洛陽老雒陽飲食博物館(guan)展(zhan)出(chu)面積(ji)約560平方米，共(gong)收藏(zang)(zang)了(le)與飲食文化有關(guan)的(de)藏(zang)(zang)品623件(jian)。這些(xie)藏(zang)(zang)品，均是通過(guo)長時間的(de)積(ji)累與收藏(zang)(zang)，經過(guo)多方淘漉、要點采(cai)擷、分門別類遴選出(chu)來的(de)。藏(zang)(zang)品從(cong)夏、商、周一直(zhi)延續(xu)到今日，其場(chang)館(guan)面積(ji)之(zhi)(zhi)大、歷史跨度之(zhi)(zhi)長、館(guan)藏(zang)(zang)展(zhan)品之(zhi)(zhi)多，堪稱我省(sheng)同(tong)類博物館(guan)之(zhi)(zhi)極。
漢代“燒烤爐”
漢代(dai)(dai)富人(ren)墓出(chu)土的(de)陶制烤爐，長(chang)20厘(li)米、寬16.5厘(li)米、高14厘(li)米，外(wai)形(xing)與現(xian)代(dai)(dai)的(de)燒烤爐差不(bu)多，下有(you)四足，兩端有(you)把手，爐上(shang)架(jia)著兩根“鐵釬(han)”，上(shang)面各穿了5只蟬，蟬眼、蟬翼(yi)雖經千年歲月腐蝕(shi)，仍(reng)清晰可辨。
彩繪(hui)四層木制食盒
在(zai)我國古代，“圓為落，方為盒”，食盒是舊(jiu)時官府宅(zhai)邸盛放食物的(de)常(chang)用器皿。古時的(de)士紳名流，但凡出(chu)門訪友、定親拜壽(shou)或與至(zhi)交把酒言歡，事先會準備一些肴食果品，作為助興的(de)下(xia)酒菜。這時，作為專門盛放食物酒菜的(de)食盒便派(pai)上了用場。
清代彩繪木(mu)制食(shi)盒最為(wei)珍貴，被省(sheng)文(wen)物局認定(ding)為(wei)國家三級文(wen)物。這件食(shi)盒長77厘米(mi)、寬36厘米(mi)、高(gao)93厘米(mi)，四(si)層木(mu)制，周(zhou)身用乳(ru)釘鑲嵌。食(shi)盒的正面(mian)，繪有“富貴牡丹”，背面(mian)為(wei)“楊六(liu)郎掛帥”彩繪，制作十(shi)分精美(mei)。
洛陽(yang)(yang)老雒陽(yang)(yang)飲食(shi)博物館開館，我們也希(xi)望通過這些傳世精(jing)(jing)美(mei)、款式多樣、繡跡斑駁(bo)的(de)藏(zang)品，讓人(ren)們穿越時空(kong)，去領略古(gu)人(ren)在飲食(shi)方面的(de)智慧和(he)講究(jiu)，同時，讓后(hou)人(ren)感(gan)受(shou)到中華飲食(shi)文化的(de)淵遠流長(chang)和(he)博大精(jing)(jing)深。
博物館(guan)份五(wu)個展廳(ting)，展品(pin)種(zhong)類(lei)包(bao)括(kuo)石器(qi)、銅器(qi)、陶器(qi)、瓷器(qi)、玉器(qi)、銀器(qi)、鐵(tie)器(qi)、木器(qi)、漆器(qi)和竹器(qi)等(deng)10大(da)類(lei)。
