洛陽老(lao)雒(luo)陽飲食(shi)博(bo)物館(guan)展出面積約560平方米，共收(shou)藏(zang)了(le)與飲食(shi)文化(hua)有關的(de)藏(zang)品(pin)623件(jian)。這(zhe)些藏(zang)品(pin)，均是(shi)通過(guo)長時(shi)間的(de)積累與收(shou)藏(zang)，經(jing)過(guo)多方淘漉、要點采擷、分門別類遴選出來的(de)。藏(zang)品(pin)從夏、商、周一直(zhi)延(yan)續到今(jin)日，其場館(guan)面積之大、歷史(shi)跨度(du)之長、館(guan)藏(zang)展品(pin)之多，堪(kan)稱(cheng)我省同類博(bo)物館(guan)之極。
漢代“燒烤爐”
漢(han)代富人墓出土的(de)陶制烤(kao)爐(lu)(lu)，長20厘(li)米、寬16.5厘(li)米、高14厘(li)米，外形與現(xian)代的(de)燒烤(kao)爐(lu)(lu)差不多，下有(you)四(si)足(zu)，兩端有(you)把手，爐(lu)(lu)上架(jia)著(zhu)兩根“鐵釬”，上面(mian)各穿(chuan)了5只蟬(chan)，蟬(chan)眼、蟬(chan)翼(yi)雖(sui)經千年歲月腐(fu)蝕，仍清晰可辨。
彩(cai)繪四層木制食盒(he)
在(zai)我國古代(dai)，“圓為落，方為盒(he)”，食(shi)(shi)盒(he)是舊時(shi)(shi)官府宅邸盛(sheng)(sheng)放食(shi)(shi)物的常用(yong)器皿。古時(shi)(shi)的士紳名(ming)流，但凡出門訪友、定親拜壽或與至(zhi)交把酒(jiu)(jiu)言(yan)歡，事先(xian)會準(zhun)備(bei)一(yi)些肴食(shi)(shi)果品，作為助(zhu)興的下酒(jiu)(jiu)菜(cai)。這時(shi)(shi)，作為專門盛(sheng)(sheng)放食(shi)(shi)物酒(jiu)(jiu)菜(cai)的食(shi)(shi)盒(he)便(bian)派(pai)上(shang)了用(yong)場。
清代(dai)彩繪(hui)木制食(shi)盒最為(wei)珍(zhen)貴，被省文物局認定為(wei)國家三級文物。這件食(shi)盒長77厘(li)米(mi)、寬36厘(li)米(mi)、高(gao)93厘(li)米(mi)，四層木制，周身用乳釘鑲嵌。食(shi)盒的正面(mian)，繪(hui)有“富貴牡丹”，背(bei)面(mian)為(wei)“楊六郎掛帥(shuai)”彩繪(hui)，制作十分精(jing)美(mei)。
洛陽老雒(luo)陽飲食(shi)博(bo)物館開(kai)館，我們也希望通過這(zhe)些傳世精美、款式多樣、繡跡斑駁的(de)藏品，讓人們穿越(yue)時(shi)空，去領略古人在飲食(shi)方面的(de)智慧和講究，同時(shi)，讓后人感受到中華飲食(shi)文化(hua)的(de)淵遠流長和博(bo)大(da)精深。
博物館份(fen)五個(ge)展(zhan)廳(ting)，展(zhan)品種類包括(kuo)石器(qi)(qi)(qi)、銅器(qi)(qi)(qi)、陶器(qi)(qi)(qi)、瓷器(qi)(qi)(qi)、玉器(qi)(qi)(qi)、銀器(qi)(qi)(qi)、鐵器(qi)(qi)(qi)、木器(qi)(qi)(qi)、漆(qi)器(qi)(qi)(qi)和(he)竹器(qi)(qi)(qi)等10大類。
