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椒麻羊肉食用價值

椒麻羊(yang)肉的(de)主要食材是羊(yang)肉，羊(yang)肉是一(yi)種非(fei)常(chang)(chang)有營養的(de)食物(wu)，里面含(han)有多種營養物(wu)質，尤其是鐵、磷的(de)含(han)量非(fei)常(chang)(chang)高(gao)，非(fei)常(chang)(chang)的(de)適合身體瘦(shou)弱，氣(qi)血不足的(de)人吃

椒麻羊肉制作方法

食材：羊肉、大蔥、花椒、干(gan)辣椒、食用(yong)油、鹽(yan)

做法：

1、把羊肉放入大瓦(wa)缽里(li)煮，不(bu)用解(jie)凍，加入花椒，辣椒，鹽，湯嘗起來麻(ma)辣咸(xian)為好，肉才入味。

2、整塊羊肉(rou)煮熟后放在湯里面晾(liang)一(yi)會兒，再(zai)撈出來(lai)切大塊裝盤(pan)。

3、在羊肉(rou)上撒上大蔥(cong)段，花椒(jiao)。

4、熱鍋燒油，將滾燙的油澆在盤子里，靜置三五分鐘后大功告成。

小竅門：切羊肉的時候，最好是順著紋路切，這樣吃起來才能咬爛。