洛陽(yang)(yang)老雒(luo)陽(yang)(yang)飲(yin)食(shi)博物(wu)館展出(chu)面積約560平方(fang)米，共收藏(zang)(zang)了與(yu)飲(yin)食(shi)文(wen)化有關(guan)的(de)藏(zang)(zang)品(pin)623件。這些藏(zang)(zang)品(pin)，均是通(tong)過(guo)長(chang)時間的(de)積累與(yu)收藏(zang)(zang)，經過(guo)多方(fang)淘漉(lu)、要(yao)點采擷(xie)、分門(men)別類(lei)遴選出(chu)來的(de)。藏(zang)(zang)品(pin)從夏、商、周一直延續到今日，其場館面積之(zhi)大、歷史跨度之(zhi)長(chang)、館藏(zang)(zang)展品(pin)之(zhi)多，堪(kan)稱我(wo)省(sheng)同類(lei)博物(wu)館之(zhi)極。
漢代“燒烤爐”
漢代(dai)富人墓出土的(de)陶制烤爐，長20厘米(mi)、寬(kuan)16.5厘米(mi)、高14厘米(mi)，外(wai)形與現代(dai)的(de)燒烤爐差不多，下有四足，兩(liang)端有把手，爐上(shang)(shang)架著兩(liang)根“鐵釬(han)”，上(shang)(shang)面(mian)各(ge)穿了5只蟬(chan)，蟬(chan)眼、蟬(chan)翼雖經千年歲月腐蝕，仍清晰可辨。
彩繪四層木制食盒
在我國古代，“圓為(wei)落，方為(wei)盒(he)”，食(shi)(shi)(shi)盒(he)是舊時官府宅邸盛放(fang)食(shi)(shi)(shi)物的常用(yong)器皿。古時的士紳名流(liu)，但凡出門訪友(you)、定親拜壽或與至交把酒言歡(huan)，事(shi)先會(hui)準(zhun)備一(yi)些肴食(shi)(shi)(shi)果品(pin)，作(zuo)為(wei)助興(xing)的下酒菜。這時，作(zuo)為(wei)專門盛放(fang)食(shi)(shi)(shi)物酒菜的食(shi)(shi)(shi)盒(he)便派上了(le)用(yong)場。
清代(dai)彩(cai)繪(hui)木制食(shi)盒最為(wei)(wei)珍(zhen)貴，被省(sheng)文物局(ju)認定(ding)為(wei)(wei)國家(jia)三(san)級文物。這件食(shi)盒長77厘(li)米(mi)(mi)、寬36厘(li)米(mi)(mi)、高93厘(li)米(mi)(mi)，四層木制，周身用乳(ru)釘鑲(xiang)嵌。食(shi)盒的(de)正面，繪(hui)有(you)“富貴牡(mu)丹”，背面為(wei)(wei)“楊六郎掛帥”彩(cai)繪(hui)，制作十分精美。
洛陽(yang)老雒陽(yang)飲食博物(wu)館(guan)開館(guan)，我們也(ye)希望通過這(zhe)些傳(chuan)世精美、款式多樣、繡(xiu)跡斑駁的藏品，讓人們穿越時空，去領略古人在飲食方面的智慧和講究，同時，讓后人感受到(dao)中華飲食文化的淵遠流長和博大精深(shen)。
博物館份五(wu)個展(zhan)(zhan)廳，展(zhan)(zhan)品種類(lei)包括石器(qi)(qi)、銅器(qi)(qi)、陶器(qi)(qi)、瓷器(qi)(qi)、玉(yu)器(qi)(qi)、銀器(qi)(qi)、鐵器(qi)(qi)、木器(qi)(qi)、漆器(qi)(qi)和(he)竹器(qi)(qi)等(deng)10大類(lei)。
