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產品介紹

庫倫蕎麥由于(yu)特(te)殊的(de)(de)(de)地(di)理環境和氣侯特(te)點(dian)形成(cheng)了獨(du)特(te)的(de)(de)(de)品(pin)質：其富(fu)含蛋白質，脂(zhi)肪和具有(you)保健(jian)功能的(de)(de)(de)多種礦物質元素及(ji)維生素B1.B2等(deng)。近幾年來(lai)，由于(yu)蕎麥是(shi)低(di)產作物，中國(guo)許多地(di)區(qu)已經不再種植(zhi)，但是(shi)蕎麥的(de)(de)(de)營養價值很(hen)高，特(te)別(bie)是(shi)對(dui)于(yu)患有(you)糖尿病(bing)、高血壓、肥胖癥等(deng)慢性(xing)疾病(bing)的(de)(de)(de)人更是(shi)重要(yao)的(de)(de)(de)主(zhu)食，市場行情一路看好。庫倫旗及(ji)時抓住國(guo)內外的(de)(de)(de)大(da)好商機，在南部山(shan)區(qu)大(da)力發展蕎麥產業，并積極(ji)開拓加工其系列產品(pin)如蕎麥米、蕎麥掛面、蕎麥花(hua)蜂蜜、蕎麥皮(pi)枕芯(xin)等(deng)暢銷國(guo)內外，使相(xiang)當數(shu)量的(de)(de)(de)農民由此走上致富(fu)路。

種植歷史

蕎(qiao)(qiao)麥(mai)起源于(yu)中國，種(zhong)植歷史悠久，主(zhu)要有甜蕎(qiao)(qiao)、苦(ku)蕎(qiao)(qiao)、翅蕎(qiao)(qiao)、和米蕎(qiao)(qiao)4個品(pin)種(zhong)。成書于(yu)西周至春秋時期的《詩經》中有“視爾如荍(shou)，貽我握椒”的詩句(ju)，荍(shou)即蕎(qiao)(qiao)麥(mai)，說明距今2500年前(qian)，我國就(jiu)已種(zhong)植蕎(qiao)(qiao)麥(mai)了。

營養價值

1. 蕎麥蛋白質(zhi)中含有(you)豐(feng)富的賴氨(an)酸成分，鐵、錳(meng)、鋅(xin)等微(wei)量元素比一般谷物豐(feng)富，而且含有(you)豐(feng)富膳(shan)食(shi)纖維，是一般精制大米的10倍，所以(yi)蕎麥具有(you)很好(hao)的營養保健作用。

2. 蕎麥含(han)有豐(feng)富的維生素E和(he)(he)可溶性膳食(shi)纖維，同時還(huan)含(han)有煙酸和(he)(he)蘆丁（蕓香甙(dai)）。

3. 蕎麥含(han)有(you)的煙酸成分能(neng)(neng)促進機體的新陳(chen)代謝，增(zeng)強解毒(du)能(neng)(neng)力

4. 據分(fen)析：蕎麥其籽(zi)粒含蛋白質7.94%～17.15%、脂肪2.00%～3.64%、淀粉67.45%～79.15%、纖(xian)維素1.04%～1.33%。日本(ben)學(xue)者研究報導：蕎麥的營養效(xiao)價指標為(wei)80～92（小麥為(wei)70，大(da)米為(wei)50）。

5. 蕎(qiao)麥(mai)中的某(mou)些黃酮成分還具有抗菌、消(xiao)炎作用，因此，蕎(qiao)麥(mai)還有“消(xiao)炎糧食”的美稱。

產業布局

中國蕎(qiao)麥(mai)之(zhi)鄉(xiang)”的內蒙古(gu)通遼市庫倫旗，地理、氣候、土質(zhi)等條件，特別適合蕎(qiao)麥(mai)生長(chang)，蕎(qiao)麥(mai)始(shi)終(zhong)是(shi)庫倫旗的主要糧食作物。全旗每(mei)年蕎(qiao)麥(mai)種(zhong)植面積都在(zai)35萬畝以上，其(qi)產量約(yue)占全國的四分(fen)之(zhi)一。

產地范圍

庫(ku)倫(lun)蕎麥產地范(fan)圍為內蒙(meng)古自治區通遼市庫(ku)倫(lun)旗現轄(xia)行政區域。

專用標志使用

庫倫(lun)蕎麥產地范圍內(nei)的(de)生(sheng)產者，可向內(nei)蒙(meng)古自治區(qu)通遼市(shi)庫倫(lun)旗(qi)質量技(ji)術監(jian)督局(ju)提出(chu)使(shi)用(yong)“地理標志產品專用(yong)標志”的(de)申請，經內(nei)蒙(meng)古自治區(qu)質量技(ji)術監(jian)督局(ju)審核，報(bao)國家質檢(jian)總局(ju)核準后予(yu)以公告。庫倫(lun)蕎麥的(de)法定檢(jian)測機構由內(nei)蒙(meng)古自治區(qu)質量技(ji)術監(jian)督局(ju)負責指定。

感官特色

三棱形，籽粒(li)黑褐色，粒(li)大，面白(bai)，千(qian)粒(li)重(zhong)≥30克。表面與邊平(ping)滑，固(gu)有的綜合色澤和氣(qi)味。