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蘿卜葉炒肉制作方法

食材：蘿(luo)卜(bu)纓(ying)、肉絲、剁椒、鹽(yan)、生(sheng)抽、糖

做法：

1、蘿卜(bu)纓切碎，用鹽腌制半天(tian)或(huo)一天(tian)，出水(shui)，然(ran)后瀝干(gan)水(shui)分。

2、熱鍋，先倒入肥肉(rou)丁，小火炒出油，再倒入瘦肉(rou)絲煸炒至變色后盛出。

3、鍋里留底(di)油(you)，倒入蘿卜纓，煸(bian)炒。

4、放(fang)入(ru)剁(duo)椒(jiao)、生抽(chou)、糖(tang)，煸(bian)炒入(ru)味即可。

小貼士：蘿(luo)卜纓有(you)一些有(you)害(hai)的(de)成分，食用(yong)后(hou)對于(yu)身(shen)體健康不利，需要(yao)把蘿(luo)卜纓用(yong)鹽水(shui)浸(jin)泡，然后(hou)焯水(shui)一會兒。

蘿卜葉炒肉食用價值

蘿卜葉(xie)炒(chao)肉是(shi)一道特別(bie)美味(wei)的開胃(wei)特色菜，蘿卜纓(ying)比(bi)很(hen)多蔬菜便宜，搭(da)配豬(zhu)肉末(mo)是(shi)絕配，吃(chi)了來特別(bie)香(xiang)，能夠幫助(zhu)改善人們胃(wei)口(kou)，促進消化，對于人們腸(chang)胃(wei)很(hen)有幫助(zhu)，是(shi)秋冬季節百吃(chi)不膩(ni)的開胃(wei)小(xiao)菜。

由于蘿卜纓含有一些葉綠素和維生素A物(wu)質，這種食材的熱量特別低，吃起來刮油排(pai)毒，減少(shao)脂肪(fang)在身體堆積，還可以保護眼睛，視力有了明(ming)顯(xian)的提升，好(hao)處特別多。