食材:蘿卜纓、肉絲、剁椒(jiao)、鹽、生(sheng)抽(chou)、糖(tang)
做法:
1、蘿卜纓(ying)切碎(sui),用鹽腌制(zhi)半(ban)天或一天,出水(shui)(shui),然(ran)后(hou)瀝干水(shui)(shui)分。
2、熱鍋,先倒(dao)(dao)入肥(fei)肉(rou)丁,小火(huo)炒出(chu)油,再倒(dao)(dao)入瘦肉(rou)絲(si)煸(bian)炒至變色(se)后盛出(chu)。
3、鍋里留底油,倒(dao)入蘿卜纓,煸(bian)炒。
4、放(fang)入(ru)剁椒、生抽、糖,煸炒入(ru)味即可。
小貼士:蘿卜纓有一(yi)些有害的成(cheng)分(fen),食用后對于(yu)身(shen)體健康不(bu)利,需(xu)要把蘿卜纓用鹽水(shui)浸泡,然后焯(zhuo)水(shui)一(yi)會兒。
蘿(luo)卜葉炒肉是(shi)一道特別美味的開胃(wei)特色菜(cai)(cai),蘿(luo)卜纓比(bi)很(hen)多蔬菜(cai)(cai)便宜,搭配豬肉末是(shi)絕配,吃(chi)了來特別香(xiang),能夠幫助(zhu)改善人們(men)胃(wei)口(kou),促進消(xiao)化(hua),對于人們(men)腸胃(wei)很(hen)有幫助(zhu),是(shi)秋冬季節百(bai)吃(chi)不膩的開胃(wei)小菜(cai)(cai)。
由(you)于蘿(luo)卜纓(ying)含有一(yi)些葉綠(lv)素和維生素A物質,這種食材(cai)的熱量(liang)特(te)別低,吃(chi)起來刮油排毒,減(jian)少脂肪在身體堆積,還可以保護眼睛,視力(li)有了(le)明(ming)顯(xian)的提(ti)升,好處特(te)別多。