產品介紹
華(hua)夏文(wen)明五千(qian)的(de)(de)(de)歷史孕育了(le)中華(hua)民族(zu)燦(can)爛的(de)(de)(de)文(wen)化,托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)栽培(pei)歷史追溯(su)到2000多年左右(you),1970年,考(kao)古(gu)學家(jia)挖(wa)掘吐魯(lu)番(fan)阿斯(si)塔那古(gu)墓(mu)時(shi)(shi)發(fa)現干棗(zao)(zao)(zao),考(kao)古(gu)專家(jia)分析確定高(gao)(gao)昌國(guo)時(shi)(shi)期包括托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)這(zhe)(zhe)些區(qu)域內進行種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)生產(chan)活(huo)動(dong),長(chang)(chang)期以(yi)來托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)縣(xian)穆斯(si)林群眾中一(yi)(yi)(yi)直存在(zai)著(zhu)穆斯(si)林群眾墓(mu)上(shang)(shang)(shang)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)傳(chuan)統習慣,據史記(ji)載(zai),解放(fang)前(qian)(qian)后,托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)縣(xian)農村家(jia)家(jia)戶戶的(de)(de)(de)房前(qian)(qian)屋(wu)后都有(you)(you)幾株棗(zao)(zao)(zao)樹,只(zhi)是沒有(you)(you)形成(cheng)如(ru)今的(de)(de)(de)規模,一(yi)(yi)(yi)直處于零散自由發(fa)展狀態。托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)起源于解放(fang)前(qian)(qian),至今已有(you)(you)90多年的(de)(de)(de)栽培(pei)歷史。直到1983年開(kai)始(shi)大(da)田(tian)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),還有(you)(you)在(zai)托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)這(zhe)(zhe)片(pian)(pian)廣闊的(de)(de)(de)大(da)地上(shang)(shang)(shang),流傳(chuan)著(zhu)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)美(mei)麗(li)的(de)(de)(de)傳(chuan)說(shuo),上(shang)(shang)(shang)古(gu)年間,在(zai)白楊(yang)河上(shang)(shang)(shang)游河岸的(de)(de)(de)有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)眼泉水,周邊一(yi)(yi)(yi)片(pian)(pian)忙綠的(de)(de)(de)草原,風景很美(mei),有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)天七(qi)(qi)仙(xian)女來到這(zhe)(zhe)里生活(huo)過(guo)一(yi)(yi)(yi)段時(shi)(shi)期,有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)天七(qi)(qi)仙(xian)女回去之前(qian)(qian),一(yi)(yi)(yi)把梳(shu)子插在(zai)泉水邊上(shang)(shang)(shang),第二(er)年春天那個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)梳(shu)子奇(qi)跡般(ban)的(de)(de)(de)生根、開(kai)花、結果、因果實紅(hong)(hong)(hong)色飽(bao)滿,樹體高(gao)(gao)大(da)起名為(wei)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)。從此(ci)勤(qin)勞的(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)人民就(jiu)開(kai)始(shi)了(le)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao),并成(cheng)為(wei)至今托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)人們每日必(bi)備(bei)果品。這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)美(mei)麗(li)的(de)(de)(de)傳(chuan)說(shuo)在(zai)托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)一(yi)(yi)(yi)帶廣為(wei)流傳(chuan),七(qi)(qi)仙(xian)女成(cheng)就(jiu)了(le)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)傳(chuan)說(shuo),此(ci)地取名為(wei)“紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)梳(shu)子”(翻譯(yi)意思),這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)地方很久以(yi)前(qian)(qian)開(kai)始(shi)作為(wei)托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)維(wei)吾爾族(zu)宗(zong)教人士(shi)的(de)(de)(de)圣地,同時(shi)(shi)流傳(chuan)最(zui)(zui)廣的(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)維(wei)吾爾民族(zu)經(jing)典(dian)民歌《托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)木卡(ka)姆》(木卡(ka)姆中有(you)(you)著(zhu)與紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)有(you)(you)關的(de)(de)(de)詩詞(ci)),又讓這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)絲路驛站(zhan)舉世聞(wen)名。現在(zai)到托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)的(de)(de)(de)人,不僅欣(xin)賞同時(shi)(shi)流傳(chuan)最(zui)(zui)廣的(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)維(wei)吾爾民族(zu)經(jing)典(dian)民歌《托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)木卡(ka)姆》,還要來嘗一(yi)(yi)(yi)嘗這(zhe)(zhe)里的(de)(de)(de)特(te)產(chan)—托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)。 通過(guo)多年種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)栽培(pei)及品種(zhong)(zhong)改良,摸索和積累(lei)豐富(fu)的(de)(de)(de)經(jing)驗,在(zai)選(xuan)種(zhong)(zhong)、栽培(pei)、選(xuan)地整地、田(tian)間管(guan)理(li)、灌溉(gai)等技術(shu)上(shang)(shang)(shang)形成(cheng)了(le)一(yi)(yi)(yi)套成(cheng)熟適(shi)用的(de)(de)(de)栽培(pei)技術(shu),再加上(shang)(shang)(shang)托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)是一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)風區(qu),托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)樹可以(yi)為(wei)晚萌(meng)發(fa)生長(chang)(chang)的(de)(de)(de)樹種(zhong)(zhong),托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)風期過(guo)了(le)以(yi)后開(kai)始(shi)發(fa)芽生長(chang)(chang),特(te)別(bie)適(shi)合自然氣候條件,成(cheng)為(wei)全國(guo)最(zui)(zui)早熟的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao),農牧民種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)積極性很高(gao)(gao),全縣(xian)有(you)(you)90%的(de)(de)(de)農牧民從事紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)產(chan)業(ye),托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao),享譽(yu)全國(guo),而且(qie)出口多個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)國(guo)家(jia)。托(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)遜(xun)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)產(chan)業(ye)業(ye)已成(cheng)為(wei)全縣(xian)的(de)(de)(de)特(te)色支柱(zhu)產(chan)業(ye),棗(zao)(zao)(zao)農擺走上(shang)(shang)(shang)了(le)致(zhi)富(fu)的(de)(de)(de)道路。
自然生態環境和人文歷史因素
(1)地(di)貌土(tu)(tu)壤情況: 托(tuo)克遜縣的土(tu)(tu)壤分為山地(di)土(tu)(tu)壤和綠(lv)洲(zhou)土(tu)(tu)壤等兩大類,綠(lv)洲(zhou)土(tu)(tu)壤中(zhong)朝土(tu)(tu)最多,土(tu)(tu)壤有機質含(han)量為2.7%,全氮(dan)0.076%,全磷0.064%,速效(xiao)鉀124 ppm,非常(chang)適合紅棗生長。
(2)水(shui)(shui)(shui)文情(qing)況:托克遜縣的(de)水(shui)(shui)(shui)資源主(zhu)要(yao)有(you)白楊河水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)和阿(a)拉溝(gou)水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)兩(liang)大水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi),水(shui)(shui)(shui)源以北部(bu)博格達峰和西部(bu)高山(shan)冰雪(xue)融化(hua)水(shui)(shui)(shui)為(wei)主(zhu),用(yong)富(fu)含各種礦(kuang)物(wu)質(zhi)元素(su)的(de)無污染、水(shui)(shui)(shui)質(zhi)好的(de)冰雪(xue)融化(hua)水(shui)(shui)(shui),賦予了托克遜冰棗優質(zhi)品(pin)質(zhi),全(quan)年水(shui)(shui)(shui)資源總量5.96億(yi)方(fang)米(mi),年用(yong)水(shui)(shui)(shui)量3.92億(yi)方(fang),人均5050立(li)方(fang)米(mi),為(wei)綠洲(zhou)灌溉農業發(fa)展提供了重要(yao)條(tiao)件。
(3)氣(qi)候(hou)情況:
①氣候(hou)類型:托克遜為暖溫帶典型的大(da)陸性干(gan)旱少雨荒(huang)漠氣候(hou),風(feng)能和光熱資源得天獨厚,干(gan)旱少雨多風(feng)、日照時(shi)間長,晝(zhou)夜溫差大(da)對(dui)托克遜冰棗(zao)提(ti)(ti)高品質質量(liang)和含糖量(liang)提(ti)(ti)供了獨特的條件。
②熱量氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen):托(tuo)克遜縣熱量資源豐(feng)富,年(nian)均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)14.5度(du),年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)日較差(cha)13.6度(du),極端最高氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)48度(du),極端最低氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)-21.8度(du),無霜(shuang)期約219天,年(nian)有(you)效積溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)6400度(du)以上,春季(ji)升溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)早而快,秋季(ji)降溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)晚而慢(man)。年(nian)日照平(ping)均長(chang)(chang)達(da)3233.5小時,年(nian)平(ping)均日照率、年(nian)平(ping)均 日照時數及太陽(yang)總輻射量均居全國(guo)前列最適宜(yi)喜光的紅(hong)棗生長(chang)(chang)。
③降水(shui)(shui)(shui)量(liang)與蒸發(fa)(fa)量(liang)::降水(shui)(shui)(shui)稀少(shao),主要集中在夏季,6、7、8月為多,年(nian)降水(shui)(shui)(shui)量(liang)6.3mm,最長(chang)連(lian)續無降水(shui)(shui)(shui)日數達315天,年(nian)平均(jun)蒸發(fa)(fa)量(liang)為3744mm,夏季蒸發(fa)(fa)量(liang)為1381.5占全年(nian)總(zong)蒸發(fa)(fa)量(liang)46.1%,托克遜縣降水(shui)(shui)(shui)極少(shao)、氣候干燥、蒸發(fa)(fa)強的特殊氣候對托克遜紅棗生長(chang)最適宜。
地域范圍
托克(ke)遜縣(xian)位于(yu)天山南(nan)麓的吐(tu)哈盆地西端,是(shi)北(bei)(bei)疆(jiang)、南(nan)疆(jiang)、東(dong)(dong)疆(jiang)三疆(jiang)交匯之(zhi)地,是(shi)出入南(nan)、北(bei)(bei)、東(dong)(dong)疆(jiang)的唯一通道,曾是(shi)古絲(si)綢之(zhi)路上的一個著名驛站,北(bei)(bei)與烏(wu)魯木齊市(shi)(shi),南(nan)與庫爾勒市(shi)(shi),東(dong)(dong)與吐(tu)魯番(fan)市(shi)(shi),西與和(he)靜、和(he)碩縣(xian)接壤。托克(ke)遜冰棗地理標志地域保(bao)護范圍包括(kuo)博斯坦鄉、伊拉湖鄉、郭勒布(bu)依(yi)鄉、夏鄉、等(deng)四(si)個鄉共38個村。地理坐標位于(yu):東(dong)(dong)經88°22′~88°57,北(bei)(bei)緯42°40′~42°53′之(zhi)間,平均海拔高度(du)為45米,保(bao)護范圍面(mian)積15000公頃,產量(liang)10000噸。
品質特性特征
(1)外(wai)在(zai)感觀特征:干(gan)棗:果(guo)(guo)(guo)形飽滿(man)、果(guo)(guo)(guo)面具光澤、平(ping)坦無(wu)皺禧(xi)、無(wu)蟲傷(shang)(shang)、病斑、機械損傷(shang)(shang)、無(wu)干(gan)條、無(wu)腐(fu)爛和霉(mei)爛、無(wu)果(guo)(guo)(guo)肉(rou)褐變、個(ge)頭(tou)均(jun)勻同一批單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)(zhong)差(cha)異不超過果(guo)(guo)(guo)重(zhong)(zhong)平(ping)均(jun)值的±15%,果(guo)(guo)(guo)肉(rou)彈性好,手(shou)握(wo)不粘個(ge)。鮮棗:果(guo)(guo)(guo)形飽滿(man),果(guo)(guo)(guo)個(ge)均(jun)勻,表(biao)皮平(ping)滑,艷麗有光澤,全成熟(shu)面,果(guo)(guo)(guo)皮薄(bo),果(guo)(guo)(guo)核小(xiao),口感極佳。
(2)內在品質指標(biao):托克遜紅(hong)棗含糖量(liang)≥60(g/100g),蛋白質≥3(g/100g),富含18種(zhong)氨(an)基酸、維生素和鐵(tie)、鉀、鈣、鎂等多種(zhong)微量(liang)元(yuan)素、具(ju)有(you)較(jiao)全面而均衡的營養(yang)。補血益(yi)氣(qi)、養(yang)胃健(jian)脾(pi)、美容養(yang)顏。