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椒麻羊肉食用價值

椒(jiao)麻羊肉(rou)的(de)主要食(shi)材是羊肉(rou)，羊肉(rou)是一種非常(chang)有(you)營養(yang)的(de)食(shi)物，里面含有(you)多(duo)種營養(yang)物質，尤(you)其是鐵、磷的(de)含量非常(chang)高，非常(chang)的(de)適(shi)合身體瘦弱，氣血不足的(de)人吃

椒麻羊肉制作方法

食材：羊(yang)肉(rou)、大蔥、花椒(jiao)、干(gan)辣椒(jiao)、食用油(you)、鹽

做法：

1、把(ba)羊肉放入大(da)瓦缽里煮，不用(yong)解凍，加(jia)入花椒(jiao)，辣(la)椒(jiao)，鹽，湯(tang)嘗起來麻辣(la)咸為好(hao)，肉才入味(wei)。

2、整塊(kuai)羊肉煮熟后放在(zai)湯里面(mian)晾一會(hui)兒，再撈出來切大(da)塊(kuai)裝盤。

3、在羊(yang)肉上撒(sa)上大蔥段，花椒(jiao)。

4、熱鍋燒油，將滾燙的油澆在盤子里，靜置三五分鐘后大功告成。

小竅門：切羊肉的時候，最好是順著紋路切，這樣吃起來才能咬爛。