椒麻肥牛制作方法
食材:肥牛250克、青花椒5克、螺絲椒50克、木耳適量、大蒜5瓣、鹽1小(xiao)勺(shao)、食用(yong)油適量、藤椒油適量、白糖少(shao)許
做法:
1、開水焯(zhuo)肥(fei)牛,備用;
2、熱油,放蒜蓉,姜絲,青(qing)椒,青(qing)花椒炒香;
3、放(fang)木耳繼續(xu)炒,然后放(fang)水(shui),沒(mei)過食材,煮開;
4、放入(ru)焯好的肥牛,鹽,糖調味(wei),喜歡吃麻味(wei),可淋適量(liang)藤椒油,出(chu)鍋即可。