洛陽老雒陽飲(yin)食博物館(guan)展(zhan)出面積約(yue)560平方米，共收藏(zang)(zang)(zang)了與飲(yin)食文化(hua)有關的(de)藏(zang)(zang)(zang)品(pin)623件。這些(xie)藏(zang)(zang)(zang)品(pin)，均是通過長(chang)時間的(de)積累與收藏(zang)(zang)(zang)，經過多(duo)方淘漉、要點采(cai)擷、分門別類遴(lin)選(xuan)出來的(de)。藏(zang)(zang)(zang)品(pin)從夏、商、周一直延續到今(jin)日，其場(chang)館(guan)面積之(zhi)(zhi)大、歷史跨度之(zhi)(zhi)長(chang)、館(guan)藏(zang)(zang)(zang)展(zhan)品(pin)之(zhi)(zhi)多(duo)，堪(kan)稱我省同類博物館(guan)之(zhi)(zhi)極。
漢代“燒烤爐”
漢(han)代(dai)富人墓出土的(de)陶制烤(kao)爐(lu)，長20厘米、寬16.5厘米、高14厘米，外形(xing)與(yu)現代(dai)的(de)燒烤(kao)爐(lu)差不(bu)多(duo)，下有四足(zu)，兩端有把手，爐(lu)上架著兩根“鐵釬”，上面各穿了5只蟬(chan)，蟬(chan)眼、蟬(chan)翼(yi)雖經千年(nian)歲(sui)月腐蝕，仍(reng)清晰可辨。
彩繪四層木(mu)制食盒
在我國古(gu)代，“圓為(wei)落，方為(wei)盒(he)(he)”，食盒(he)(he)是舊時(shi)官府宅邸盛(sheng)放食物(wu)的(de)常用器皿。古(gu)時(shi)的(de)士紳名流，但凡(fan)出門訪友、定親拜壽或(huo)與至交把酒(jiu)(jiu)言歡，事先會準備(bei)一些肴食果(guo)品，作(zuo)為(wei)助興(xing)的(de)下(xia)酒(jiu)(jiu)菜(cai)。這(zhe)時(shi)，作(zuo)為(wei)專門盛(sheng)放食物(wu)酒(jiu)(jiu)菜(cai)的(de)食盒(he)(he)便(bian)派(pai)上了用場。
清代彩繪木制(zhi)食盒(he)最為珍貴(gui)，被省文(wen)物局認(ren)定為國(guo)家三(san)級文(wen)物。這件食盒(he)長77厘(li)米、寬(kuan)36厘(li)米、高93厘(li)米，四層(ceng)木制(zhi)，周身用乳釘鑲嵌(qian)。食盒(he)的正面，繪有“富貴(gui)牡丹”，背面為“楊(yang)六郎掛帥”彩繪，制(zhi)作十分精美(mei)。
洛陽(yang)老(lao)雒陽(yang)飲(yin)食博(bo)物(wu)館(guan)開館(guan)，我們也希望通(tong)過這些傳(chuan)世精(jing)美、款(kuan)式多樣(yang)、繡跡斑(ban)駁的藏品，讓(rang)人(ren)(ren)們穿(chuan)越時空(kong)，去領略古人(ren)(ren)在飲(yin)食方面的智慧和講究，同(tong)時，讓(rang)后(hou)人(ren)(ren)感受到中華飲(yin)食文化的淵遠流長和博(bo)大精(jing)深。
博物館份五個(ge)展(zhan)廳，展(zhan)品種類包括石(shi)器(qi)(qi)、銅(tong)器(qi)(qi)、陶器(qi)(qi)、瓷器(qi)(qi)、玉(yu)器(qi)(qi)、銀器(qi)(qi)、鐵器(qi)(qi)、木器(qi)(qi)、漆器(qi)(qi)和竹器(qi)(qi)等(deng)10大類。
