洛陽(yang)老雒陽(yang)飲食博物館(guan)展出面積(ji)約(yue)560平方(fang)米，共(gong)收(shou)藏了與(yu)飲食文化有關(guan)的(de)藏品(pin)623件(jian)。這些藏品(pin)，均是(shi)通過(guo)長(chang)時間的(de)積(ji)累與(yu)收(shou)藏，經過(guo)多(duo)方(fang)淘漉(lu)、要點采擷、分門別類(lei)遴(lin)選(xuan)出來的(de)。藏品(pin)從(cong)夏(xia)、商(shang)、周一直延續到今日，其場館(guan)面積(ji)之大、歷史跨度之長(chang)、館(guan)藏展品(pin)之多(duo)，堪稱我省同類(lei)博物館(guan)之極。
漢代“燒烤爐”
漢代(dai)富人墓出土(tu)的陶制烤爐(lu)，長20厘(li)(li)米、寬16.5厘(li)(li)米、高14厘(li)(li)米，外形(xing)與現代(dai)的燒(shao)烤爐(lu)差不多，下有四足，兩端有把(ba)手，爐(lu)上架著兩根“鐵(tie)釬”，上面各穿了5只蟬(chan)(chan)，蟬(chan)(chan)眼(yan)、蟬(chan)(chan)翼雖(sui)經千年歲月腐蝕，仍清晰可辨(bian)。
彩(cai)繪四(si)層(ceng)木(mu)制食盒
在我國古代，“圓為落(luo)，方為盒”，食(shi)(shi)盒是(shi)舊時官府宅邸盛放食(shi)(shi)物的常(chang)用(yong)器皿(min)。古時的士紳(shen)名(ming)流，但凡出(chu)門訪(fang)友、定親拜壽或與至(zhi)交把酒言歡，事先(xian)會準備(bei)一些肴食(shi)(shi)果品，作(zuo)(zuo)為助興的下(xia)酒菜。這時，作(zuo)(zuo)為專(zhuan)門盛放食(shi)(shi)物酒菜的食(shi)(shi)盒便(bian)派上(shang)了(le)用(yong)場。
清代彩繪(hui)木制(zhi)食(shi)盒(he)(he)最為(wei)珍貴(gui)，被省文物(wu)局認定(ding)為(wei)國(guo)家(jia)三(san)級文物(wu)。這件食(shi)盒(he)(he)長77厘(li)(li)米(mi)(mi)、寬36厘(li)(li)米(mi)(mi)、高93厘(li)(li)米(mi)(mi)，四層木制(zhi)，周身用(yong)乳釘鑲(xiang)嵌。食(shi)盒(he)(he)的(de)正面，繪(hui)有“富貴(gui)牡丹”，背面為(wei)“楊六郎(lang)掛帥”彩繪(hui)，制(zhi)作十分精美。
洛陽(yang)老雒(luo)陽(yang)飲食(shi)(shi)博物館(guan)開館(guan)，我(wo)們也希望通過這些傳世(shi)精(jing)美(mei)、款式多樣、繡跡斑駁的(de)(de)藏品，讓(rang)人們穿(chuan)越時空，去(qu)領略古人在飲食(shi)(shi)方(fang)面(mian)的(de)(de)智慧和(he)講究(jiu)，同時，讓(rang)后人感受(shou)到中華飲食(shi)(shi)文化的(de)(de)淵遠流長和(he)博大精(jing)深(shen)。
博物館份(fen)五個展廳(ting)，展品種類包括石器(qi)(qi)、銅器(qi)(qi)、陶器(qi)(qi)、瓷器(qi)(qi)、玉器(qi)(qi)、銀(yin)器(qi)(qi)、鐵器(qi)(qi)、木器(qi)(qi)、漆器(qi)(qi)和竹器(qi)(qi)等10大類。
