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蘿卜葉炒肉制作方法

食材：蘿卜纓、肉絲、剁椒、鹽、生抽、糖

做法：

1、蘿(luo)卜纓(ying)切(qie)碎(sui)，用鹽(yan)腌制半(ban)天或一天，出(chu)水，然后(hou)瀝干(gan)水分(fen)。

2、熱鍋(guo)，先倒入(ru)肥肉(rou)丁(ding)，小火炒出油，再(zai)倒入(ru)瘦肉(rou)絲煸炒至變色后盛出。

3、鍋里留底(di)油，倒入(ru)蘿卜(bu)纓，煸炒。

4、放入剁椒、生抽、糖(tang)，煸(bian)炒(chao)入味(wei)即可。

小貼士：蘿(luo)卜(bu)纓(ying)有(you)一些有(you)害的成分，食用(yong)后(hou)對于身體健康不利(li)，需要把蘿(luo)卜(bu)纓(ying)用(yong)鹽水浸泡，然后(hou)焯水一會兒。

蘿卜葉炒肉食用價值

蘿卜葉炒(chao)肉是一(yi)道特(te)別美味的(de)開(kai)(kai)胃特(te)色菜，蘿卜纓比很多蔬菜便宜(yi)，搭配(pei)豬肉末是絕配(pei)，吃了來(lai)特(te)別香，能夠幫助改善人們(men)胃口(kou)，促進消化，對于(yu)人們(men)腸胃很有幫助，是秋冬季節百吃不(bu)膩的(de)開(kai)(kai)胃小菜。

由于蘿卜纓(ying)含有一些葉綠素(su)和維生素(su)A物(wu)質，這種食材的(de)熱(re)量特別低(di)，吃起來刮油排毒，減少脂肪在身體堆(dui)積，還可以保護眼睛(jing)，視力有了(le)明(ming)顯的(de)提升，好處(chu)特別多(duo)。