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產區分布

吐(tu)魯番(fan)黑羊(yang)(yang)中心產區(qu)在吐(tu)魯番(fan)地(di)區(qu)托克(ke)遜縣，在該縣的伊拉湖鄉、博斯坦鄉、克(ke)爾(er)堿鎮分布著10群(qun)3000只核心群(qun)吐(tu)魯番(fan)黑羊(yang)(yang)。

品種特征

吐魯番黑羊體(ti)質結實、結構勻稱、體(ti)格中(zhong)等大，四肢(zhi)結實，肢(zhi)勢端正，蹄質堅硬(ying)。胸(xiong)寬(kuan)深(shen)，耆(qi)(qi)甲(jia)(jia)平(ping)寬(kuan)，背平(ping)直(zhi)，身軀(qu)較短而深(shen)，肋骨拱圓(yuan)，胸(xiong)深(shen)而寬(kuan)，前軀(qu)發育(yu)一般(ban)，后軀(qu)較發達、大腿飛結部至踢部外側毛(mao)長，十字部稍高于耆(qi)(qi)甲(jia)(jia)。肌(ji)肉發育(yu)良好，體(ti)高比體(ti)長大、胸(xiong)圍明顯大于體(ti)長。被毛(mao)較粗，尾部呈“ω”形。

吐魯(lu)番黑羊(yang)成年公羊(yang)平(ping)(ping)均(jun)重(zhong)63.34㎏，成年母羊(yang)平(ping)(ping)均(jun)重(zhong)52.98㎏；公羊(yang)平(ping)(ping)均(jun)胴(dong)體重(zhong)為13.26kg，平(ping)(ping)均(jun)屠宰率(lv)(lv)(lv)41.74%，平(ping)(ping)均(jun)凈肉(rou)率(lv)(lv)(lv)63.49%，平(ping)(ping)均(jun)骨肉(rou)比0.38，是偏瘦肉(rou)型地(di)方羊(yang)遺傳資源。吐魯(lu)番黑羊(yang)性(xing)成熟年齡(ling)，公羊(yang)一般在(zai)4月(yue)齡(ling)，母羊(yang)一般在(zai)6月(yue)齡(ling)，正常配種年齡(ling)為18月(yue)齡(ling)，發情周期17天，妊娠期149.8天。吐魯(lu)番黑羊(yang)羔羊(yang)品質優和成活(huo)(huo)率(lv)(lv)(lv)高，單羔率(lv)(lv)(lv)99.35%，雙羔率(lv)(lv)(lv)0.64%，斷奶后羔羊(yang)自然成活(huo)(huo)率(lv)(lv)(lv)98%。并且(qie)吐魯(lu)番黑羊(yang)的抓膘(biao)能力(li)和泌(mi)乳性(xing)能好。

文化背景

吐(tu)魯番黑(hei)羊的歷史可(ke)以(yi)追溯(su)到公元五(wu)世紀。在阿斯塔那東(dong)晉時期（公元424-441年）的墓葬(zang)里發現(xian)有干尸身上穿著黑(hei)羊皮，黑(hei)羊毛(mao)編制的毛(mao)衣。這(zhe)說明了早在一千(qian)多年以(yi)前新(xin)疆地區就(jiu)有了黑(hei)羊這(zhe)個品種并(bing)且會(hui)運用其(qi)毛(mao)質。

高(gao)昌古(gu)城(cheng)遺址(zhi)中發現有牧(mu)羊圖，大(da)量的(de)文物(wu)和歷史文獻說明早在1500年以前這里的(de)畜(chu)牧(mu)業就已經十分發達(da)，達(da)到了(le)相當可(ke)觀的(de)規模。

1988年，吐(tu)魯番地(di)區考古(gu)(gu)人員(yuan)在托克(ke)遜縣克(ke)爾堿(jian)鎮發現唐朝時期(qi)的古(gu)(gu)墓(mu)群(qun)、托克(ke)遜英亞依(yi)拉(la)克(ke)古(gu)(gu)墓(mu)群(qun)、鄯善縣蘇巴(ba)什(shen)墓(mu)群(qun)一(yi)號、三號墓(mu)地(di)中均出土(tu)了大(da)量的黑(hei)羊毛編織(zhi)帽子、氈墊子、頭(tou)巾和黑(hei)羊皮制作(zuo)的皮革等物品，這(zhe)些物品現仍保存在吐(tu)魯番地(di)區博物館內，距今已有約(yue)1000年的歷史。

吐(tu)魯番黑(hei)羊自(zi)雜交成新(xin)品種以(yi)來，在(zai)這(zhe)里(li)已經繁殖了(le)200多年，練就成了(le)耐嚴寒、抗(kang)干(gan)旱等頑(wan)強(qiang)的能(neng)(neng)力，適應(ying)性極強(qiang)。黑(hei)羊一年一胎(tai)，孕育(yu)于年末到(dao)次年4月份之(zhi)間(jian)，新(xin)生羔羊當天就能(neng)(neng)走路，5到(dao)6個月就能(neng)(neng)長(chang)到(dao)35到(dao)40公斤的個頭(tou)。足(zu)見其生命力之(zhi)頑(wan)強(qiang)、成長(chang)速度之(zhi)快(kuai)。

文化積淀

吐魯番(fan)黑羊(yang)就(jiu)是在得(de)天獨厚的自(zi)然條(tiao)件、歷史文化條(tiao)件和社會經濟條(tiao)件下，經過上百年(nian)(nian)時間選育形成的優良地方黑色綿羊(yang)品種(zhong)。2010年(nian)(nian)被列入國(guo)家畜禽品種(zhong)資源保護名錄。

吐(tu)魯(lu)番黑羊(yang)(yang)維吾爾語“塔拉括以”，也叫(jiao)托克遜大尾黑羊(yang)(yang)，養殖歷(li)史悠久，外表烏黑，體格健壯，屬于本(ben)地的優良肉用型(xing)綿羊(yang)(yang)品種。當(dang)地牧(mu)(mu)民(min)原本(ben)不太相信科學配種，在牧(mu)(mu)羊(yang)(yang)的實踐中(zhong)得到了(le)引進(jin)優良品種的道理。有豐富(fu)經驗的農(nong)牧(mu)(mu)民(min)在畜牧(mu)(mu)業(ye)生產實踐中(zhong),便引進(jin)蒙(meng)古系巴音布魯(lu)克羊(yang)(yang)和(he)哈薩(sa)克羊(yang)(yang)、卡(ka)拉庫爾羊(yang)(yang)進(jin)行雜交,長(chang)(chang)期自然選育(yu)和(he)繁育(yu)而培育(yu)出的肉用型(xing)地方品種。具(ju)有膘肥、皮薄、肉嫩、無膻味及皮下脂肪(fang)適(shi)中(zhong)，肥而不膩、湯味濃稠乳白(bai)，氣味芳香、鮮美，營(ying)養滋補(bu)之特點(dian)，是一種珍稀的肉用型(xing)地方綿羊(yang)(yang)品種。清(qing)蒸、燉煮、燒烤等烹飪均可，尤其是生長(chang)(chang)六個月左右的吐(tu)魯(lu)番黑羊(yang)(yang)，因(yin)其脂肪(fang)與膽(dan)固(gu)醇含量(liang)低，是深受(shou)廣大消費(fei)者喜愛的美味佳肴。

吐(tu)魯(lu)(lu)番本地大(da)尾(wei)(wei)羊(yang)(yang)，角短、大(da)尾(wei)(wei)脂(zhi)、粗毛(mao)(mao)，被(bei)(bei)毛(mao)(mao)栗、黃、花、黑(hei)(hei)不一，是以(yi)(yi)短脂(zhi)尾(wei)(wei)蒙古(gu)系列(lie)巴音布(bu)魯(lu)(lu)克大(da)尾(wei)(wei)羊(yang)(yang)為父(fu)本，以(yi)(yi)肥臀型哈薩克羊(yang)(yang)為母本的雜(za)交(jiao)后代(dai)。20世紀60年代(dai)計劃(hua)引(yin)進(jin)庫車羔(gao)皮羊(yang)(yang)、雜(za)交(jiao)改良吐(tu)魯(lu)(lu)番羊(yang)(yang)，但數(shu)量少，時間(jian)短，經過多年的自群(qun)(qun)繁(fan)育，雜(za)交(jiao)后代(dai)既保持了原本地大(da)尾(wei)(wei)羊(yang)(yang)大(da)尾(wei)(wei)脂(zhi)的特征，促其(qi)被(bei)(bei)毛(mao)(mao)基(ji)本趨于(yu)一致，以(yi)(yi)黑(hei)(hei)色(se)為主，被(bei)(bei)腰平(ping)直，十字部高于(yu)耆甲部，頭(tou)稍長，鼻梁微隆起，耳下垂，少數(shu)有不發達的角。溫馴、合群(qun)(qun)、母性強、戀羔(gao)。其(qi)遺傳特征基(ji)本穩定，深(shen)受當地群(qun)(qun)眾喜愛(ai)。