發展歷史
清道光(guang)(guang)時期，廣(guang)東蓮(lian)塘人(ren)陳(chen)屏賢創建了陳(chen)太吉酒莊(zhuang)，陳(chen)太吉酒莊(zhuang)第三代傳人(ren)陳(chen)如岳(yue)(yue)1883年(nian)中進士，光(guang)(guang)緒(xu)欽(qin)點(dian)為(wei)翰林學士。1898年(nian)，陳(chen)如岳(yue)(yue)辭官批注古籍(ji)，潛心釀酒。2014年(nian)3月19日下(xia)午嶺南酒文化(hua)博物館在佛山石灣開(kai)館。
建筑布局
嶺南酒文化(hua)(hua)博物(wu)(wu)館3個約(yue)6層(ceng)樓(lou)高(gao)、直徑約(yue)10米(mi)的儲(chu)米(mi)罐十分壯觀，每(mei)天蒸煮100多噸大米(mi)用于釀酒。除了(le)觀賞酒文化(hua)(hua)文物(wu)(wu)、了(le)解(jie)酒的典(dian)故、酒俗和酒趣(qu)外，民眾在博物(wu)(wu)館內還可以通(tong)過三維(wei)動畫、1∶1實景人物(wu)(wu)，感受(shou)明清時期陳太吉酒莊、茶(cha)樓(lou)粵(yue)劇演出、古(gu)埠(bu)頭卸米(mi)裝酒等歷(li)史(shi)場(chang)景。
嶺南酒(jiu)(jiu)文(wen)化博(bo)物館(guan)主(zhu)體分(fen)(fen)為四個部分(fen)(fen)，分(fen)(fen)別為“產品展(zhan)示廳(ting)”，“釀酒(jiu)(jiu)工藝(yi)現場”，“品酒(jiu)(jiu)體驗館(guan)、古埕(cheng)酒(jiu)(jiu)窖、世(shi)界(jie)名酒(jiu)(jiu)館(guan)和嶺南酒(jiu)(jiu)文(wen)化廣場”，以及“酒(jiu)(jiu)文(wen)化歷史陳列(lie)館(guan)”。
其中，古埕酒(jiu)窖(jiao)現(xian)藏有清代時(shi)期古陶(tao)埕超過400個(ge)(經廣(guang)東(dong)省文物鑒定站(zhan)專家鑒定)，還(huan)在用于稀缺高端酒(jiu)液的儲藏，是目前中國內地超過100年(nian)歷史、數量較(jiao)多的陶(tao)質(zhi)酒(jiu)埕群(qun)文物。
相關背景
廣東佛山(shan)著名民俗文物收(shou)藏家李海源(yuan)在當天的開館(guan)儀式(shi)上向博物館(guan)捐贈了9件(jian)清代至民國時(shi)期的酒埕等(deng)藏品(pin)
廣(guang)東首部(bu)嶺(ling)南酒史專著《嶺(ling)南酒文(wen)(wen)化》亦在(zai)開館現場正式(shi)發(fa)行，力圖讓世人更好地認識(shi)嶺(ling)南酒文(wen)(wen)化。
珍惜時光
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