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產品介紹

庫(ku)倫蕎(qiao)(qiao)麥由于(yu)(yu)特(te)殊(shu)的(de)(de)(de)(de)地理環境和氣侯特(te)點形(xing)成了獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)品質：其富含蛋白質，脂肪(fang)和具有保(bao)健(jian)功能的(de)(de)(de)(de)多種礦物質元素(su)及維(wei)生(sheng)素(su)B1.B2等。近幾(ji)年來，由于(yu)(yu)蕎(qiao)(qiao)麥是(shi)低產(chan)作物，中國許(xu)多地區已經不再種植，但是(shi)蕎(qiao)(qiao)麥的(de)(de)(de)(de)營養價值很高(gao)(gao)，特(te)別是(shi)對于(yu)(yu)患(huan)有糖(tang)尿(niao)病(bing)、高(gao)(gao)血壓(ya)、肥(fei)胖(pang)癥(zheng)等慢性(xing)疾病(bing)的(de)(de)(de)(de)人更是(shi)重要的(de)(de)(de)(de)主(zhu)食，市場行情一路看好(hao)。庫(ku)倫旗及時抓(zhua)住國內外(wai)的(de)(de)(de)(de)大(da)好(hao)商機，在(zai)南部(bu)山區大(da)力發展蕎(qiao)(qiao)麥產(chan)業，并(bing)積極開拓加(jia)工其系列(lie)產(chan)品如蕎(qiao)(qiao)麥米、蕎(qiao)(qiao)麥掛面、蕎(qiao)(qiao)麥花蜂(feng)蜜、蕎(qiao)(qiao)麥皮枕(zhen)芯等暢(chang)銷國內外(wai)，使(shi)相當數量的(de)(de)(de)(de)農民由此走上(shang)致富路。

種植歷史

蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)起源(yuan)于中國，種植(zhi)歷史悠久，主要(yao)有甜蕎(qiao)(qiao)(qiao)、苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)、翅(chi)蕎(qiao)(qiao)(qiao)、和米蕎(qiao)(qiao)(qiao)4個品種。成(cheng)書于西周至春(chun)秋時期的(de)《詩經》中有“視(shi)爾如荍(shou)(shou)，貽(yi)我(wo)握椒”的(de)詩句(ju)，荍(shou)(shou)即(ji)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)，說明(ming)距今2500年前，我(wo)國就(jiu)已種植(zhi)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)了(le)。

營養價值

1. 蕎麥蛋白質中(zhong)含(han)有(you)(you)豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素(su)比一般(ban)谷物(wu)豐富，而(er)且含(han)有(you)(you)豐富膳食(shi)纖維，是一般(ban)精制大米(mi)的10倍，所以蕎麥具有(you)(you)很好的營養保健作用(yong)。

2. 蕎麥含有(you)豐富的(de)維生素(su)E和可(ke)溶性(xing)膳食(shi)纖(xian)維，同時還含有(you)煙酸(suan)和蘆丁（蕓香甙）。

3. 蕎麥含有的(de)煙酸成分能促(cu)進機體的(de)新陳(chen)代謝(xie)，增強(qiang)解毒能力

4. 據分(fen)析：蕎(qiao)麥(mai)其籽粒含蛋(dan)白(bai)質(zhi)7.94%～17.15%、脂肪2.00%～3.64%、淀粉(fen)67.45%～79.15%、纖(xian)維素1.04%～1.33%。日本學者(zhe)研(yan)究報導：蕎(qiao)麥(mai)的營養效價指標為(wei)(wei)80～92（小麥(mai)為(wei)(wei)70，大米(mi)為(wei)(wei)50）。

5. 蕎麥中的某些黃酮成分還具(ju)有(you)(you)抗菌、消炎作用，因(yin)此，蕎麥還有(you)(you)“消炎糧(liang)食”的美稱。

產業布局

中國(guo)蕎麥之鄉(xiang)”的內蒙古通(tong)遼市庫倫旗，地理、氣候(hou)、土質(zhi)等(deng)條件(jian)，特(te)別(bie)適合蕎麥生長，蕎麥始終是庫倫旗的主要糧食(shi)作(zuo)物。全旗每年蕎麥種植面積都在35萬畝以上，其產量約占全國(guo)的四分之一。

產地范圍

庫倫(lun)蕎(qiao)麥產地范圍為內蒙古自治區通遼(liao)市庫倫(lun)旗現(xian)轄行政區域。

專用標志使用

庫倫蕎(qiao)麥(mai)(mai)產(chan)地范圍內的(de)(de)生產(chan)者，可向內蒙古(gu)自治(zhi)區通(tong)遼市庫倫旗質量(liang)(liang)技(ji)(ji)術監(jian)(jian)督局(ju)提(ti)出使用“地理標(biao)志(zhi)產(chan)品專用標(biao)志(zhi)”的(de)(de)申請，經(jing)內蒙古(gu)自治(zhi)區質量(liang)(liang)技(ji)(ji)術監(jian)(jian)督局(ju)審核(he)(he)，報(bao)國家質檢(jian)(jian)總局(ju)核(he)(he)準后(hou)予以(yi)公告(gao)。庫倫蕎(qiao)麥(mai)(mai)的(de)(de)法定檢(jian)(jian)測機構由(you)內蒙古(gu)自治(zhi)區質量(liang)(liang)技(ji)(ji)術監(jian)(jian)督局(ju)負責指定。

感官特色

三棱形，籽粒(li)(li)黑褐(he)色，粒(li)(li)大，面白，千(qian)粒(li)(li)重(zhong)≥30克。表(biao)面與邊平滑，固有的綜合(he)色澤(ze)和氣味。