(wei)全(quan)縣(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)特色支柱產(chan)(chan)(chan)業(ye),棗(zao)(zao)農擺走上(shang)了(le)(le)(le)(le)致富的(de)(de)(de)(de)(de)道路。
自然生態環境和人文歷史因素
(1)地貌土(tu)(tu)壤(rang)情況: 托克遜縣的土(tu)(tu)壤(rang)分為(wei)山(shan)地土(tu)(tu)壤(rang)和(he)綠洲(zhou)土(tu)(tu)壤(rang)等兩(liang)大(da)類,綠洲(zhou)土(tu)(tu)壤(rang)中朝土(tu)(tu)最多(duo),土(tu)(tu)壤(rang)有(you)機質含(han)量為(wei)2.7%,全(quan)氮0.076%,全(quan)磷(lin)0.064%,速效鉀124 ppm,非常適合(he)紅棗(zao)生長。
(2)水(shui)(shui)文(wen)情況:托克遜(xun)縣的(de)水(shui)(shui)資源(yuan)主要(yao)有白(bai)楊河水(shui)(shui)系(xi)(xi)和阿拉溝水(shui)(shui)系(xi)(xi)兩大(da)水(shui)(shui)系(xi)(xi),水(shui)(shui)源(yuan)以北(bei)部博格達峰(feng)和西(xi)部高山冰(bing)(bing)雪(xue)融(rong)化水(shui)(shui)為(wei)主,用富含各種礦物質元素的(de)無污染、水(shui)(shui)質好的(de)冰(bing)(bing)雪(xue)融(rong)化水(shui)(shui),賦(fu)予了托克遜(xun)冰(bing)(bing)棗(zao)優質品質,全年(nian)水(shui)(shui)資源(yuan)總(zong)量(liang)5.96億(yi)方米(mi),年(nian)用水(shui)(shui)量(liang)3.92億(yi)方,人均5050立方米(mi),為(wei)綠洲灌溉(gai)農業(ye)發展提供了重要(yao)條件。
(3)氣候情(qing)況(kuang):
①氣候類(lei)型:托(tuo)克(ke)(ke)遜為暖溫(wen)帶典型的(de)大(da)(da)陸性干(gan)旱(han)少(shao)雨荒(huang)漠氣候,風(feng)能和光熱(re)資源得天獨厚,干(gan)旱(han)少(shao)雨多風(feng)、日照時(shi)間長,晝夜溫(wen)差(cha)大(da)(da)對托(tuo)克(ke)(ke)遜冰棗提高(gao)品質質量(liang)和含糖(tang)量(liang)提供(gong)了獨特(te)的(de)條件(jian)。
②熱(re)量氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen):托克遜縣熱(re)量資源豐富,年均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)14.5度(du),年平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)日較差(cha)13.6度(du),極(ji)端最高(gao)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)48度(du),極(ji)端最低氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)-21.8度(du),無霜期約(yue)219天,年有效積溫(wen)(wen)(wen)6400度(du)以上,春季(ji)(ji)升溫(wen)(wen)(wen)早而快(kuai),秋季(ji)(ji)降溫(wen)(wen)(wen)晚而慢。年日照(zhao)平(ping)(ping)均長達(da)3233.5小(xiao)時,年平(ping)(ping)均日照(zhao)率、年平(ping)(ping)均 日照(zhao)時數(shu)及太(tai)陽總輻射量均居全國前列最適(shi)宜喜光的紅棗生長。
③降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水量(liang)與(yu)蒸發(fa)量(liang)::降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水稀少(shao),主要集中在夏季,6、7、8月為(wei)(wei)多,年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水量(liang)6.3mm,最(zui)長(chang)連續無降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水日(ri)數達315天(tian),年(nian)(nian)平均蒸發(fa)量(liang)為(wei)(wei)3744mm,夏季蒸發(fa)量(liang)為(wei)(wei)1381.5占(zhan)全年(nian)(nian)總(zong)蒸發(fa)量(liang)46.1%,托克(ke)遜(xun)(xun)縣降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水極少(shao)、氣候(hou)干燥、蒸發(fa)強的特(te)殊氣候(hou)對(dui)托克(ke)遜(xun)(xun)紅棗生長(chang)最(zui)適(shi)宜。
地域范圍
托克遜縣位于(yu)天山南麓(lu)的吐哈盆地(di)西端(duan),是北(bei)疆(jiang)(jiang)、南疆(jiang)(jiang)、東(dong)(dong)疆(jiang)(jiang)三疆(jiang)(jiang)交匯(hui)之(zhi)地(di),是出入南、北(bei)、東(dong)(dong)疆(jiang)(jiang)的唯一(yi)(yi)通道,曾(ceng)是古絲綢之(zhi)路上的一(yi)(yi)個(ge)(ge)著(zhu)名驛站(zhan),北(bei)與烏魯木齊市(shi),南與庫爾勒(le)市(shi),東(dong)(dong)與吐魯番市(shi),西與和靜、和碩縣接壤。托克遜冰棗地(di)理(li)(li)標(biao)志地(di)域保護范(fan)圍包括博斯坦鄉、伊拉湖鄉、郭(guo)勒(le)布依鄉、夏鄉、等四個(ge)(ge)鄉共38個(ge)(ge)村。地(di)理(li)(li)坐標(biao)位于(yu):東(dong)(dong)經88°22′~88°57,北(bei)緯(wei)42°40′~42°53′之(zhi)間,平均海拔高度為45米(mi),保護范(fan)圍面積(ji)15000公頃,產量10000噸(dun)。
品質特性特征
(1)外在感觀特(te)征:干棗(zao):果形(xing)飽(bao)滿、果面具光(guang)澤、平坦無皺禧、無蟲(chong)傷(shang)、病斑、機械損傷(shang)、無干條(tiao)、無腐爛和霉爛、無果肉褐變(bian)、個頭均(jun)(jun)(jun)勻同(tong)一批單果重(zhong)差異不(bu)超過果重(zhong)平均(jun)(jun)(jun)值的±15%,果肉彈性好,手握不(bu)粘個。鮮棗(zao):果形(xing)飽(bao)滿,果個均(jun)(jun)(jun)勻,表皮(pi)平滑(hua),艷麗有光(guang)澤,全成熟面,果皮(pi)薄,果核(he)小,口感極佳。
(2)內(nei)在(zai)品質(zhi)指標:托(tuo)克遜(xun)紅(hong)棗含糖量(liang)≥60(g/100g),蛋白質(zhi)≥3(g/100g),富含18種(zhong)氨基酸、維生素(su)(su)和(he)鐵(tie)、鉀、鈣(gai)、鎂等多種(zhong)微量(liang)元(yuan)素(su)(su)、具有較全(quan)面而均衡(heng)的營養。補血益氣(qi)、養胃健脾(pi)、美容養顏。