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蘿卜葉炒肉制作方法

食材：蘿卜纓、肉絲、剁椒、鹽、生抽、糖

做法：

1、蘿卜(bu)纓切碎，用鹽腌制半天(tian)或一(yi)天(tian)，出(chu)水，然(ran)后瀝干水分(fen)。

2、熱鍋，先倒入(ru)肥(fei)肉丁(ding)，小火炒出油，再(zai)倒入(ru)瘦肉絲(si)煸(bian)炒至(zhi)變色(se)后(hou)盛出。

3、鍋里留底油，倒(dao)入蘿(luo)卜纓，煸炒。

4、放入剁椒(jiao)、生抽(chou)、糖，煸炒(chao)入味即可。

小貼士：蘿(luo)卜纓有一(yi)些有害(hai)的成分，食用(yong)后對(dui)于身體健康(kang)不利，需(xu)要把蘿(luo)卜纓用(yong)鹽水浸泡，然后焯水一(yi)會兒。

蘿卜葉炒肉食用價值

蘿(luo)卜葉炒(chao)肉是一道特(te)別(bie)美味的開(kai)胃(wei)特(te)色菜(cai)，蘿(luo)卜纓比(bi)很(hen)多蔬菜(cai)便宜(yi)，搭配豬(zhu)肉末是絕配，吃了來特(te)別(bie)香，能(neng)夠幫助改善人們(men)胃(wei)口，促進(jin)消化，對于人們(men)腸胃(wei)很(hen)有幫助，是秋冬季節百吃不膩的開(kai)胃(wei)小菜(cai)。

由于蘿卜纓含有一些葉(xie)綠素和(he)維生(sheng)素A物質，這種食(shi)材的熱量特別(bie)(bie)低，吃起來刮油排毒，減少脂肪在身體堆積，還可以保(bao)護眼(yan)睛(jing)，視力有了明顯的提(ti)升，好處特別(bie)(bie)多。