介紹
赤峰境內(nei)被國(guo)家(jia)考古(gu)界命名的(de)原(yuan)始人(ren)類文化類型有興隆洼(wa)文化、趙寶溝文化、紅(hong)山文化、富河文化、小河沿文化、夏家(jia)店下層文化。從考古(gu)發(fa)掘出來(lai)的(de)石器、骨器、陶(tao)器、青銅器等生產生活(huo)器物證(zheng)明,早在8千(qian)余年(nian)前(qian)境內(nei)的(de)原(yuan)始先民已經過著原(yuan)始農耕、漁獵和(he)畜(chu)牧的(de)定居生活(huo)。赤峰市種(zhong)植谷(gu)子歷史悠(you)久,2003年(nian)在興隆溝遺址出土(tu)了距今8000年(nian)的(de)栗和(he)黍的(de)碳(tan)化顆(ke)粒標本,經加拿大、英國(guo)和(he)我國(guo)的(de)研究機構用C14等手段(duan)鑒定論證(zheng)后,認為(wei)是(shi)人(ren)工栽培(pei)形態最(zui)早的(de)谷(gu)物,由(you)此推斷(duan)赤峰敖(ao)漢地區是(shi)中(zhong)國(guo)古(gu)代(dai)旱(han)作農業起(qi)源地,也(ye)是(shi)橫跨歐亞(ya)大陸旱(han)作農業的(de)發(fa)源地。赤峰市志記(ji)載(zai):遼史記(ji)載(zai):“保寧(ning)七年(nian)(976),漢有宋兵,使來(lai)乞糧,詔賜(si)粟二十萬(wan)斛助(zhu)之”。
自然生態環境和人文歷史因(yin)素
1、土壤地(di)(di)(di)(di)貌情況:赤(chi)(chi)峰市(shi)(shi)積(ji)極(ji)發(fa)展雜糧種(zhong)植產(chan)業(ye),在(zai)(zai)現有耕地(di)(di)(di)(di)面(mian)(mian)(mian)積(ji)1600萬畝的(de)(de)基礎上,雜糧播種(zhong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)常年穩定在(zai)(zai)800萬畝左右,居(ju)全國之(zhi)首。赤(chi)(chi)峰地(di)(di)(di)(di)處大(da)興(xing)安嶺(ling)南(nan)段和燕山(shan)(shan)(shan)(shan)北麓山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di),分(fen)(fen)布(bu)在(zai)(zai)西(xi)拉木倫(lun)河(he)(he)南(nan)北與老(lao)哈河(he)(he)流(liu)域廣大(da)地(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu),呈三面(mian)(mian)(mian)環山(shan)(shan)(shan)(shan),西(xi)高(gao)(gao)東(dong)低(di)(di),多(duo)山(shan)(shan)(shan)(shan)多(duo)丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)(ling)(ling)的(de)(de)地(di)(di)(di)(di)貌特(te)征。山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)約(yue)占(zhan)赤(chi)(chi)峰市(shi)(shi)總面(mian)(mian)(mian)積(ji)的(de)(de)42%;丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)(ling)(ling)約(yue)占(zhan)24%;高(gao)(gao)平(ping)原(yuan)(yuan)(yuan)約(yue)占(zhan)9%;平(ping)原(yuan)(yuan)(yuan)約(yue)占(zhan)25%。大(da)體(ti)分(fen)(fen)為(wei)四(si)個(ge)地(di)(di)(di)(di)形(xing)區(qu)(qu):北部(bu)(bu)山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)(ling)(ling)區(qu)(qu);南(nan)部(bu)(bu)山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)(ling)(ling)區(qu)(qu);西(xi)部(bu)(bu)高(gao)(gao)平(ping)原(yuan)(yuan)(yuan)區(qu)(qu);東(dong)部(bu)(bu)平(ping)原(yuan)(yuan)(yuan)區(qu)(qu),海(hai)拔(ba)高(gao)(gao)300-2000米。東(dong)部(bu)(bu)在(zai)(zai)西(xi)拉木倫(lun)河(he)(he)與老(lao)哈河(he)(he)匯流(liu)處大(da)興(xing)三角地(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu),海(hai)拔(ba)高(gao)(gao)不足300米,為(wei)赤(chi)(chi)峰市(shi)(shi)地(di)(di)(di)(di)勢最低(di)(di)地(di)(di)(di)(di)帶;西(xi)部(bu)(bu)克旗、郊區(qu)(qu)和河(he)(he)北省圍場(chang)縣交界處的(de)(de)大(da)光頂子山(shan)(shan)(shan)(shan),海(hai)拔(ba)高(gao)(gao)2067米,為(wei)赤(chi)(chi)峰市(shi)(shi)第一(yi)高(gao)(gao)峰。主要山(shan)(shan)(shan)(shan)脈有大(da)興(xing)安嶺(ling)南(nan)段,努魯(lu)兒虎和七老(lao)圖三條山(shan)(shan)(shan)(shan)脈。赤(chi)(chi)峰市(shi)(shi)的(de)(de)土地(di)(di)(di)(di)資源特(te)點是,地(di)(di)(di)(di)處內(nei)蒙古高(gao)(gao)平(ping)原(yuan)(yuan)(yuan)向松遼平(ping)原(yuan)(yuan)(yuan)過渡地(di)(di)(di)(di)帶,北部(bu)(bu)為(wei)大(da)興(xing)安嶺(ling)南(nan)段山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di),燕山(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)系的(de)(de)七老(lao)圖山(shan)(shan)(shan)(shan)屏(ping)于西(xi)部(bu)(bu),努魯(lu)爾虎山(shan)(shan)(shan)(shan)呈于東(dong)南(nan)側(ce),構(gou)成了(le)三面(mian)(mian)(mian)環山(shan)(shan)(shan)(shan)的(de)(de)半環形(xing),地(di)(di)(di)(di)勢西(xi)高(gao)(gao)東(dong)低(di)(di),海(hai)拔(ba)一(yi)般在(zai)(zai)500—1500米之(zhi)間(jian),海(hai)拔(ba)最高(gao)(gao)為(wei)2067米。地(di)(di)(di)(di)貌形(xing)態可(ke)分(fen)(fen)為(wei)山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)、高(gao)(gao)平(ping)原(yuan)(yuan)(yuan)、熔巖(yan)臺地(di)(di)(di)(di)、低(di)(di)山(shan)(shan)(shan)(shan)丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)(ling)(ling)、沙丘(qiu)(qiu)平(ping)原(yuan)(yuan)(yuan)。其中山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)面(mian)(mian)(mian)積(ji)占(zhan)17.74%;高(gao)(gao)平(ping)原(yuan)(yuan)(yuan)占(zhan)5.72%;熔巖(yan)臺地(di)(di)(di)(di)占(zhan)3.21%;低(di)(di)山(shan)(shan)(shan)(shan)丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)(ling)(ling)占(zhan)19.44%;黃(huang)土丘(qiu)(qiu)陵(ling)(ling)(ling)(ling)占(zhan)22.9%;河(he)(he)谷平(ping)原(yuan)(yuan)(yuan)占(zhan)8.17%;沙地(di)(di)(di)(di)占(zhan)23.3%。
2、水(shui)文情(qing)況:全市水(shui)資(zi)源總(zong)量(liang)(liang)(liang)為(wei)42.7億立(li)(li)(li)方米(mi),有烏力吉木淪(lun)河(he)(he)(he)(he)(he)、西(xi)拉(la)沐(mu)淪(lun)河(he)(he)(he)(he)(he)、老哈(ha)河(he)(he)(he)(he)(he)、敖來河(he)(he)(he)(he)(he)、灤河(he)(he)(he)(he)(he)、大(da)(da)(da)凌河(he)(he)(he)(he)(he)六條(tiao)(tiao)外流(liu)(liu)水(shui)系(xi)和(he)內陸水(shui)系(xi)共308條(tiao)(tiao)大(da)(da)(da)小河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu),72處(chu)天然湖(hu)(hu)泊(bo)。最大(da)(da)(da)的湖(hu)(hu)泊(bo)為(wei)達(da)(da)里諾(nuo)爾湖(hu)(hu),水(shui)面(mian)面(mian)積為(wei)35.7萬畝(mu)。地表水(shui)徑流(liu)(liu)量(liang)(liang)(liang)32.6億立(li)(li)(li)方米(mi),地下水(shui)可(ke)開采10億立(li)(li)(li)方米(mi)。人(ren)均占有水(shui)量(liang)(liang)(liang)670立(li)(li)(li)方米(mi)。耕地畝(mu)均占有水(shui)量(liang)(liang)(liang)323.7立(li)(li)(li)方米(mi)。西(xi)遼(liao)河(he)(he)(he)(he)(he)的兩條(tiao)(tiao)主(zhu)要支流(liu)(liu)西(xi)拉(la)沐(mu)淪(lun)河(he)(he)(he)(he)(he)、老哈(ha)河(he)(he)(he)(he)(he)都在赤峰境內,大(da)(da)(da)小干支流(liu)(liu)達(da)(da)40余(yu)條(tiao)(tiao),有達(da)(da)里諾(nuo)爾等(deng)湖(hu)(hu)泊(bo)58處(chu),地表水(shui)總(zong)量(liang)(liang)(liang)為(wei)32.7億立(li)(li)(li)方米(mi),地下水(shui)可(ke)采集量(liang)(liang)(liang)為(wei)10億立(li)(li)(li)方米(mi)。?
3、氣(qi)候(hou)情況:赤峰市屬(shu)中溫(wen)(wen)帶半干(gan)(gan)旱(han)大(da)陸性季(ji)(ji)風氣(qi)候(hou)區(qu)。冬季(ji)(ji)漫長(chang)而寒冷(leng),春季(ji)(ji)干(gan)(gan)旱(han)多大(da)風,夏(xia)季(ji)(ji)短(duan)促炎熱、雨水(shui)集中,秋季(ji)(ji)短(duan)促、氣(qi)溫(wen)(wen)下降(jiang)快、霜凍降(jiang)臨早。大(da)部地(di)(di)區(qu)年平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)0—7℃,最冷(leng)月(yue)(1月(yue))平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)-10℃左右,極端最低氣(qi)溫(wen)(wen)-27℃;最熱月(yue)(7月(yue))平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)在20—24℃之間。年降(jiang)水(shui)量的地(di)(di)理分(fen)布受地(di)(di)形影響十分(fen)明顯,不同地(di)(di)區(qu)差別(bie)很大(da),有300—500毫米不等(deng)。大(da)部地(di)(di)區(qu)年日(ri)照時數為(wei)(wei)2700—3100小(xiao)時。每當5—9月(yue)天(tian)空無(wu)云時,日(ri)照時數可長(chang)達12—14小(xiao)時。
地域范圍
赤(chi)峰市(shi)地(di)處內(nei)蒙(meng)古自治區(qu)東(dong)(dong)南部,東(dong)(dong)北(bei)(bei)地(di)區(qu)西(xi)(xi)(xi)端,西(xi)(xi)(xi)遼河(he)(he)上游,大興安嶺西(xi)(xi)(xi)南段山脈與燕(yan)山北(bei)(bei)麓山地(di)、內(nei)蒙(meng)古高(gao)原、西(xi)(xi)(xi)遼河(he)(he)平原的(de)復合(he)截接部位。地(di)理坐標:北(bei)(bei)緯41°17'10"-45°24'15",東(dong)(dong)經116°21'07"-120°58'52"。總面積為90021平方公(gong)里,東(dong)(dong)西(xi)(xi)(xi)最寬375公(gong)里,南北(bei)(bei)最長(chang)457.5公(gong)里。東(dong)(dong)南與遼寧省(sheng)(sheng)朝陽市(shi)接壤,西(xi)(xi)(xi)南與河(he)(he)北(bei)(bei)省(sheng)(sheng)承德地(di)區(qu)交(jiao)界,西(xi)(xi)(xi)部和北(bei)(bei)部與內(nei)蒙(meng)古自治區(qu)錫林(lin)郭勒盟接連(lian),東(dong)(dong)與通(tong)遼市(shi)毗鄰。赤(chi)峰小米農產品地(di)理標志保護范圍為赤(chi)峰市(shi)12旗(qi)縣區(qu)132個蘇木(mu)(鄉鎮),2014年赤(chi)峰谷子播種面積96344公(gong)頃,總產量(liang)為238610噸,單產為2477公(gong)斤/公(gong)頃。
品質特性特征
1、外在感官特征:赤峰的(de)(de)氣候條件決(jue)定了(le)根植于赤峰旱坡地的(de)(de)粟耐干旱、抗倒伏、適應性強、品質(zhi)優良等(deng)特點(dian),致使當(dang)地谷子(粟)加(jia)工后(hou)的(de)(de)小米顆粒大、粒徑約為(wei)1.0-1.5毫米,粒呈圓形(xing)、晶瑩透明,小米適口性好、營養(yang)豐富(fu)、金黃馨香。
2、內(nei)在(zai)品(pin)(pin)質指標(biao):赤峰(feng)的(de)(de)小(xiao)米富(fu)含(han)(han)(han)人體(ti)所(suo)需的(de)(de)蛋(dan)白質、維生素(su)、微(wei)量(liang)(liang)元素(su),蛋(dan)白質含(han)(han)(han)量(liang)(liang)是(shi)(shi)(shi)8.65~11.4g/100g;維生素(su)B1含(han)(han)(han)量(liang)(liang)是(shi)(shi)(shi)0.31~0.48mg/100g;維生素(su)B6含(han)(han)(han)量(liang)(liang)是(shi)(shi)(shi)0.04~0.05mg/100g;維生素(su)E含(han)(han)(han)量(liang)(liang)是(shi)(shi)(shi)0.79~1.32mg/100g;葉酸含(han)(han)(han)量(liang)(liang)為23.8~34.1μg/100g;磷(lin)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)是(shi)(shi)(shi)176~290mg/100g;鉀含(han)(han)(han)量(liang)(liang)是(shi)(shi)(shi)183~255mg/100g;營養(yang)豐(feng)富(fu),質純(chun)味(wei)正,香軟可口(kou)(kou),是(shi)(shi)(shi)平衡膳食(shi)、調節口(kou)(kou)味(wei)的(de)(de)理想食(shi)品(pin)(pin),也(ye)非常適合懷孕期婦女及產后進補(bu)食(shi)用。正是(shi)(shi)(shi)由(you)于(yu)赤峰(feng)的(de)(de)小(xiao)米適口(kou)(kou)性好、營養(yang)豐(feng)富(fu),金黃馨香的(de)(de)小(xiao)米粥成為女人哺乳(ru)、老人患病、嬰兒(er)斷奶的(de)(de)首(shou)選食(shi)物。