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產品介紹

庫(ku)(ku)倫蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)由(you)于(yu)特(te)殊(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)理環境和氣侯特(te)點形成了獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)品質：其富(fu)含蛋白(bai)質，脂肪和具有保健功(gong)能(neng)的(de)(de)(de)(de)(de)多(duo)種礦物質元(yuan)素及(ji)維生(sheng)素B1.B2等(deng)。近(jin)幾年來，由(you)于(yu)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)是低(di)產(chan)作物，中國許(xu)多(duo)地(di)區(qu)已(yi)經不再種植，但是蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)(de)(de)營養價(jia)值很高(gao)，特(te)別(bie)是對(dui)于(yu)患(huan)有糖(tang)尿病(bing)、高(gao)血壓、肥胖癥等(deng)慢(man)性疾病(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)人更是重要的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)食，市(shi)場(chang)行情一路看(kan)好。庫(ku)(ku)倫旗及(ji)時抓住國內外的(de)(de)(de)(de)(de)大好商機(ji)，在南部(bu)山區(qu)大力發展蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)產(chan)業(ye)，并積極開拓(tuo)加工其系列產(chan)品如蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)米、蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)掛面(mian)、蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)花蜂蜜(mi)、蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)(mai)皮枕(zhen)芯等(deng)暢銷國內外，使相當數量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)農民由(you)此(ci)走上致富(fu)路。

種植歷史

蕎(qiao)(qiao)麥(mai)起源于中國(guo)，種植(zhi)歷史悠久，主要(yao)有甜蕎(qiao)(qiao)、苦蕎(qiao)(qiao)、翅蕎(qiao)(qiao)、和米(mi)蕎(qiao)(qiao)4個品種。成書于西(xi)周至春(chun)秋時期的(de)《詩(shi)經》中有“視爾如(ru)荍(shou)，貽我握椒”的(de)詩(shi)句，荍(shou)即蕎(qiao)(qiao)麥(mai)，說明距(ju)今(jin)2500年前，我國(guo)就已(yi)種植(zhi)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)了。

營養價值

1. 蕎(qiao)麥(mai)蛋白(bai)質(zhi)中含(han)(han)有(you)豐(feng)富的賴氨酸(suan)成分，鐵(tie)、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐(feng)富，而且(qie)含(han)(han)有(you)豐(feng)富膳食(shi)纖維，是一般精制大米(mi)的10倍，所以蕎(qiao)麥(mai)具有(you)很好的營養(yang)保健作用。

2. 蕎麥含(han)有(you)豐富(fu)的維(wei)生素E和(he)可溶(rong)性膳食纖維(wei)，同時還含(han)有(you)煙酸和(he)蘆丁（蕓香甙）。

3. 蕎麥含有的煙酸成(cheng)分能促進機體的新陳代謝，增強(qiang)解(jie)毒能力

4. 據分析：蕎麥其籽粒含蛋(dan)白質(zhi)7.94%～17.15%、脂肪2.00%～3.64%、淀(dian)粉67.45%～79.15%、纖維素1.04%～1.33%。日本學者(zhe)研究報導：蕎麥的(de)營養(yang)效價(jia)指標為(wei)80～92（小麥為(wei)70，大米為(wei)50）。

5. 蕎麥(mai)中的(de)某些黃(huang)酮成(cheng)分還具有抗菌(jun)、消(xiao)炎作用，因此，蕎麥(mai)還有“消(xiao)炎糧食”的(de)美稱。

產業布局

中國蕎(qiao)麥之鄉”的內蒙古通遼市庫(ku)倫(lun)旗(qi)，地理、氣候、土質等條件，特別適合蕎(qiao)麥生(sheng)長(chang)，蕎(qiao)麥始終是庫(ku)倫(lun)旗(qi)的主(zhu)要糧食(shi)作(zuo)物。全旗(qi)每(mei)年蕎(qiao)麥種植面積都在35萬畝(mu)以上，其產量(liang)約占全國的四分(fen)之一。

產地范圍

庫倫蕎麥產地(di)范圍為內蒙(meng)古自治區(qu)通遼市庫倫旗現轄行政區(qu)域。

專用標志使用

庫倫(lun)(lun)蕎麥產地范圍內(nei)(nei)的(de)生產者，可向內(nei)(nei)蒙古自(zi)治(zhi)區(qu)通遼市庫倫(lun)(lun)旗質(zhi)量(liang)(liang)技(ji)(ji)(ji)術監督局(ju)提出使用(yong)“地理標(biao)志(zhi)產品專用(yong)標(biao)志(zhi)”的(de)申請，經內(nei)(nei)蒙古自(zi)治(zhi)區(qu)質(zhi)量(liang)(liang)技(ji)(ji)(ji)術監督局(ju)審(shen)核，報國家質(zhi)檢總局(ju)核準后予(yu)以公告。庫倫(lun)(lun)蕎麥的(de)法定(ding)檢測機(ji)構由內(nei)(nei)蒙古自(zi)治(zhi)區(qu)質(zhi)量(liang)(liang)技(ji)(ji)(ji)術監督局(ju)負責(ze)指定(ding)。

感官特色

三棱形(xing)，籽粒黑褐色，粒大，面白，千粒重≥30克。表面與邊平滑，固(gu)有的綜合(he)色澤和氣(qi)味(wei)。