產品介紹
華夏文明五千(qian)的(de)(de)(de)(de)歷史(shi)孕育了(le)(le)中(zhong)華民族(zu)(zu)燦爛的(de)(de)(de)(de)文化,托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)栽(zai)(zai)(zai)培歷史(shi)追溯到2000多(duo)年(nian)左右,1970年(nian),考(kao)古學家(jia)挖掘吐(tu)魯番阿斯(si)塔(ta)那(nei)古墓時發現(xian)干(gan)棗(zao)(zao)(zao),考(kao)古專家(jia)分析確定高昌國(guo)時期(qi)包括托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)這(zhe)些區域內(nei)進(jin)行(xing)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)生(sheng)(sheng)(sheng)產活動,長(chang)期(qi)以(yi)來托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)縣(xian)穆(mu)斯(si)林群(qun)眾中(zhong)一(yi)(yi)直存在(zai)(zai)著(zhu)穆(mu)斯(si)林群(qun)眾墓上種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)習(xi)慣(guan),據(ju)史(shi)記載,解放前(qian)后(hou),托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)縣(xian)農村家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)的(de)(de)(de)(de)房(fang)前(qian)屋后(hou)都有幾(ji)株棗(zao)(zao)(zao)樹(shu)(shu),只是沒(mei)有形成(cheng)(cheng)如今的(de)(de)(de)(de)規模(mo),一(yi)(yi)直處于零(ling)散自(zi)(zi)由發展狀態。托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)起源于解放前(qian),至今已有90多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)(de)栽(zai)(zai)(zai)培歷史(shi)。直到1983年(nian)開(kai)(kai)始大(da)田(tian)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),還有在(zai)(zai)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)這(zhe)片廣闊(kuo)的(de)(de)(de)(de)大(da)地上,流(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)著(zhu)一(yi)(yi)個(ge)美(mei)(mei)麗(li)的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)說,上古年(nian)間,在(zai)(zai)白楊(yang)河(he)上游河(he)岸的(de)(de)(de)(de)有一(yi)(yi)眼泉水(shui),周邊一(yi)(yi)片忙綠的(de)(de)(de)(de)草原(yuan),風景很美(mei)(mei),有一(yi)(yi)天(tian)七(qi)仙(xian)(xian)女來到這(zhe)里生(sheng)(sheng)(sheng)活過(guo)一(yi)(yi)段時期(qi),有一(yi)(yi)天(tian)七(qi)仙(xian)(xian)女回去之(zhi)前(qian),一(yi)(yi)把梳子插在(zai)(zai)泉水(shui)邊上,第(di)二年(nian)春天(tian)那(nei)個(ge)梳子奇跡般的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)根、開(kai)(kai)花、結果、因果實紅(hong)(hong)(hong)(hong)色飽滿,樹(shu)(shu)體高大(da)起名(ming)為(wei)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)。從此(ci)勤勞的(de)(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)人(ren)民就(jiu)開(kai)(kai)始了(le)(le)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao),并成(cheng)(cheng)為(wei)至今托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)人(ren)們(men)每(mei)日(ri)必(bi)備果品。這(zhe)個(ge)美(mei)(mei)麗(li)的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)說在(zai)(zai)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)一(yi)(yi)帶廣為(wei)流(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan),七(qi)仙(xian)(xian)女成(cheng)(cheng)就(jiu)了(le)(le)這(zhe)個(ge)傳(chuan)(chuan)(chuan)說,此(ci)地取名(ming)為(wei)“紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)梳子”(翻譯意思),這(zhe)個(ge)地方(fang)很久以(yi)前(qian)開(kai)(kai)始作為(wei)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)維(wei)吾(wu)爾族(zu)(zu)宗教人(ren)士的(de)(de)(de)(de)圣地,同時流(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)最廣的(de)(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)維(wei)吾(wu)爾民族(zu)(zu)經(jing)(jing)典(dian)民歌(ge)《托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)木卡姆(mu)》(木卡姆(mu)中(zhong)有著(zhu)與紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)有關的(de)(de)(de)(de)詩(shi)詞),又讓這(zhe)個(ge)絲路驛站舉世聞名(ming)。現(xian)在(zai)(zai)到托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)的(de)(de)(de)(de)人(ren),不僅欣(xin)賞同時流(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)最廣的(de)(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)維(wei)吾(wu)爾民族(zu)(zu)經(jing)(jing)典(dian)民歌(ge)《托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)木卡姆(mu)》,還要來嘗一(yi)(yi)嘗這(zhe)里的(de)(de)(de)(de)特產—托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)。 通過(guo)多(duo)年(nian)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)栽(zai)(zai)(zai)培及品種(zhong)改良(liang),摸索和積累豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)驗,在(zai)(zai)選種(zhong)、栽(zai)(zai)(zai)培、選地整(zheng)地、田(tian)間管理、灌(guan)溉(gai)等技術上形成(cheng)(cheng)了(le)(le)一(yi)(yi)套成(cheng)(cheng)熟(shu)適(shi)用的(de)(de)(de)(de)栽(zai)(zai)(zai)培技術,再加上托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)是一(yi)(yi)個(ge)風區,托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)樹(shu)(shu)可以(yi)為(wei)晚(wan)萌發生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)(de)樹(shu)(shu)種(zhong),托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)風期(qi)過(guo)了(le)(le)以(yi)后(hou)開(kai)(kai)始發芽生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang),特別(bie)適(shi)合自(zi)(zi)然氣候條(tiao)件,成(cheng)(cheng)為(wei)全國(guo)最早熟(shu)的(de)(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao),農牧民種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)積極性很高,全縣(xian)有90%的(de)(de)(de)(de)農牧民從事(shi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)產業(ye)(ye)(ye),托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao),享譽(yu)全國(guo),而且出口(kou)多(duo)個(ge)國(guo)家(jia)。托(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)克(ke)(ke)遜(xun)(xun)(xun)(xun)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)產業(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)已成(cheng)(cheng)為(wei)全縣(xian)的(de)(de)(de)(de)特色支柱產業(ye)(ye)(ye),棗(zao)(zao)(zao)農擺走上了(le)(le)致富(fu)的(de)(de)(de)(de)道路。
自然生態環境和人文歷史因素
(1)地貌土(tu)壤情況: 托(tuo)克遜縣(xian)的(de)土(tu)壤分為山地土(tu)壤和綠(lv)洲土(tu)壤等兩大類(lei),綠(lv)洲土(tu)壤中朝(chao)土(tu)最多,土(tu)壤有機質含量(liang)為2.7%,全(quan)氮0.076%,全(quan)磷0.064%,速(su)效(xiao)鉀(jia)124 ppm,非常適(shi)合紅棗生(sheng)長。
(2)水(shui)(shui)(shui)(shui)文(wen)情況:托克遜縣的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)資源主要(yao)有白楊河(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)和(he)阿拉溝(gou)水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)兩(liang)大水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi),水(shui)(shui)(shui)(shui)源以北部博格達峰和(he)西部高山冰(bing)雪融(rong)化水(shui)(shui)(shui)(shui)為(wei)(wei)主,用富(fu)含各種(zhong)礦物質(zhi)(zhi)元素的(de)無污染、水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)好的(de)冰(bing)雪融(rong)化水(shui)(shui)(shui)(shui),賦予了托克遜冰(bing)棗(zao)優質(zhi)(zhi)品質(zhi)(zhi),全年水(shui)(shui)(shui)(shui)資源總(zong)量5.96億(yi)方米(mi),年用水(shui)(shui)(shui)(shui)量3.92億(yi)方,人均5050立方米(mi),為(wei)(wei)綠(lv)洲灌溉(gai)農業發展提供了重要(yao)條件。
(3)氣候(hou)情況:
①氣候(hou)類型:托克(ke)遜(xun)為(wei)暖溫帶典型的(de)大陸性(xing)干旱少雨荒漠氣候(hou),風能和光熱資(zi)源得天獨厚,干旱少雨多(duo)風、日(ri)照時間長,晝(zhou)夜溫差大對托克(ke)遜(xun)冰棗提(ti)高品(pin)質質量(liang)和含糖量(liang)提(ti)供了(le)獨特的(de)條件。
②熱量(liang)(liang)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen):托克遜縣熱量(liang)(liang)資源豐富,年(nian)(nian)均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)14.5度,年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)日較差13.6度,極端最高(gao)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)48度,極端最低氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)-21.8度,無霜期(qi)約219天,年(nian)(nian)有(you)效積溫(wen)(wen)(wen)6400度以上(shang),春(chun)季(ji)升溫(wen)(wen)(wen)早(zao)而(er)快,秋季(ji)降溫(wen)(wen)(wen)晚而(er)慢。年(nian)(nian)日照(zhao)平(ping)均長達3233.5小時,年(nian)(nian)平(ping)均日照(zhao)率、年(nian)(nian)平(ping)均 日照(zhao)時數及太陽總(zong)輻射(she)量(liang)(liang)均居全國前列最適宜喜光的紅棗生長。
③降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)與蒸發(fa)(fa)量(liang)::降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)稀少,主要集中在夏季(ji),6、7、8月為(wei)多,年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量(liang)6.3mm,最(zui)長連續無(wu)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)日(ri)數達315天(tian),年(nian)平均蒸發(fa)(fa)量(liang)為(wei)3744mm,夏季(ji)蒸發(fa)(fa)量(liang)為(wei)1381.5占全年(nian)總蒸發(fa)(fa)量(liang)46.1%,托(tuo)克遜(xun)縣降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)極少、氣(qi)候干燥、蒸發(fa)(fa)強的特殊氣(qi)候對托(tuo)克遜(xun)紅棗生長最(zui)適宜(yi)。
地域范圍
托克(ke)遜縣位于(yu)天山南(nan)麓的吐哈盆地(di)西端,是北(bei)疆(jiang)、南(nan)疆(jiang)、東(dong)疆(jiang)三疆(jiang)交匯之地(di),是出入南(nan)、北(bei)、東(dong)疆(jiang)的唯一(yi)(yi)通道,曾是古絲綢之路(lu)上的一(yi)(yi)個著名驛站,北(bei)與(yu)烏魯木齊市(shi),南(nan)與(yu)庫爾勒(le)(le)市(shi),東(dong)與(yu)吐魯番(fan)市(shi),西與(yu)和(he)靜、和(he)碩縣接壤(rang)。托克(ke)遜冰(bing)棗地(di)理(li)標志地(di)域(yu)保護(hu)范(fan)圍包括(kuo)博斯(si)坦鄉(xiang)(xiang)、伊拉湖鄉(xiang)(xiang)、郭勒(le)(le)布依鄉(xiang)(xiang)、夏鄉(xiang)(xiang)、等四個鄉(xiang)(xiang)共38個村。地(di)理(li)坐標位于(yu):東(dong)經88°22′~88°57,北(bei)緯(wei)42°40′~42°53′之間,平均海拔(ba)高度為45米,保護(hu)范(fan)圍面積15000公頃,產量10000噸。
品質特性特征
(1)外在感(gan)觀特征:干棗(zao):果(guo)(guo)(guo)形(xing)飽(bao)滿(man)(man)、果(guo)(guo)(guo)面具光澤(ze)、平(ping)坦無(wu)(wu)皺(zhou)禧、無(wu)(wu)蟲傷、病斑、機械(xie)損傷、無(wu)(wu)干條、無(wu)(wu)腐爛和(he)霉爛、無(wu)(wu)果(guo)(guo)(guo)肉褐變、個頭均(jun)勻同(tong)一批單果(guo)(guo)(guo)重差(cha)異不超過果(guo)(guo)(guo)重平(ping)均(jun)值的(de)±15%,果(guo)(guo)(guo)肉彈性(xing)好,手握不粘個。鮮棗(zao):果(guo)(guo)(guo)形(xing)飽(bao)滿(man)(man),果(guo)(guo)(guo)個均(jun)勻,表皮(pi)(pi)平(ping)滑,艷麗有(you)光澤(ze),全成熟(shu)面,果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)薄,果(guo)(guo)(guo)核小,口感(gan)極佳(jia)。
(2)內在品質(zhi)指標:托(tuo)克(ke)遜紅棗含糖量≥60(g/100g),蛋白質(zhi)≥3(g/100g),富含18種(zhong)氨基酸、維生素和(he)鐵、鉀、鈣、鎂等多種(zhong)微量元素、具有較(jiao)全面而均(jun)衡的營養(yang)(yang)。補血益氣、養(yang)(yang)胃健脾、美容養(yang)(yang)顏(yan)。