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椒麻羊肉食用價值

椒麻羊(yang)肉的主要食材(cai)是羊(yang)肉，羊(yang)肉是一種(zhong)非(fei)(fei)常有營養(yang)的食物(wu)，里(li)面(mian)含有多(duo)種(zhong)營養(yang)物(wu)質(zhi)，尤其是鐵、磷的含量非(fei)(fei)常高，非(fei)(fei)常的適合身體瘦(shou)弱，氣血不足的人吃(chi)

椒麻羊肉制作方法

食材：羊(yang)肉、大蔥(cong)、花(hua)椒、干辣椒、食用油、鹽(yan)

做法：

1、把羊(yang)肉放(fang)入大(da)瓦缽里(li)煮，不用解凍，加入花椒，辣(la)(la)椒，鹽，湯(tang)嘗起來麻辣(la)(la)咸(xian)為好，肉才入味。

2、整塊羊肉煮熟(shu)后(hou)放在(zai)湯里面晾一會(hui)兒(er)，再撈出來切大塊裝盤。

3、在羊(yang)肉上撒上大蔥段，花椒。

4、熱鍋燒油，將滾燙的油澆在盤子里，靜置三五分鐘后大功告成。

小竅門：切羊肉的時候，最好是順著紋路切，這樣吃起來才能咬爛。