椒麻肥牛制作方法
食材：肥牛250克、青(qing)花椒5克、螺(luo)絲椒50克、木耳適(shi)量、大蒜5瓣、鹽1小勺、食用油適量(liang)、藤椒油適量(liang)、白糖少(shao)許
做法：
1、開(kai)水(shui)焯肥牛，備(bei)用；
2、熱(re)油，放(fang)蒜蓉(rong)，姜(jiang)絲(si)，青(qing)椒(jiao)，青(qing)花椒(jiao)炒香(xiang)；
3、放木耳繼續炒，然后放水，沒過食材，煮開；
4、放(fang)入焯好的肥牛，鹽，糖(tang)調味，喜歡吃麻味，可淋適量藤椒油(you)，出鍋即可。
詩酒(jiu)趁年華
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